Stroh - много силен `австрийски ром`

Stroh (понякога в рускоезични източници, напитката неправилно се нарича stroh) е марка австрийски пикантни ликьори, производител - Stroh Austria GmbH. През 1832 г. Себастиан Штрох основава винарна в австрийския град Каринтия, специализирана първо в шнапс (ракия) и ликьори. През 1857 г. неговата вдовица премества производството в Клагенфурт. През 1900 г. марката Stroh е наградена със златен медал на международното изложение в Париж.

Австрийски ром

Въпреки факта, че най-известната напитка на компанията се нарича "Stroh rum", в исторически план тя има много непряка връзка с истинския ром. В Австро-Унгария няма нито тропически колонии, нито съответно захарна тръстика, от която се прави истински ром..

Вместо тръстика са използвани захарно цвекло, оцветители и аромати, а за основа е взет разреден алкохол. Тази напитка се наричаше „домашен ром“ (Inländer Rum). С течение на времето от жалък фалшификат ром Stroh се превърна в уважаван и популярен местен специалитет..

Днес Stroh ром, подобно на истинския ром, се произвежда от странични продукти от преработката на захарна тръстика. 75% от продуктите се изнасят в над 40 държави, главно в Германия, Скандинавия, Южна Африка, Бенелюкс.

Видове Stro

Класическа продуктова линия:

• Stroh 40%;
• Stroh 60%;
• Stroh 80%.

Цифрата показва силата на напитката. Stroh 80% забранени за пътуване със самолет.

Други алкохолни напитки:

• Stroh Jagertee 40-градусова напитка на основата на "домашен ром", направена по рецепта от 1864 година. Алкохолът се разрежда с гореща вода в съотношение 1: 3 и се пие през зимата или през студения сезон. Също алкохол може да се добавя към чай или кафе..
• Stroh Fire 20-градусова напитка, базирана на първо загубена, но след това възстановена рецепта от 19-ти век. Основният компонент на състава е лют лют пипер.
• Stroh Cream Кремообразен ликьор със сила 15%, напитката се пие както в чиста форма с лед, така и се добавя към кафе или десерти.

Точните рецепти за всички продукти на Stroh се пазят в тайна.

Как се пие Stroh ром

И трите класики са неразделна част от австрийската кухня. Те се добавят към печени продукти, сосове, десерти и кафе. Силен ароматен ром може да се пие чист, но е по-добре да се разрежда с вода (сок, кола, лимонада) на вкус.

Напитката има характерен флорален аромат и разпознаваемата плоска бутилка я отличава от конкурентите. Тази форма не е избрана случайно - тя напомня за забрана в Съединените щати, когато ромът е внесен незаконно в страната, скрит под дрехите по тялото. Оранжевият етикет символизира, че този алкохол е толкова силен, че може да се запали.

Как да забележим фалшив Stroh

Австрийският ароматизиран ром е толкова популярен, че фалшификатите често се срещат на пазара. Оригиналът може да се отличава със следните характеристики:

1. Леко вдлъбната плоска кафява стъклена бутилка.
2. Лъскав златен етикет с надпис 3D Stroh на фона.
3. Релефен подпис Sebastian Stroh точно под врата.
4. Черна капачка със златен кант.

Коктейли със Stro

1. Алп Мамо (Алпийска майка). В шейкър, пълен с лед, смесете 4 части Stroh 60%, 3 части пресен сок от лайм, 2 части бананов ликьор, 1 част захарен сироп, 2 бари лъжици сладко от касис, 1 баричка лъжица балсамов оцет. Изсипете в чаша, добавете 4 части тъмна бира, разбъркайте. Сервирайте с парченца банан.
2. Строх Горещо Мента Джулеп (Hot Mint Julep Stro). В шейкър, напълнен с лед, комбинирайте 6 части Stroh Fire, 1/2 част джинджифилов сироп, лъжица портокалово горчиво, 6 части ябълков сок, мента (листа или ментов сироп). Сервирайте с клонче мента.
3. Строх Пожар Кисело (Огнено кисело Stro). В шейкър, напълнен с лед, смесете 4 части Stroh Fire, по 2 части малинов ликьор и сок от лайм, 2 лъжици горчиво горчиво горчиво, един яйчен белтък, 1/2 част тройна сек. Сервирайте с грейпфрут и портокалова кора.
4. Stroh Jagertee Spritz (Стро Ягерте спринцовка). В леден шейкър смесете 4 части Stroh Jagertee, по 2 части сода и сироп от бъз, 6 части Prosecco или всяко друго сухо пенливо вино. Сервирайте с клин от вар и клонче мента.
5. Пина Strohlada (Пина Стролада). В шейкър, напълнен с лед, смесете по 3 части Stroh 80% и кокосов сироп, 10 части ананасов сок, няколко пресни кубчета ананас.