Шампанско don perignon (dom perignon) - история и особености на елитна напитка

House Perinye е същото шампанско, за което всички са чували, но малко хора са го опитали, тъй като е доста скъпо първокласно шампанско.

Освен всичко друго, това шампанско не се произвежда всяка година, произвежда се в малки количества, отлежава дълго време. Всичко това се отразява на крайната висока цена..

Къща Периньон се счита за първото шампанско в света и е кръстен на монаха Пиер Периньон, който всъщност го е „открил“, или по-скоро го е произвел. Смята се, че въпреки че самият Пиер е живял 200 години по-рано, когато първото шампанско е пуснато под неговото име.

За тези, които не знаят: Домът е апел към духовенство.

Освен това историческата справедливост трябва да бъде възстановена с историята, че Периньон не е измислил шампанско. И пенливо вино също. Вярно е, че направи много, за да може тази напитка да разпознае светлината. Кажете, той беше първият, който смеси различни сортове грозде, именно той остави виното да се бутилира - това е важно нещо за производството на шампанско.

Сега марката House Perignon принадлежи на известната компания MOËT и CHANDON. И въпреки присъствието на много известни марки, които имат, House Perignon е техният „най-готиният“ продукт.

Всяка година се произвеждат само 200 кутии от това шампанско. Плюс това, има още години, когато не е произведен.

Това шампанско се произвежда в бутилки с четири обеми: 0,75 литра (класически), 1,5 литра, 3 и 6 литра.

Обикновено шампанското отлежава в бутилка за най-малко една година, но след това, след това чака много години за своя ред в мазето. Да речем, че през 2015 г. бяха продадени бутилки от 2004 и 2006 г..

Не забравяйте да използвате само две сортове грозде за това шампанско: Пино Ноар (45%) и Шардоне (55%). Не повече не по-малко.

Важно е да знаете, че фолиото от бутилката не трябва да се откъсва при отваряне (производителят не съветва). Трябва да намерите пръстен от мусела под фолиото и да се разтвори.

Къща за шампанско Периньон беше на сватбата на принц Чарлз и Даяна.

Разбира се, можете да говорите много за тази напитка за дълго време. Но още по-добре - пийте го, защото има толкова малко бутилки в света.

Можете да закупите шампанско House Perignon в магазина WineStreet.

• Има много великолепни червени вина, много отлични сортове грозде за приготвянето им, но има сорт, който спокойно може да се нарече краля. И това не е малко рядко грозде. И не някаква напълно специална, необичайна. Изглежда, че всички сте запознати с него отдавна.
• Може би ще кажете, че ви заблуждаваме тук, но веднага направете резерва, че такъв термин като „черно вино“ не съществува. Но има вино, което по всички признаци е червено. За всички освен цвят: тя е толкова богата, толкова гъста, че самото вино наистина изглежда по-черно.
• В Русия отношението към българските вина е двусмислено: от една страна, ние ги познаваме и редовно купуваме и пием, от друга, третираме ги някак пренебрежително: какво, казват те, да вземем от втория (или дори от третия) клас!

Къща Perignon - луксозно шампанско от Франция

Френските пенливи вина са световно известни. И не е тайна, че родината на тази напитка е провинция Шампан, която се намира в северната част на Франция. Една от тези известни напитки е шампанското Perignon House..

Дом на историята Периньон

Това шампанско се появява в началото на миналия век (през 1921 г.) от една от най-известните винарни във Франция „Moet & Chandon“, която е най-добрата по рода си. Създаването на тази напитка беше подтикнато от идеята за увековечаване на името на първия производител на шампанско, прародител на къщата.

В тази връзка селекцията на най-доброто грозде беше извършена за производството на най-изящната напитка, за която впоследствие бяха изразени само положителни отзиви.

Ако се обърнем към числата, тогава за целия период на съществуване на напитката бяха събрани 86 култури, от които само 38 отговарят на изискванията за създаване на това шампанско.

Всяка реколта се проверява за съответствие с изискванията за химикали и вкус и само при успех става достойна за известната напитка. Само този факт показва, че House Perignon е елитен продукт, който не толерира бързината и неточностите в готвенето.

