Лов на бира - описание, цена на силно питие, мнения на клиенти

Бира „Охота” е национална марка пенеста напитка, която заема водеща позиция в продажбите в Русия. Принадлежи към руското подразделение на международната корпорация HEINEKEN N.V. и произведени в 8 пивоварни у нас.

Удобства

„Силен лов“ се позиционира като популярна пяна в Русия с богат вкус и приятен послевкус, въпреки факта, че силата на напитката е 8,1%. В същото време бирата има сравнително ниска плътност - 13,4%.

„Ловът“ се прави по традиционна рецепта, която включва допълнително стареене и процеса на ферментация..

Въпреки че рецептата е традиционна, съставът на напитката не е класически в сравнение с немски или чешки конкуренти: вода, лек малц, ечемик, малтозен сироп и захар.

Последните две съставки могат да отчудят любителите на пивоварството от „немската школа“, но „Ловът“ се пие лесно и няма изразен вкус на алкохол.

Бирата има лек нюанс, средното количество груба пяна с мехурчета, издържа умерено дълго. Можете да уловите слаба миризма на алкохол в аромата на току-що отворена бира..

Тази бира може да се намери във всеки град в страната поради широката география на производството. Предлага се в стъклени и пластмасови бутилки (0,45 L и 1,0 L, 1,4 L съответно) и в алуминиеви кутии (0,48 L).

„Силен лов“ е предназначен за широка категория потребители, които имат разумна цена и отговарят на вкусовете на феновете си.

производител

„Силният лов“ се приготвя във фабриката Bravo International, която е част от концерна HEINEKEN в Русия. Отначало пяната е направена в пивоварните в Санкт Петербург и Новосибирск, но след това разширява географията си до Нижни Новгород, Екатеринбург и Хабаровск.

Продуктова линия

"Силен лов" (2.14 / 2.71)

Това е лека бира, произведена чрез дънна ферментация и има наситено кехлибарено оцветяване. Foamy има богат, силен вкус на малц и хмел и сладък послевкус.

"Зимен лов" (- / -)

Произвежда се в метални кутии от 0,33 литра. Имаше аромат на сухи плодове и плътен, сладък вкус. Това беше една от най-силните напитки с пяна, произведена в Русия..

„Лекият лов“ (2.15 / 2.95)

Светлата бира също е ферментирана на дъното със стандартно съдържание на алкохол. Имаше умерен вкус с приятен завършек.

"Лов, поддържан" (2.61 / -)

Отличителна съставка в производството му е карамелният малц, който заедно с естественото стареене на бирата придава на пяната хармоничен вкус и приятен аромат.

Отзиви

Въпреки популярността на бирата Охота в Русия, напитката има и свои „възпрепятстващи“. Отзивите за „Силен лов“ са взети от отворени източници (otzovik.com, irecommend.ru) и са представени по-долу:

Брутална бира!

Потребителят Сергей Козлов написа, че от много време купува тази конкретна марка пяна. Той смята, че „Ловът“ е идеален за пиене и препоръчва тази напитка на тези, които „могат да общуват със силна бира“. Не изтъкнах никакви недостатъци (линк: https://otzovik.com/review_1261054.html).

Бира за тези, които искат да забравят ...

Наблюдателят61 счита за предимствата на пяната само ниската й цена, както и бързо постигнатия ефект от опиянение. Той смята, че тази бира с прекомерна консумация влияе негативно върху поведението на човек, както и върху физическото му състояние - главоболие, сухота в устата. Не препоръчва „Лов“ за закупуване (връзка: https://otzovik.com/review_1518644.html).

Бих забранил да наричам този продукт бира

Потребителите на бумаги заявиха, че „Силен лов“ не бива да се нарича бира, тъй като няма нищо общо - очевидният вкус на химия и алкохол с неприятен послевкус (линк: https://irecommend.ru/content/ya-zapretil-nazyvat-etot -produkt-pivom).

Хънт “- страхотна бира

Потребителят Rembic отбеляза, че бирата няма вкус на алкохол с високата си сила, също оцени плътната пяна. Той смята, че „Силен лов“ е достоен представител в руския сегмент на силната бира (линк: https://irecommend.ru/content/okhota-otlichnoe-pivo).

На любителското

Microstarts отбеляза ниската цена на пяната, но беше разочарован от вкуса. Написах, че след "Лова" винаги има "дим" - не препоръчва тази напитка (линк: https://otzovik.com/review_1294818.html).

Бира за истински мъже!

Потребителите на ssters вярват, че тази пяна има "истинска бира" вкус, а потребителят също харесва силата на напитката. Минусите включват главоболие след използване на „Хънт“ (линк: https://otzovik.com/review_1084363.html).

Разходи в магазините

Онлайн магазин	Цена за "Силен лов", търкайте.
Стъклена бутилка	Пластмасова бутилка	банка
Bristol.ru	55,90 *	135,90 **	49,90 *
Krasnoeibeloe.ru	-	-	-
Gradusi.net	-	-	-
Winestreet.ru	75,00 *	176.00 **	-
Alcodream.ru	-	-	-

* - цената е за 0,45 л
** - цената е за 1,4 л

Коктейли на базата на напитки

Michelada

Истински мексикански коктейл на основата на бира, чието име се превежда като "Моята студена бира". Перфектно утолявате жаждата си, а също така се превръщайте в добро средство за махмурлук.

съставки:

• Лека бира - 0,5 L
• Сос салса - 5 супени лъжици.
• Соев сос - 2 ч.л..
• Табаско сос - 2 супени лъжици.
• Сок от целина - 6 с. Л. Л.
• Сок от лимон / лайм - 1 бр..
• Лед на кубчета - 4-6 бр..
• Млян черен пипер - 1гр
• сол

Сосът от салса може да се приготви у дома:

Смелете доматите и лютите чушки в съотношение 1: 1. Доматите могат да бъдат заменени с доматено пюре.

