Винено цинкано (chinzano) - характеристика на италиански вермут и неговата разлика от мартини

Чинцано е италиански вермут, конкурент на Мартини. И двете марки споделят европейския пазар почти еднакво, предлагайки почти идентична гама от продукти.

Историята. 6 юни 1757 г. братята Синцано (Джовани Джакомо и Карло Стефано) получават званието майстори по дестилация. Прясно изпечени специалисти отвориха малък магазин в родния си Торино и започнаха да продават уникални ароматни вина, приготвени по секретна технология, използвайки местни билки, подправки и винени напитки..

Cinzano - основният конкурент на мартини

Популярността на марката нараства, през 1840 г. савойският херцог помоли собствениците на продукцията да създадат вино, което да може да се конкурира с френско шампанско. Така се появи първото пенливо вино на Чинцано.

До 1853 г. скромните ръчно изработени етикети са залепени за бутилките, но след това те са заменени с ярки и привличащи вниманието етикети.

В същото време върху бутилки започнаха да се отпечатват изображения на наградени напитки..

Чинцано беше една от първите компании, заложили на активна реклама - вече през 1887 г. реклами се появяват в италиански вестници, а през 1889 г. текстът е допълнен с цветни плакати.

Периодът от 1929 г. до края на Втората световна война не беше най-лесният за марката, яростната конкуренция с мартини и други производители на вермут се отрази върху нея, но ръководството на Чинцано не загуби сърцето си.

През 1960 г. маркетолозите на компанията създават серия от закачливи филмови и телевизионни реклами. Една от първите опции, представени на видео.

Сега тази реклама изглежда примитивна, но преди 50 години тя изпълняваше функцията си перфектно.

Марката като цяло е известна със своя креативен и иновативен подход за промоция и маркетинг. През 70-те години компанията пусна поредица от забавни и провокативни телевизионни клипове, предназначени за младежка аудитория и все още считани за шедьоври на рекламното кино.

През 1999 г. компанията е погълната от Campari, придавайки на марката нов, модерен звук, а 18 години по-късно Chinzano отпразнува своята 260-годишнина..

Видове Чинцано

класически

Синцано Бианко Ароматно, пълноценно и нежно. Производителят го описва като "приятелски, флиртуващ и стилен".

Букетът има освежаващи нотки на билки и подправки: канела, индийско орехче и др. Вермутът се сервира охладен, в чашата се добавят кубчета лед.

Bianco се пие в чистата му форма, но при желание може да се разрежда с лимонада, сок от грейпфрут, сода (газирана минерална вода) във всякакво съотношение. Крепост - 15%.

Cinzano Rosso Тъмночервен вермут с „вълнуващ, богат и смел“ вкус. В букета се усеща кадифена ванилия, флорални тонове, червени плодове, карамел. Тази напитка също се пие охладена и чиста, но Росо върви добре с ябълков сок (особено ако добавите пръчка канела към коктейла). Съдържание на алкохол - 14,8%.

Cinzano Extra Dry. Лек вермут, вкусът е „нехалантен и изкусителен“ с лека горчивина. Най-често действа като основа за класически коктейли, върви добре с джин или водка, но може да се смесва и с безалкохолни напитки. Крепост - 14,8%.

Колекционерско парти за фенове на марката

И трите класически вида имат колекционерска версия на „1757”, издадена в чест на основателите на марката. Тези вермути се отличават с декоративен контейнер за подаръци, по-изразен и жизнен вкус..

Ароматизирано вино

Orancio. Крепост - 14,4%. Портокалов вермут, сервиран с лед, както в чист вид, така и с минерална вода или Спрайт.

Роза (14,8%). Розов вермут с нотки на портокал, канела, ванилия, карамфил. Сервира същото като Орансио.

Лимето (14.4%). Напитка на базата на вар, която най-често се използва като аперитив.

Шампанско Чинцано

Шардоне от Пино Искрящ брут, направен от грозде Пино и Шардоне. Има нежен плодов аромат, сервиран преди обяд или с леки закуски. Добре се съчетава с морски дарове, зеленчукови супи, ризото, бяло месо.

Gran sec. Сухо пенливо вино. Има балансиран плодов вкус, сервира се при специални случаи като аперитив, сервиран във винени чаши. Прави добри гастрономически двойки с зеленчуци на скара, тиква, нарязани на парченца, пармезан, сьомга, карпачо и други деликатни закуски.

Cinzano Prosecco D.O.C. Сухо ароматно вино от най-добрите апеласони от Северна Италия. Вкусът ясно се усеща в тоновете на пресни ябълки, това шампанско обикновено се сервира с леки закуски, ледени кубчета се добавят към чашата, можете да смесвате Prosecco с Cinzano Limetto.

Rose. Розово шампанско с фини нюанси на ягоди и малини. Идеален за специални поводи, вечери за двама, романтични вечери край морето или езерото. Сервира се добре охладен, комбиниран с рибена чиния, скариди, орехи, чийзкейк, кускус.

Gran Dolce. Полусладко бяло пенливо вино, направено от горски плодове от най-добрите италиански лозя. Има свеж, балансиран вкус, върви добре с десерти и пресни плодове..

Asti D.O.C.G (Cinzano Asti). Може би най-известното шампанско от линията Cinzano. Прави се изключително от бели мускатни плодове от региона Асти. В букет от пенливо вино можете да усетите нежните нотки на мед, узрели праскови, цветя от акация. Пие се в чист вид от чаши за вино.

