Амарето кафе коктейл: тайните на приготвяне на напитка и правилата за сервиране на ароматен алкохол

Рецептата за кафе на amaretto е известна на всички фенове на честите партита. Тази напитка с добавка на алкохол създава празнично настроение и може да бъде чудесно допълнение към десерта.

За да приготвите кафе у дома, ръчно отделете около 10-20 минути. Това може да се направи в обикновен турчин, точно като турското кафе. Особеността на тази напитка е, че се приготвя на слаб огън. Вкъщи може да се приготви много висококачествено, не по-лошо, отколкото да се сервира в бар или ресторант.

Как да готвя?

Основни съставки:

• прясно смляно кафе (100% арабика или смес от арабика и робуста);
• пречистена студена вода (50-100 мл);
• захар - 1-3 супени лъжици;
• бита сметана (за украса);
• амарето ликьор (50 мл).

Правилната подготовка включва приготвяне на класическо черно кафе с добавяне на известната бадемова течност. По време на варенето на напитката можете да свалите турчинът от огъня няколко пъти и след няколко секунди да го върнете на мястото му. Това се прави, за да се образува наситена пяна..

Ликьор с нотка на бадеми и кайсиеви ядки се изсипва в горещо кафе, а композицията е украсена с бита сметана.

Високата сила на алкохолната напитка (21-28 градуса) със сигурност ще се хареса на мъжете. Кафето и амаретото успешно се допълват взаимно, а миризмата на бадеми се разпространява във въздуха.

По желание бита сметана може да бъде украсена с настърган шоколад, череши или други добавки..

Нюанси на заваряване

Ако не сте фен на сметаната, тогава можете да се справите и без тях. Основно изискване: добре сварено кафе. След добавяне на течност се препоръчва да настоявате малко (поне 3-5 минути), така че всички съставки да си взаимодействат помежду си.

Опции за кафе с амарето:

1. класически.
2. С лед.
3. С канела.
4. С декорация от свежа череша.

Кафето с алкохол рядко се пие с мляко. Факт е, че самото амарето има богата кремообразна консистенция и няма нужда да допълва млечна пяна. Но качественият крем с висок процент на съдържание на мазнини (до 20-30%) може да бъде много полезен. Можете да ги победите сами или да използвате готови бутилки за магазини.

Как да пием кафе

Кафето Amaretto се пие главно в чаши. Само за леденото кафе има изключение. Изсипва се във висок стъклен бокал, добавят се няколко кубчета лед и едва след това се украсяват със сметана. Този вид кафе се пие със захар, тъй като подчертава дълбочината на вкуса както на алкохола, така и на нектара за кафе..

Като се има предвид силата на алкохола, такава напитка не трябва да се злоупотребява през деня или да се пие в офиса. Той обаче е незаменим за празници и партита, приятелски събирания. Не забравяйте, че бадемовият ликер със своя аромат на ванилия и марципан се съчетава идеално с канела..

Можете да го добавите не само като декорация, но и при варене на черно кафе. Има много възможности за самия алкохол - Ди Верона, Паганини, Сан Джорджо и много други. Те се различават по различни нюанси, аромати, но основната рецепта все още остава същата..

Можете да изберете свой собствен ароматен букет, за да създадете перфектната напитка за кафе по ваш вкус..

Амарето кафето е в основата на много кафе коктейли. Понякога се добавя и към мусове и сладки сосове за накисване на сладкиши. Ако желаете, топингът може да се добави към напитката, например, с екстракт от ванилия, за да подсилите вкуса.

Какво е включено в кафе амарето??

Кафе на зърна (най-добре 100% арабика или успешна комбинация от арабика и робуста)

Вода (не от чешмяна вода, а мека, пречистена)

Захар (тръстикова или всяка друга), ликьор амарето, допълнителни съставки - череша, канела, настърган шоколад

Опции за готвене

Ако не знаете как да направите кафе амарето и сте объркани във всички видове рецепти в интернет, тогава не трябва да забравяте за най-лесния начин за приготвяне: варете кафе в машина за кафе с капсули. За целта ще трябва да закупите подходящите капсули с амарето кафе или редовно еспресо от качествена арабика.

Във втория случай ще трябва сами да добавите течност и сметана към напитката. Рецепти със снимки и отзиви на любителите на кафе с опит ще бъдат от полза. Достатъчно е да въведете запитване в която и да е търсачка: как да си направите кафе с бадемова течност? И веднага ще получите отговор.

Версията с капсули е по-лесен и бърз начин за приготвяне на напитка, защото не е нужно да стоите пред печката. Кафето няма да избяга и няма да изгори, но винаги ще се вари по същите параметри. Освен това можете да приготвите напитка не само у дома, но и в офиса за по-малко от минута.

Амарето кафе

Един от най-популярните кафе коктейли е кафе Amaretto..

За класическата версия е направен от натурално черно кафе и италиански ликьор Amaretto, който има приятен бадемов аромат на кайсиеви ядки.

Този аромат благоприятно подчертава горчивия вкус на кафето, така че гурметата не се уморяват да му се възхищават. Затова на базата на класическата рецепта бяха създадени няколко нови, а добавянето на други съставки придава на напитката уникален вкус.

Функции за готвене

За да направите перфектната напитка с кафе и ароматизирани напитки, използвайте няколко съвета.

• Не правете кафе коктейл от разтворимо кафе - този фалшив ще даде само далечна представа за това какво трябва да е истинското кафе Amaretto. За основа трябва да се вземе току-що приготвено кафе.
• Кафето ще има по-богат вкус, ако смилате кафените зърна преди варенето.
• Ако правите кафе на турчин, не правете силен пламък: добро кафе може да се направи само ако отоплението е постепенно. Също така, не оставяйте напитката да заври..
• Редът, в който съставките се добавят към чашата, е важен и не трябва да се променя. Особено важно е да наливате течност в кафето, а не обратното.

Технологията за приготвяне на кафе „Amaretto“ може да варира в зависимост от рецептата.

Класическа рецепта за кафе "Amaretto"

Съставки:

• кафе на зърна - 30 г;
• Амарето ликьор - 50 мл;
• бадеми - 15 g;
• вода - 0,2 л;
• бита сметана на вкус;
• захар на вкус.