Получаване:

1. Охладете чашите, в които коктейлът ще бъде сервиран предварително. Навлажнете краищата на чашата и потопете в сол, за да образувате ръб;
2. Добавете всички сосове, посочени в съставките;
3. Изсипете лимонов / липов сок и черен пипер;
4. Добавете лед и налейте бира до върха. Разбъркайте внимателно.

Контролен изстрел

Силен много пикантен коктейл, който, може би, не всеки ще реши да опита. Но той със сигурност няма да остави никого безразличен.

За да сервирате коктейл, имате нужда от стек и висок стъклен бокал (Pint).

съставки:

• Лека бира - 300 мл
• Сребърна текила - 15 мл
• Доматен сок - 30 мл
• Джалапенос - 1 бр. (~ 30 гр.)
• Табаско сос - 2 мл
• Сол - 1 g
• Млян черен пипер - 1 g

Получаване:

1. Изсипете доматен сок в стек;
2. Добавете сос, сол и черен пипер;
3. С помощта на коктейлна лъжица сложете слой от текила;
4. Гарнирайте стека с джалапенос;
5. Налейте бира във висока чаша;
6. Изпийте изстрела, докато джалапено, и го пийте с бира.

Зимна краставица

Опитайте да се изненадате и опитайте бирата "краставица". Определено ще можете да впечатлите приятно своите гости с тях, тъй като е лесна за производство и не изисква голям брой компоненти.

Готовото се сервира в предварително охладена чаша за шампанско-чинийка. За да направите коктейл се нуждаете от пасатор.

съставки:

• Лека бира - 50 мл
• Краставичен сироп - 35 мл
• Краставица - 15 g
• Лимонов сок - 10 мл
• Натрошен лед - 60 g

Получаване:

1. Изсипете лимонов сок, сироп и бира в блендер;
2. Добавете лед. размахване;
3. Изсипете в чаша;
4. Гарнирайте с резен краставица, сервирайте с чаена лъжичка.

Какъв е резултатът

„Силен лов“ може да се нарече „любителска“ бира, тъй като това е силно питие, чийто вкус не всички харесаха. Тази напитка често се характеризира с такъв епитет като брутален, като отново подчертава принадлежността му към определени категории любители на пяната.

Добавянето на малтозен сироп и захар към процеса на ферментация, което увеличава степента на производство на напитки, може би не е най-добрият начин да повлияе на вкуса. Това е донякъде тревожно за ценителите на бирата, направена според класическите канони..

Но въпреки изобилието от отрицателни отзиви, бирата Охота е много продавана и широко разпространена марка у нас, което означава, че има достатъчно фенове. Може би цялата работа е на достъпна цена, за която можете да получите "брутална" пяна с добра здравина.

Лов на бира Силен: колко градуса алкохол

Пивоварството е едно от най-старите професии на човека. Тази дума е известна във всички славянски диалекти, което показва популярността на напитката от древни времена. Този факт потвърждава историческите хроники..

За първи път хмелът е споменат в хроники, датиращи от 448 година. Въпреки че легендарният мореплавател Пифей говори за факта, че бирата се приготвя от представители на скитско време (III - IV в. Пр.н.е.), славяните са въвели хмел в технологичния процес, който придава на световноизвестната напитка уникален горчив вкус.

Хмелената напитка не е загубила позицията си днес. Постоянната популярност и универсалната любов към пяната провокира водещите производители в бирената индустрия постоянно да разширяват асортимента.

Сега по рафтовете на пазарите можете да попаднете на огромно разнообразие от всякакви сортове, броят им достига стотици видове.

Нека да поговорим за един от най-силните представители на пяната: Охота Силна бира, колко градуса има в този известен хмел, какви са характеристиките на напитката и каква вреда носи на тялото?

Ловът на бира силен е един от най-популярните и продавани

Към всяка пяна неговият любовник

Бирата „Лов“ е добре известна национална марка хмел. Именно този сорт заема позицията на фаворит в класацията на продажбите. Производителят на този тип пяна е пивоварна, представляваща в Русия интересите на международния голям бирен гигант HEINEKEN N.V., чиято централа е в Амстердам.

Характеристики на ароматен хмел

И кой е този любим фаворит, приготвен с много напитки, така че „Охота” е известен със своя приятен послевкус и богат аромат? Между другото, въпреки доста високата си сила, този опиянен човек има меко възприятие. При производството на тази марка алкохол се използва традиционна рецепта, основана на дълъг процес на ферментация на дъното и последващо стареене.

Въпреки традиционната рецепта, тя не може да се отдаде на класическото производство на чешка или немска бира. Съставът на "Лова" включва следните съставки:

• захар;
• ечемик;
• лек малц;
• пречистена вода;
• малтозен (малцов) сироп.

Малтозен сироп и захар в бирата могат да объркат истинските ценители на немските класически напитки от баварските пивоварни.

Но въпреки силата и включването на допълнителни компоненти, „Ловът“ се пие изненадващо лесно и има доста деликатен, мек вкус, без ярко насищане на алкохол.

Ароматът на алкохол може да се усети само в новооткрита консерва / бутилка бира.

При производството на бира се използва малтозен сироп, което го отличава от традиционната рецепта

Описание на бирата

"Лов на силни" е един от най-популярните сортове, произвеждани в Русия. Разберете колко градуса в "Силен лов" можете на всеки етикет на този продукт. Този хмел има сила от 8,1%. Но въпреки високото съдържание на алкохол, напитката се пие доста безалкохолно. Тази напитка има следните характеристики:

• светъл кехлибар, златист оттенък;
• консистенцията на пяната има големи мехурчета;
• умерен обем пяна, която остава на повърхността от доста дълго време.

