Джеферсън (джеферсън)

Jefferson`s (Jeffersons) е бърбън на американската компания Castle Brands, производител на премиум и супер премиум уиски. Рецептите за напитки на марката са създадени в резултат на дългосрочни експерименти за смесване на алкохоли с възрастта. Уискито се произвежда на четири етапа, които включват дестилация, узряване на цевта, смесване и допълнително стареене на бутилката..

Историческа справка

Уискито на Джеферсън е създадено през 1997 г. от McClain & Кайн, основан от Трей Цолер и баща му Чет, известен изследовател и историк на американския бърбън. Бабата на възрастния член на семейството също се е занимавала с дестилация; архивите съдържат данни за ареста на дама през 1799 г. за незаконно производство и продажба на силни алкохолни напитки.

Zoellers започнаха своята работа, като експериментираха, за да създадат бърбън с необичаен вкус. Компанията нямаше голям бюджет за промоция на продукти, но собствениците не си поставиха за цел незабавно да постигнат търговски успех - искаха да направят разпознаваем продукт, който да съответства на американските традиции в производството на уиски.

Винопроизводителите решават проблема, като смесват четири вида алкохоли с различни периоди на отлежаване и получават напитка със сложен и изключителен вкус. Решено е новото уиски да бъде кръстено на третия президент на САЩ Томас Джеферсън. Продуктът стартира успешно на вътрешния пазар, но без сериозни инвестиции беше трудно за собствениците да постигнат огромен успех..

През 2005 г. основателите трябваше да продадат McClain & Kyne е основен американски производител и дистрибутор на алкохол Castle Brands, който успя да популяризира марката и да я изведе на международния пазар. Trey Zoeller остана с компанията и продължава експериментите си за създаване на необичайни видове бърбън. Линията на Джеферсън включва повече от дузина уискита, повечето от които се произвеждат на малки партиди.

Награди

Световно състезание за спиртни напитки в Сан Франциско, Сан Франциско:

• 2007 г. - златни и 2 сребърни медала;
• 2008 г. - 2 златни медала;
• 2010 г. - златен медал;
• 2012 г. - сребърен медал.

Интересни факти

1. Цолер работи по начини за бързо състаряване на уискито, експериментите му традиционно получават голямо внимание от пресата. При създаването на линията Ocean, винопроизводителят използва нетрадиционен подход - бъчви с бърбън на възраст от 6 до 8 години се зареждат в трюма на океански кораб, където пътуват още четири години. В резултат на това напитката придобива аромата на ром карамел и вкуса на морска сол..
2. През октомври 2019 г. Castle Brands стана част от френския спирт, държащ Pernod Ricard, вторият по големина производител и дистрибутор на спиртни напитки в света..

Видове уиски Jeffersons

Много малка партида на Джеферсън, 41,15%

Сместа включва четири вида уиски от Кентъки на възраст от 8 до 12 години. Бърбънът е ръчно изработен в много малки партиди. Напитката от кехлибар има богат аромат с плодови, ванилови и дървесни нюанси. Вкусът хармонично съчетава ванилия, зрели плодове, карамел и подправки.

Резервът на Джеферсън, 45,1%

Произведено от компанията от 2003г. Смес от четири вида алкохоли на възраст от 12 до 17 години. Напитка с орехов цвят с аромат на билки, подправки и сушени плодове. Вкусът е сложен - в началото на преден план излиза плодова сладост, към която се добавят люти подправки, тютюн и дърво. Завършете с карамел и кремообразно тофи.