Метод на готвене:

1. Запържете кафените зърна с бадемите в тиган без олио.
2. Смелете кафето и бадемите с мелница за кафе.
3. Получената смес изсипете с вода, сложете на бавен огън и гответе, докато заври. Махнете от котлона, оставете да престои няколко минути, отново кипете. Повторете отново и след това изсипете малко ледена вода в турчин, за да утаите пяната.
4. Внимателно изсипете кафето в чаши, за да избегнете утайка..
5. Изсипете течност в кафето на тънка струя.
6. Гарнирайте с бита сметана.

Сложете захарта отделно - нека всеки го добави в чашата си, като се фокусирате върху вкуса си. В крайна сметка мнозина предпочитат да бият кафето без захар.

Амарето кафе със сладолед

Съставки:

• черно кафе - 100 мл;
• ванилов сладолед - 30 г;
• мляко - 50 мл;
• бадемов ликьор - 30 мл;
• ванилова захар - 5 г;
• ледена троха - колко ще отнеме.

Метод на готвене:

1. Сварете кафето и го охладете, отцедете, така че утайката да остане на дъното.
2. Изсипете студено кафе и мляко в купата на блендера, добавете сладолед и течност, както и захар. Разбийте заедно до гладкост..
3. Изсипете ледени трохи в голяма чаша, така че да я напълнят с 10-20%.
4. Налейте в коктейл.

Консистенцията на напитката наподобява млечен шейк, но има подчертан аромат на кафе и аромат на бадем. Сервирайте го по-добре със сламка.

Амарето кафе със сметана и шоколад

Съставки:

• черно кафе - 100 мл;
• Амарето ликьор - 20 мл;
• сметана - 20 мл;
• шоколадов сироп - 20 мл;
• бита сметана на вкус;
• шоколадов чипс на вкус.

Метод на готвене:

1. Направете кафе, внимателно го изсипете в ирландска чаша.
2. Добавете шоколадов сироп и сметана към кафето, разбъркайте.
3. Изсипете течността на тънка струя.
4. Отгоре сложете бита сметана.
5. Поръсете с шоколадов чипс.

Рецептата за тази напитка ще се хареса на тези, които обичат шоколада. Не е необходимо да му подавате захар - ще е сладко поради шоколадов сироп и течност.

Кафето Amaretto може да бъде много различно, а вкусът му е уникален всеки път. За тези, които не обичат алкохолни коктейли. Можете да го приготвите с екстракт от бадем, замествайки го с ликьор. Вкусът, разбира се, ще бъде различен, но ароматът ще бъде подобен.

Амарето алкохолни коктейли

Amaretto е ликьор от тъмнокафяв орех, приготвен от сладки и горчиви бадеми или кайсиеви ядки с билки и подправки. За разграждането на циановодородната киселина, която се съдържа в ядрата, ядките се заливат с гроздов сироп.

Амаретното алкохолно съдържание е 21–28%. Отличителна черта на алкохола е квадратна бутилка, в която влиза в масата на потребителя. И използват Amaretto в чист вид с лед, и в коктейли, и като съставка в сладкарските изделия.

Рецепти за коктейл Amaretto

Амарето с крем коктейл: - 45 мл Амарето- - 45 мл крем- - натрошен лед.

• Разклатете Amaretto със сметана в шейкър за лед и прецедете коктейла в чаша.
• Шоколадов коктейл Amaretto: - 30 мл шоколадов ликьор Моцарт - - 10 мл бадем Amaretto - бита сметана за украса - - шоколадов чипс за украса. Изсипете ликьорите един по един в ниска чаша, сложете бита сметана в средата на напитката и поръсете с шоколад.
• Кремообразен коктейл от банан Амарето:
• - 50 мл мляко - - 1 банан - - 25 мл Амарето - - 25 мл бананов ликьор - - 25 мл бял ром - 1 супена лъжица. ванилов сладолед- - малко ванилия.

Използвайте блендер, за да смесите мляко, сладолед, ром и течности. Изсипете получения коктейл във висока чаша и поръсете с ванилия.

Коктейл „Блус”: - 60 мл водка - - 40 мл кокосов ром от Малибу - - 20 мл Амарето - - 20 г шоколад - - натрошен лед. Разтопете шоколада и потопете ръба на чашата за коктейл в него. Разклатете рома с Amaretto в шейкър за лед и изсипете в подготвената чаша. Смесете водка с лед и изсипете в други съставки..

Коктейлът "Кръстникът":

- 100 мл портокалов сок - - 50 мл Amaretto - - резен портокал за декорация - - няколко кубчета лед.

Смесете сок и амарето в чаша с лед. Украсете готовата напитка с резен портокал.

Коктейл с розова пантера: - 60 мл сметана - - 30 мл Амарето - - 20 мл ягодов сироп - 15 мл водка - - 10 мл гренадин - - ягодово зрънце за украса - - натрошен лед. Смесете всички съставки в шейкър с лед. Прецедете готовия коктейл в чаша за мартини и гарнирайте с ягоди.

Коктейл Amaretto Colada:

- 90 мл сок от ананас - - 30 мл Амарето - - 30 мл кокосово мляко - - резен ананас за украса - - натрошен лед.

Смесете добре всички съставки в ледена смес и изсипете в чаша за коктейл. Гарнирайте готовата напитка с резен ананас.

Коктейл „Амарето с черен пипер“: - 45 мл пипер водка - - 15 мл Амарето - - натрошен лед. Смесете водка с Амарето в чаша с лед, изсипете рокса в чаша и сервирайте.

Коктейлът „Кръстникът“:

- 35 ml уиски - - 35 ml Amaretto - - натрошен лед.

Налейте уиски и Амарето в ледена чаша. Внимателно разбъркайте и сервирайте.

Коктейл Amaretto Sunrise: - портокалов сок - - 30 ml Amaretto- - 15 ml Grenadine. Изсипете течност в чаша хайбол, добавете сок и разбъркайте напитката. Изсипете гренадина отгоре и сервирайте без разбъркване.

Коктейл "Amaretto Coffee":

- силно кафе (количество на вкус) - - 45 мл Amaretto- - бита сметана- - череша за декорация.