Този бирен продукт се произвежда в следното бутилиране:

1. Големи бутилки (пластмасови и стъклени), обем: 1,4, 1 и 0,45 л.
2. Консерви (калай, алуминий), обем: 0, 48 l.

Продуктова линия

В момента продуктите на растението са представени изключително от този сорт. Но Хайнекен е имал доста експерименти в миналото. Те нямаха толкова бърз успех, но достойно влязоха в историята на пивоварната. На рафтовете преди няколко години се виждаха следните разновидности на сорта Охота:

1. "Зима". Произвежда се в кутии от 0,33 литра. Тази бира се отличаваше със специален богат плодов аромат и сладък послевкус. Той беше известен като един от най-силните представители на пяната.
2. "Брайт". Този продукт също се получава чрез дънна ферментация (както и "Силен лов"). Имаше мек, приятен послевкус и умерен хмелов аромат.
3. "Възраст". Този тип „лов“ включва използването на карамелен малц в процеса на приготвяне, който придава на финалната напитка деликатен послевкус и хармоничен, мек, сладък аромат.

Бира „Ловно силна“: отзиви на лекари

Сред феновете на тази пенеста напитка има много митове за полезността на продукта. Всъщност ползите от бирата са много преувеличени, особено ако говорим за такъв представител на хмелните продукти като „Силен лов“. За да прецените вредата от консумацията на тази бира, си струва да научите пълния състав на хмела. От това феновете на силната пяна редовно "лекуват" собственото си тяло?

В съвременната бира количеството на вредните съединения в нейната концентрация надвишава нивото, открито във водката. Използвайки пяна, тялото получава голяма част от токсични алдехиди и етери, токсичен метанол и други отрови, чиято вреда се умножава чрез дълъг процес на ферментация. Какво може да доведе до повишена любов към такава напитка?

Увреждане на мозъка

Силната бира, веднъж попаднала в кръвта, провокира залепването на кръвните клетки в отделни бучки, което в крайна сметка води до образуването на кръвни съсиреци. Тези микроскопични съсиреци запушват мозъчните съдове. Тъжният резултат е смъртта на отделни мозъчни структури поради липса на прием на кислород и хранителни вещества.

Продължителното либиране на бира засяга и унищожава цели мозъчни региони. В резултат феновете на силния хмел получават цял ​​"куп" негативни последици:

• множествена склероза;
• състояния на инсулт;
• намалена умствена активност;
• загуба на интелектуална способност.

Силният хмел е особено вреден за тийнейджърите и младите хора. Тялото им все още не е напълно оформено и е най-податливо на токсичните ефекти на отровите и токсините. Освен това, колкото повече консумирате подобна напитка, толкова по-бързо „притъпявате“ и намалявате умствените възможности.

Психично разстройство

Психичното здраве на запаления пиещ бира също страда много. Биреният алкохолизъм е много истинско и много опасно нещо. Като се има предвид повишената сила на хмелната напитка, този вид пристрастяване се развива много бързо. Между другото, този вид алкохолизъм е трудно да се излекува.. А симптомите на пристрастяване и оттегляне в техните прояви са сродни на наркотичните.

Много ценители на силните упойващи вещества са толкова пристрастени към него, че заместват цялата останала консумирана течност. Навикът да се пие бира значително се засилва в човешкото подсъзнание до такава степен, че отхвърлянето на пяната причинява синдром на отнемане (отнемане). Това състояние възниква на фона на следните прояви:

• тремор на крайниците;
• агресивни прояви;
• гняв и промени в настроението;
• изблици на раздразнителност;
• замаяност и главоболие.

Дългосрочната любов към бирата с повишена сила не само убива паметта и разрушава мозъка. Напълно нарушава психичното здраве на индивида. Освен това терапията и възстановяването на здравето на бирата впоследствие ще отнеме от него в продължение на няколко години за терапия. Лечението на бирения алкохолизъм е трудно и продължително.

Съдова болест

Кардиолозите предупреждават феновете на силната пяна за основните проблеми, които очакват бираря. В резултат на продължителна злоупотреба с алкохолната напитка, съдовата стена става по-тънка, а самите съдове стават по-малко еластични. Това води до сърдечна болка и миокардна слабост (сърдечен мускул). Резултатът е синдром, известен сред лекарите като "бирено сърце".

Развиващите се проблеми с кръвоносните съдове неизменно завършват при исхемия, инфаркт, инсулт и последваща парализа. Подобни проблеми се промъкват върху човек неусетно, но неизбежно. Това трябва да се знае и да се вземе предвид, особено за любителите на бирен продукт с повишена здравина..

Патология на храносмилателния тракт

Силната бира силно дразни стомашната лигавица и в крайна сметка води до увреждане на панкреаса. Прекомерно увеличеното количество вредни компоненти увеличава многократно натоварването на черния дроб.

Продължителното очарование със силна пяна става причина за развитието на цироза на черния дроб - смъртоносна болест.

Напилният пияч на бира има по-голям шанс да опознае отблизо рака на стомаха, панкреаса и стомашно-чревния тракт.

Продължителната и честа консумация на силна бира вреди на цялото тяло

Трябва да се има предвид, че силната бира съдържа мая, която след технологични обработки изключително негативно влияе на бактериалната чревна микрофлора. Следните симптоми стават чести спътници на любителя на пяната:

• киселини в стомаха;
• тежки колики;
• диария и запек;
• нередовни изпражнения;
• повишен метеоризъм;
• постоянно подуване на корема;
• болка в стомаха.

Тези тревожни „звънчета“ на тялото говорят за началните проблеми в храносмилателния тракт. И следващите стъпки ще бъдат развитието на онкологични процеси, язви, гастрити и различни чревни патологии.