Разлики Синцано от Мартини

Първото нещо, което отличава вермутите, разбира се, е рецептата, но точният състав на двете напитки се пази в тайна, така че подробностите не са известни. Италианските марки са много сходни: произвеждат вермут на базата на ароматни подправки и билки, разработиха линия от пенливи вина, и двете са популярни в Европа и извън нея.

Все още обаче има малки разлики:

• Чинцано е със 100 години по-възрастен.
• Смята се, че Chinzano използва повече компоненти (компоненти) при производството на вермут.
• Мартини е малко по-горчив и по отношение на възприемането на марката се смята за символ на бохемия и луксозен живот, докато Чинцано е „по-прост” и „по-народен”.

Пенливо вино Cinzano (Chinzano) - шампанското няма да ви остави безразлични

Известното шампанско Chinzano е пенливо вино с произход от Италия, един от конкурентите на Мартини. Шампанско Cinzano е една от най-популярните марки пенливи вина на пазара и повече от двеста години е водеща в продажбите. Каква е тайната на пенливото вино Asti от семейство Чинцано?

Исторически произход

Историята на бъдещата световна марка започва много преди откриването на първия магазин. Семейството притежава огромни земи, които и до днес се наричат ​​района на Чинцано, където се отглежда грозде. Десетилетия наред италианското семейство се занимава с производството и последващата продажба на популярните тогава ароматни еликсири (вина).

Накрая, през 1757 г. братята (Джовани и Карло), след като завършват университета в Торино и стават майстори на винопроизводството, откриват магазин, наречен от тях „Работилница на животворните еликсири“. Джовани и Карло, които спечелиха репутация на най-добрите завършили курса, пазейки семейните тайни на правенето на вина с тинктури, експериментираха много.

Резултатите от техните експерименти са уникални рецепти за вино, иновативни за онова време и пуснати днес.

Популярността на семейните магазини била толкова голяма, че през 1840 г. самият херцог Савойски се обърнал към производителите на известни вина с искане да създадат напитка, която да стане алтернатива на френския поп. През същата година компанията въвежда нов продукт - пенливо вино..

От 30-те години. XX век за компанията започва труден период, характеризиращ се с жестока конкуренция с Мартини. Cinzano упорито не се отказваше от позиции, провеждайки нестандартни рекламни кампании, които все още се считат за шедьоври в областта на маркетинга.

Известната фраза „брадичка на брадичката“, произнесена след тостове, стана популярна, след като се появи в една от рекламите, където момиче кокетливо „клати“ чаша с другар и казва тази фраза.

Но в края на хилядолетието марката постепенно избледнява и губи популярност, в резултат на което е усвоена от производителя Campari. Campari върна легендарните продукти към живота си и днес популярността му само расте.

Алкохолът от Cinzano Campari се счита за "класика", придобива втори живот в коктейли и ястия, за които той е основна съставка.

Основни характеристики

• производител: Gruppo Campari, Италия;
• крепостта варира от седем до единадесет и половина градуса;
• обем на контейнера - 0,75 литра.

Продуктите традиционно заемат водещи позиции (първа / втора - в зависимост от страната) в продажбите.

Сортове вина

За разлика от такива популярни напитки като уиски и бира, лекото вино е отличен вариант за аперитив, подходящо е за канапе и закуски. Любопитен факт: алкохолните напитки с „шипене“ се състаряват много кратко и се сервират млади.

Колкото по-дълго отлежава това вино, толкова по-ниско е неговото качество: букетът става "тежък", а характерният плодов аромат с различни нюанси постепенно изчезва с възрастта.

За всички има вино от италианската продукция на "Cinzano", което той ще хареса.

• Asti D.O.C.G. - най-известният продукт, визитна картичка. Chinzano Asti се произвежда от плодовете на сорта Бял мускат. Благодарение на естествената захар, характерна за този сорт, това пенливо вино се отличава със сладост, аромат с нотки на акация, портокал и връх. Чинцано Асти сервира чисто.
• Шардоне от пино. За тази напитка, както подсказва името, като суровина се използва не само бял мускат, но и плодове шардоне. Има подчертан плодов оттенък и аромат, най-често служи като аперитив.
• Cinzano Prosecco D.O.C. ще се хареса на тези, които са уморени от прекомерната сладост на Асти. Сухо вино със свеж послевкус и кисела нотка. Има нюанси на ябълка, круша и мед. Сервира се с лед за леки закуски, а също така се използва при приготвянето на коктейли. Цвят - златист, с ниско съдържание на захар.
• Gran dolce - полусладко бяло вино, сервирано с десерти и пресни плодове. Златен оттенък и нежен послевкус със сладки нотки се постигат чрез смесване на три разновидности на подбрани гроздови суровини..
• Rose. Розово вино „с мехурчета“ с нотки на горски плодове. Добре се съчетава с морски дарове, ядки и някои сладкиши..

Различи Chinzano от основния си конкурент

Какви са разликите между попчетата Синцано и Мартини? Чест въпрос за начинаещи, които досега не са се сблъсквали с елитен алкохол..

Със сигурност е невъзможно да се определи разликата в състава - и двамата производители поддържат рецептата (технологията) на производство в най-строга увереност.

Повечето от тях няма да могат да почувстват разликата между двата елитни вида алкохол за първи път, но все пак имат няколко значителни разлики..