Направете силно кафе и го охладете до около 60 ° C. Налейте Amaretto в чаша, добавете кафе, отгоре със сметана и череша.

Шоколадов коктейл Amaretto: - 120 ml мляко - - 35 ml Amaretto - - 10 ml шоколадов сироп - 1 топка мек сладолед. Смесете в блендер Amaretto с шоколадов сироп и мляко, изсипете в чаша и потопете сладолед в него.

Коктейл "Студена роза":

- 50 ml тоник- - - 50 ml Amaretto- - 20 ml малинов ликьор- - 15 ml Campari- - 10 ml портокалов ликьор- - кръгче портокал за украса- - няколко кубчета лед.

Разклатете добре в шейкъра Amaretto с ликьори и Campari. След това изсипете сместа в чаша с лед, добавете тоник и украсете с портокал.

Коктейл от черешово кафе: - 70 мл Amaretto - - 80 ml кафе - - 50 ml черешов сироп - разбита сметана - - смляна ванилия - - смляна канела. Сварете кафето и го охладете до 50-60 ° C. След това разклатете добре сиропа и кафето Amaretto в шейкър и изсипете напитката в широка чаша. Гарнирайте с бита сметана, поръсете с канела и ванилия.

Секси коктейл:

- 50 г крем сладолед (разтопен) - - 40 мл Амарето - - 20 мл Бианко мартини - - щипка настърган индийско орехче.

Разклатете разтопения сладолед в шейкър с мартини и Амарето, изсипете в чаша и поръсете с индийско орехче.

Амарето коктейли - разнообразни рецепти

Амарето ликьор, който е толкова популярен за приготвяне на коктейли, е тъмнокафява алкохолна напитка с подчертан орехов вкус.

За производството му се използват сладки и горчиви бадемови сортове (понякога те се заменят с кайсиеви ядки), както и своеобразни билки и подправки, които веднага го отличават от други напитки от същата серия. За да се предотврати разлагането на циановодородна киселина в ядките, те се пълнят предварително с гроздов сироп.

Днес в Amaretto има огромен брой коктейли, които лесно се приготвят у дома, за да зарадвате себе си или гостите си..

Рецепти за коктейл Amaretto

За да направите вашето парти най-незабравимо вкусното събитие за вашите гости, предлагаме ви да се запасите с няколко бутилки ароматен орехов ликьор, няколко прости съставки, а също така да включите фантазия.

Кремообразно амарето

Най-лесният начин да разнообразите вкуса на ликьор Amaretto е да го смесите със сметана. Тази опция ще смекчи силата на алкохола и ще направи вкуса по-кремообразен и нежен.

съставки:

• 45 милилитра Амарето;
• същото количество пресен крем с ниско съдържание на мазнини;
• смачкан лед.

Приготвяне: Напълнете шейкъра с лед, добавете останалите съставки там и ги разклатете старателно. Препоръчва се получената смес да се прецеди преди да се излее в чаша.

Амарето с шоколад

За любителите на по-сладкото има рецепта за коктейл с Амарето и шоколад. Един прост десерт няма да се справи с тази задача, така че гъст и богат шоколадов ликьор ще дойде на помощ.

Амарето с шоколад

съставки:

• 10 милилитра ликьор Амарето на базата на бадеми;
• 30 ml шоколадов ликьор, например Mocart течност;
• бита сметана и шоколадов чипс.

Приготвяне: напълнете ниска чаша за коктейл с течности, изсипвайки на малки порции на свой ред. Гарнирайте средата на напитката с бита сметана и шоколадов чипс.

Кремообразно бананово амарето

Кремообразно бананово амарето

Добавете екзотика, като комбинирате следните продукти:

• 50 милилитра прясно немаслено мляко;
• един банан;
• 25 ml ядков ликьор;
• същото количество ликьор с аромат на банан;
• същото количество бял ром;
• супена лъжица ванилов сладолед;
• щипка ванилин.

Приготвяне: разбийте мляко, ванилов сладолед и алкохол в блендер.

Сервирането на такъв коктейл с Amaretto се препоръчва във висока чаша, поръсена с ванилия.

Almond Blues

С помощта на коктейл можете не само да разредите алкохолната напитка, но, напротив, да я направите по-силна. Добрата стара водка лесно може да се справи с тази задача..

Бадемов блус

съставки:

• 60 милилитра водка;
• 40 мл кокосов ром, например „Малибу” или „Пина колада”;
• 20 милилитра Амарето;
• 20 грама шоколад;
• смачкан лед.

За да направите този ароматен алкохолен коктейл, първо разтопете шоколада и го украсете с ръба на чашата. Разклатете алкохолните напитки с шейкър заедно с лед и изсипете в украсена чаша. Смесете водка с лед и налейте там.

Кръстникът

кръстник

За да направите напитка "за старейшините", трябва да комбинирате ликьор с брутално уиски в равни количества (по 35 мл всяка) в чаша с лед.

Кръстникът

И по-младото поколение ще оцени тази опция

Боже сине

съставки:

• 100 милилитра прясно изцеден портокалов сок;
• половината повече алкохол;
• резен сочен портокал;
• кубчета лед.

Просто смесете сока и Amaretto директно в чаша, пълна с лед, за да направите лека и освежаваща напитка. Поставете резенче портокал на ръба на чашата като декорация.

"Розова пантера"

Розова пантера

съставки:

• 60 милилитра пресен крем с ниско съдържание на мазнини;
• 30 мл течност, 20 мл ягодов сироп;
• 15 мл водка;
• 10 ml безалкохолна сладка напитка гренадин;
• ягодова ягода, натрошен лед.

Поставете всички съставки в шейкър и разклатете. Изсипете получената смес в чаша за коктейл с мартини, като предварително сте филтрирали. Поставете ягодово ягодо на ръба на чашата за украса.

Амарето Колада

Амарето Колада

Съставът на този коктейл включва следните компоненти:

• 90 милилитра пресен ананасов сок;
• 30 милилитра алкохол;
• толкова кокосово мляко или сметана;
• парче сочен ананас за украса на чаша;
• смачкан лед.

