Юбилей
Две известни конячни предприятия произвеждат напитки под тази марка - KVINT в Молдова и Shustoff в Украйна. Първият коняк, или по-скоро дивин, под това име е произведен от завода в Тираспол - през 1982 година. Това беше годината на шестдесетата годишнина на СССР, напитката беше кръстена в чест на годишнината. Смес от молдовски коняк се състои от 12 алкохола на възраст от двадесет години. Одеският "Юбилей" се появи в навечерието на хилядолетието - през 1999г. В сместа се използват конякови дестилати на възраст от десет до петнадесет години.
Това са две различни напитки с различна история и различни органолептични характеристики..
Относно производителите
Тирасполската фабрика за вино и коняк е основана през 1897 г., но отначало тук се произвежда само гроздова водка от местни винарски материали. Divins, както молдовците наричат своите коняци, започват да се произвеждат едва преди Втората световна война - през 1938 г. дъбовите бъчви се пълнят с първите конякови дестилати и се изпращат за отлежаване. Предприятието разполага със собствени лозя на две хиляди хектара, а в избите се съхраняват и отлежават 12 милиона литра коняк на възраст от една до шестдесет години. "KVINT" произвежда годишно 20 милиона бутилки алкохол, включително 30 имена на диви.
Марката Yubileiny на одеската фабрика за коняк Шустов принадлежи към най-големия източноевропейски алкохолен холдинг Global Spirits. Централният офис на компанията се намира в Киев, а нейният клон е в Ню Йорк. В допълнение към напитките Shustoff, Одеската конячна фабрика произвежда коняци, известни от съветските времена „Чайка”, „Десна”, „Одеса” и нови марки - „Золотой херцог”, „Юбилейни” и „Жванецки”. Общо в случая с марката Global Spirits има 21 търговски марки. Продуктите на холдинга се изнасят в 88 страни по света, най-голямо е търсенето на водка Khortytsa, най-високото ниво на продажби е в САЩ..
Характеристики на коняка Юбилейни
KVINT "Юбилейни" (40%). Коняк клас XO (Extra Old). В сместа се използват алкохоли с отчетлив аромат на коняково масло - енантен етер. Това е напитка с цвят на старо злато, с тръпчив смолисто-енантов аромат и сложен вкус с нотки на какао, стафиди и сини сливи. Сервира се като диджестив. Комбинира се с плодове, шоколадови десерти и кафе.
Shustoff "Yubileiny" (43%) - коняк с наситен чай със златисти оттенъци, създаден от конякови дестилати, отлежали поне десет години в леки унгарски дъбови бъчви. За спиртни напитки се използват сортове бяло грозде, отглеждани на лозята, принадлежащи на растението в района на Одеса. Това е силна напитка - алкохолното съдържание в нея е малко по-високо от обичайните 40%, което е характерно за малките френски предприятия в региона на коняка. Деликатен аромат с нотки на виолетово, ванилия, грозде и какао. Хармоничен вкус с ванилово-шоколадови нюанси и неочаквано тръпчив топъл послевкус. Препоръчва се от ресторантьорите като дижестив, комбиниран с плодове, кафе и бяло грозде. Температура на сервиране + 19-20 ° С.