Лозарите Дом Периньон

Друга отличителна черта на производството е дългото излагане на изцеден сок в дъбови бъчви, което е поне 7 години. И целият производствен процес отнема поне 10 години.

Оказва се, че всяка, дори и най-младата напитка от тази марка няма кратка експозиция и, съответно, дълбок неописуем вкус.

Такива изисквания за готвене са характерни само за не по-малко известни френски коняци.

Елитно шампанско

Въпреки добре познатата марка и повсеместното разпознаване на напитката, не всеки може да я опита и можете да научите за отличните й вкусови качества главно от експерти.

Има обаче хора, които са готови не само да платят за този шедьовър, но и да опишат с по-опростен език чувствата, оставени от това пенливо вино. Между другото, относно цената, бутилка House Perignon от реколтата от 2006 г. струва от 17 до 19 хиляди рубли. Не всеки може да си позволи напитка за такава цена, което още веднъж подчертава уникалността и величието на продукта.

Брут розово

В момента се произвеждат два вида къща Perignon:

1. Брутово розово е направено от шардоне и пино ноар. Гроздето се използва в равни пропорции. Бъртово бяло, приготвено от същите сортове шардоне и пино ноар, но в съотношение съответно 45 на 55 процента.
2. Престижът Cuvée е шампанско, което се отнася не само за елита, но и за изключителния вид на пенливите вина. С якост от 12,5%, което е доста голям показател в сравнение със стандартното съдържание от 7,5-8%, виното няма захар или го съдържа в минимално количество.

Не всички дегустатори някога са опитвали Prestige Cuvée, но онези, които го направиха, говорят с един глас за напитката като стандарт на френското винопроизводство.

Говорейки за вкус, се забелязва невероятна лекота и свежест, напитката придава енергичност и сила, това е особено вярно след упорит труд. Опитвайки този продукт, дегустаторът усеща приятен, сладък вкус, примесен с ванилия, подправки и плодове..

Шампанското оставя невероятен послевкус с нотка на солено.

Дом Периньон, престижният куве

Виното се сервира във високи чаши, разкривайки ароматите на онези места, където зрее най-доброто френско грозде, готово да се превърне в най-добрата пенлива напитка в света.

Уникалността на Prestige Cuvée се подчертава от цената му, започваща от 40 хиляди рубли на бутилка. В допълнение, този тип Къща Периньон е рядък гост, дори в специализирани магазини за вино. Често човек, който иска да купи тази прекрасна напитка, си прави резервация, според която от 1 до 2 седмици ще бъде донесено най-доброто по рода си шампанско.

Най-разпознаваемото шампанско в света

Компанията "Washes and Chandon" се погрижи не само за уникалните качества на напитката, но и за уникалния етикет, който стана най-известният в света. Уникалният дизайн на етикета, направен под формата на рицарски щит, стана толкова легендарен, колкото и самото вино.

Това не е изненадващо, защото самата компания е световен лидер както в продажбите на шампанско, така и по броя на произвежданите продукти. Етикетът на всяка бутилка указва годината на реколтата и сортовете грозде, използвани при приготвянето..

Виното се бутилира основно в бутилки от 0,75 литра, но има редки изключения, свързани главно с подаръчни комплекти или ограничени колекции. Изключително рядко е да се произвежда специална ограничена серия продукти, посветени на значими дати.

Изключение правят такива събития, а обемът на изключителната бутилка е един и половина, три или шест литра.

Интересни факти

Клавдия Шифер в рекламната фотосесия на Дома на Периньон

1. По случай стогодишнината на своя партньор (Братя Саймън и Ко) компанията Washes and Chandon представи 300 бутилки шампанско House Perignon. Етикетът на всяка бутилка гласи, че шампанското се доставя изключително в чест на годишнината им.
2. По време на коледните празници на 2007 г. беше представен комплект от най-добрата колекция шампанско, невероятна по цена и оригиналност. Украсата представляваше розов калъф за китара, отвътре покрит с кожа на агне, а отвън с кожа на костур ръчно от дизайнера Лагерфелд. В допълнение към факта, че самият случай е превърнат в стелаж за 6 бутилки розово шампанско, House Perignon (две - от реколтата от 1986 г., три - от 1996 г., една - от 1966 г.). В допълнение към гурме напитка, комплектът съдържаше 3 чаши чист кристал. Цената на този комплект беше над 100 хиляди евро, а колко струва презентацията с участието на водещи топмодели - историята мълчи.
3. Година по-късно (до края на 2008 г.) бе представен още един уникален комплект, дело на дизайнерката Силвия Флъри. Комплектът съдържа бутилка розово шампанско от 1998 г., която е допълнена от две ръчно изработени чаши от чист кристал. Общо са произведени 999 екземпляра, всеки от които е номериран..