Colada в превод от испански се превежда като "обтегнат ананас". Оттук и името на един от най-популярните коктейли. Ако комбинирате екзотиката на ананас и кокос с аромата и стипчивостта на бадемите, получавате много необичайна освежаваща напитка за всяко парти.

Пипер Амарето

съставки:

• 45 милилитра водка пипер;
• 15 мл ликьор;
• смачкан лед.

Микс от пикантна руска водка с ароматна течност традиционно се сервира в чаша, наречена „Скали” (често асоциирана с уиски).

„Бадемов изгрев“

Бадемов изгрев

Тази версия на алкохолната напитка е идеална за тези, които не изглежда да имат достатъчно сладка течност. Смесете 30 милилитра Амарето с прясно изцеден портокалов сок. Изсипете сместа в хайбол и отгоре добавете петнадесет милилитра гренадин. Не смесвайте, така че сладкият сироп да се разпространява красиво.

„Кафе Амарето“

Кафе Амарето

Казват, че течностите вървят добре с кафето, така че трябва да се сервират в последната част на храненето с ароматна безалкохолна напитка. И ние ви предлагаме да опитате да ги комбинирате в един вкус. Това ще изисква:

• силно кафе на вкус;
• 45 милилитра алкохол;
• бита сметана;
• череша като декорация.

Приготвяне: кафето трябва да се охлади до шестдесет градуса. В чаша за коктейл първо изсипете Amaretto, след това кафе и украсете всичко със сметана и Бери.

"Ледена роза"

Ледена роза

съставки:

• 50 милилитра тоник;
• толкова Амарето;
• 20 милилитра ликьор на малина;
• 15 ml италиански Campari;
• 10 ml ликьор на основата на портокал;
• резен портокал и чифт кубчета лед.

Поставете алкохол в шейкър, разклатете добре и изсипете сместа в чаша за коктейл, напълнена с кубчета лед. Напълнете с тоник и поставете резен портокал на ръба на съда за украса.

Можете да продължите да продължавате колекцията на рецепти за коктейли, базирани на сладкото и тръпчиво Amaretto. Експериментирайте, за да намерите точно комбинацията, която харесвате и да се насладите на резултата..

Вкусни и прости коктейли с Amaretto: рецепти у дома

Всички течности са идеални за приготвяне на алкохолни коктейли и Amaretto не е изключение. Благодарение на бадемовите нотки, той ще добави обрат към всяка напитка. Ако не обичате да използвате алкохол в чистата му форма, не забравяйте да приготвите вкусен и ароматен коктейл на базата на него. Кой от тях? Изберете рецептата, която харесвате от следните.

Рецепти за коктейл с ликьор Amaretto: Най-вкусните

Благодарение на аромата на сладки бадеми, Amaretto е универсална съставка за коктейли. Той добавя сладост и вкус, придава на напитката акцент.

Коктейлът Amaretto Sauer е една от най-популярните напитки в барове в Европа и Америка, освен това е лесно да се направи у дома.

За да го приготвите, ви трябват само 3 съставки: лимонов сок, ликьор и сода. Смесете 60 ml Amaretto, 30 ml лимонов сок и 30 ml сладка сода (например Sprite).

Сервирайте веднага във висока чаша, ако желаете, гарнирайте с коктейлна череша или резен лимон, портокал.

Друга популярна напитка е „Кръстникът“, рецептата на която е представена в нашия блог, ще я намерите тук.

Рецептите за коктейли Amaretto у дома са лесни за изпълнение, тъй като не се нуждаете от специални съставки, умения или оборудване, за да ги направите. Всички представени рецепти са доста прости и достъпни..

Almond Joy Cocktail ще се хареса на тези, които харесват комбинация от бадеми, кокос и какао.

• 15 мл кокосов ликьор
• 15 мл водка
• 30 ml Amaretto
• 30 мл какаов ликьор
• 60 мл крем със средно съдържание на мазнини

Как се готви:

Напълнете шейкъра с лед, изсипете всички съставки и разклатете. Прецедете в чаша.

Момичетата се наслаждават на коктейла с Amaretto под интригуващото заглавие "Pink Panther". Ако искате да го приготвите у дома, използвайте нашата рецепта.

Коктейл с печени бадеми

Той съчетава вкуса на бадемите и кафето, както и нежния крем. За да го приготвите, са ви нужни само 3 компонента:

• 30 мл кафеен ликьор
• 30 ml Amaretto
• 60 мл крем със средно съдържание на мазнини

Смесете и трите компонента в шейкър и разклатете добре, изсипете в чаша и сервирайте.

Cranberry Kiss - за тези, които обичат бери нотки в напитки. За да го направите, имате нужда от сок от червена боровинка или плодова напитка.

• 70 мл сок от червена боровинка
• 30 мл водка
• 30 ml Amaretto
• 1 супена лъжица портокалов сок
• лед

Как се готви:

Комбинирайте сок от червена боровинка, водка, ликьор и портокалов сок в шейкър. Поставете леда тук. Разклатете, изсипете в чаша.

Коктейл "Александър" с Amaretto

Той става популярен през 20-те години, но днес популярността му не е намаляла. В класическата рецепта се използва коняк, но много бармани го замениха с бадемова течност.

съставки:

• 30 ml Amaretto
• 30 мл какаов ликьор
• 30 мл крем

Приготвянето на напитка е лесно - всички компоненти се смесват в шейкър.

Необичаен коктейл, наречен „африканската кралица“, се състои от Triple Sec, Amaretto и прясно сварено кафе.

• 20 ml Amaretto
• 20 ml Triple Sec
• 100 мл прясно сварено силно кафе

разбита сметана по желание

Правим кафе, смесваме с течности, изсипваме в съд. Гарнирайте с бита сметана, поръсете със смляно индийско орехче.

Ликьор коктейл Амаретто Дон Джовани

От какво се нуждаем: 30 мл ликьор с аромат на шоколад, 10 мл Amaretto и бита сметана за декорация.

Смесете две течности в шейкър, след това изсипете сместа в чаша, украсете със сметана и сервирайте.

Надяваме се, че сред представените рецепти за коктейли с алкохол Amaretto, сте намерили интересни опции за себе си. Удивете гостите си и направете напитки с нотка на бадем.!

