Коняк ной - описание на напитката, как да различим фалшив

Вземайки в ръце бутилка коняк Ной, разбирате, че това е висококачествен продукт.

Оригиналната форма на бутилка, флорален аромат и изключителни арменски традиции за производство на коняк - това е, което отличава този коняк от другите алкохолни напитки.

Цветът на тази напитка заслужава специално внимание, което всяка година се оказва по-наситен, като по този начин подчертава благородството на този коняк.

За разлика от други видове, при производството на тази напитка се използва само бяло реколта грозде. Има вярване, че Ной е бил първият човек, който е засадил лоза от това зрънце. В интерес на истината, оттук и името.

Въпреки факта, че производителят на ракия Noah се намира в Армения, той се изнася в цялата страна от ОНД, за страните от ЕС и Америка в доста големи количества.

Такова признание беше получено благодарение на отличното качество, което се потвърждава от голям брой отличия и награди на международни състезания и достъпна цена..

Какво е напитка??

В момента ракията на тази марка има различни сортове, сред които:

• Ной Араспел;
• Ной е класика;
• Ной традиционен.

Всеки вид има свои уникални характеристики. Единственото, което ги обединява, е високо качество..

Araspel

Коняк Ной Араспел е тригодишен и петгодишен. И двата вида имат изящен кехлибарен цвят и много мек аромат. Букетът на този коняк не се отваря веднага. Отваряйки заветната бутилка и наливайки напитката в чашата, веднага можете да усетите леки нотки на ванилия.

Изпивайки първата глътка, веднага можете да усетите паренето, тъй като конякът е доста силна напитка. След втората глътка обаче се усеща кадифен вкус, характеризиращ се с комбинация от ванилия и шоколад. Послевкусът е едно от онези неща, заради които този алкохол се обича..

В случая с ракия Noah Araspel е доста дълга, което е присъщо само на добрите напитки..

Петгодишният и тригодишният Ной Араспел се бутилира в един от най-големите предприятия за производство на алкохол в Армения в 0,5-литрови бутилки. Производителят използва продуктите само на най-добрите лозя, за които арменският климат е перфектен.

класически

Старещата ракия Noi classic е на 7 години, което в съчетание с отличен вкус ви позволява да отнесете тази напитка към премиум сегмента. След като загреете първо този коняк в чашата, вече на втората глътка можете да почувствате доста фина комбинация от ванилов и тръпчив шоколад, която се разкрива перфектно, ако държите малко питие в устата си или го навиете на езика си.

Освен това Noah classic е известен със своя дъбов послевкус, който може да ви накара да затворите очи и леко да се отдадете дори на най-избирателните любители на силния алкохол. Noah classic е малко по-скъп от другите видове на тази марка, но това е оправдано от високото качество на продукта.

Подарък коняк - какво може да бъде по-добре като презентация на близък и скъп човек ?! Особено, ако е седемгодишен Ной.

традиционен

Ной традиционен коняк признат за един от най-популярните видове арменски коняк.

• Същата изящна комбинация от ванилов и тръпчив шоколад и дълго дъбово покритие, умножено със стареене от 5 години - това е рецептата за истински арменски коняк.
• Високата разпознаваемост и стойност на този алкохол се дължи на използването на грозде, отглеждано в най-добрите условия и строг контрол на качеството от производителя.
• Тази напитка е чудесна за аперитив и е чудесно да се пие както в комбинация с различни съставки, така и отделно.
• Независимо от вида, ракията Ноа е една от най-известните силни арменски алкохолни напитки. Благодарение на отличното си качество той с право спечели място на рафтовете на магазините от Русия до Израел..

Как да различим фалшив?

За съжаление, голямото търсене на тази напитка допринася за дейността на измамниците. Армения не е в състояние да отглежда толкова много качествено грозде, колкото се продава този коняк. Трудно е да се намери оригинална напитка не само в Беларус, но дори и в самата Армения. За да изпитате реално изискания вкус, трябва да обърнете внимание на следните фактори:

1. Истинският коняк винаги е малко дебел. Ако разклатите старателно бутилката, ще се появят малки мехурчета, бавно ще се издигнат и ще останат там за определен период от време.
2. Няма пукнатини или други повреди по повърхността на бутилката.
3. Акцизен печат е залепен върху бутилка.
4. Етикетът е залепен на конвейера и не трябва да се огъва.
5. Сканиране с баркод без проблеми.
6. За оригиналния коняк Noah, капакът е изработен от балсаво дърво и покрит със защитен филм.
7. На дъното на бутилката няма утайка.