За да обобщим

Такова разнообразие от пяна като "Силен лов" може да се отдаде на напитката "за любител". Той е доста силен нахален със специфичния си аромат и вкус, който едва ли ще се хареса на всички любители на бирените продукти. Между другото, някои експерти наричат ​​тази напитка "брутална", подчертавайки принадлежността й към твърдия алкохол.

Вкусовите "любителски" качества се добавят и въз основа на включването в състава на пяна захар и малтозен сироп. Това рязко разграничава възприемането на хмела от вкуса на обикновената класическа бира. Но въпреки тези нюанси и функции, „Силен лов“ има много фенове. Не е чудно, че именно тази напитка се превърна в един от лидерите в продажбите на бира.

Но всеки пивовар, особено тези, които ценят този конкретен представител на силната бира, трябва да са наясно с опасностите от злоупотреба с този вид хмел.

На първо място това е биреният алкохолизъм, който се развива много бързо и е труден за лечение. Тази зависимост напълно променя личността на човек, което води до появата на редица опасни заболявания.

Затова подходът към употребата на силна бира трябва да бъде изключително внимателен, като се спазва максимално допустимата доза.

Балтика №9 и Лов Силен

В тази статия ще разгледаме две брутални пролетарски бири наведнъж - това е Балтика №9 и „Охотка силна“. По принцип това са двама конкуренти, които се борят в категорията "максимална ефективност на най-ниската цена" на пазара на бира. В момента ловът се осъществява от фабриката Heineken. Балтийски № 9, съответно, Балтийски, който принадлежи към Carlsberg Group. Да започнем от балтийския №9.

Балтика №9: СТАНА КАК РАЗБИВАМ!

Балтийската бира номер 9 е родена през 1998 година.

Съставки:

• пречистена питейна вода,
• лек ечемичен малц,
• варене ечемик,
• продукти от хмел.

Алкохол: не по-малко от 8% Екстракция на първоначалното пиво: 16,0% Хранителна стойност в 100 г бира: енергийна стойност - 60 ккал, въглехидрати - не повече от 3,7 г

Тази бира се произвежда в половин чаша, както и 0,5 литрови бутилки и консерви. Според производителя това е епична бира, която успешно се изнася в 40 страни от Монголия до Мексико..

Има много награди за 2008-2009 г. на различни състезания и изпитания, включително Москва и Казахстан. Ако имахме конкуренция, тогава Балтика № 9 щеше да бъде един от лидерите в номинацията „Евтини и весели“.

Смята се, че Балтика № 9 е направена с добавяне на етилов алкохол или обикновено се отглежда от концентрат. Вината за изразения вкус на ферментирали алкохоли е виновна. Това, разбира се, е мнението на любители, които не са свързани с пивоварството и които никога не са работили в големи предприятия..

За да може вкусът на бирата да е лош или дори отвратителен, класическите съставки и ферментационните технологии са напълно достатъчни, те просто трябва да са с подходящо качество. Мнозина са свикнали да пият леки, нискоалкохолни лагери и са искрено изненадани от бруталността на силната бира..

Като цяло вкусът на балтийските страни е най-суровият сред аналозите, което значително увеличава „прага“ на влизане за нова неподготвена публика, докато опитната целева публика пие Балтика № 9 не заради вкуса.

Предимствата на Балтийски № 9 са: класическата композиция, без вашите захари и сиропи там, както и непроменения, който е станал класически, вкус, според който няма, няма и няма да има носталгия.

Силен лов: КОГАТА РАБОТАТ, ЧЕ СЕ И ДА СЕ НАЧАЛИ С ЛЪЖ!

Бирата „Силен лов“, след като премина под крилото на Хайнекен, значително облагородява бруталния му вкус. Ако Балтийски №9 е човек от селото, тогава Силният лов вече е градски работник. Истинското омекване на вкуса не премина без промени в състава.

Съставки:

• пречистена питейна вода,
• ечемичен лек малц,
• варене ечемик,
• малтозен сироп,
• захар,
• продукти от хмел.

Хранителна стойност: въглехидрати 4,0 g / 100 g - протеини 0 g / 100 ml - мазнини 0 g / 100 ml - сол < 0>

Екстрактът от първоначалното пиво е 17,3%. ALC. 8.1 об.% Както виждате, присъстват захар и малтозен сироп, а това може да не е приятно поне на последователите на класическото немско училище по пивоварство. Лесен за пиене, без ясно изразен „алкохолен“ вкус.

Произвежда се по същия начин като Балтика № 9 в пластмасови, кутии и бутилки..

Ако, според нас, марката Heineken имаше плачевна история с марката Stepan Razin, марката загуби лицето и корпоративния си вкус и тази промяна във вкуса със знак минус, тогава в случая с Охота всичко се оказа обратното, омекотяването на вкуса отиде “ Ловът "е ясно полезен, въпреки че някои смятат, че вкусът е станал по;" празен ".

Идват от деветдесетте години

Обобщавайки, отбелязваме, че Балтика №9 е истинска класика за ветерани, с брутален вкус на разумна цена от 50 рубли (и за промоцията и за 35), което гарантирано ще ви премахне от 3-4 бутилки. „Ловът на силни“ има по-мек вкус, но „удря топките“ не е по-лош и се продава в същата ценова категория.

И двете бири са живи легенди от края на 90-те и началото на 2000-те и любими напитки на определена категория граждани, които пият бира в името на ефекта или които обичат да я комбинират с водка.

„Тъмен лов“ - тъмна бира каквато НЕ трябва да бъде

След като по-голямата част от пивоварните заедно отрекоха тъмната бира, същата тълпа те се втурнаха заедно да я произвеждат. Но какво да кажем! В противен случай ще пропуснем част от пазара.

И това е въпреки факта, че всички маркетингови проучвания показват, че „у нас не обичат тъмна бира“. Така че не целият мозък все още е поел маркетинга. Така че понякога потребителят може да избере за себе си. И производителят ще се опита да задоволи нуждите си.