Амарето кафе - бадемова изтънченост

В света има огромно разнообразие от различни кафе-коктейли с добавка на ликьор Amaretto. Със сигурност ще намерите такъв, който ви харесва. В края на краищата е невъзможно да останем безразлични към класическата комбинация от горчив бадемов аромат и тръпчив, ободряващ кафе.

"Леко горчиво" кафе

По цял свят ценителите на кафето не престават да се възхищават на дълбочината на вкуса му. Неговият бадемов аромат прави любимата ви напитка наистина тръпчива, богата и пленителна. Разбира се, говорим за всички известни амарето кафе.

Благодарение на комбинацията от горчивината на напитката и сладостта на алкохола, този коктейл стана толкова популярен в цял свят. Опитайте и го пригответе у дома. Специално за това ще анализираме подробно класическата рецепта за напитки и различните й вариации.

И така, защо започнаха да смесват бадемов ликьор с кафе и какви грешки трябва да се избягват, когато приготвяте коктейл у дома, ще поговорим с вас в тази статия.

Любовна история

Amaretto от италиански се превежда като леко горчива напитка. Видът кафе, който разглеждаме днес, е кръстен на едноименния алкохол. Амарето за алкохол има много романтична история за създаване. Веднъж художникът Бернардино Луини бил докладван да рисува стенопис в църквата и той бил доведен при вдовицата на модела.

Беше красива, като Мадона. Излишно е да казвам, че между ученика на Леонардо да Винчи и неговия модел пламнаха чувства. Те обаче не биха могли да бъдат заедно поради основите на обществото. Когато жената дойде да позира за последен път, тя му даде питие.

Той притежаваше сладостта на бадемите, която се свързваше с връзката им, и горчивия послевкус, характеризиращ раздялата им. Тогава, според легендата, се появи известният италиански ликьор Амарето. Бармените започнаха да смесват кафето с него по-късно, за да подчертаят вкуса на последното.

И след известно време беше предложено да опитате да замените алкохола с кафе сироп с аромат на бадем. Така се създаде безалкохолна вариация на известната напитка..

Класическа рецепта

Първоначалната рецепта за коктейл включва:

• Кафе на зърна - 30гр;
• Амарето ликьор - 50 мл;
• Бадеми - 15гр;
• Вода - 0,2л;
• Сметана;
• захар.

Първо трябва да вземете кафе на зърна и бадеми и да ги изпържите заедно в тиган. След това мелете в кафемелачка или пасатор. Изсипваме получената смес от кафе-ядки в турчин и я пълним с вода. След това го поставяме на бавен огън, докато напитката заври.

Веднага щом кафето ни започне да кипи, то трябва да се отстрани от котлона и да се остави да се утаи. След това отново повтаряме предложената процедура. След това внимателно изсипваме кафето си в чаши и изсипваме бадемов ликьор или сироп. С капачка от бита сметана и натрошени бадеми украсете напитката отгоре.

Захарта се сервира по-добре отделно, защото не всеки обича да прекъсва аромата на кафе-ядки със сладостта на захарта.

След като класическата рецепта на напитката се влюби в любителите на кафето по целия свят, баристите решиха да експериментират и създадоха все повече и повече нови вариации на коктейла. Ще разгледаме най-популярните рецепти..

Ликьор за сладолед

За да приготвим тази напитка, се нуждаем от:

• Черно кафе - 100мл;
• Ванилов сладолед - 30гр;
• Мляко - 50мл;
• Амарето ликьор - 30мл;
• Ванилова захар - 5гр;
• Ледена троха.

1. Варете кафе с определен обем.
2. Изсипете охладеното кафе, ликьор, мляко в купа за блендер и добавете сладолед със захар. След това задвижете всичко до еднородна консистенция..
3. В ирландската чаша изсипете ледена трохи на ¼ от обема на чашата.
4. Изсипете получения коктейл. Сервирайте със сламка.

Шоколадово амарето

Една от любимите вариации на напитката сред нежния пол е комбинацията от кафе, алкохол и шоколад.

Съставът на коктейла включва:

• Сервиране на еспресо - 50мл
• Ликьор Амарето - 1 супена лъжица. лъжица;
• Крем - 1 супена лъжица. лъжица;
• Шоколадов сироп - 1 супена лъжица. лъжица;
• Сметана и шоколадов чипс за декорация.

Тази рецепта е много лесна за приготвяне. Бадемов ликьор, шоколадов сироп и сметана се добавят към чаша варено кафе. Всичко се разбърква добре. След това украсете горната част с бита сметана и шоколадов чипс. И това е, вашият сладък коктейл за есенната вечер е готов.

Amaretto кафе - бадемова изтънченост Връзка към главната публикация

Как и с какво да пием алкохол Amaretto?

Amaretto е една от най-известните течности в Русия, придобила огромна популярност през 90-те години на миналия век. В съзнанието на масовия потребител, амаретото е неизменен атрибут на „дръзките деветдесет години“ с момчетата в червени якета на триста мерцедеса. Ликьорът от хора Амарето получи името "разпръсквач".

Методите за използване на амарето включва пиенето му в чистата му форма, както и пиенето на коктейли като съставка. Amaretto се пие със сокове, безалкохолни напитки, сода, лимонада, кола, добавя се към сладолед и млечни шейкове..

В чист вид

В чист вид амарето се пие с малки чаши не повече от 50 мл. Страхотни за това са чашите за водка на дълъг крак. Добро решение би било използването на стекове, традиционни за нашите кухни.

Amaretto е гъста и малко сладко-сладка напитка, така че не си струва да я „разстройвате“ в гърлото, разумно е да пиете малко напитката и да я държите на езика си. Амарето закуските се сервират най-добре със сладолед, плодове и сирене..

Като предястие е по-добре да не използвате силно ароматни ястия, тъй като те лесно ще убият миризмата на самата напитка. Затова е по-добре да не използвате пържено месо, пикантно ястие - просто няма да усетите вкуса на амарето.

С безалкохолни напитки

Amaretto се смесва лесно с безалкохолни напитки. Най-добре е да смесвате амарето с киселинни сокове, например, със сливи, ябълки, гроздов сок.