Ако външният вид на бутилката и самият алкохол са без съмнение, изсипете малко питие в чашата и оставете да престои 15-20 минути. В случай на миризма на керосин или други химикали пред вас е фалшив. За да избегнете подобни проблеми, не трябва да се заблуждавате от ниската цена и да купувате алкохол само в надеждни специализирани магазини.

Коняк Ной - описание, преглед, как да различим фалшиви и други

Коняк Ной е арменски коняк, произведен от Ереванската фабрика за коняк-вино-водка. Коняк Noah се прави от грозде от долината на Арарат, използват се грозде Voskeat, Garandmak, Kakhet, Megrabuyr. Производството включва еднократна дестилация на алкохоли, последвана от стареене в дъбови бъчви за най-малко 3 години.

Коняк Ной е най-популярният коняк в Русия. Това предположение се основава на факта, че информация за тази марка в търсачките се иска най-често от всички други марки, включително Ararat, Lezginka и Hennessy.

Коняк Ной получи името си в чест на библейския Ной: смята се, че оцелелият от Ноя на потопа беше първият, който засади първите лози на планината Арарат, като по този начин постави основата за винопроизводството в Армения.

Линията коняк Noah включва:

• Noah Traditional 5 stars е петгодишна напитка, всяка смесена алкохол от която е най-малко пет години. Запознаването с коняк Ной трябва да започне с тази версия: описаната по-долу тригодишна версия е малко по-груба. Петгодишният коняк Ной има много хармоничен, балансиран вкус, в който добре се гадае за подправките.
• Noah Traditional 3 звезди - тригодишен коняк, всеки алкохол от чието сглобяване е отлежал в дъбова бъчва поне 3 години.
• Ной Араспел 3 звезди - коняк получи златната мебел на ProdExpo 2010.
• Ной Араспел 5 звезди - сребърен медал "Продекспо 2006".

За обикновения потребител - нищо. Това са различни линии от един и същ коняк. Подобни спиртни напитки се използват за смесване..

Дегустация на бележки и отзиви за Ной 5 звезди

Напитката има чист и богат кехлибарен цвят, играе със златни отражения. Ароматът е ясно изразен плодов, ванилов, с добре изразени подправки. Вкусът се разкрива в шоколад, малко кремави и дъбови нотки, завършекът е дълъг и дълбок.

Как да пием коняк Noah? Най-добре като храносмилане след хранене. Като аперитив е по-добре да се пие разреден с лед.

Цената на коняк Noah

Коняк Ной се бутилира в много видове контейнери, включително бутилки от 350, 500 и 700 мл. Посочваме цената за 0,7 литрови бутилки.

• 3-годишен Ной Араспел 3 звезди - малко по-малко от хиляда рубли;
• Ной Араспел 5-годишен 5 звезди - 2 хиляди рубли;
• Ной Традиционен 3-годишен - около хиляда рубли;
• Ной Традиционен 5-годишен - около 1-1,5 хиляди рубли;
• 3-годишен Noy Classic - около 1-1,5 хиляди рубли.
• 7-годишен Ной Класик - около 3-4 хиляди рубли.
• 10-годишен Ной Класик - около 4-4,5 хиляди рубли;
• 15-годишен Ной Класик - около 6-7 хиляди рубли;
• Ной Класик 20-годишен - около 8-10 хиляди рубли;
• 25-годишният Ной Тиракал - около 20-22 хиляди рубли.

Как да различим фалшив коняк Ной и да не се сблъскате с фалшив?

Толкова грозде не расте в Армения, за да напълни цяла Русия и страните от ОНД с коняк Ной. Дори в Армения е трудно да се купи оригиналният коняк Ной, какво да говорим за Русия и Беларус. В Беларус вече е внесен фалшив Ной (очевидно, в Беларус просто няма оригинален Ной и става въпрос само за фалшиво качество), в Русия е изключително трудно да се намери оригиналната напитка.

