Черешна ароматизирана бира. Видове черешова бира
Бирата се счита за основен атрибут на мъжките събирания. Днес бирата е допълнена с много помощни подобрители на ароматизатора; по рафтовете на магазините можете да намерите бира за всеки вкус: с лайм и мента, с кола, череша. Черешовата бира набира популярност, все повече и повече хора я намират определено за вкусна напитка.
Към днешна дата се считат за най-известните видове плодови смутита:
- Kriek (белгийски).
- чешки.
- Сакура (японски).
- Чехов (алея).
- Карми.
описание
Има легенда, че черешовата бира Kriek излезе с белгийски монах. По-точно, напитката първо беше наречена коктейла „Кръвта на Христос“, благодарение на черешовите плодове. Дълго време рецептата на напитката претърпя промени, а днешният писък на белгийска черешова бира се счита за символ на Белгия.
Истинската белгийска черешова бирена крийк е в състояние да приготви около две години. Процесът е доста отнемащ време, по-специално зависи от специалната мая, която се използва за приготвяне на криека. Към пивната мъст се добавя натурален черешов сок, понякога дори цели плодове.
Крикът има вкус на сладко, с подчертан черешов аромат и наситен цвят. Любителите на пяната отбелязват, че когато пиете тази плодова напитка, няма горчивина, която е присъща на почти всички сортове пяна. Писъкът се счита за средноалкохолен коктейл, силата на напитката варира от 3 до 5,5 градуса. И също така, истинският белгийски крик е обичайно да налива стъклени бутилки в малък обем, главно в контейнери с обем от 330 мл.
Kriek се изсипва главно в тъмни стъклени бутилки, етикетът е проектиран в светъл крем или жълт цвят, на този фон присъстват черни букви. Шията на бутилката, увита в червено фолио.
чешки бирата се различава от повечето видове по това, че е бира, а не плодов (черешов) коктейл. Първоначално се вари с добавка на черешов сок или плодове, което ни позволява да считаме този сорт за един от най-добрите. Пяна с аромат на череша се отлежава според всички правила, в специални бъчви. Подобна инфузия помага за подобряване на вкуса на напитката, ароматът става по-наситен. В Чехия този вид е на трето място по популярност сред туристите. Жените особено харесвали този вид заради яркия му вкус и ниското съдържание на алкохол..
Коктейлът от черешова бира набира популярност днес. Сакура. Това е доста силен плодов коктейл на базата на череши. Силата е около 6,6 градуса, има богат аромат и приятен послевкус. В напитката практически няма горчивина, пие се лесно. Япония се счита за родно място на тази напитка, днес този вид пяна се произвежда активно в Руската федерация. Изглежда като пениста напитка с тъмен цвят. вкусът е силно изразен. Прави впечатление, че съставът на напитката включва ориз, както в повечето японски алкохолни напитки. Плодово пюре от студена филтрация.
Производството на череша е установено в пивоварна Василеостровски ейл чехи. Това е доста силна напитка, около 6,3 градуса. Въпреки името, тази напитка все още се счита за бира. Отличителна черта се счита процесът на приготвяне на този ейл. Произвежда се чрез горната ферментация, която осигурява естествен черешов нектар. Напитката се приготвя по белгийска технология за производство на пяна, тоест чрез технология на двойна ферментация. Изглежда като тъмно оцветена пенеста течност с нотка на узряла череша. Вкусът е приятен, интересен послевкус. Излива се за предпочитане в тъмни стъклени бутилки, непрозрачни.
Полша се смята за родното място на черешите Karmi. В Русия тази плодова нискоалкохолна напитка се появи през 2013 г. и веднага спечели любовта на красивата половина на човечеството. Сега тази марка се позиционира като „женска“ бира и се нарича Karmi Sensual. Женската Карми е бутилирана в изключителен дизайн, който има за цел да привлече вниманието на женската половина от населението. Дизайнът е разработен специално за Руската федерация. Феновете отбелязват, че напитката има лека киселинност, която е присъща на свежите череши. Плодовата бира няма горчивина, има приятен аромат и наситен цвят.
Черешна бира у дома
Любителите на бирата могат да си направят любимата плодова напитка у дома.. За да направите това, ще ви трябва:
бирена мая (40 гр.);- вода (20 л.);
- лимон (1 плод);
- винен камък (100 гр.);
- черешови плодове (4 кг);
- кориандър в семена (3 с. л.);
- захар (3 кг);
- мед (60 гр.).
подготовка
Плодовете трябва да се измият, отделят от семената, след това се настъргват и се наливат 17 литра вода. Разтворете гранулираната захар и зъбен камък в останалата вода, сложете на слаб огън и доведете до кипене. Охладете сиропа. В бъчва, за предпочитане дървена, поставете Бери с вода, след което налейте сиропа. Запържете семена от кориандър малко. Добавете кориандър и мая към сиропа и бери. Покрийте цевта с дебела кърпа и оставете на хладно място за 3 дни.
Обелете, нарежете и смесете лимона с меда. Не изхвърляйте жар, по-късно това ще ви бъде полезно. Доведете лимоново-медената маса до кипене, оставете да къкри 5-7 минути, свалете от котлона, охладете. Добавете жар към сместа, разбъркайте и изсипете масата в бъчва с напитка. Настоявайте още 2 дни.
След 2 дни декантирайте бирата, бутилирайте я и я оставете да вари отново. След 15 дни черешовата пяна е готова за пиене..