В този случай киселината на сока ще бъде неутрализирана успешно от сладостта на ликвора, позволявайки му да се разгърне от нови страни..

Смесването на течност със сладки сокове също ще бъде вкусно решение, но не толкова ефектно, както показва практиката.

Чудесно решение би било да пиете алкохол с кафе. Горчивината от силното кафе успешно се прикрива заради сладостта на алкохола Amaretto, получава се напълно нова напитка, която лесно се пие и запомня дълго време. Можете да направите същото с горещ шоколад..

С алкохол

На първо място, амаретото се комбинира с водка - по-точно ще се каже, че водката се комбинира и с амарето ликьор. Водка помага да се повиши първоначалната сила на алкохола и да се направи по-привлекателна за мъжката част от потребителите. Подобна ситуация се случва с чача, само че в този случай крепостта се увеличава още повече.

Коктейли Amaretto

• Амарето - 50 мл
• Тоник - 120 милилитра
• Лимон - 1 филийка

Напълнете висока чаша с лед, изсипете амарето, напълнете чашата с тоник, разбъркайте, гарнирайте с резен лимон.

• Амарето - 50 мл;
• Джинджифилов алей - 120 мл;
• Ангостура (горчив) - 3 тирета;
• Портокал - 1 филийка;
• Череша - 1 бр..

Напълнете висока чаша с кубчета лед, изсипете амарето, напълнете чашата с джинджифилова лимонада, добавете горчиво, разбъркайте и украсете с резен портокалова и коктейлна череша.

• Уиски - 15мл
• Beilis или Carolans - 15мл
• Амарето ликьор - 15мл

Изсипете амарето в чашата (хайбол), след това изсипете на слоеве ирландски крем Carolans или Baileys и след това изсипете слой уиски в края.

• Ром 25 мл;
• Амарето - 25 мл;
• Лека бира - 200 мл;

Готвенето започва с изливането на бира в хайбола. След това върху бирата се поставя слой ром (използвайте коктейлна лъжица). След това амарето се изсипва в стека, подпалва се и се налива в чаша.

• Уиски - 35 мл;
• Амарето ликьор - 35 мл.

Коктейлът е кръстен на едноименния роман на Марио Пузо „Кръстникът“. Напълнете чаша с лед, добавете уиски и течност Amaretto, разбъркайте.

Амарето кафе: рецепти, кафе с ликьор Baileys

Ако възникне въпросът, как мога да използвам ликьор Amaretto за добро, с какво да пия, тогава отговорът ще бъде много от всички видове коктейли, известни в различни части на света. Основните компоненти в тях са кафето и алкохолът Amaretto.

Малко вероятно е някой да остане безразличен към такава изящна комбинация ободряващо силно кафе и специален вкус на бадем с горчивина.

Какъв е чарът на тази специална напитка, как да си направим кафе Amaretto? Какви са рецептите?

От историята на появата на алкохол

Превод от италиански на думата "Amaretto" или Amaretto означава горчива напитка. Амарето получи името си благодарение на алкохола, в комбинация, с която се използва. Появата на алкохол се свързва с 16-ти век. Смята се, че той дължи своето раждане на представител на името Disaronno, а класическото Amaretto се нарича Disaronno Originale.

Според други източници появата на алкохол, наречен Amaretto, е предшестван от много романтична история..

Веднъж италианският художник Бернардино Луини получи задачата да освежи стените на помещенията на църквата в Сароно. Художникът се нуждаеше от модел, който стана известна вдовица.

Беше невероятно, като Мадона. Между художника, ученик на Леонардо да Винчи, и жената, позираща за него, избухна любов.

Приетите обичаи в тогавашното общество не им позволяват да бъдат заедно. И когато в последната си енория дамата се появи пред художника, тя му представи един вид напитка, собствено варени. По сладост той приличаше на бадеми, свързани с връзката им помежду си, а вкусът му с горчивина беше като предстоящата им раздяла.

И тогава, както казва легендата, основата е поставена за появата на известния италиански ликьор Амарето. В кафето те започнаха да го добавят след известно време, за да му придадат определен вкус. Дори по-късно вместо алкохол беше предложено да се използва сироп с аромат на бадем. Така че имаше безалкохолна версия на популярната напитка..

Оригинално кафе с горчивина

Тези, които обичат и ценят тази благородна напитка, постоянно се възхищават от нейния дълбок вкус. благодаря нотки на бадем очарователната напитка придобива вид чар, стипчивост и насищане.

А когато има алкохол, какво е по-добре да се пие Амарето? Разбира се, с кафе. Тази уникална комбинация от сладък алкохол и напитка, направена от ароматни горчиви зърна, донесе коктейла в световен мащаб..

За да се насладите на това в уютна домашна среда, трябва да знаете как да готвите това прекрасна напитка.

Как да пием амарето

Amaretto - гъст сладък алкохол с горчиви бадемови нотки, заради което получи името си, което от италиански се превежда като „леко горчив“.

С него се свързва красива легенда, според която студентът на Леонардо да Винчи Бернардино Лини, работещ върху стенопис, се влюби в неговия модел, който, сбогувайки се, му даде питие, което беше сладко като тяхната романтика и горчиво като раздялата им..

Ако вярвате на историческите данни, авторът на рецептата е един от представителите на фамилията Дисароно, която я измисли през 1525 година. Днес в продажба можете да намерите различни марки амарето ликьор, чиято сила варира от 21 до 30 градуса. В основата на алкохола е гроздовият алкохол, напоен с бадеми или кайсиеви ядки.

Съставът включва захар, вода, ванилия и билкови екстракти, но точната рецепта за напитката обикновено не се оповестява, така че амаретото от различни производители може да няма точно същия букет. Ставайки собственик на бутилка от легендарния алкохол, вероятно ще искате да научите как да пиете амарето, за да се насладите напълно на неговия вкус.

Условия за ползване

Amaretto е доста сладък алкохол, той се подчинява на правилата за пиене на този вид напитка..

