Bulleit

Bullet е най-продаваната марка бърбън в американските барове. Високото съдържание на ръж придава на напитката оригинален вкус и я прави популярна съставка в класическите коктейли. Марката принадлежи на британската корпорация Diageo, която продава продуктите си у дома, както и в Европа, Австралия, Бразилия и Русия..

Историческа справка

Създателят на уискито Bulleit се смята за далечния прародител на съвременните собственици, ханджията Август Булейт. През 1830 г. той притежава малка механа в Луисвил, Кентъки. По онова време промишленото производство на алкохолни напитки е в зародиш и различните партиди алкохол са много различни помежду си. Bulleit се зае да създаде нов вид уиски, което да отговаря на високите изисквания за качество и вкус..

След много експерименти той успя да получи бърбън, чийто характер напълно задоволи Булет. Но по време на транспортирането на друга партида алкохол извън щата, Bulleit изчезна. Тайната на производството на уиски се смяташе за изгубена. През 1987 г. потомъкът на ханджията Томас Булате успя да пресъздаде семейната рецепта за бърбън. Бизнесменът основава Bulleit Distilling Company, която успява да изведе марката на световно ниво. Впоследствие правата върху марката преминаха към корпорацията Diageo..

Особености на производството

Бурбонът се произвежда в нов завод в Кентъки, открит през 2017 г. Характеристика на уиски Bulleit - високо съдържание на ръж и дълго отлежаване, достигащо 6-8 години. Важен компонент е водата от източници, протичащи през варовик. За американския пазар компанията произвежда напитка с концентрация от 45%, а за европейския пазар цифрата е намалена до 40%.

Съдържанието на ръж в бърбън достига 28%, останалото е царевица и ечемик. Внимателно подбраните пропорции на зърната придават на напитката оригинален вкус с нотки на мед и карамел. Извадката се извършва в овъглени бъчви от американски дъб. Готовото уиски се бутилира в бутилки с винтидж дизайн, напомнящи на аптечните ястия. Собствениците пазят строго поверително всички подробности за производството..

Награди

Световно състезание за спиртни напитки в Сан Франциско, Сан Франциско:

• 2004, 2007, 2012, 2016 - злато;
• 2005, 2006, 2014 - сребро;
• 2018 г. - двоен златен медал, спечелване на най-доброто състезание за бърбън.

Интересни факти

Том Булейт започва кариерата си като успешен адвокат, отдавайки професията си в продължение на почти три десетилетия. През 1987 г. той коренно променя живота си, решавайки да се захване с алкохолен бизнес. За да отвори първото предприятие, той трябваше да вземе голям заем от банката. Уиски чакаше избягал успех и Булайт успя бързо да изплати дълговете си. Десет години по-късно към компанията се интересуват големи инвеститори, които помагат на марката да навлезе на международно ниво..

Според собственика баща му му е дал рецептата за напитката. Самият Бюлит не смята този факт за нещо изключително. Кентъки е центърът на производството на уиски в САЩ и много фирми имат своя собствена семейна тайна за производство на бърбън..

Видове Бурбон куршум

Bulleit Bourbon, 45%

Бурбонът е кехлибарен на цвят с аромат на дърво и подправки. Произведено с царевица, ръж и малц. За ферментация се използва специален вид дрожди. Сложната ароматна гама съчетава нотки на кленов сироп, дърво и индийско орехче. Напитката оставя дълъг, сладък послевкус. Това е най-награждаваното уиски в линията, което получава високите 95 точки в Ultimate Spirits Challenge 2012, където става един от финалистите.

Bulleit Rye, 45%

Ръженото уиски е пуснато от компанията през 2011 г. и се счита за едно от най-добрите в своя клас. Напитка с цвят на махагон с плътен дъбов аромат и мек вкус с нотки на подправки и мед. Bulleit Rye получи 3 отлични експертни оценки в предизвикателството Ultimate Spirits.

Уиски Bullet Barrel Strength, 59,5%

Създаден в резултат на проучване на мнението на американските бармани и е представен за първи път на клиентите през 2015 г. В основата на напитката е дестилат, получен от мъст с високо съдържание на ръж. За стареене се образуват отделни партиди бъчви. Вкус - пикантен, с изразени кленови тонове и индийско орехче на финала. Ароматът е дървесен с нотки на подправки. Дегустаторите Ultimate Spirits Challenge 2017 дават на уискито високи 92 точки.