Dom Perignon Brut / Къща Perignon Brut

- кралят сред шампанските вина. Това е елитно шампанско, което принадлежи към категорията millesimny.

Това означава, че шампанско не се прави всяка година, но само ако специалисти и винопроизводители издадат присъда, че реколтата е била изключителна по определени параметри.

Това прави шампанското изключително и всеки, който може да си позволи тази напитка, веднага придобива статут и ореол на лукс в очите на другите.

Шампанското е кръстено на Пиер Периньон, който е живял в провинция Шампан. „Къща“ във Франция е апел към духовенството, от което следва, че Пиер е бил монах.

Да, Пиер Периньон беше бенедиктински монах и в същото време умел винопроизводител. Той е кредитиран за изобретяването на шампанско, той дойде на идеята да налива вино в бутилки от дебела чаша и да ги забива с коркове от кората на дърво.

Това даде възможност да се ограничи процеса на ферментация и виното на Дон Периньон може да се съхранява в продължение на много години.

Компанията Moet Chandon - известни винопроизводители във Франция, обезсмърти името на монаха Периньон в запазената му марка. За вкуса на шампанското Къща Периньон съставят легенди, казват, че е перфектно и е трудно да се опише с думи. Вкусът на това шампанско съдържа плодови и минерални нотки, а мехурчетата в чашата са много малки, което показва високото качество на напитката.

Фактът, че шампанското се произвежда веднъж на няколко години, го прави напитка за елита. Според специалистите съцветието на ароматите на шампанско зависи от годината на реколтата. Например на вкус дон Периньон 2002 преобладават цитрусовите плодове, а нотките на киви присъстват. Вкусът на други партита се свързва с френски кифлички, праскови, бадеми..

Букет от шампанско не е уникален, изглежда, че се отваря и като скъпи парфюми, оставя следа от послевкус с нотки на дим и какао.

Цената на шампанското House Perignon също зависи от годината на реколтата и варира в широки граници. Цена за къща Perignon може би стотици или дори хиляди долари. Например реколтата от 1996 г. се счита за най-добрата реколта през последните 50 години..

Поради тази рядкост и изключителност, да си купите Дон Периньон означава да подобрите състоянието си, да си уредите незабравима почивка.

Елитното шампанско House Perignon несъмнено се съчетава само със същите благородни ястия като напитката.

Десерти от червена риба, агнешко, пилешко месо, червени плодове - тези продукти обикновено се сервират с кралско шампанско. Шампанското се сервира охладено до температура от 6-8 градуса.

Можете да закупите френско сухо бяло шампанско в нашите винени бутици на най-добрата цена в Москва. Големите и масови покупки подлежат на 10-15% отстъпка.

Къща за шампанско Периньон (Dom Perignon)

Шампанското Дом Периньон е световноизвестното дете на винарската къща Moet & Chandon. Под марката House Perignon се създават два вида пенливи вина - бели и розови. Те заслужено принадлежат към вината от първокласен клас, са многолетни (годината винаги е посочена на етикета) и са оценени от милиони фенове.

Бялото шампанско Dom Perignon Cuvee е създадено от подбрани гроздови плодове от сортове Шардоне и Пино Ноар, които са смесени в равни пропорции.

В тази смес всеки сорт играе специална роля: вкусът на шардоне е мощен и ярък, влюбва се в себе си от първата секунда, а нежният пино ноар осигурява дълъг обгръщащ завършек. В розовото шампанско Rose, съставът е различен - 45% шардоне и 55% пино ноар.

Друга отличителна черта са най-малките мехурчета, чийто размер, като дълъг перла, красноречиво свидетелства за качеството на напитката. Повече подробности

Историята на първокласното френско шампанско датира от 1921 година. Но първата продажба на сухо шампанско се появи едва след 15 години - през 1936 година.

