Буржоазен

"Буржоа" е руско пенливо вино от средния ценови сегмент. Марката е собственост на AST, един от петте най-големи дистрибутора на алкохолни напитки в Русия. Линията включва пет вида шампанско, които се произвеждат от естествени винени материали по специално разработена технология. Напитката има добри пенообразуващи свойства и хармоничен вкус..

Историческа справка

AST е основана през 1992 година. Четири години по-късно компанията подписва първия голям договор за дистрибуция на популярната тогава водка „Довган“, а през 1998 г. „Руски стандарт“ влиза в портфолиото на марката. От 2004 г. AST представлява интересите на Moet Hennessy, Bacardi и Diageo в Русия. Компанията притежава много собствени марки алкохол, които се бутилират по договор в руските фабрики.

Шампанско "Буржоа" се произвежда от едно от най-старите предприятия в Санкт Петербург - ЗАО "Пенливи вина". Заводът закупува суровини от селскостопански предприятия в южната част на Русия, Франция, Испания, Италия, Унгария и Аржентина. От 2014 г. компанията въведе нова система за работа с производители на лозаро-винарски материали.

Всяка година компанията избира доставчици на вина от определени сортове грозде. Изборът зависи от климатичните характеристики на сезона, екологията на региона и степента на техническо оборудване на фермите. Представителите контролират целия процес на отглеждане на суровини, включително грижи за лозя и прибиране на реколтата. Преди да влязат в завода, материалите се тестват в независими лаборатории..

Особености на производството

Шампанското се произвежда по резервоарния метод. Смес от неподвижни вина се зарежда в акратофори - съдове от неръждаема стомана за първична ферментация при температура не по-висока от 17 ° C. Процесът отнема около две седмици. Вторичната ферментация се извършва в цеха за шампанско. Пълният производствен цикъл на буржуазното пенливо вино е до 40 дни. Лабораторията на завода извършва контрол на продуктите на всички етапи от производството му.

Интересни факти

1. През 2018 г. шампанско "Буржоа" зае второ място в рейтинга, съставен от независимата компания "Роскачество" преди Нова година, отстъпвайки първенството на "Лев Голицин„И пред марката“Абрау-Дърсо".
2. Петербургската агенция Dochery Visual Solutions през 2016 г. разработи нова концепция за дизайн на марката. Дизайнерите решиха да се отдалечат от тъмнозеления цвят на бутилките, правейки стъклото по-светло. Елегантните етикети са стилизирани като официални покани за празници и са направени в пастелни цветове с добавка на злато и сребро.

Видове шампанско "Буржоа"

Буржоазен бял брют, 10,5%

Светло сламеният цвят на шампанското е създаден от гроздето "Пино Фран", "Ризлинг" и "Пино Блан". Ароматът е свеж с подчертани флорални нюанси. Вкусът е хармоничен с леки цитрусови тонове на финала. Комбинира се с бяла риба, маслини и пикантни сирена.

Буржоазен златен полусладък, 10,5%

При производството на вино се използват пет класически сорта грозде: Шардоне, Ризлинг, Пино, Совиньон и Алиготе. Златно вино с нежен букет, доминиран от плодови нотки. Флоралните тонове излизат на преден план в деликатен и балансиран вкус. Препоръчва се да се сервира с десерти.

Буржоа Таманско, 13%

Произведено от грозде Шардоне, Совиньон Блан, Алиготе и Ризлинг, отглеждано на полуостров Таман. Пенливо вино от бледо златист цвят с интензивно perlyage. Ароматът е добре развит, доминират бели цветя. Вкусът е мек с плодови нотки. Прави гастрономично сдвояване с ястия от риба и бяло месо.