Passoã - ликьор от маракуя

Passoã е френски ликьор от маракуя. Рецептата е разработена през 1986 г. от технолозите от групата Rémy Cointreau. През 1994 г. напитката навлиза на международния пазар и веднага се превръща в най-продавания алкохол в няколко страни, например в Пуерто Рико, Холандия и Белгия. През 2016 г. правата за производство са получени от концерна Lucas Bols.

Първоначално силата на ликьора Passoa беше 17 об.%, А след това съдържанието на алкохол беше намалено до 15%, за да може продуктът да попадне в същата данъчна категория като вината. Passoã е лесно разпознаваем по своята отличителна матова черна бутилка с жив тропически модел.

Производителят твърди, че за Passoa се използват само бразилски плодове, освен тях в ликьора са включени алкохол, вода, захар, хранителни оцветители, аромати и стабилизатори..

В англоговорящите страни marakuyu се нарича маракуя (буквален превод на руски - маракуя), откъдето идва и името на ликьора, което може да се преведе и като „страстен“. Рекламен лозунг: „Passoa е много повече от страст“.

Спецификации. Passoa е дебел, непрозрачен, кармин-червен ликьор. Ароматът на напитката съдържа нотки на тропически плодове и кора от грейпфрут. Вкусът е сладък, "сиропиран", с нюанси на мед и череша, кисел послевкус.

Видове Passoa

В допълнение към класическата Passoa се предлагат редица алтернативни аромати и композиции:

• Пасоа с добавка на манго, ананас и кокос;
• Passoa Diablo с кактус и джинджифил;
• Passoa Diablo Mandarin с мандарина, екзотични плодове и гуарана;
• Passoa Diablo Limon с вар.

От 2012 г. компанията произвежда бутилиран коктейл Tudo Bom на база Passoa, в допълнение към ликьора от маракуя, напитката включва Кашаса и портокали. През 2015 г. линията от готови коктейли бе допълнена от марката Red Caipirinha (Passoa и Lime).

Как се пие Passoa

Пасоа може да се пие спретнато с лед, но вкусът на напитката е твърде суров и примамлив, не за всеки. Най-често се използва като коктейлна съставка.

Коктейли с Пасоа

1. Пасоа Прясно. 1 част ликьор, 2 части тонизираща вода (сода или джинджифилов ел), лед. Смесете всичко в кана, сервирайте в горещ летен ден.
2. Пасоа Сангрия. 1 част ликьор, 2 части розово вино, ½ част портокалов сок. Разбъркайте във висока чаша, поднесете с кубчета лед.
3. Звезда Мартини. Изсипете равни части от Passoa и водка в шейкър, пълен с лед, добавете няколко капки ванилов сироп, изстискайте половин лимон или лайм, поставете пулпата от един маракуя. Разклатете, изсипете в чаша, поднесете с парче маракуя. Можете да пиете коктейл Prosecco.
4. Пасоа Бира. В чаша за бира смесете 1 част Passoa и 2 части пшенична бира, поднесете с клин от вар.
5. Пасоа Роза. Изсипете 1 част ликьор от маракуя в 3 части розово вино, разредете със сода на вкус, изцедете сока от четвърт лайм (лимон или портокал), ако желаете, сервирайте с лед.