Качественият коняк Ной ще бъде малко по-плътен, по-плътен от водата: за да проверите това, просто разклатете достатъчно добре бутилката: трябва да се появят малки малки мехурчета, които бавно ще се издигнат на повърхността, останете там известно време.

Етикетът трябва да бъде залепен възможно най-равномерно, баркодът и защитният код трябва да бъдат лесни за четене и сканиране. Бутилките не трябва да имат дефекти. Корицата на оригиналния коняк Ной е покрита с филм. Самият капак е направен от балсаво дърво, ако сте закупили коняк Ной с метален капак с винт - пред вас е сурогат.

Коняк Ной

НАШАТА МАГАЗИНЪТ НЕ ИЗПОЛЗВА ИЗДЪЛЖИТЕЛНА ПРОДАЖБА НА АЛКОХОЛ И НЕГО ДОСТАВКА!

ИЗПЛАЩАМЕ ПАРТИЧНО ВНИМАНИЕ, ЧЕ ИНФОРМАЦИЯТА СЕ ПОЛУЧАВА ПЪЛНО СЪОТВЕТСТВИЕ С ФАСНОТО ПИСМО НА РУСКАТА ФЕДЕРАЦИЯ от 13 септември 12 г. № AK / 29977
Очакваме ви на адрес: Москва, ул. 2-ри Рибинск 13, където можете да закупите продукти, информация за които е налична на сайта. Можете да се запознаете с лиценза и сертификатите тук. За да гарантирате наличност, е необходима предварителна резервация!

Носещ такова претенциозно име, коняк „Ной“, по дефиниция не може да принадлежи към напитки от долния или средния ценови сегмент.

Всъщност, според древна легенда, номиналният библейски герой Ной е научил жителите на Армения да използват лозата не само като хранителен продукт, но и им е разкрил всички мистерии на удоволствия, които тази зрънце може да осигури.

Не е изненадващо, че арменски винопроизводители, мъдри от опит и вдъхновени от древните традиции, избирайки име за елитен коняк, направен от местни сортове грозде, почетоха паметта на легендарния прародител.

Производството на арменски коняк в предприятието, разположено върху руините на крепостта Ериван (сега Ереванската фабрика за ракия и вино и водка, ЕКВВК "Арарат") започва още през 1889 година. Прави впечатление, че след 12 години самите французи, тествайки проби, изпратени от Армения, предоставиха на предприятието, което тогава притежаваше индустриалеца Шустов, изключително право да нарича продуктите си „ракия“, а не „ракия“. Единственият случай в историята.

Този успех се обяснява с факта, че конякът е произведен първоначално по класическа френска технология. И в началото на ХХ век, на същото място, в провинция Коняк, е закупено технологично оборудване и античните дъбови бъчви за ферментация, които все още се използват досега, са безумно скъпи.

Но в никакъв случай не по-малко значение за благородния цвят, богатия аромат и уникалния послевкус, с който е известен конякът Ной, има местни суровини и смесителни съставки, които узряват при благоприятни климатични условия..

Най-известните сортове от тази напитка: „Араспел“ (3 и 5 години стареене), „Класик“ (5-7) и издаване на колекции (до 20 години включително).

• производител: Ереванска фабрика за ракия
• държава: Армения
• Адресът: Ереван, ул. Адмирал Искаев 9
• Уеб сайт: https://noy1877.am/
• тип: 5 звезди
• крепост: 42%
  откъс: 5 години
• съставки: смес от коняк
• цвят: златен кехлибар
• Мирис: лек плод
• вкус: мека шоколадова ванилия

видове:

• Ной Араспел
• Noah classic 7
• Noah Classic 10
• Noah Classic 20
• Ной Господ

Коняк без цена:

1. Коняк Noi цена 0 35 L - 529 rub.
2. Коняк Noi цена 0,5 L - 774 рубли.
3. Коняк Noi цена 0.7 L - 1079 rub.

Дадени са данни за сорт коняк - Ной Араспел. Ной Араспел е истинската гордост на арменските винопроизводители. Конякът е създаден с помощта на смес от конякови спиртни напитки и отлежал в изгорели дъбови бъчви в продължение на 5 години.