• вкус. Ценителите отбелязват, че шампанското от семейство Чинцано има по-наситен вкус. Това се дължи на разликата в компонентите, използвани при производството. Ароматът на Cinzano се счита за по-пикантен и жизнен, докато продуктите от Martini Asti оставят ментов послевкус с индийско орехче.
• Производствена възраст. Някои твърдят, че Cinzano е калъф за производство на техния известен конкурент Мартини. Но това не отговаря на исторически факти: Мартини е по-млад от брат си повече от век.

Температурата на виното от Чинцано е 7-8 градуса. Важно е не само да се охлаждат леки вина, но и да не се преекспонират в хладилник за по-дълго от очакваното: това може значително да повлияе на отварянето на букета. Както повечето пенливи вина, шампанско Cinzano се сервира в елегантни високи чаши на краката (предварително охладени).

Дали най-старата марка вино с вековни традиции, чиито основатели ни дадоха елитен алкохол във вида, в който го виждаме днес - това не е ли най-добрата препоръка? Напитките могат да бъдат избрани за почти всяко ястие или деликатес, но те наистина се отварят като аперитив или като десертно вино..

Вермут CINZANO Bianco

Cinzano - най-продаваният вермут, който е много по-стар от добре познатия Мартини.

Най-интересното е, че първоначално той не мислеше като вино или алкохолна напитка! Приготвя се на подправки и лечебни билки, а основният компонент е пелинът, който придава на вкуса на вермут вид горчивина.

Такава напитка е била предназначена за лечение на храносмилателната система, но той е бил толкова любим, че е трябвало да го пусне в масово производство. Към днешна дата най-популярните производители на вермут са Cinzano и Martini..

ИСТОРИЯ НА МАРКАТА:

Chinzano се продава в прозрачна бутилка и има характерен зеленикав оттенък. По-изгодно е да купите голяма 1-литрова бутилка.

цена различни, в зависимост от региона. При нас тя варира от 600 до 700 рубли на литър.

Лаконичният дизайн на опаковки го прави разпознаваем. Класическият бял вермут ме впечатлява най-много, но тъмният Росо се оказа твърде тръпчив. Бутилката има обикновена винтова капачка.

ОПИСАНИЕ ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ:

Искам да отбележа, че рядко купувам Мартини. Всичко е в ползите - Chinzano има почти същия вкус, но струва почти половината от цената. Но все пак Мартини има вкус по-мек и лесен за пиене, трябва да призная ...

КАК Е ПОЛУЧАВАНЕ ДА НАПИТЕ?

Chinzano Bianco е силно вино, процентът на алкохол в него е 15%, което прави вкуса му тръпчив. Невъзможно е да се пие в чистата му форма, според мен е твърде сладко. Препоръчва се да се разрежда с плодови сокове в съотношение 1: 2 - една част вермут и сок от две части.

Не препоръчвам да го пиете с кола, защото се оказва твърде сладко. Някои хора смесват Cinzano с други алкохолни напитки, но аз предпочитам да не правя това, защото вкусът на самия вермут се прекъсва.

СЪСТАВ:

Вкусът е много приятен, билков. Но като гледам състава, разбирам, че продуктът не е натурален. А присъствието на билки в него е съмнително за мен - в края на краищата има билков аромат, както и консерванти. За това не мога да сложа пет звезди на Cinzano Bianco. Но той заслужава четири звезди, благодарение на свежия вкус!

С КОИТО СЕ ИЗПОЛЗВА?

Белият вермут върви добре със сладки, така че е подходящо да го сервирате с десерт. Към сладоледа добавям няколко лъжици - оказва се много вкусно. Също така върви добре с плодови салати, но ценителите на тази напитка силно не препоръчват да пиете вермут с храна, така че нежният й билков аромат се прекъсва.

Пият охладени, за мен оптималната температура е 10 градуса. 100 мл напитка съдържа 150 калории, което прави напитката висококалорична, особено в комбинация с плодови сокове. Ето защо, ако следвате фигурата - по-добре не пийте много.

Cinzano Bianco, въпреки наличието на аромати в състава, ми харесва. Той не е толкова тръпчив като Роси и върви добре с черешовия и портокаловия сок в коктейлите..

Мартини обаче има по-мек вкус, тъй като не съдържа пелин в рецептата си. И струва почти два пъти повече ... Кой вермут да пиете зависи от вас.

Как да пием "Chinzano"

Сред големия асортимент от вермут, много ценители отличават напитките под марката Cinzano. Тази италианска компания произвежда вино от 1757 г. и е уважавана..

Вермутите на "Chinzano" са почти толкова популярни, колкото напитките под марката "Martini", а някои я предпочитат. Невъзможно е да оцените деликатния и богат букет от този вермут, ако не знаете как да пиете правилно Чинцано.

Тук важат общите правила за употреба на този вид алкохол, но има и специфики.

Сортове на Chinzano

Чинцано не е само един вермут, а цяла редица напитки. Компанията произвежда следните сортове вермут:

• „Bianco” (Bianco) - бял вермут, има сладък вкус с горчиви нотки на пелин, нежен аромат на билки и ванилия;
• "Rosso" (Rosso) - червен вермут;
• "Роза" (Rose) - розов вермут;
• Extra Dry - силно питие с подчертан тревист аромат;
• „Orancio“ (Orancio) - отличителна черта на този вермут, произвеждан само „Chinzano“, е аромат и аромат на портокал;
• „Limetto“ - при производството на този вермут се използва копър от лайм и лимон, тази напитка се предлага и само под марката „Chinzano“.

