Щастливи часове
Газираната винена напитка Happy Hours (Happy Auers) е продукт на Челябинския център за социално развитие "Ariant". Заводът произвежда пенливи вина на основата на суровини, доставени от кубанския клон на агрохолдинга със същото име. Лекото шампанско с плодови вкусове заема значителен дял от асортимента на компанията. Евтините напитки постепенно заменят класическите пенливи вина с по-висока якост поради нарастващата популярност сред потребителите..
Menu
Историческа справка
Историята на производството на шампанско в Челябинск датира от 1995 година. Именно тогава предприемачът Александър Аристов има идеята да произвежда пенливи вина в големия град Урал. Изграждането на новия завод не протича без затруднения - що се отнася до доставката на оборудване, партньорите от Полша нарушават споразумението и бизнесмените трябва сами да закупят всички линии. Трудностите при намирането на продавачи помогнаха на начинаещите винопроизводители наистина да се задълбочат в процеса и да научат всички тънкости при приготвянето на шампанско.
Заводът се превърна в първите големи предприятия от бъдещото земеделско стопанство. Първоначално производството се извършваше от вносни суровини, които се купуваха от водещи доставчици на лозаро-винарски материали. Но Аристов разбираше, че голям успех във винопроизводството не може да бъде постигнат без собствена суровинна база..
Първите лозя, придобити от компанията в Краснодарския край, бяха изоставени. По време на антиалкохолната кампания повечето лози бяха изсечени, а пунктовете за събиране бяха изхвърлени. Трябваше да инвестира големи суми в закупуване на разсад, селскостопански работи и изграждане на нови заводи за преработка на култури.
В момента Ariant е единственият голям производител в Русия, който е напълно самодостатъчен в суровините. Компанията притежава най-голямото лозе в Европа. В Краснодарския край има компания за производство на шампанско, която е високо ценена на руския и чуждестранния пазар. Компанията доставя лозарски материали за много предприятия в страната, включително завода си в Челябинск..
Особености на производството
Champagne Happy Hours е напитка с пенливо вино, произведена по технологията, установена от държавния стандарт. За да се постигне желаната якост, сухото трапезно вино се разрежда с вода и се добавя захар за сладост. Натуралните аромати придават ярък плодов вкус. След това напитката се насища с въглероден диоксид и се бутилира. Линията включва два вида леко шампанско - бяло и розово с различни вкусове.
Интересни факти
- В зората на своето съществуване продуктите на Челябинския CPI "Ariant" не бяха търсени поради ниското качество на лозаро-винарските материали от доставчиците. Проблемите с продажбите накараха ръководството да започне работа по разработване на собствена суровинна база.
- Един от последните проекти на Arianta е изграждането на нов завод за производство на пенливи вина в квартал Анапа на Краснодарския край. След стартирането предприятието ще произвежда около 20 милиона бутилки шампанско годишно, значителна част от производството ще бъдат леки винени напитки.
Видове шампанско Happy Auers
Щастливи часове, 7,5%
Пенливото вино съдържа материали за бяло трапезно вино, захар и ароматизатор Yabloko. Питието е много лесно за пиене, силата практически не се усеща. Цветът е сламен, ароматът е плодов. Умерено сладък вкус с гроздови и ябълкови тонове.
Happy Hours Rose, 7,5%
Съставът съдържа два вида сухо вино - бяло и червено, захарният сироп придава сладост. За вкус добавени естествени аромати "Банан" и "Гроздов траминер". Розовата напитка е наситена с газови мехурчета. Сладък вкус с ярки плодови нотки.