Широката стъклена бутилка е оборудвана с удобна запушалка за запушалка, изработена от естествен материал. Бутилката е опакована в кутия от дебел картон в златист цвят, от вътрешната страна на която е логото на коняка.

Препоръчва се да се пие на малки глътки, след като загреете чашата в ръцете си.

Отзиви за коняк noy:

Ирина V.

Не съм голям любител на силните напитки и на пиршества обикновено предпочитам алкохол със степен по-малко. Въпреки това у дома винаги имам бутилка коняк на склад - за гости или за добавяне към чай или кафе. И като правило това е коняк Ной. Вкусен е с шоколадов щрих, а цената е разумна. Най-много е да се затоплите през руската зима!

Майкъл С.

Нищо чудно, че арменските коняци са известни по целия свят. „Ной“ е за мен недвусмислен фаворит. Нежно удря главата и на практика не удря джоба. Вкусът е много мек и хармоничен с шоколадово покритие..

Пия го без да хапе, за да не прекъсна вкуса, жена ми предпочита с тънка филия лимон.

Вкусете и изберете свои собствени комбинации! Благодарение на презентационна опаковка, той е перфектен като подарък.

Сергей V.

Какъв вид месо без нормален арменски коняк? Веднъж, отивайки на барбекю, обичайната ни напитка не беше налична и решихме да опитаме още една ракия за нас. Той стана основната украса и лакомство на трапезата. Пие страхотно, меко - просто има време да измисли дълги арменски тостове. И на следващата сутрин здраве - пет звезди.

Всичко за една незабравима напитка

Коняците от марката Noi са новото име на класическите арменски шустовски коняци - национална гордост, традиция, красота, достойнство. Колекцията е представена от обикновени коняци Noah Araspell (3 и 5), коняци Noah Classic (7, 10, 15 и 20) от Ной Лорд.

Историята.

Според Библията праведният Ной след потопа се спуснал в долината на Арарат, засадил първите лози тук и положил основата на лозарството и винопроизводството, което процъфтява на територията на днешна Армения. Климатът, теренът, изобилието от слънчева светлина повече от 300 дни в годината са идеални за отглеждане на „коняк“ сортове грозде.

производител.

Коняците от колекцията Noy са произведени от Ереванската фабрика за ракия и вино (ЕКВВК), потомък на старата фабрика Шустовски с запаси от алкохол през 1902 г. Всеки от коняците в колекцията е високо оценен от международни изложби и дегустации. Истинският арменски коняк е затворен цикъл на производство от отглеждане на изключителни сортове грозде до бутилиране.

Характеристики и разлика от френските коняци.

Особеността на коняците за колекция Noah е древността на традициите и технологията на готвене: цвят (френски couleur - цвят) - воден разтвор на захарен сироп (френски карамел), варен в медни котли на открит огън при температури до 180 ° C.

Друга особеност на арменския коняк е използването на изворна вода. Класическото френско производство използва дестилирана вода и всяка фабрика за арменски ракии има свои собствени изворни източници.

Арменските коняци се произвеждат на местни сортове бяло грозде с цветни имена: Mskhali, Kangun, Rkatsiteli, Mehli - един размер, Voskehat - златно зрънце, Garan Dmak - овча мазнина и други.

Вкусът им е по-сладък от френския.

И ако французите са привлечени от послевкуса на коняк с фини нюанси, базирани на композициите от Voll Blanche, Yuni Blanc, Colombard от грозде, тогава арменците предпочитат яркият вкус и богатството на аромат, характерен за арменския темперамент.

Коняк „Ной Араспел на три години“ беше отличен със златен медал „Продекспо 2010“. Обикновеният коняк е създаден на базата на смес от арменски конякови спиртни напитки с тригодишно отлежаване в дъбови бъчви. Името на коняк се превежда от древен арменски като "мит, легенда". Цвят на коняк - чист кехлибар със златист блясък.

Вкус - плодов букет, допълнен от лек ванило-шоколадов нюанс. Вкусът е ярък, запомнящ се. Финалът е кадифен. Загрявайки чаша с напитка в дланите си, насладете се на вкуса, докато пиете коняк на малки глътки.