Както трябва да бъде в нормален свят. Е, и? Да, но не всеки производител е свикнал с този сценарий..

Пазарът (потребителски?) Изисква тъмна бира. Ние не го преместваме, фокусирайки се върху социални групи и психо-образи, но той изисква - "... но готви като тъмно за мен ...". Е, ако той иска, тогава трябва да готвите.

И всички започнаха - „Tuborg Black“ и „Zhatetsky Goose Dark“, „Miller Night“ и „Gold Mine Dark“, „Old Miller from the Velvet Keg“. Попър, сякаш от рог. Но какво е странно, потребителят не иска тъмна бира! Е, тази „Tuborg Black“ и „Miller Night“ не идват.

Разбира се, че е за продажба, но продажбите им не са много големи. От цялата галактика, само че „Гъската е тъмна“ повече или по-малко се разминава.

Разбира се, представителите на фирмите могат да ми възразят, с номера в ръце, казвайки, че греша. И ако е така (с числа), ще ми възразят, тогава съм готов да призная, че не съм прав. И тогава гледам на дребно. Разговарям със собствениците и управителите на магазините. Така че мнението е много субективно.

Така че защо не се продава всичко това ново тъмно изобилие? Отговорът е прост - защото гуано го има всичко. Тъмното гуано не си струва парите. Тъй като производителят (прочетете маркетинга), разбирайки изискванията на времето, когато има заявка за тъмна бира, не разбира от какво точно се нуждаят хората.

Изглежда, че в тяхната концепция тъмното е само цвят. Вкус както обикновено някъде на трето място. Така се раждат копелета като „тъмни с вкус на светлина“.

Но в маркетинга на големите компании не са глупаци. Иначе защо им се плаща такава заплата? И всички видове MBA са налични. Не, не можеш да ги наречеш глупави. И не е толкова трудно да разбереш какво иска потребителят. Тествани във времето методи!

Какво свързват повечето хора с тъмната бира? Тъмното означава силно. Ето защо (според маркетолозите) не е бил за продажба. ОК! Така че, тъй като има молба за тъмното, тя трябва да е силна.

Струва ми се, че подобен влаков мисъл изглежда с хора, решили да готвят Тъмния лов. Е, това е съвсем логично.

„Охота“ е най-продаваният от „бидлагерите“ („Бидлагагер“ - силна дънни ферментирала бира, чиято единствена цел е да внесе алкохол в мозъка.

По правило не е скъпо и няма специални вкусови разлики.). Така че защо да не стане тъмно, тъй като хората искат маркетинговите услуги да разберат.

Те го направиха. опитвам.

"Тъмен лов"(Русия) - 6 / 13.4 Както виждаме алкохолът в приоритет. Наистина, с малко по-голяма крепост (6,8), същият Атанасий Портър има до 20% плътност, а тук е само 13,4. Ароматът е слаб, леко изгорен. След като pvio се изправи и отвори, след това алкохол. Воден вкус.

Плътността на 13,4 изобщо не се усеща. Финалът е слаб. От изгоряла. Но не много. Първоначално много алкохолно. След като бирата е дишала, алкохолът изчезва. Какво остава, но почти нищо. Малко ябълка и въглища. Но така ... "троп за себе си." За да не плашите изтънчения потребител на „Хънт“.

И няма съмнение, че този потребител е изтънчен. Дизайнът е успех. Черно със злато е печеливша опция. И какви надписи! Ние четем на етикета на гърлото - "Варено по традиционната рецепта." Как иначе ?! Целева аудитория на традициите „Лов“, о, как се придържа! Почита ги!

Основният етикет е още по-добър - „истинска тъмна бира каква трябва да бъде“. Това е отговорът на вас, губещи от Прибалтика, Ефес и Очаково. Не че варите бира. Така че хората не купуват вашата тъмна. А ние, титановите пивоварни Хайников, направихме това, което трябва! Научете се докато сме живи!

Но дяволът както обикновено на тезгяха.

Състав на бира Ловът е тъмен:

• Пречистена питейна вода - Е, тогава! Пиенето разбира се, не е техническо.
• Ечемичен лек малц - Абсолютно, в съответствие с традицията.
• Варене ечемик - Неомъжени! Е, в легендарния Гинес също го добавят. Тук всичко е законно.!
• захар - Хм ... някой ми каза, че се добавя захар, за да запази ароматите. В този случай ние също ще повярваме.
• Малтозен сироп "Дори не знам къде да го взема." Ще отнеса това към корпоративната традиция на Heineken. Е, никой няма такава традиция, но я имат. Има традиция да се вари бира с добавка на малтозен сироп. По-евтин, безвкусен и по-силен. В противен случай като 6% алк. при 13,4 плътност за постигане? Традиция с.
• Варен ечемичен малц - Нямам нищо против. В тъмната бира zhenka просто е длъжна да бъде. Възможно е и без него, но не традиционно по някакъв начин.
• Багрило E150C (захарен цвят) - Извинете, но защо? Това е изгорен малц, който придава тъмен цвят. Тук господа, „традиционните пивовари“ погледнете своя ръководител на доставките. Може би той разтрива изгорелия малц и „за цвета“ го заменя с изгоряла захар?
• Аромат натурален "малцов екстракт L-082606" - както се казва, без коментар.Традиция и така и прът.

Бих искал да попитам - в чия мелница наливате вода, другари ?! Под чия мелодия танцува ?! Но известният експерт по бира, г-н Звагелски, плати ли за освобождаването на тази напитка? В крайна сметка е трудно да не повярваш на депутата от водка, опитал този „шедьовър“ на варенето и прочел състава, че 90% от руската бира гадно.