Когато използвате вермута "Chinzano", вземете предвид неговите уникални характеристики.

Характеристики на употреба

Употребата на "Chinzano" е предмет на общите правила за употреба на вермут, но някои видове напитки от тази серия се пият по специален начин.

• Вермутите не са ескортни напитки; те не се сервират за вечеря. "Чинцано" може да се пие като аперитив или храносмилане, както и без позоваване на приема на храна като цяло.
• Най-добрата температура на вермутите на Chinzano, позволяваща да се оцени деликатния букет и многостранния вкус на напитките е 8-12 градуса. Можете да охладите бутилката в хладилника или с помощта на кубчета лед, като ги добавите директно в чаша с вермут. Вермутът "Limetto" може да се охлади много по-силно, някои го замразяват дори до точката на ледена троха.
• Вермутите „Chinzano” могат да се пият от чаши с конусовидна форма на тънки високи крака, от които пият вермути „Мартини”. Сервирането им в коняк или чаши с дебело дъно, от които обикновено се пие уиски, не е голяма грешка..
• Вермутите "Chinzano" пият в чистата си форма или разредени с филтрирана неподвижна вода. Можете също така да ги разреждате със сладки газирани напитки (тоник, сода), сок. Разрешено смесване с други видове алкохол. Cola прекъсва аромата на вермут, не си струва да го използвате за разреждане на Chinzano.

Прочетете повече Защо да пиете бяло полусухо вино

Вермутите пият на малки глътки, без да използват сламка.

Какво да ядем "Chinzano"

Закуската на Вермут "Чинцано" не е необходима, но е допустима. В този случай се предпочита предпочитането на закуски. Най-подходящо:

• маслини;
• сирене;
• плодове;
• плодова салата;
• ядки;
• шоколад;
• скарида.

Ако пиете портокал или лимон „Chinzano“, логично е да го хапнете с цитрусови плодове.
Ако „Chinzano“ ви се струва твърде силен или, напротив, лек, опитайте коктейли с тези вермути.

Коктейл адмирал

Съставки:

• Вермут "Chinzano Extra Dry" - 40 мл;
• бърбън - 20 мл;
• лимонов сок - 1 капка;
• лимон - 1 филийка;
• натрошен лед на вкус.

Метод на готвене:

• Разклатете алкохолните напитки с лед в шейкър, прецедете.
• Поставете резен лимон на дъното на чашата за коктейл.
• Налейте в коктейл.
• Капете лимонов сок.

Напитката, приготвена по тази рецепта, се оказва силна, но благодарение на приятния тревист аромат на „Чинцано“ и лек лимонов послевкус, се пие доста лесно. Вместо лимонов сок можете да използвате лимон "Chinzano".

Коктейл Адонис

Съставки:

• червен вермут "Chinzano" - 10 мл;
• бял вермут "Chinzano" - 20 мл;
• портокал "Чинцано" - 1 капка;
• шери - 20 мл;
• портокалова филия - 1 бр .;
• натрошен лед на вкус.

Метод на готвене:

• Изсипете бял и червен вермут, шери и портокал Чинцано в чаша за шейкър. Добавете лед на вкус..
• Разклатете съставките за 30 секунди..
• Прецедете напитката и изсипете в чаша за коктейл.

Сервирайте пюре с кръг от портокал.

Коктейл Амато

Съставки:

• водка - 20 мл;
• Вермут "Chinzano Extra Dry" - 20 мл;
• мандаринов или портокалов ликьор - 10 мл;
• портокалова кора (спирала) - 1 бр .;
• кубчета лед на вкус.

Метод на готвене:

• Напълнете чаша с кубчета лед.
• Смесете три вида алкохол с шейкър, изсипете получената смес в чаша с лед.

Прочетете повече Как да пием пристанище

Оранжевата жар се използва за украса на коктейл при сервиране.

Коктейл на върха на хълма

Съставки:

• червен вермут "Chinzano" - 40 мл;
• портокалов сок - 40 мл;
• сок от ананас - 2 капки;
• портокал "Чинцано" - 1 капка;
• портокал - 1 филийка;
• натрошен лед на вкус.

Метод на готвене:

• Поставете всички съставки, с изключение на портокаловия филий, в съд за шейкър. Не забравяйте да добавите лед.
• Разклатете шейкъра за 30-40 секунди.
• Прецедете коктейла, напълнете го с чаша за коктейл.
• Нанижете резен портокал на ръба на чашата.

Напитката има приятен сянка, лесно се пие. Дамите ще харесат тази опция за коктейл.

Коктейл Веспер

Съставки:

• вермут "Cinzano Bianco" - 5 мл;
• Вермут "Cinzano Rosso" - 5 мл;
• джин - 40 мл;
• водка - 15 мл;
• лимонова кора - 2 г;
• резен лимон - 1 бр .;
• лед на вкус.

Метод на готвене:

• Смесете алкохолни напитки в шейкър.
• Напълнете чаша с лед, изсипете коктейл.
• Поръсете с жар.

Резенче лимон се използва за украса на чаша, но може да се сложи заедно с лед на дъното, тогава напитката ще получи малко по-изразени цитрусови нотки.

Коктейл посланик

Съставки:

• вермут "Cinzano Bianco" - 20 мл;
• джин - 40 мл;
• лимонов сок - 20 мл;
• бананов ликьор - 40 мл;
• натрошен лед на вкус.