Идеята за пускане на пазара на елитна и скъпа напитка, докато икономическата криза беше жестока в Европа, изглеждаше луда.

Но за изненада на злобни критици, аристократите, изморени от депресивните настроения, възторжено приеха новостта.

Има легенда, че предшественикът на шампанското е монахът Пиер Периньон. Още през 17-ти век той изобретява шампанско и поставя основата за богати победи в историята на първокласните пенливи френски вина. Много винопроизводители използват много технологии на френския монах и до днес..

Вкусови характеристики и комбинации от шампанско Dom Perignon

Въпреки факта, че всеки millesim се характеризира с уникални нюанси, общото за всички бутилки шампанско House Perignon е дълбок и чувствен букет. Изтъкана е от нотки на праскова, бадем и пресни бриоши.

В бялото шампанско можете да различите искрящи нюанси на цитрусови плодове, а в розово - аромата на черешовия цвят и черешовите плодове. Правилната гастрономия ще ви помогне да засенчите вкуса на напитката и да се насладите на всяка нотка от нея..

Къща Периньон върви добре с червена риба и други морски дарове, благородно синьо сирене. Можете да сервирате и червени плодове за розово шампанско..

Задължително правило сред гурметата, които предпочитат френското шампанско, е да му се наслаждавате от тънки високи чаши. Именно в такава порция се осигуряват условията за пълна отливка на скъпоценно пенливо вино.

В онлайн магазина Vindegrand има голям асортимент от френско шампанско с различни ценови диапазони. Разделът за промоциите редовно представя проби от тази благородна напитка с отстъпка. Избирате Dom Perignon или друг производител, сигурни сме, че ще бъдете доволни от покупката.

Dom perignon

Dom Perignon (Dom Perignon) - марка елитно шампанско, произведено от Moët & Chandon. Къща за шампанско Perignon е милезим, произведен в най-добрите години на гроздобера.

Шампанското Дом Периньон е кръстено на бенедиктинския монах Пиер Периньон, който според легендата е изобретил метод за производство на пенливи вина.

Първо издание на Дом Периньон

През 1936 г. Moët & Chandon пуска за първи път елитното шампанско Dom Perignon. Днес съществуват няколко скъпоценни бутилки от тази реколта..

Изключителни културни години Дом Периньон

1955, 1959, 1961, 1964, 1966, 1982, 1985, 1988, 1990, 1995 и 1996

Отличителна черта на шампанското Dom Perignon е фактът, че той е елитен от първото си издаване. Винопроизводителите успяха да създадат шампанско, което имаше отличен и неповторим вкус, благодарение на което успя бързо да спечели любов в кръговете на аристократите, и това въпреки икономическата криза, която съществуваше по това време.

Dom Perignon винаги е два вида шампанско: бяло и розово. За производството на Dom Perignon се използват само грозде от лозята Grand Cru и Premier Cru, както и гроздето на шампанската къща Lanson.

Около 200 хиляди кутии (5 милиона бутилки) шампанско House Perignon се произвеждат годишно, всяка от които отлежава в бутилки за най-малко 12 месеца.

Шампанското Dom Perignon вдъхнови много дизайнери.

През септември 2008 г. Moët & Chandon представи ексклузивния комплект Stolen Kisses от Sylvie Fleury от бутилки шампанско от 1998 г. и две кристални чаши със съблазнителни щампи за червило. Комплектът е създаден в сътрудничество с известния швейцарски архитект и дизайнер Силви Флери. Произведени са общо 999 номерирани комплекта..

До Коледа 2007 г. компанията представи ексклузивния кейс за китара Dom Perignon Rose от Karl Lagerfeld, състоящ се от 6 бутилки розово шампанско и три кристални чаши.

Известният дизайнер Карл Лагерфелд създаде калъф, направен на ръка и покрит с кожа на костур отвън и кожа на агне отвътре.

Колекцията се състои от 6 бутилки реколта вина, а именно три бутилки винтидж шампанско през 1996 г., две бутилки реколта 1986 и 1 бутилка от 1966 г..

Прогнозната цена на комплекта е 100 000 евро.

Шампанското Дом Периньон често се включва в известни холивудски филми. Така легендарният филмов герой Джеймс Бонд предпочита 1955 г. Дом Периньон.