Разбира се, те могат да ми възразят, че ако варите тъмна бира със сила 6% от изцяло натурални съставки, тогава тя няма да може да се продава в магазина на цена от 30-35 рубли. Ще бъде като Атанасий, струващ петдесет долара. И тогава претенциозните фенове на „Лова“, истински мъже, няма да го купят.

Подобна логика ще доведе до факта, че наистина ще започнем да произвеждаме „бирени напитки“ на базата на алкохол, за радост на Звагелски и други производители на алкохол. И погребете направете сами руска пивоварна.

Разбира се, такива възвишени импулси са чужди на господарите на Хайнекен. Бизнесът е бизнес. Разбрах, че е той. Но понякога, вероятно на всеки човек, се е случвало да изпита срам за действията си.

Така че с „Тъмния лов“ - просто трябва да се срамувате. "Силен лов" все още може да се прости. Потребителят на bydolagger също е човек. А за "Тъмния лов" голям смел "D +".

Плюс за пиене без отвращение, без да го натискате в гърлото.

Лов на бира: сила, състав, колко градуса, силен, тъмен и други разновидности на напитката, производител, рецепти за коктейли

Бирата Охота е една от най-популярните марки бира в Русия. За второто десетилетие той е сред лидерите в продажбите. Тайната на успеха на напитката се крие не само в нейния вкус, но и в добре проведена рекламна кампания, формираща образа на силен, уверен човек.

Описание на бирата Охота

Най-популярният продукт в линията е „Силен лов“ със сила 8.1 обемни процента. Плътността на първоначалната бирена мъст е 13,4%. Това е дъно ферментирала бира, произведена по класическа технология. Рецептата включва процес на ферментация и допълнително стареене.

Напитката има кехлибарено златист цвят. Вкусът съдържа характерни малцови нотки с уникална хоплива горчивина. Въпреки силата, продуктът се пие лесно, в него почти не се усеща алкохол. Бирата дава средно количество груба пяна с мехурчета, която издържа достатъчно дълго на повърхността.

Списъкът на съставките в бирата включва:

• специално приготвена вода;
• лек малц;
• ечемик;
• захар;
• малтозен (малцов) сироп.

100 g продукт съдържа 66 kcal. Това е 4,68% от дневната норма. Съдържание на въглехидрати - 4,2 g (3,28% от дневния прием), протеин - 0,4 g (0,49%). В напитката няма мазнини и диетични фибри. Съдържанието на вода е 85 g, което е 3,32% от дневната норма.

Бирата се бутилира в няколко вида контейнери:

• големи пластмасови бутилки с вместимост 1,5 литра;
• стъклени бутилки с вместимост 0,48 л;
• 0.48 литрови алуминиеви кутии.

Марката "Силен лов" има редица престижни руски и международни награди. В Новосибирск напитката спечели статуетката Gemma 2013 - най-високото отличие на евроазиатския конкурс. Руската национална търговска асоциация присъди наградата за марка „Продукт на годината 2017” въз основа на анализ на обемите на продажбите.

Функции на производителя и производството

Напитка „Хънт“ започва да се прави в края на 90-те години на миналия век в известния „Завод на име Степан Разин“.

Това е най-старото пивоварно предприятие в Русия, основано през 1790 г. в Санкт Петербург. През 2005 г. заводът става част от транснационалния бирен концерн "Neineken".

През 2009 г. компанията спира да вари бира и започва да работи като дистрибуционен център на компанията майка.

Първоначално „Силен лов“, разработен от специалисти на „Пивоварната им. Степан Разин “, включваше само класическите съставки: малц, вода и хмел. Вкусът беше доста жилав, с подчертан нюанс на алкохол. Когато компанията стана част от концерна Heineken, новите собственици се осмелиха да променят рецептата.

Към продукта бяха добавени нови съставки: захар и малтозен сироп. Промяната на рецептата се възползва от напитката. Вкусът е станал по-мек и нежен. Захарта запазва характерния аромат на бира, а малтозата е необходима за поддържане на висока якост при сравнително ниска плътност на първоначалното пивна мъст.

След закриването на „Пивоварната им. Степан Разин ”първо се премества в Санкт Петербург, а след това в московската пивоварна Heineken. Днес продуктът се произвежда в 8 руски града. От 2014 г. напитката започва да се бутилира в Бобруйск, поради което "Силен лов" завзе 1% от пазара на бира в Беларус.

Наред с усъвършенстването на технологиите, финландският концерн започна мощна рекламна кампания по телевизията, в печата и върху външни медии. Лозунгът „Мъжете разбират“ е известен дори на тези, които не пият бира.

Заедно с това Heineken спонсорира спортни събития. Компанията ежегодно инвестира около 65 милиона рубли в маркетинговата промоция на своите продукти..

Въпреки това концернът не успя да повтори успеха с други марки (например с бирата "Dark Hunt").

Продуктова линия

• „Силен лов“ е водещият продукт в линията. Крепост - 8.1 обемни процента, плътност - 13.4%. Безспорен лидер е в сегмента на силната бира на руския пазар.
• "Зимен лов" - бира със сила 10%, излята в кутии от 0,33 литра. Висок процент алкохол се комбинира в напитката с богат плодов вкус. Новостта не беше търсена и беше прекратена.
• "Лек лов" - долен ферментационен лагер със сила 4,5 об. светло кехлибарен цвят. Продуктът имаше мек, но не твърде изразителен, воднист вкус. Букет - леко сярен, с осезаеми алкохолни импрегнации.
• „Ловуващо отлежало“ - лека дъно ферментирала бира със сила 6,5%, приготвена с карамелен малц. Аромат на малц и хмел горчивина в комбинация с лек карамелен аромат.
• „Тъмен лов“ - черен сорт със сила 6 об. и плътност 13%. Произведен е в пивоварна Волга в Нижни Новгород. Потребителите и експертите оцениха критично марката поради подчертан алкохолен вкус и размазан послевкус с нотки на въглен.