Сервирайте ракия „Ной Араспел 3 *“ в края на хранене или с лед, за да стимулирате апетита като аперитив.

Бутилирането се извършва изключително в Армения в оригиналните бутилки Baskez..

Коняк „Ной Араспел на пет години“ беше отличен със сребърен медал „Продекспо 2006“. Обикновен класически коняк, създаден на базата на смес от арменски конякови спиртни напитки с петгодишно отлежаване в арменски дъбови бъчви. Името на ракията - "Араспел" - придава на напитката мистериозен образ от древни легенди и митове. Цвят на коняк - чист наситен кехлибар със златист блясък.

Прочетете също:
Подарък от Бакхус и винопроизводители (повече информация тук)

Вкус - свеж ярък незабравим букет, само лек нюанс на ванилия и шоколад допълва концентрирания плодов вкус. Финалът е кадифен.

Конякът "Ной Араспел 5 *" характеризира хармонията и чистотата на вкуса, като любовта на арменския цар и асирийската царица в легендата "Ара Гежецик и Шамирам". Това е успешна смес от млади конякови духове, като огъня на младите любящи сърца.

Пийте напитката на малки глътки, загрявайки чашата в дланите. Сервирайте коняк "Noy Araspel 5 *" след хранене (дигестиф), а също и с лед като аперитив.

Доставя се изключително до фабрично бутилирани в оригинални баски бутилки.

Използването на арменски обикновени коняци в разумни граници ще осигури здравето на арменските дълготрайни.

Коняци "Noah Classic" на възраст от 7, 10, 15 и 20 години - един от най-добрите представители в тази категория. Награди: Златен медал "Продекспо 2004" и златен медал "Продекспо 2005".

Сместа от стари конякови духове е комбинация от древни легенди за праведния Ной и класическата арменска архитектура - крепостта Ериван. Конякът "Noah Classic" е наистина национално съкровище на Армения. Кристално чистата бутилка е символ на качество и изтънченост.

Цветът на ракия Noy Classic е тъмно златист. Вкус - силен, чист, омайващ букет от узрели плодове с фини нотки на бадем. Мекотата на вкуса се допълва от изящна стипчивост.

Вкусът се разкрива при цялата си гъвкавост при температура на напитката малко повече от 20 ° C. Ракиите Noah Classic се сервират на възраст 7, 10, 15 и 20 години в края на храненето.

„Ной Господ“ е върхът на колекцията от арменски ракии „Ной“. Наречен в чест на легендарния патриарх Ной, оцелял в световния потоп и стана основател на лозарството и винопроизводството на съвременна Армения.

Божествен коняк - резултат от смес от повече от 25 стари спиртни коняка, запазва приятен и дълъг послевкус. Цвят - тъмно кехлибарен. Богатият вкус, допълнен от неуловимостта и кадифеността на индийско орехче, красотата на старото пристанище, сякаш гали небцето със своята уникалност.

Коняк „Ной Господ“ е в перфектна хармония с десерт и плодове. Чай, кафе и ароматна пура могат да го придружат..

Пазете се от фалшификати и се насладете на незабравимия вкус на новата колекция по стари рецепти

Арменска ракия

Арменският коняк е известен в цял свят с високото си качество. И това не е изненадващо, тъй като през 1887 г. производството на коняк от най-високо ниво е родено в Армения..

Нерсес Таирян, търговец на първата гилдия, стана човек, който установи производство на коняк в Ереван, във фабрика за вино, която е построена през 1877 г., където някога е била ереванската крепост. На територията на завода, както и в самото предприятие бяха направени определени промени.

Те включват инсталирането на два апарата за изпичане на дестилация, с помощта на които се пуши коняков алкохол.

Занаятчиите и винопроизводителите на ереванската фабрика от онова време се придържаха към традиционните френски методи за приготвяне на коняк. Това се дължи на факта, че по времето на организирането на производството на коняк в Америка французите отдавна са били известни по целия свят като производители на коняк от най-висок стандарт.

Тъй като вече е в напреднала възраст, Нерсес Таирян поради определени обстоятелства, с които се сблъсква, е принуден да продаде завода през 1899г. Заводът е придобит от компанията Шустов и синове. Предприятието процъфтява. Шустовците умело управлявали производството на коняк и постоянно го увеличавали..