Шампанско Dom Perignon - изключително шампанско. Ако пиете шампанско, тогава пийте Dom Perignon.

Най-доброто шампанско Dom Perignon

1955

DOM PERIGNON VINTAGE

Много богат и богат вкус. Едно от най-добрите шампански, пуснати през 50-те години.

Средна цена: 1500 долара

1959

DOM PERIGNON OENOTHEQUE

Тази година шампанското е от ранна есенна реколта. Луксозен аромат на узряло грозде. Сладък вкус, с нотки на мед и женско биле и малко аромат на кафе. Той има изненадващо свеж плодов послевкус, не типичен за millesimino шампанско.

Средна цена: 3000 долара

1961

DOM PERIGNON VINTAGE

Реколтата от това шампанско е преминала през метеорологични тестове - силна градушка и буря. Шампанското отразява духа на онези далечни метеорологични събития. Шардоне и Пино Нуар имат равни дялове в този милсим. Вкусът на Dom Perignon 1961 е сух и елегантен с дълъг завършек. Има аромат на бадем и праскова.

Средна цена: 1000 долара

1964

DOM PERIGNON OENOTHEQUE

Годината на реколтата беше много гореща и суха. Шампанското има балансиран деликатен аромат на стафиди и ванилия. На небцето могат да се разпознаят нотки на мускус и сандалово дърво, докато доминиращите нотки са сушени плодове, което придава на напитката лека стипчивост.

Средна цена: 1600 долара

Шампанско Dom Perignon реколта 1999 0.75л.

Легендарното шампанско Dom Perignon е произведено за първи път през 1921 година. Тази година все още се счита сред ценителите на виното като едно от най-забележителните по отношение на гроздето за целия XX век..

Противно на съдбата

Тогава компанията Moet an Chandon, известна със своите шампански вина, реши да създаде принципно нова проба от тази прекрасна напитка. Първоначално беше планирано да се направи само един вид поздравление за английския партньор на компанията, като направи много малка партида вино според рецептата, предназначена само за този един случай..

Тогава маркетинговият отдел на Moet an Chandon предложи да се произвежда този нов сорт вино не само като подарък, но и за продажба (както може би се досещате, на много висока цена). В крайна сметка ставаше дума за изключителни технологии.

Но преди да излязат с име за новата марка, се появиха първите признаци на икономическа криза и когато първата партида от напитката узря и беше готова за продажба, Голямата депресия вече бушуваше. В резултат на това първата бутилка шампанско Dom Perignon от реколтата от 1921 г. се появи в продажба едва през 1936 година.

Възрастна слава

По това време тази весела вътрешна напитка се превърна в своеобразен символ за преодоляване на кризата. Експертите оцениха уникалния му вкус толкова бързо, че всяка бутилка от следващата партида, 1926 г., беше продадена на търга на Кристи..

Днес обаче не е нужно да наддавате за закупуване на уникалното винтидж шампанско Dom Perignon от 1995 г. Нашата компания го предлага на много конкурентна цена. Тази елитна напитка може да бъде и част от колекцията за вино. Освен това цената му ще расте само всяка година.

Това шампанско получи името си в памет на бенедиктинския монах Пиер Периньон. Той направи значителен принос за „опитомяването“ на виното, което преди него беше по-често наричано „лудо“, отколкото шампанско.

Не само известната марка Moet an Chandon придава елитизъм на тази напитка, не само уникална смес, но и принципа на създаване. Шампанското Dom Perignon винаги се прави от грозде с изключително качество, а плодовото месо трябва да се бере строго за една година.

Изискванията за качеството на изходния материал са толкова високи, че в някои години тази марка шампанско изобщо не се прави. Експертите на компанията смятат, че не всеки сезон гроздето заслужава да породи такава прекрасна напитка.

Вкусът на всяка редовна партида шампанско Dom Perignon е уникален и никога не се повтаря. Ето защо всяка бутилка от тази напитка в най-кратки срокове се превръща в истинска рядкост. Реколта от 1995 г. Dom Perignon е отличен аперитив, както се подхожда на шампанското. Нищо не може да подчертае вкуса му по-добре от самия него..