Коктейли на базата на Охота

• Beer Wretch е силен и пикантен коктейл за мъжка компания. 30 мл се изсипват в чаша. доматен сок и сложете 2 с.л. л. кетчуп. Отгоре добавете чаша бира. Последната водка (50 мл) се излива спретнато върху върха на ножа. Да се ​​пие с една глътка, без да се разбърква.
• Коктейл "Дъга". Половин чаша малинов сок и лимонов ликьор се смесват в блендер. Изсипете сместа във висока чаша и добавете 100 мл бира. Има 1 супена лъжица. л. Кубински ром. Гарнирайте чашата с половин лимон. Сервира се с лед.
• Бирата със заквасена сметана е висококалорична напитка, която ви позволява бързо да възстановите силата. Смесете в чаша бира една и половина чаши бира и 200 г заквасена сметана до хомогенна консистенция. След това добавете същото количество бира и разбъркайте отново..

• Коктейл "Friendly Party" - се готви за голяма компания. В вместим съд изсипете 2 литра бира, чаша портокалов сок, 100 мл водка. Има 1 супена лъжица. л. мед и подправки (канела и карамфил). Сместа се поставя в хладилник за половин час. Изсипете в чаши за коктейл и сервирайте, гарнирайки с резен лимон.
• Топла бира с канела. В тигана се изпраща литър бира, коричка от 1 лимон, 3-4 скилидки пъпки и щипка канела. Отделно смилайте 3 жълтъка с 2 с.л. л. захар. Добавете получената маса в тигана, когато съдържанието му заври. Оставете състава на слаб огън, докато се сгъсти, като бъркате непрекъснато. Напитката се налива в чаши и се пие топла.
• "Коктейлът на дявола." 250 мл бира, 10 мл ром, 5 г сол и разтворимо кафе, щипка черен пипер се смесват в отделен съд. Сместа се изсипва в чаша за коктейл и се гарнира с резен лайм. Сервирайте с лед и кутия за пиене..

Ловна зима

Хехехе, все пак реших да рискувам и да изпробвам сезонна новост, която предизвика раздвижване в интернет сред любителите на бирата.

Преценете сами: в момента това е най-силната бира сред масово произвежданите в Русия, съдържанието на алкохол в нея достига 10% (!) С първоначална плътност на пивната мъст от 20,5%. Бирата се появи в продажба някъде през ноември и се произвежда от бирения гигант Heineken.

Специална пикантност се добавя чрез включването на нов сорт в линията „Лов“ - марка, свързана изключително с бира за готовите пияници :))

Прави впечатление, че много от онези, които говориха положително за тази бира, споменаха, че е по-добре да я пиете директно от консерва, стояща на улицата в мразовит вятър. Вярвам, но аз самата обичам бирата твърде много, за да я пия по този начин, дори и да е Лов. Затова си купих буркан, внимателно го проучих и замислено го изпих с всички отличия ...

Между другото, не се съмнявам, че преобладаващото мнозинство от хората, които не разбират бирата, след като са видели новия продукт, са твърдо убедени, че производителят „просто е получил твърде много алкохол“. Ето някои, които вярват, че алкохолът се добавя към съвременната бира, просто защото нищо не е написано за ферментацията в новия GOST.

И в бирата за алкохоли, наречена алкохол „Лов“, е задължително да бъде, нали? Но всички знаем, че никой не налива алкохол в бирата (освен, може би, самите пияници) и подобна рекордна крепост се постига поради гъстата първоначална същност и използването на устойчива на алкохол мая..

Връщайки се към темата за степента на ферментация, повдигната в коментарите към вчерашния пост, реших да се опитам да разбера как да ферментирам двадесет и половина процента мъст, за да получите 10% ABV. Все пак програмата ProMash е под ръка, така че изобщо не е трудно.

И така, за мен се оказа, че крайната плътност на остатъчните захари след ферментацията трябва да бъде малко по-малка от 3%, което означава, че степента на ферментация е малко повече от 85%. Това е доста високо затихване, дори можете да кажете, че бирата е ферментирала суха.

За сравнение бирата с първоначална плътност 11% и алкохолът 5% е приблизително еднаква..

Е, нека да видим дали руският Samichlaus е в крайна сметка или просто още един екстра силен лагер, който е пълен в Европа.

производител: Heineken Breweries LLC, Санкт Петербург, Русия
стил: Euro Strong Lager (уви)
алкохол: 10,0%
Вид на фуража: банка

Златен цвят (чудя се къде е изгорелият малц?). Има много пяна, тя се държи доста уверено и при утаяване остава дори на места по стените на чашата. Веднага след преливане в чашата ароматът е много слаб и леко пластичен, но когато бирата издържа няколко минути, се появяват някои парфюмни и бонбонени нюанси, въпреки че те също са слаби.

Вкусът, колкото и да е странно, е напълно неутрален: малцова сладост, зърнени тонове, сякаш е напълно обикновен безвкусен EuroLager. Високата якост се усеща само в общата пластичност и леко изгарящ ликьор ефект.

В края се появява обикновена горчивина, но не алкохол, а по-скоро евтин хоп. Забележима плътност, меко усещане в устата.

Но в послевкуса алкохолът се забелязва и дори излишно, защото тук не крие нищо: хмелът със зърно към този момент напълно избледня..

Бих казал това: руският допелбок определено не се получи, но се оказа гъст евро-лагер с алкохолен послевкус. Не е отвратително (за разлика от повечето силни евро-лагери), но и не представлява особен интерес. Втория път няма да купувам.