Те разшириха предприятието, изградиха допълнителни складови помещения и работилници. Друго важно събитие беше изграждането на нова фабрика за коняк. Тази фабрика беше добре оборудвана и можеше да се похвали, че върху нея са монтирани повече от 10 апарата за дестилация, а първите бъчви, предназначени за стареене на коняк, са донесени във фабриката от самата Франция..

Може би това беше една от причините за отличното качество на арменските коняци..

Днес има много отлични марки арменска ракия, а ракия Ноа със сигурност е една от тях. Noah Classic 7 години - Това е вкусна напитка, която се приготвя от най-висококачествените конякови спиртни напитки, които отлежават в бъчви, направени от кавказки дъб в продължение на 7 години..

реколта Коняк "Noah Classic 7 години" лесно е да се различи от всеки друг арменски коняк по наситения му тъмно златист цвят, вкусен аромат, който е просто хипнотизиращ, както и по уникалния му вкус. Отпивайки Коняк "Noah Classic 7 години" ще усетите нотки на ванилия, ядки и узрели плодове и тогава ще усетите послевкуса за дълго време.

Колко струва тази невероятна напитка? Цена за ракия "Noy Classic 7 години" на някой може да изглежда висок, но всъщност за коняк на ниво Цена "Ной Класик" разумно разумен. Тази напитка може да бъде прекрасен подарък за вас и вашите близки..

Коняк "Ной" - деликатен вкус и качество:

Дистантна история

На първо място трябва да се отбележи, че Армения е невероятна страна, която в продължение на хилядолетия привлича вниманието на много, много хора. В това твърдение няма преувеличение. Достатъчно е да си припомним факта, че именно на тази територия Юлий Цезар произнесе известните си думи: „Той дойде. Видях.

Той спечели. " Историческите документи не казват дали римският император е опитал коняк Ной по повод победа.

Разбира се, това е шега, но трябва да се разбира в смисъл, че вината и коняците, произведени на тези места, винаги са били в търсенето не само за лица от висок ранг, но и за много ценители на тези напитки.

Библейски митове

Според текстове от Библията отглеждането на грозде и производството на вино започва в Армения. Известният герой на тази книга - праведният Ной - беше спасен от волята на Бог от потопа на своя ковчег. След дълги и тежки изпитания той пристига на планината Арарат и остава на тези места за постоянно пребиваване.

Благоприятният климат и трудолюбието на праведните позволиха да отглеждат сладко грозде и да получават страхотно вино от него. Местните почви са най-подходящи за отглеждане на тези плодове. И слънцето тук не залязва зад облаците почти триста дни в годината.

Съвременните винопроизводители са имали всички основания да създават коняк Ной, за да съхранят древните традиции.

Спазване на традицията

Трябва да се отбележи, че арменската ракия „Ной“ се появи на пазара сравнително наскоро. За някои читатели подобно твърдение може да изглежда странно. В този факт обаче няма нищо необичайно..

Просто традициите в производството на ракия се възраждат след размириците с перестройките и политическите катаклизми. Според строги правила тази напитка се прави от алкохол, който се отлежава в дъбови бъчви за дълъг период от време..

Коняк "Ной", който беше кръстен на библейския герой, е направен от алкохол, който е на възраст 25 години.

Знак за качество

Арменските винопроизводители обичат и си знаят работата. Всеки възрастен знае, че вкусът на виното се определя от качеството на гроздови плодове. В съответствие с технологията на производство, алкохолът вече се изхвърля от виното и се излива в дъбови бъчви. В тези бъчви алкохолът се състарява за определен брой години..

Днес коняците от алкохол, произведени преди повече от сто години, са в продажба. На всички етапи на производство е необходимо стриктно да се спазват съответните норми и правила. Дори мазетата, в които се съхраняват бъчви с алкохол, трябва да имат определена температура и влажност..

Коняк "Ной" със своя вкус потвърждава високата квалификация на производителя.

Конкуренция с французите

В условията на пазарна икономика и глобални трансформации в световната икономика, авторското право и патентното право се прилагат безусловно.