Но ако не се считате за любител на аперитива, винаги можете да го използвате със сьомга, плодове или нежно пилешко филе. Температурата на сервиране на напитката е традиционна - от 6 до 8 градуса по Целзий. Обем на бутилка - 0,75 литра, шампанско House Perignon.

Денят, в който шампанското е изобретено през 1693 г., или малко за Дон Периньон

4 август 1693 г. понякога се нарича точната дата, когато Пиер Периньон „е измислил“ шампанското, въпреки че според други твърдения 200-годишнината на шампанското се отбелязва на 14 юни 1914 г. - което означава, че тайната на пенливото вино е „открита“ само година преди смъртта на Дон Периньон („Дон“ - от латинското. Dominus - „господар“, апел към духовник във Франция) през 1715 г..

Самата идея, че можете да определите точната дата за създаването на нещо като шампанско, разбира се, е абсурдна, но много привлекателна, особено във връзка с историите, възникнали около известния монах.

Съдейки по легендите на света на виното, историята на Дон Периньон е сложна и все още не е разбрана. Нека само да си припомним няколко акцента, които са известни на известния майстор.

Не беше сляп, никога не се е смятал за винопроизводител и не е „измислял“ пенливо шампанско.

В Шампан няма конкретен човек, който да отговаря за развитието на пенливо вино, което освен това изобщо не беше доминиращият стил в този регион до 19 век..

И тя не беше доминираща, защото въпреки рентабилността, производството на пенливо вино беше рисковано - недостатъчно силни бутилки често експлодираха под натиска на въглероден диоксид при вторичния процес на ферментация, тъй като този процес беше напълно неизследван и продължи безконтролно и безсистемно.

Истинското развитие на вината от шампанско, които познаваме и обичаме, започва правилно през 16 век и се върти около съперничество с вината на Бургундия, спечелвайки благоволението на благородството и опитите за насърчаване на консумацията на шампанско в Лувъра.

Илюстрация на Дом Пиер Периньон, който прави шампанско - Изображение от © Stefano Bianchetti / Corbis

Пиер Периньон трябва да се помни за неговия подход към лозарството и винопроизводството с строгост и желание за високи постижения - което той показа при работа с друг известен дон - това беше Тиери Руйнарт.

Трактат за правилата и методите на винопроизводството, публикуван от Canon Godinot Abbey през 1718 г., три години след смъртта на Perignon, се основава на собствените му техники и открития.

Той се застъпи за агресивна резитба за намаляване на добива - рядка стъпка в момент, когато се смяташе, че „колкото по-добре“, за прибиране на реколтата при хладни температури и за внимателно боравене с гроздето, опитайте се да не го повредите..

Според него гроздето трябвало да бъде внимателно сортирано и очевидно гнилите или повредени плодове и гроздове са били изхвърлени. Той също така се застъпи за пресоване на грозде в няколко подхода и срещу натиска на грозде под краката..

Въпреки другите му експерименти, например с дебелината на стъклото и видовете тапи, което, разбира се, беше важно и за превръщането на шампанското в основното вино на региона, основната заслуга на Дон Пиер Пернион все още е ролята му в нова, по-сложна и наистина научна вълна винопроизводството, възникнало в Европа в края на 17 - началото на 18 век, винопроизводството, което е познато на винопроизводителите по целия свят днес.

Къща за шампанско Периньон (Dom Pérignon)

Колко струва шампанско къща perignon (dom pérignon) (средна цена за 1 бр.)?

Москва и Московска област.

7200 r.

Но знаете ли, че прочутото пенливо вино или шампанско дължи своето раждане на монаха Пиер Периньон. Бенедиктинският монах принадлежал към най-стария католически орден на Св. Бенедикт и през 1668 г. е изпратен в абатството край град Еперней.

Този регион на Франция вече бил известен със своите лозя и първокласни вина, къщата на Периньон (лат. Dominus в буквалния превод „джентълмен“ - редът на обжалване на френския духовник) изпълнява функциите на изба в абатството, т.е..

фармацевт и служител едновременно.

Къща Периньон обърна специално внимание на процеса на производство на вино, както и на отглеждането на грозде.

Монахът стана пионер на шампанското и също направи значителни промени в технологията на производство на някои сортове вина, които отдавна се произвеждат в региона..