Метод на готвене:

• Използвайте шейкър за смесване на съставки, включително лед..
• Прецедете коктейла, изсипете в охладена чаша.

Вкусът и ароматът на този коктейл е уникален, както жените, така и мъжете го харесват.

Вермутите "Чинцано" се продават в голям асортимент. В линията има напитки, които се произвеждат само под тази марка. Ако пиете „Чинцано“ правилно, от употребата на тази напитка ще останат само добри впечатления.

Вермут Чинцано (Cinzano). Видове и състав на Chinzano

Смятаме, че много домашни потребители познават такава марка вермут като Cinzano. Не всички обаче знаят, че вермутът Чинцазо започва своята история през XVIII век, а именно през 1757г.

Понастоящем Vinmouth Cinzano е лидер в продажбите по целия свят с подобни потребителски характеристики на алкохолни напитки..

Vermouth Cinzano е особено популярен в Южна Америка, както и в Европа..

Основният конкурент на вермута на Cinzano (Cinzano) се счита за не по-малко известната марка напитки Martini. Заслужава да се отбележи, че под марката Chinzano произвеждат не само вермут, но и първокласно пенливо вино.

Прави впечатление, че производството на алкохолни напитки под марката Cinzano е 100% семеен бизнес, който започна с малкия град Peccheto, който се намира в италианския Пиемонт. Районът е известен с идеалните си условия за отглеждане на плодове и грозде..

През XVIII век особено популярни са така наречените ароматни вина, които семейство Чинцано започва да произвежда успешно.

Видове Cinzano

През 1703 г. Cinzano получава лиценз за производство на вино в региона на Пиемонт и се превръща в една от най-богатите и успешни семейни компании в историята на италианското винопроизводство. Първото италианско пенливо вино също беше произведено в винарната Чинцано. Понастоящем има такива видове вермут Chinzano (Cinzano) като:

• Bianco или Bianco е може би най-известният вид вермут, който по правило се сервира като аперитив;
• Rosso или Rosso е класически червен вермут с ясно изразен сладък вкус;
• Extra Dry или Extra Dry е сух вид вермут, който има плодов аромат;
• Orancio или Orancio е доста специфичен вид вермут, който се отличава със светло кехлибарен цвят;
• Limetto или Limetto - съставът на този вид вермут съдържа екстракт от копчето на лайм или лимон.

Състав на Чинцано (Cinzano)

Cinzano обикновено съдържа един-единствен сорт грозде, към който се добавят някои аромати, за да се обогати вкуса и аромата на вермут.

В допълнение към гроздето, Cinzano може да съдържа съставки като лимонова кора, лайм и портокал, екстракти от плодове, плодове и дори цветя, а именно листенца от роза.

Гореспоменатите ароматизиращи добавки се използват, за да придадат на готовия цинзамов вермут специфичния аромат и ароматна гама, с която напитката е толкова известна с.

Съдържание на калории в вермут chinzano (cinzano) 155,1 kcal

Енергийната стойност на цинзамо вермут (cinzano) (Съотношението на протеини, мазнини, въглехидрати - bju):

Протеини: 0 гр. (~ 0 ккал)
Мазнини: 0 гр. (~ 0 ккал)
Въглехидрати: 18 гр. (~ 72 ккал)

Коефициент на енергия (b | w | y): 0% | 0% | 46%

Ловно пиле
Жасмин коктейл
Коктейл Екстраваганза
Ябълков коктейл

Вермут Чинцано - основният съперник на вермута Мартини

Вермутите на Чинцано по популярност са малко по-ниски само на Мартини, тъй като обаче по цена. Феновете на тази напитка твърдят, че това е най-доброто от всички вермути. Ако считате, че тази марка съществува повече от 260 години, тогава най-вероятно те са прави.

Vermouth Cinzano - раждането на шедьовър

Повече от 100 страни по света внасят Chinzano и има само тенденция на растеж, а не спад в неговата популярност. Какво да кажа, Чинцано е великолепен. Ако не сте го опитвали, трябва само да завиждате. Трябва да преминете през завладяващо вкусно приключение. Започнете дегустацията с Cinzano Bianco. Все пак, нека да поговорим за всичко в ред.

Конник върху оранжева зебра. Плакат 1910г

За тези, които не са в темата - вермутите са обогатени вина, приготвени по специална технология и инфузирани с лечебни и ароматни билки, корени, цветя, семена, плодове. Прочетете повече за това какво е вермут.

Вермут Чинцано много скоро започна да завладява международния пазар на вино.

Още през 1876 г. това семейство става доставчици на вино на Кралския двор в Савой, а преди това техните продукти са били два пъти наградени със златни медали на международни изложби за вино.

Успехът на основния продукт на компанията води до факта, че дъщерните дружества се отварят във Франция и Аржентина. Chinzano става отворено акционерно дружество.

През 1999 г. марката Chinzano е придобита от групата Campari, която тя все още притежава..

Сортове chinzano

Оригиналната технология на производство и рецептата на напитката го правят разпознаваем и уникален. Има 6 разновидности на вермута на Cinzano, известни по целия свят:

Бианко (Бианко)

Бианко (Bianco) - основата на тази напитка е бяло вино. Силата на изходния продукт е 15%. Виното има лек аромат на ванилия, подправки, цветя. Има много деликатен вкус и вкусен послевкус..