Според установените правила само тази напитка, която се произвежда на определена територия на френската държава, може да се нарече коняк. Напитка от други места трябва да се нарича ракия. И само за арменските коняци се прави изключение.

Днес ракия „Ной“, отзивите за която звучат само положително, заема заслуженото си място сред другите благородни напитки, представени на световния пазар.

Ереван - Дегустация на коняк "Арарат" и "Ной"

Първото нещо, което си спомняте, когато думата Арарат е коняк. Връх Арарат - националният символ на Армения, които по волята на съдбата и политическите решения се озоваха извън страната.

А коняк - националната напитка на Армения. Вярно е, че самата марка Ararat сега принадлежи на французите, които я купуват през 90-те години заедно с производството на коняк.

Всъщност те притежават производство, което се намира и остава на територията на Армения..

В Ереван има 2 основни производства на коняк - Фабрика Арарат и фабрика NOY. Някога това бяха 2 части от едно растение. Оригиналните работилници на Арарат са разположени на територията на настоящата фабрика на марките NOY. Марката Noah е наречена така, защото според легендата, Ной слезе от ковчега си на планината Арарат.

В съветско време "Арарат" е дестилерия, но тогава производството на коняк е решено с решение на правителството в отделно предприятие. За него е построена сграда от другата страна на рова.

Тогава производството на коняк стана по-проспериращо. Първоначалната територия беше изоставена след разпадането на съюза в продължение на години. През това време марка "Арарат", купена от французите.

И тогава местен предприемач купи територията на старата фабрика на Арарат и основа на нейно място производство под марката NOA.

Най-загадъчното в тази история е, че в изоставена фабрика в мазетата сибъчви със зреещ коняков алкохол. И те просто се използват за приготвяне на 25-годишни коняци. Как се случи, не разбрах, но ще го смятаме за приятно съвпадение.

Сега тези два различни завода, в чийто източник има една марка и един продукт, стоят един срещу друг в Ереван. Трудно ми е да преценя колко силна е конкуренцията между тях, но визуално много напомня на реклама за фабричната лява пръчка на Twix и дясната пръчка на фабриката Twix. Може би дори тази рекламна история има истински прототип?

Малко полезна и интересна теория за коняка

Самият коняк идва от Франция и носи името на града. На теория никоя напитка, освен произведена там, не може да се нарече по този начин.

Но по някакви хитри начини и с многобройни бонуси е позволено арменската ракия да бъде наречена така. Това се случи в началото на 20 век.

Арменската ракия на фабриката Арарат беше представена там и спечели сляпа дегустация на световната изложба в Париж през 1900 година. Благодарение на това той получи почетното право да използва името на коняк.

И има така нареченото разнообразие „Арменска ракия“. Всъщност това е същото като коняк, но има ясна географска справка: гроздето е строго арменско и почти от гроздовата долина в района на планината Арарат. Между другото, смята се, че за първи път гроздето започна да се отглежда и консумира тук..

За това как се прави ракия.

• Създава се от бяло грозде на определени сортове, което е доста трудно за отглеждане. След прибиране на гроздето от него се изцежда сок, който след това се изпраща за ферментация.
• Продължава около 3 седмици и в резултат на това се произвежда напитка с приблизително 9% алкохолно съдържание. Изпраща се за дестилация в апарат за дестилация. След това получаваме напитка със съдържание на около 70% алкохол.
• Вече се изсипва в дъбови бъчви и се оставя с години на съхранение.
• Много важен въпрос при производството на коняк е създаването на стареещи бъчви.. Факт е, че алкохолът абсорбира аромата на материала на бъчвата и всъщност това е основният начин да създадете вкус на коняк. Буретата се правят ръчно от дъб, изгарят се, за да се изолират масла, а след това в тях се излива алкохол..

Минималният алкохол трябва да се отлежава в бъчви в продължение на 2 години, максималният период е неограничен, но за повече от 70 години няма смисъл да го спазвате. Самата цев може да служи 100 години и да се използва многократно. Буретата съхраняват специални изби при висока влажност.

Отидете в такива изби е много интересно, тъй като миришат на коняка много ясно, въздухът е буквално наситен с тях.