Ловът на бира силен: отзиви на лекари

Крепостта е процентът на алкохола. За посочване на този показател се използва стойността на обемния процент. Индикаторът се постига не чрез добавяне на алкохол, а благодарение на процеса на ферментация. Можете да разберете тази характеристика, като я прочетете на етикета. Най-разпространените сортове със сила от 3 до 8 об.

Но има разновидности от 24, 32 и дори 67,5 об. Въпреки това, най-високият процент на крепостта, приготвена по класическата рецепта, се счита за 14 об.%, Тъй като по-високите проценти се постигат по нетрадиционни начини.

Степента, в която напитката с хопи ще бъде силна, зависи пряко от нейната технология на производство, рецепта, стареене по време на ферментацията и използваните компоненти. Някои производители, за да не усложняват процеса на варене, просто избират шампанска мая за бира или използват други методи, които влияят на вкуса.

Бирена градация - силна тъмна и лека светлина

Следните видове могат да бъдат класифицирани по крепост:

• Лесно. Съдържанието на алкохол в тези степени е по-малко от 2 обемни процента..
• Classic. 3,5 до 5 об.
• Силна. 6 до 8 об.

За да получат по-силни сортове, производителите използват специални устойчиви на алкохол култури за дрожди. Конвенционалната мая, използвана за готвене на класическата версия, не може да издържи на сила над 5 обемни процента. Поради тази причина производството на твърди сортове е по-скъпо от производството на по-леки сортове..

За да се готвят силни сортове, е необходима различна технология. За разлика от производството на леки и класически варианти, силната пяна изисква повече мая, по-дълга ферментация и други инсталации за производство.

Произвежда се и безалкохолна бира, чиято сила е от 0,15 ° до 0,5 °.

Тази опияняваща напитка е най-добрият вариант за хора, водещи здравословен начин на живот, с индивидуална непоносимост към алкохолни напитки, спортисти, шофьори. Процесът на готвене е същият като при обикновената версия..

Единствената разлика е, че процесът на ферментация не се провежда докрай. Той трябва да бъде спрян, преди да започне да се произвежда алкохол..

Нискоалкохолна бира

Нискоалкохолните напитки с хмел съдържат около 4,7 об. Тъй като за такива сортове повишената якост е по-вероятно минус, отколкото плюс, често е необходимо да се понижи в производството.

Намаляването на силата се извършва с помощта на процеса на отделяне - отделяне на алкохол. Това изисква специални вакуумни изпарители. Съществува и метод на кипене, който се провежда след ферментация.

С изкуствено понижение на нивото на алкохола може да се наблюдава недостиг на миризма. Светлата бира има специфичен аромат на хляб. Сред недостатъците на тези процедури трябва да се отбележат повишените производствени разходи..

През последните години ниският алкохол става все по-популярен. Така че потребителите често избират леки бири, а не силни.

Класическа бира

Класическата бира е пълна напитка с хмел, приготвена по традиционна рецепта. Има характерен богат аромат и лек вкус. Тъмните класически сортове имат сладък послевкус.

Класическите сортове включват мая, зърно, хмел и вода. За да се контролира силата, е необходимо стриктно да се спазват рецептата, нормите на технологичния процес и количествата на използваните суровини.

Силна бира - стойността на плътността на пивната мъст

Готвенето на силно разнообразие изисква много повече усилия от производителя, отколкото готвенето на класическата версия. Необходимо е да се следи съдържанието на алкохол в производствения процес и в същото време да не се изпуска от поглед плътността на мъстта. Плътността трябва да бъде много по-висока, отколкото при други видове. В противен случай вкусът на хмеловия продукт може да не е достатъчно наситен..

Шотландската пивоварна BrewDog постави световен рекорд по сила на бирата от 55%. Общо са произведени 9 бутилки, вкарани в пълнени катерици..

Съдържанието на алкохол в тези сортове варира между 6 и 8 об. За производството на силен сорт е необходимо да се изберат висококачествени култури за дрожди, тъй като съдържанието на алкохол в напитката зависи от този компонент. Няколко пъти повече мая се използва при варене на силно питие, отколкото при варене по класическата рецепта.

Както можете да видите, готвенето на силно разнообразие изисква повече опит и суровини, което прави производството му по-скъпо във финансово отношение. В някои страни силната тъмна бира се класира в елитните сортове хмелни напитки.

Връзката между плътността и силата на бирата

Друга характеристика на бирен продукт е плътността. Този показател представлява концентрацията на масовата част на всички съставки (с изключение на вода), преди да се добави мая към тях.

Смята се, че колкото по-висока е плътността на напитката, толкова по-богат вкус има. При по-ниска скорост може да се наблюдава воднист вкус и отсъствие на специфична опияняваща миризма.

Плътността се измерва като процент. В много страни се използва друга мерна единица за този показател, а именно степента на балиране. За да разберете плътността на пивната мъст, можете да използвате устройство като хидрометър (показва нивото на съдържание на захар).

Няма строга зависимост между крепостта и плътността. Смята се, че колкото по-гъста е пивната мъст, толкова по-силно е напитката..

Това обаче не е точно твърдение, тъй като освен плътността, много фактори влияят върху силата на напитката: процесът на ферментация, качеството на културите за дрожди и други.

Много пиещи бира оценяват напитката по следния начин: ако напитката има висока якост, плътността е ниска, тогава бирата се вари лошо.

Силни бири

Самата бира се класифицира според различни критерии. Тъй като няма единна система. Пенестата напитка се отличава по състава на суровината. В Европа например, според традицията, ечемичната бира се счита за идеална. Но при някои сортове ечемичният малц се заменя с други видове зърно.

Използвани, по-специално, ръжени зърнени храни, ориз или царевица. Има обаче и бира, която е направена изцяло не на базата на зърнени храни, а например от банани, мляко, билки, картофи. Но от традиционна гледна точка тези напитки не могат да се нарекат бира..