Сервира се като аперитив или дегуста, охладена до 8-12 ° C. Никога не се сервира с основни ястия, тъй като ще бъде невъзможно да оцените вкуса и послевкуса на виното и самите ястия.

Разрешени плодове, маслини, шоколад.

Cinzano Rosso (Росо)

Cinzano Rosso (Rosso) - именно с този сорт започна кариерата на марката. Това е класика - основата на бялото вино. Сладък, има ярък тръпчив и пикантен вкус. Финалът е леко горчив. Цветът напомня горещ карамел. Освен пелин, основните компоненти на мащерка и риган. Служи като аперитив.

Роза (Роза)

Роза (Rose) - основата на розовото вино, много деликатно, плодово. Сервира се като десерт за плодове и шоколад..

Орансио (Оранчо)

Orancio (Orancho) - оригинален продукт с подчертан вкус на портокалова жар. Има лек кехлибарен цвят и горчиво-сладък вкус. Финалът е карамелизиран плод и портокалова кора. Оранчо се сервира охладен до десерти или използван като основа за коктейли.

Extra Dry

Extra Dry - сух вермут с високо съдържание на алкохол. Има подчертан плодов вкус. От всички вермути на тази марка, най-малко се иска. Най-често се използва в коктейли..

Лимето (Лимето)

Лимето (Limetto) - любителите на цитрусовия вкус и аромат предпочитат този вермут, заради неговия "липов" вкус и аромат. Добре върви със силния алкохол - джин, водка. Много добър в коктейла. В чистия си вид - за любител.

Как да пием Vermouth Cinzano

Характеристики на използването на Vermouth Chinzano, въпросът не е напразен. Има определени правила, спазването на които е задължително, както при чаена церемония.

Можете да пиете чай "без церемония", но тогава ще се загуби най-важният компонент - медитация или свещено действие. Разбира се, Чинцано е алкохол, но не обикновен, а елитен. Ето защо трябва да се отнасяте към този продукт с надлежно внимание..

И нищо не подхранва вниманието като ритуал на приемане. И така, основните правила за употреба:

• Всички вермути от тази марка пият охладени до 8-12 ° С.
• Най-често се пият с разредена ледена вода или плодови сокове. Освен това се дава предпочитание на цитрусовите сокове..
• Изсипете ги или в конякови чаши с дебело дъно, или в специални триъгълни чаши за вермут.
• Никога не пречи на вермута с Coca-Cola, вкусът ще бъде безнадеждно развален. В това той се различава от популярния Мартини, който мнозина предпочитат с Кола..
• Начинаещите не трябва да пият вермут неразреден; човек трябва да свикне с този вкус, подобно на вкуса на черния хайвер от есетра. В началото не е впечатляващо, но след това няма да го влачите за ушите.
• Не можете да ядете Чинцано, послевкусът ще се загуби.

Това са прости правила, спазването на които ще помогне да се оцени цялото богатство на вкуса и аромата на този алкохолен шедьовър. Пийте в умереност и удоволствие. Последно Чинцано ви гарантира.

Vermouth Cinzano - италианска просветителска напитка

От десетилетия Vermouth Chinzano е номер едно по продажби в своята категория. За годината общият брой продадени кутии по света е около 38 млн. В момента Чинцано има един конкурент - вертимути на Мартини Роси. Защо тази напитка е толкова популярна? И всички дегустатори споделят насладата от неговия вкус и аромат?

Историята на Чинцано - това, което е постигнато за 260 години?

Люлката на раждането на вермута на Cinzano е малкото село Печетто в Северозападна Италия, близо до Торино. Тук се създават всички благоприятни условия за отглеждане на грозде и производство на вино - чист въздух, езера, плодородна почва, климат.

От 16-ти век ароматните вина стават все по-популярни в региона. Успехът в този въпрос се радва и на продуктите от семейство Чинцано. Обхватът на тяхното производство и имения беше толкова голям, че беше решено този сайт да бъде наречен региона на Cinzano.

Името все още е запазено, както и популярността на напитката.

Официалната история на компанията започва на 6 юни 1757 г., когато Карло Стефано и Джовани Джакомо Чицано, след като завършват сладкарството и дестилерията на Университета в Торино, получават лиценз за производство на вина и отварят собствен магазин - Работилница на живите еликсири в Торино. Те се специализираха в производството на бели, червени и розови вина с различна степен на здравина, но вермутът им донесе световна слава, както се вижда от пускането на продукти на световния пазар през 1859 г..

Темпът на Chinzano набира скорост и през 1902 г. първото производство е открито във Франция, а през 1922 г. компанията става акционерно дружество, в Аржентина е построен завод. 1970 - успешен период за марката. През тези години Cinzano придобива световна слава и разширява границите на своята дейност..

Компанията превозва продукти в Западна и Източна Европа, Америка, Африка и най-големите тихоокеански острови..

От 1999 г. марката Chinzano е част от Gruppo Campari, и през 2004г - в топ 100 на най-добрите марки за производство на вермут, неговите продукти се транспортират в повече от 100 страни по света.

Основната линия от серията на вермута на Cinzano включва:

• Bianco (Bianco) - класически бял вермут;
• Rosso (Rosso) - вермут, получен от червени вина;
• Роза (Rose) - смес от бели и червени вина, което води до розов вермут с мек аромат;
• Extra Dry (Strong Dry) - силен сух вермут (18%), сервиран като част от коктейли или с лед;
• Orancio (Orancio) - различава се от класическия вермут по наличието на нотки на портокалова кора;
• Limetto - вермут с нотка на лайм и лимон.