През първите години на съхранение ракия алкохол се променя, абсорбира миризмите на дърво, смоли и ензими. С течение на времето конякът става по-тъмен и по-мек на вкус, появяват се нюанси с различни вкусове.

По време на стареенето значителна част от алкохола се изпарява през порите на дървото. Това е така нареченият „дял на ангелите“. Когато конякът узрее, той се излива в стъклени бутилки и това спира развитието му..

В това състояние може да се съхранява много дълго време..

Крайният продукт, който пием, се състои от смес от алкохоли на различни години на стареене. Определената възраст на коняка се определя от минималното време на стареене на съдържащите се в него алкохоли..

И двете фабрики за коняк в Ереван имат възможност да влязат вътре за дегустация. Вече говорих за уиски в Дъблин, винарна в Нова Зеландия, така че сега е ред на коняк. Никога през живота си не съм пил чист коняк, така че за мен това беше и нова напитка.

Дегустация във фабриката за ракия NOY

Тук можете да отидете на обиколка на фабриката с дегустация на няколко сорта ракия в края. Фабричната сграда е почти напълно празна сива стена, така че е трудно да се намери входа. Той е разположен отстрани на пътя, а не отстрани на основния знак на сградата, така че трябва да погледнете малко.

Вътре е малък контролно-пропускателен пункт, където седи пазач. Приятните момичета слизат периодично и качват поредната партида хора, които идват на екскурзия. Пристигнахме там около 3 часа следобед и изчакахме 40 минути момичето да дойде, дори заспах малко.

Не е необходима предварителна регистрация, всичко е съвсем просто и у дома: идвате, чакате и си отивате.

Дегустацията струва около 400 рубли на човек за няколко коняка + плодове и шоколадов бар. Преди дегустация ще бъдете направлявани през територията, ще бъде показан малък музей на марката.

Най-интересното: ще се ориентирате за трезорите с бъчви с ракия алкохол. Ще бъде възможно да слезете на няколко етажа и да се разхождате между бъчви, както и да покажете някакъв стар секретен проход.

И все пак това все още е оригиналната територия на фабриката Арарат.

Цялата обиколка трае 35-40 минути, от които дегустацията отнема 15-20 минути. Тук ще ви кажат няколко чипса за коняка, как да го пиете правилно, да го затоплите в ръцете си и да уловите миризми. Особено ми хареса характеристиката на чашата за коняк: ако изсипете точно 30 мл коняк в нея и сложите отстрани, конякът няма да се разлее от чашата.

Дегустация във фабрика за ракия на Арарат

"Арарат" е класическа марка и дегустацията там е много по-популярна, отколкото в завод Noah. За да стигнете до там, трябва предварително да резервирате обиколка по телефона. Няма проблем с това, просто се обадих в деня сутринта и се регистрирах за 6 часа вечер. Струваше ми се, че вечер има много по-малко хора. По някаква причина мнозинството се опитва да дойде на дегустацията сутрин.

След това пристигаме на мястото, избираме една от две дегустации (по-лесно за около 500 рубли и с допълнителен коняк за около 1100 рубли). Има малък магазин. Самата обиколка се провежда само в музея. Съхранението на варела се вижда само през стъкло.

• Музеят ще разкаже малко за технологията на производство, историята на марката, ще покаже множество възпоменателни бъчви с имената и автографите на известни личности и няколко дузини президенти, както и бутилки коняк, произведени в началото на миналия век.
• Като цяло е забавно, но много повече прилича на реклама на марка.
• След обиколката дегустация на два вида коняк с бонус под формата на вода и малки шоколадови бонбони.
• Общото впечатление от обиколката около фабриката на Арарат е, че тя е по-професионално организирана и като цяло повече статут. Официални делегации и звезди са доведени там за дегустация, това е по-модно място.
• Посещението на производството на Ной е по-интересно, защото там има много по-малко хора и те са пуснати в складове, а също така дават плодове на коняк. Конякът за моя напълно неподготвен вкус изглеждаше по-интересен в Арарат. Той е по-мек и лесен за пиене..

Като цяло, все още не е моето питие - твърде силно.

Крайното впечатление, което имам, е най-отличното и за събитие от това ниво - много приятно за парите. Така че, ако искате да видите и опитате нещо специално в Ереван - пътят към дегустацията на коняк.