Руско злато
„Российское золото“ е нискоалкохолно шампанско, произведено от холдинга Ariant. Напитката се произвежда от завода в Челябинск от лозарски материали, отглеждани в собствените лозя, разположени на полуостров Таман в Краснодарския край. Всички продукти на компанията се подлагат на качествен контрол в акредитирана лаборатория.
Историческа справка
Челябинският завод "Ариант" стана първото предприятие за производство на пенливи вина в региона. Построен е през 1995 г. и през първите години е работил върху лозарски материали, доставяни от руски и чуждестранни земеделски фирми. Но ръководството разбра, че висококачествените продукти не могат да бъдат постигнати без собствена суровинна база..
През 2001 г. холдингът придоби седем селскостопански предприятия в област Темрюк на Краснодарския край. Агрофирмите бяха на ръба на фалита поради многобройни посредници, които взеха продуктите си чрез бартер. В резултат на това предприятията просто нямаха пари за надграждане на производствената база. "Ариант" осигури на фермите необходимия оборотен капитал и взе сериозно разширяването и подмладяването на лозята.
Още през първата година на работа бяха усвоени 2,5 хектара земя. Компанията закупи около милион разсад от фермери във Франция и Испания. Установена е селекционна работа, закупено е ново оборудване от италианско и немско производство. Ariant инвестира 25 милиона долара в преструктурирането на завода за преработка на грозде на земеделската фирма "Южна". С течение на времето предприятието се превръща в един от водещите доставчици на лозаро-винарски материали в Русия.
Сухи вина се доставят в завода в Челябинск директно от Таман. Разработването на формулировки се извършва с участието на западни експерти - смесите са направени от френски енолози под ръководството на Жан Баре. Компанията произвежда шампанско по метода на резервоара, ферментацията се извършва в резервоари от неръждаема стомана.
Шампанското "Руско злато" принадлежи към категорията на винените напитки, популярни сред младите хора. При производството на вина се използват материали от бели и червени сортове грозде, които се разреждат с омекотена вода до концентрация 6%. След това виното с ниско алкохол се насища с въглероден диоксид и се бутилира.
Интересни факти
- Кубанското подразделение на холдинга произвежда шампанско от първокласен клас, включително използвайки класическата технология със стареене на бутилки. Според резултатите от одит на независимата лаборатория "Роскачество" през 2019 г. продуктите на компанията с марката "Chateau Taman" са влезли в трите най-пенливи вина в Русия.
- През 2019 г. Ariant, като част от програмата за заместване на вноса, започна да доставя разсад на селскостопански фирми в Русия. През годините специалистите на компанията са успели да създадат свой собствен посадъчен материал, адаптиран към климатичните условия на страната..
Характеристики на шампанско "Руско злато", 6%
Пенливо вино със светло златист цвят с цветен аромат. Вкусът е сладък, с подчертани плодови вкусове. Напитката съдържа естествения аромат на Prosecco, който въвежда нотки, характерни за този вид италиански вина. Съдържание на захар - 60 g на 1 литър.