• Амарето за предпочитане се сервира като храносмилане след основното хранене. Може да се използва като аперитив или самостоятелна напитка, която се пие без позоваване на храна. Въпреки това, не е обичайно да го сервирате за обяд или вечеря.
• Ликьорът Amaretto се препоръчва да се пие от чаши с форма на капки с вместимост от 30 до 60 мл. Допустимо е да използвате обикновени чаши за алкохол с еднакъв обем..
• Оптималната температура за пиене на амарето е стайната температура, именно при тази температура най-добре се усеща ароматът на бадем и течният послевкус..
• В Италия, в родината на амарето, те предпочитат да го пият в чистия му вид. Не се счита за лоша форма да се разрежда течността с малко количество чиста вода или лед. Ледът обаче изкривява вкуса на напитката, не й позволява да изпита напълно богатия си букет и многостранен вкус. По-добра идея би била да се разрежда течността със сок, най-често те приемат череша или портокал. Американците разреждат амарето Кока-Кола в съотношение 1: 2.
• Оказва се вкусно кафе с амарето: добавете 1-2 чаени лъжички алкохол към чаша гореща напитка. По същия начин си направете чай с него..

Прочетете повече Ягода от ягоди без стареене

Много популярни в цял свят са коктейлите, които включват амарето.

Как да ядем амарето

Като предястие е обичайно да се предлагат различни десерти на амарето. Добре върви със сладолед и суфле. Можете да му предложите бисквити, бисквитки, шоколад.

Сиренето се сервира от неподсладени мезета до амарето.

Коктейл от горещо злато

Съставки:

• амарето ликьор - 50 мл;
• портокалов сок - 150 мл;
• лимон - 1/4 бр .;
• портокал - 1 филийка;
• сини сливи - 1 бр .;
• сушени кайсии - 1 бр..

Метод на готвене:

• Изсипете ликьор и портокалов сок в малка тенджера.
• Изцедете сока от четвърт лимон в тенджера с напитки.
• Поставете съда на слаб огън или водна баня. Загрейте до температура от 60–70 градуса. Не оставяйте напитката да заври.
• Изсипете коктейла в ирландска чаша, гарнирайте с резен портокал.

Коктейлът се сервира горещ. Сушените плодове се сервират на отделна чиния..

Розов коктейл с череша

Съставки:

• розов вермут - 50 мл;
• амарето ликьор - 10 мл;
• сок от вишна - 150 мл;
• коктейлна череша - 1 бр .;
• кубчета лед - 0,2 кг.

Метод на готвене:

• Напълнете висока чаша с кубчета лед..
• Разклатете вермута с ликьор в шейкър, изсипете в чаша.
• Добавете черешов сок.
• Смесете съставките на коктейла със специална лъжица или сламка.
• Гарнирайте с череша.

Този коктейл принадлежи към категорията на дългите напитки, той се сервира със сламка. Напитката е добре освежаваща, лесна за пиене, има приятен цвят.

Коктейлът "Кръстникът"

Съставки:

• уиски - 45 мл;
• ликьор амарето - 20 мл;
• кубчета лед - 100 g.

Метод на готвене:

• Смесете добре уискито и ликера. Удобно е да направите това с шейкър..
• Напълнете чаша уиски или обикновена широка чаша с лед.
• Изсипете приготвената смес от ликьор и уиски.

По подобен начин се приготвя коктейлът „Годница“, само уиски се заменя с водка.

Прочетете повече Как да пием Чинцано

Коктейл Рики

Съставки:

• амарето ликьор - 50 мл;
• джинджифилов елен - 120 мл;
• горчива "Ангостура" - 1-2 капки;
• портокал - 1 филийка;
• коктейлна череша - 1 бр .;
• кубчета лед на вкус.

Метод на готвене:

• Напълнете висока чаша с кубчета лед.
• Изсипете ликьор.
• Добавете джинджифилов елен (или джинджифилова бира).
• Добавете капка горчиво.
• Разбъркайте сламка.
• Гарнирайте с филийка портокал и череша.

Джинджифиловият ейл може да бъде заменен с джинджифилова лимонада. Вкусът на готовия коктейл, тази промяна ще се отрази, но не значително.

Коктейл "Burning Henry"

Съставки:

• Амарето ликьор - 15 мл;
• Beilize течност - 15 мл;
• уиски - 15 мл.

Метод на готвене:

• Изсипете амарето в малка висока чаша с дебело дъно (изстрел).
• Сложете крем ликьор със следващия слой с помощта на бар лъжица.
• Сипете уиски също толкова внимателно, като не позволявате на напитките да се смесват..

Те пият коктейл, приготвен по тази рецепта, на един глътка..

Ефервесцентен флирт коктейл

Съставки:

• сухо шампанско - 100 мл;
• ликьор амарето - 30 мл;
• портокалов сок - 20 мл.

Метод на готвене:

• Смесете портокаловия сок с алкохол с помощта на шейкър..
• Изсипете сместа в чаша за шампанско.
• Сипете бавно шампанско, разбъркайте внимателно.

Напитката е приятна за нежния пол. При сервиране чашата може да бъде украсена със спирала от оранжева коричка.

Коктейл с горещ остров

Съставки:

• амарето ликьор - 50 мл;
• коняк - 20 мл;
• черно кафе - 0,2 л;
• сметана - 30 мл.

Метод на готвене:

• Направете черното кафе толкова силно, колкото искате. Прецедете. Можете да добавите малко захар.
• Добавете алкохол и ракия към кафето, разбъркайте.
• Изсипете сметаната, разбъркайте отново.
• Налейте коктейл в ирландска чаша.

Сервира се топъл коктейл. Можете да го украсите с шоколадов чипс..

Коктейл Дон Джовани

Съставки:

• шоколадов ликьор - 30 мл;
• амарето ликьор - 10 мл;
• бита сметана на вкус.

Прочетете повече Как да пием Cointreau

Метод на готвене:

• В шейкър смесете и двата вида течност, изсипете в чаша за коктейл.
• Гарнирайте с бита сметана.

Бадемовите нотки ще придадат на шоколадовия ликер уникален вкус, а битата сметана ще направи коктейла мек и мек.

Амарето ликьор с нотки на бадем и горчив послевкус често се използва за приготвяне на коктейли. Истинските ценители на тази напитка го пият в най-чистия му вид..