Приносът на монаха за винопроизводството беше толкова огромен, че останките на Пиер Периньон почиваха спокойно в онази част на манастирското гробище, където бащите на манастира обикновено бяха погребани.

Освен това името на известния монах стана безсмъртно, тъй като едно от най-известните вина от шампанско беше наречено Дом Периньон в чест на Периньон. Champagne House Perignon (Dom Pérignon) - вид винтидж шампанско, което се приписва на първокласни напитки.

Champagne House Perignon произвежда една от най-старите винарни във Франция, както и в света Moët et Chandon. В момента съществуват два основни вида шампанско Dom Pérignon - розово и бяло.

Освен това шампанското Dom Pérignon Prestige Cuvee е разпределено в отделна категория.

Тази напитка се отличава със своята елитарност и изключителност. Какво е забележителното House Perignon се произвежда от грозде, отглеждано в строго определени лозя и територии.

Интересно е също, че като правило шампанското Dom Pérignon винаги се е произвеждало с изключителни добиви от грозде и качествено грозде на годината.

Ако погледнете датите за пускане на шампанско Dom Pérignon, ще забележите, че винопроизводителите винаги са подбирали внимателно винен материал за производството на напитката.

Също така си струва да се подчертае, че освен изискания и неповторим вкус, както и аромата, шампанското Dom Pérignon се откроява с интересните, а понякога и нестандартни дизайнерски решения, които фирмата производител използва за проектирането на своята известна напитка. Шампанското Dom Pérignon е една от наистина уникалните и затова скъпи напитки. Често цената на само една бутилка такова френско шампанско е била в десетките хиляди щатски долари.

Истинско елитно френско шампанско от марката Dom Pérignon е доста трудно да се намери в нашите географски ширини. Освен това, поради високата цена (обикновено цената на бутилка шампанско започва от 7 хиляди рубли), Дом Периньон автоматично преминава в категорията на елитните напитки, които придобиват, за да отбележат специални събития в човешкия живот.

Калорично съдържание на шампанско къща perignon (dom perignon) 88 kcal

Енергийна стойност на шампанското периньон (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати - bju):

Протеини: 0,2 гр. (~ 1 ккал)
Мазнини: 0 гр. (~ 0 ккал)
Въглехидрати: 5 гр. (~ 20 ккал)

Коефициент на енергия (b | f | y): 1% | 0% | 23%

Пропорциите на продукта. Колко грама?

Къща за шампанско Периньон (Dom Perignon)

Под името Dom Perignon се произвежда един от най-известните сортове шампанско. Историята казва, че е получила името си в чест на Пиер Периньон, монах, който е изобретател на шампанско и е първият, който започва да прави пенливи вина.

Интересно е, че под тази марка се произвежда шампанско, което се прави само в конкретни изключителни години. Марката Dom Perignon е наименованието на две разновидности на шампанското - розово и бяло бруто.

Предлага се в различни бутилки - от класическия 0.75 литра до обем от 6 литра.

Първото шампанско от Dom Perignon е направено през 1921 г., но дълго време не му е било предопределено да вижда светлината.

Голямата депресия стана причина новината да бъде продадена едва през 1936 г., а няколко години по-късно мистериозна бутилка шампанско Dom Perignon от 1926 г. се появи на известен търг..

Изненадващо не беше в списъка на самата компания. Бутилката не беше фалшива, но шампанското, което се съдържаше там, беше бутилирано само в триста бутилки.

Сега Дом Периньон използва горски плодове от лозята в Лансън, както и Premier и Grand Cru. Компанията се опитва периодично да продава подаръчни комплекти с напитки Dom Perignon - например някои комплекти включват чаши.

Ще се радваме, ако решите да се почерпите с напитки от Dom Perignon, като ги поръчате от нас. Ако не искате да похарчите голяма сума за закупуване на шампанско, използвайте нашето предложение - доставката в Москва е безплатна.

Дом на историята Периньон

Името House Perignon е изключително важно за френското шампанско и въпросът не е само в най-високото качество на самата напитка. Смята се, че монахът, който е живял във Франция през 17-18 век, работи активно върху производството на вино, внимателно проверява баланса между съставките и се опитва да направи наистина чист продукт.

Разбира се, работата по подобряването на пенливите вина продължи и след смъртта му, обаче този човек трябва да се счита за основател на този вид алкохолно изкуство..