Наред с вермутите е популярно и пенливото вино Cinzano Asti. Тази напитка е сладка на вкус, приготвена от грозде Бял мускат. Силата на пенливо вино е 7%. Качеството на Cinzano Asti се потвърждава от маркировката „CONSORZIO DELL’ASTI” на етикета на производителя..

Bianco Rosso - съставът на първокласни напитки

Да започнем с вермута на Cinzano Bianco. Силата на напитката е 15%, тя се причислява към категорията на обогатените вина. Освен че присъства в бяло вино, Cinzano Bianco ароматизира с билки, семена, цветя и плодове. Точната подготовка и пропорциите на всеки компонент е строгата тайна на производителя.

Но със сигурност е известно, че около 50% от ароматната основа на белия класически вермут на Чинцано е алпийски пелин. В допълнение към него, списъкът с билки, които едновременно придават вкус на горчивина и сладост, включва черен бъз, кардамон, мента, равнец, канела, чандра, дъбово дърво, вратига, кора от цихона и др..

Cinzano Rosso се различава от класическото Bianco не само по външен вид, но и по вкус. Той е по-тръпчив, има дълъг послевкус с горчивина, въпреки че силата на напитките е същата.

Цветът на готовия вермут - кехлибарено червено, повече напомня на кока-кола, отколкото на вино. Този наситен нюанс се постига благодарение на добавянето на карамел.

Основата на Cinzano Rosso е бялото вино Trebbiano, което е ароматизирано с мащерка, риган, обикновен и алпийски равнец и други билки.

Отзиви на клиенти - какво казват за вермута от Торино?

Колко хора, толкова мнения. Това се потвърждава и от отзивите за вкуса на Вермут Чинцано. И отново, да започнем с Бианко. Някои смятат тази класическа поредица за най-добрата в своята категория, като оставят на заден план вермути на Мартини Роси, въпреки разликата в цената.

За мнозина Cinzano Bianco се е превърнал в семейна напитка. Гурметата го обичат заради тръпчивия си вкус, лекия горчив вкус, възможността за комбиниране на вермут със сок, както и чиста дегустация.

Други казват, че ароматът и вкусът на Bianco не отговаря на премиум вермут, има алтернатива и по-добре.

Бутилка на Росо Вермут

Руските потребители предпочитат да опитат вермут Cinzano с цитрусови плодове, ядки, сирене, шоколад, плодове, маслини, както и леки салати. Да пиете вермут Bianco в разредена или чиста форма? Мненията тук се различават.

Тези, които харесват горчивия вкус на пелин и букет от билки, предпочитат да го пият неразреден. Останалото, за да изгладите или подчертаете вкуса, смесете Bianco вермут със сок или сода. Бармените препоръчват да смесвате тази напитка с черешов или портокалов сок..

Любителите на Bianco експериментират, като го комбинират със сок от праскова или манго.

В допълнение към вкусовете, потребителите са впечатлени от външния дизайн на Chinzano - наличието на барелеф, изразителен шрифт и лого, както и ярка корпоративна чаша, която често е включена в комплекта.

И какво казват за Сицано Росо? Според гастрономите ароматът на напитката е ягодово-билков, приятен, но вкусът е за любител. Повече от половината отбелязват горчивината на Cinzano Rosso, сладкишите в напитката почти не се усещат. Ето защо, за да се озари горчивият послевкус на тази серия вермут, дегустаторите съветват да го смесват със сок. Ледът помага за намаляване на горчивината.

Как да вкусим Cinzano - тънкостите на правилното сервиране

Първото нещо, което трябва да се вземе предвид, е подходящото време за пиене на напитката. Като се има предвид, че вермутът е класифициран като аперитив, той се сервира преди хранене, увеличавайки апетита. Разрешено е да се сервира след дегустация на ястия, като десерт алкохол.

Следващата точка е температурата на потока. Всичко зависи от избраната от вас напитка. Серията Chinzano на Bianco, Rosso, Rose се пие охладена до 8–12 ° C, а пенливото вино Asti Cinzano се пие до 6–8 ° C. Но Cinzano Limetto някои предпочитат да замразят и вкусят под формата на ледени трохи.

Ако опитвате Chinzano за първи път, сомелиерите съветват да го разреждате със сок (портокал, ананас), минерална вода или добавяне на лед. Това ще помогне да се намали горчивината на билките и постепенно да свикне с вкуса на напитката..

В този случай съотношението на вермут и сок трябва да бъде 1: 2. Някои предпочитат да смесват вермут с кока-кола, но в този случай оригиналният вкус на напитката почти не се усеща. Vermouth Cinzano върви добре с други алкохолни напитки, като Campari, той е включен в коктейлите.

Подчертайте вкуса на морски дарове от вермут, сладкиши, леки плодови салати и закуски, маслини. Истинските ценители на тази напитка обаче предпочитат да не хапят и да не прекъсват послевкуса. За да разкрие по-добре вкуса и аромата, Chinzano се сервира в ниски конякови чаши с дебело дъно или специални триъгълни чаши за вермут и мартини.

Пийте правилно cinzano bianco

Как да пием вермут?

Вермут е обогатено вино, ароматизирано с различни пикантни растения.

В Русия се произвеждат два вида вермут: силен и десертен. Силният вермут съдържа 18% алкохолни обороти, а десертът 16%.