Рецепти за кафе Amaretto

Сред огромното разнообразие от рецепти за приготвяне на една от най-популярните напитки на нашата планета, сортовете с амарето заемат специално място.

И не е изненадващо, защото комбинацията от сладък италиански алкохол с горчив вкус на натурално кафе поражда наистина непредвидими комбинации.

А с добавянето на съставки, вкусовата палитра е толкова разнообразна, че е трудно да се опише. Ето обаче няколко рецепти, като изпробвах кои, можете да направите независими изводи.

La Fantasy Italyana - рецепта за кафе с амарето, сладолед и екстракт от бадем

Списък на съставките:

1. 3 чаши студено кафе
2. 2 чаши ванилов сладолед
3. 1 чаша мляко
4. четвърт чаша ликьор Амарето
5. 2 супени лъжици ванилова захар
6. 1 супена лъжица бадемов екстракт
7. ледена троха

Метод на готвене

Поставете всички компоненти с изключение на леда в блендер и разбъркайте до гладкост. Поръсете ледени трохи на дъното на чашите, след което напълнете с полученото студено кафе. По консистенция много прилича на млечен шейк, а на напитката се отделя специален акцент чрез нотки на амарето и бадем. Рецептата е предназначена за седем души и е идеална за семейна вечеря или малък прием.

Шоколадов каприз - рецепта за кафе с амарето и шоколадов сироп

Списък на съставките

1. 1 чаша прясно сварено кафе
2. 1 супена лъжица ликьор Amaretto
3. 1 супена лъжица крем
4. 1 супена лъжица шоколадов сироп
5. бита сметана (по желание)
6. шоколадови люспи (по желание)

Метод на готвене

В чаша прясно сварено кафе добавете супена лъжица амарето, сметана и шоколадов сироп. Разбъркайте добре. По желание добавете бита сметана и гарнирайте с шоколадови люспи. Тази рецепта е идеална, за да се почерпите с една мрачна есенна вечер или да изненадате любимия човек

И ето още една рецепта за малка компания.

Ароматна изненада - рецепта за кафе с амарето, канела и подправки

Списък на съставките

1. половин чаша захар
2. половин чаша вода
3. една и половина чаени лъжички смлян люспи
4. две чаени лъжички смляна канела
5. една и половина чаена лъжичка смлян джинджифил
6. 8 чаши силно прясно сварено кафе
7. половин чаша течност Amaretto
8. половин чаша бита сметана

Метод на готвене

Поставете малка тенджера на огъня, след като изсипете там половин чаша вода. Добавете захарта. Изчакайте водата да заври и намалете топлината. След това добавете люспи, една и половина чаени лъжички канела и джинджифил. Разбъркайте всичко старателно, уверете се, че захарта се е разтворила, и отстранете тигана от котлона.

Към всяка от осемте приготвени чаши кафе добавете 2 супени лъжици от получения сироп с подправки. След това добавете една супена лъжица амарето. не забравяйте да гарнирате напитката с бита сметана и поръсете с останалата канела. Гостите ще се зарадват!

Впечатляващ съюз - рецепта за кафе с амарето и ракия

Списък на съставките

1. половин чаша амарето
2. четвърт чаша ракия
3. четири чаши прясно сварено кафе
4. малко бита сметана
5. захар на вкус
6. бадемови люспи

Метод на готвене

Във всяка от четирите чаши добавете 2 супени лъжици амарето, една супена лъжица ракия, захар на вкус и разбъркайте старателно. Гарнирайте напитката с бита сметана и поръсете с бадемови люспи. След това почерпете семейството или приятелите си и естествено се насладете на това ароматно кафе с тях.!

Коктейли и напитки

Архив за коктейли Amaretto

Съставки:

40 мл амарето 30 мл ягодов сироп 10 мл лек ром 10 мл сок от лайм 60 мл тоник счукан лед клонче мента

четвърт вар

Комбинацията от бадеми, ягоди и липа прави този коктейл изненадващо освежаващ и много ароматен. Ще приготвим коктейла по следния начин: в шейкър изсипете амарето, ягодов сироп, ром и сок от лайм. Разклатете шейкъра за няколко десетки секунди и изсипете съдържанието му в чаша с натрошен лед. Долива се с тоник и се слага в напитка стрък мента и четвърт лайм.

Студена роза

Съставки:

55 мл амарето 20 мл малина ликьор 15 мл лапари 10 мл оранжева течност 50 мл тоник 6-8 кубчета лед

резен портокал

Ненадминат коктейл на базата на ликьор амарето с добавка на плодови и горски аромати. Има много съставки, така че ще се смесим добре и дълго време.

Добавете ликьори от амарето, малини и портокали към шейкъра, изсипете лагерника. Разбъркайте, като разклащате шейкъра поне за минута. Сложете лед в чаша и го напълнете със смес от шейкър.

Долейте тоника и украсете напитката с кръг от портокал.

Червена планета

Съставки:

70 мл амарето 50 мл черешов сироп 80 мл кафе с дебела сметана ванилия

канела

Коктейлът има ярък вкус на бадеми и череши в комбинация с горчивината на кафето. Използваме кафе за приготвяне на напитка, охладена до 50-60 градуса. С него добавяме амарето и черешов сироп към шейкъра..

Бъркайте, докато съставките се разтворят напълно - около 30-40 секунди. Изсипете съдържанието в халба и залейте коктейла с гъста бита сметана. В подходящ съд смесете канела и ванилия.

Поръсете със смес за напитки.

кръстник

Съставки:

40 мл амарето 20 мл уиски 20 мл сок от лайм 120 мл кока-кола 5-6 кубчета лед

усукване на варови кори

Поставете лед и обрат на варова кора в чаша. Смесете амарето и уиски в шейкър. Изсипете в чаша и добавете коктейл от кока-кола. Напитката е с приятен бадемов вкус и сила от около 10-12 градуса.

Горещ остров

Съставки:

50 мл амарето 20 мл коняк 200 мл кафе

30 мл крем

Почти класически коктейл обаче това не е напълно вярно. Amaretto в комбинация с коняк създават невероятен вкус и аромат. За да направите коктейл, добавете амарето, ракия и сметана към горещо кафе. Разбъркайте леко и оставете кафето да се охлади леко.