Освен това, само век след смъртта си, французите отново започват да използват и разработват същите технологии, които първоначално са били положени от Дома на Периньон.

Интересни факти за Дом Периньон

• Именно House Perignon стана първата марка, под чието име беше издаден наистина престижен cuvée.
• Първото реколта шампанско Dom Perignon е създадено през 1921 г., а през 1936 г. се предлага за продажба на лайнера на Нормандия. Съобщава се, че тази напитка има невероятен букет, в който се усещат нотки на пралин, ванилия и сандалово дърво.
• На сватбата на лейди Даяна и принц Чарлз на масите стоял реколта от 1961 г. Дом Периньон.

Къде да купя Къща Периньон

Препоръчваме на всеки гурме да обърне голямо внимание на шампанското Dom Perignon.

Дори ако предпочитате по-силен алкохол и смятате, че пенливите вина са по-склонни да са женско забавление, продуктите от къща Perignon трябва да бъдат дегустирани от всички, точно както заслужава шампанското Circle.

Ще се изненадате колко правилно балансира букетът на всяка напитка, създаден от майсторите на винената къща. Всяка реколта е уникална, което също ще бъде интересно преди всичко за почитателите на вкусна храна и необичаен алкохол..

Марка на сървъра: https://domperignon.com/

Уебсайт на производителя: https://moet.com/

House Perignon - история на марката

Днес House Perignon е не само добре позната марка пенливи вина. Това на първо място е знак за лукс и просперитет. Известното шампанско, създадено по уникалните рецепти на френския игумен, впечатлява с изискания си вкус и аромат.

• Пененон експлозивно вино
• Как се ражда легенда

House Perignon е елитно шампанско, превърнало се в легенда сред пенливите вина. Присъствието му на масата е знак за просперитет, лукс и принадлежност към „крема“ на обществото.

Първата бутилка шампанско е представена през 1921 г., но името на марката се свързва с по-ранни събития. Създателят на напитката беше стопанинът на абатството Обервил - Пиер Периньон. Въпреки позицията си, той беше доста уважаван човек и се радваше на заслужен авторитет..

Начинът, по който той се свърза с процеса на производство на вино, от лозята до бутилирането, беше достоен за това, което обикновената икономка наричаше Mr..

Великата френска революция засегна прословутото абатство и цялото имущество на Пиер беше конфискувано от властите, а лозята бяха закупени от Moët & Chandon.

Много години по-късно рецептите на Пиер Периньон се превръщат в източник на вдъхновение за създателите на елитно шампанско. И в знак на уважение към екопроизводителя пенливата напитка започна да носи неговото име.

Всъщност Пиер не беше пионерът на газираната напитка, защото такова вино се произвеждаше и преди. Въпреки това, Perignon успя да постигне значителни резултати в понижаването на експлозивния характер на напитката и създаването на перфектната рецепта за шампанско..

За да получи наистина вкусно шампанско, игуменката-домакиня смеси голямо разнообразие от сортове грозде и получи невероятна напитка с оригинален вкус. Perignon е собственик на идеята да бутилира пенливо вино, а не да го съхранява в бъчви, които постоянно се спукват под натиска на шампанско.

Известно време съдбата на известната марка не беше съвсем съвършена и това беше свързано с два фактора:  началото на Голямата депресия- въвеждането на забраната на Америка.Първата партида шампанско House Perignon Prestige Cuvee беше представена на обществеността през 1921 г. Продажбата обаче се появи едва след 15 години.

В Стария свят той представи напитката на британците. И само след година повече от сто кутии с това шампанско излязоха на публиката за изпитание в чужбина. Тогава беше взето решението най-накрая да започне производството на напитката в индустриален мащаб и непрекъснато.

В трудния следвоенния период това беше сериозно и наистина рисковано решение. Въпреки нарастващото политическо напрежение и забраната за продажба на алкохол, Робърт-Жан дьо Вог беше убеден, че заможните хора винаги ще плащат висока цена за елитен алкохол.

И никой не се съмняваше, че шампанското House Perignon е достойно да бъде наречено най-доброто. Затова изобщо не е изненадващо, че напитката се е превърнала в марка, а фирмата производител получи световно признание.