Нов крим

Шампанско "Нов Крим" е класическо пенливо вино, произведено в Севастопол от грозде, отглеждано на полуостров Крим. Марката принадлежи на компанията Izyumov, нов играч на руския пазар на вино. Продуктите на марката бяха високо оценени през 2016 г. от независимата лаборатория "Роскачество".

Историческа справка

Лозарската компания Izyumov се появи на руския пазар през 2015 година. Асортиментът на организацията включва силен алкохол, неподвижни и подсилени вина, вермут, шампанско. Повечето продукти се произвеждат в предприятията на Крим в Бахчисарай, Севастопол, Масандра.

Първото мащабно представяне на новата компания се състоя на московското изложение Prodexpo - 2016, а година по-късно гроздената водка с търговската марка Izyumov получи златни медали на форума. Компанията редовно популяризира своите вина на различни социални и развлекателни събития, които се провеждат в столицата..

Шампанско "Нов Крим" се прави от един от най-старите производители на пенливи вина на полуострова - фабриката в Севастопол. Предприятието е основано през 1938 г., но започва да работи напълно след края на трудния следвоенен период. През 1961 г. на брега на Южния залив на Черно море е положен експериментален цех, където шампанско се произвежда както по резервоарния метод, така и по класическата технология със стареене в бутилката..

През цялото си съществуване заводът в Севастопол беше базата за тестване на нови методи за приготвяне на шампанско. Тук през 60-те години се работи за въвеждане на иновативни методи за времето на производство на пенливи вина от червено грозде и мускат. Още в съветския период продуктите на компанията получават медали на престижни международни състезания..

Заводът в Севастопол е предприятие с пълен цикъл, което напълно се снабдява със суровини. На територията има два автономни цеха, всеки от които е оборудван със собствени изби за отлежаване на пенливи вина. Шампанското се провежда в 20 акрофорни резервоара с общ капацитет 29,5 дал. Продуктите отговарят на руските и международни стандарти за качество.

Интересни факти

1. Компанията "Izyumov" получи името си в чест на село Izyumovka в централната част на полуостров Крим. Някога селото е основано от кавалерийско подразделение на руската императорска армия - 11-ти Изюмски хусарски полк.
2. Лозарската компания „Изюмов” е постоянен партньор на благотворителния бал на офицерите, който се провежда ежегодно в Севастопол. Уникално културно събитие ежегодно събира повече от хиляда гости на открито на площада на Михайловската крайбрежна батерия.

Видове шампанско "Нов Крим"

Нов Крим Брут, 13%

Сухо шампанско със светъл сламенен цвят със зеленикави оттенъци е създадено от грозде Шардоне и Совиньон. Напитка с деликатен билково-флорален аромат и свеж вкус с леки нотки на цитрусови плодове.

Novyi Krym Semisweet, 13%

Златна напитка с интензивно перлаж. Ароматът е интензивен, цветно-плодов. Вкусът е умерено сладък, без прекомерна сладост, добре балансиран. В букета преобладават зрели ябълкови тонове, в послевкуса се усещат минерални нотки.