Първоначално вермутът се е произвеждал изключително от бели вина, а сега при производството на вермут се използват вина от розово и червено грозде.

Вермутите, като виното, са сухи и сладки. Сладкият вермут включва бял и червен цвят. Освен това, белият вермут има по-деликатен и сладък вкус. Сухите вермути са само бели, те са малко по-леки от сладките и имат изразена горчивина на вкус.

Има следните видове вермут: Vermouth Secco (сух) - сух, бял вермут- Vermouth Bianco - сладък, бял вермут- вермут Rosso (сладък) - сладък, червен вермут- вермут роза - розов вермут, вермут горчив - горчив вермут, се отнася до животни.

И така, как да пием вермут?

Как да пием вермут?

Консумацията на вермут се приема след или преди хранене, тъй като добре предизвиква апетит. Благодарение на тази функция той се използва широко в коктейлите..

Много хора предпочитат да пият вермут в чистата му форма, някои се смесват със сок или водка.

Обикновено Вермут пие от "триъгълни" чаши за коктейли или от чаши за уиски.

Ядките или плодовете са полезни за закуски..

Най-популярните производители на вермут са: Martini, Salvatore, Gran Tarino, Cinzano, Campari, Carpano, Lillet, Bussot.

Как да пием Cinzano Bianco?

Bianco е най-популярният вид вермут от тази марка, той има доста деликатен вкус. Обикновено го пият с тоник, лимонада или сода..

Как и с какво да пием червен вермут?

Червен вермут от всякакъв вид обикновено се нарича Росо. Класическият вид на вермут с доста сладък вкус. Обикновено го пият с джин или тоник. Почти винаги се добавя лед.

Как да пием вермут делаш?

Delasy е марка вермут. Има видове: Bianco, Rosso, Extra dry.

Пийте Delasy, както всеки друг път, или в чист вид, или в коктейли. Няма функции в неговото използване.

Други полезни съвети

Хубаво през цялото време на деня или нощта, всички пишат интересни отзиви, рецепти и прекрасни статии за голямо разнообразие от продукти или услуги.

Приветствам всички читатели на отзиви, които споделят своите впечатления и мисли, а понякога и много интересни знания в своите коментари към рецензии.

В настоящата ми статия за преглед ще говорим за Cinzano Bianco.

Красиво италианско име, мистериозно, пристрастяващо..

Най-често всички познават Мартини Бианко, но ще поговорим за чинцано и ще разберем каква е разликата им..

Cinzano?

Cinzano е марка италиански вермут, която се произвежда в тази слънчева страна от средата на осемнадесети век и се изнася в повече от сто страни по света..

Chinzano, както всички вермути, има приятен, деликатен вкус и богат аромат.Силата му може да бъде от седем градуса като например пенливо вино Chinzano Asti или до осемнадесет градуса като например Chinzano Bianco или Chinzano Rosso.

Вермутът Cinzano е особено популярен в Западна Европа и Южна Америка, в някои страни, разположени в тези региони, Chinzano заема първо или второ място по популярност и продажби от всички вермути, съществуващи в света.

Основният конкурент на Vermouth Chinzano, разбира се, той е и много популярен и добре познат вермут Martini.

Напитката Chinzano е произведена за първи път в италианско село близо до Торино и е направена от италиански винопроизводители с името Chinzano.Това е името на тази ароматна напитка за вино - вермут.

Този вермут се произвежда на просторите на слънчева Италия от бели и червени сортове от най-узрялото грозде..

Вермутът Чинцано обикновено се произвежда от един сорт грозде, а не от смес от различни сортове, а вкусът му е обогатен с различни добавки, например лимон, лайм, портокал или добавки на голямо разнообразие от плодове, горски плодове или дори цветя, например розови листенца..

Сортове chinzano

Chinzano Bianco е може би най-популярният и най-използваният вид шинцано вермут, който се използва у нас в Русия.Най-често се сервира като предястие.

Chinzano Rosso - Това е яркочервен вермут с много сладък вкус.По-подходящ като десертно вино или за алкохолен коктейл..

Chinzano Dry. Това е сух вермут, който има подчертан плодов вкус, но по някаква причина е по-малко популярен от други вермути.

Cinzano Orancio- Това е много особен вид вермут, който има красив богат кехлибарен цвят..

Cinzano Limetto - Това е лимонов вермут, вероятно името говори само за себе си.Вермутът съдържа екстракт или кора от липа или лимон.

Как да използвате Chinzano?

Е, първо, както вече казах, Вермут Чинцано най-често се използва като предястие.Той е лек, деликатен, приятен на вкус, а силата му обикновено е шестнадесет - осемнадесет процента.

много приятна напитка като десертно вино, съчетана с леки и ефирни десерти, различни сладкиши, чийзкейки и суфле.

Чинцано се сервира в дълги коктейлни чаши или чаши с миди, подобни на фуния, уки и основа и широки в горната част.

на дъното на чашата се препоръчва да се сложат няколко кубчета лед, за да се охлади напитката и да се разрежда малко.

за да намали силата му, а вкусът и ароматът на Chinzano се разкрива добре, когато леко се охлади. Охладете го силно, като водка не трябва, тогава вкусът се губи.

С вермаут на Чинцано можете да си направите голямо разнообразие от вкусни коктейли с ниско съдържание на алкохол.Чинзано се съчетава добре с портокалов или ананасов сок. Със силни напитки като водка или ром.

Ако алкохолът се консумира умерено и на място, то това е чудесна напитка..