Рецепти за кафе amaretto

Възможно ли е да се откажете от такова удоволствие като прясно сварено кафе с амарето ликьор? Зашеметяваща комбинация от горчиво смляно кафе със сладък послевкус на италиански алкохол създава оптимистично настроение и ви зарежда с енергия за целия ден. В допълнение, с добавяне на други компоненти към напитката вкусовата палитра става толкова разнообразна, че трудно може да бъде описана с думи

Необходими компоненти

Стъпка готвене

1. На сух тиган разстиламе 90-110 г боб от различни сортове кафе и 15-20 г бадеми.
2. Запържете леко двете съставки на слаб огън при непрекъснато бъркане..
3. Изсипете сместа в купа за блендер или кафемелачка и я смелете на трохи. Изсипете получената каша в отделен съд.
4. Налейте 160-180 мл студена вода в турската вода и доведете течността до кипене.
5. Изсипете една супена лъжица предварително изпържена и смляна смес във вряща вода, внимателно разбъркайте.
6. Варете кафе за около 8-10 минути, докато пяната се издигне добре.
7. Сваляме турчинката от огъня и очакваме пяната да утихва напълно, след което връщаме турчинката на огъня и отново кипваме течността. Извършваме подобна процедура 3-4 пъти.
8. Отделете напитката настрана, оставяйки я да вари за 5-7 минути.
9. Налейте кафе в чаша и изсипете там 45-55 мл амарето.
10. В отделна купа разбийте с разбиване 25-35 мл сметана.
11. Разстелете бита сметана отгоре на напитката, като ги изсипете леко върху плоската страна на ножа.
12. Поръсете щедро кафето с чипс тъмен шоколад и добавете щипка смляна канела.

Рецепта за капучино Amaretto

Капучино Амарето - какво е това? Капучино с деликатен бадемов вкус на амарето ликьор е специално приготвена напитка за кафе с въздушна капачка от замразено мляко. Капучино е един от най-разпространените и добре познати видове кафе, приготвянето на което е възможно не само за професионални бариста, използващи специално оборудване, но и за обикновените неопитни любители на кафе у дома.

Сервирайте такава напитка за предпочитане в студена форма, по този начин можете да почувствате цялата гама от нейните вкусови нюанси.

Необходими компоненти

Стъпка готвене

1. Налейте 110-120 мл студена вода в турската и я доведете до кипене.
2. Намалете топлината до минимум, изсипете 10-15 г черно смляно кафе във вряща вода и го сварете. Когато пяната започне да се издига, свалете турчинката от огъня, изчакайте, докато напълно се утаи и се върнете към печката. Повторете процедурата 2-3 пъти.
3. Филтрирайте приготвената напитка през цедка, за да се отървете от кафените зърна и след това я охладете до стайна температура..
4. В отделна купа загряваме 35-45 мл мляко до топло състояние, след това го изсипваме във френска преса и, повдигайки и спускайки буталото, бием течността в силна пяна за минута.
5. Изсипете 45-55 мл предварително приготвено кафе Amaretto в купа за блендер, охладено еспресо, 35-45 мл ванилов сладолед.
6. Там добавяме 8-10 г ванилова захар и 10-15 мл екстракт от бадем.
7. Разбийте добре всички съставки, докато се получи хомогенна, течна консистенция..
8. Изсипете получената напитка в чаша, след което внимателно добавете бито мляко и използвайте лъжица, за да намажете ефирната пяна.
9. Поръсете напитката отгоре с щипка смляна канела. Според правилата на добрия вкус отделно прилагаме гранулирана захар към капучино.

Други опции за кафе Amaretto

Амарето със сметана

Основното условие за правилното приготвяне на този вариант на кафе с амарето е използването на изключително силно еспресо и тъмен шоколад. Тази напитка е идеална за парти или семейно тържество..

Необходими компоненти

Стъпка готвене

1. Ние правим кафе за еспресо по всякакъв удобен за нас начин: с помощта на турчин, кафе машина или машина за гейзерни кафета.
2. Разбийте сметаната на гъста пяна, като използвате миксер, пасатор или френска преса.
3. Оставете свареното кафе да се охлади за известно време, след което изсипете течността в него..
4. Добавете захар на вкус там и смесете съставките, докато захарта се разтвори..
5. Изсипете получената маса в чаша, след което внимателно разпределете бита сметана отгоре с лъжица.
6. Разтрийте горчивия шоколад върху фина ренде върху пяната и поръсете със смляна канела.
7. Украсете кафена напитка с череша.

"La Fantasy Italiana"

Тази напитка за кафе за консистенция и вкус напомнящ млечен шейк, все пак, специална акцента му се дава от нотки на бадеми и амарето.

Необходими компоненти

Стъпка готвене

1. Изсипете студено еспресо, алкохол, сладолед и половината от общата маса мляко в купата на хранителен комбайн или пасатор.
2. Изсипете там гранулирана захар и предварително нарязани ядки..
3. Разбъркайте внимателно съдържанието на купата до гладкост..
4. Останалата половина от млякото се разбива в гъста въздушна пяна.
5. Поставете натрошен лед на дъното на чашата, след което го напълнете с приготвената напитка.
6. Разстелете млечна пяна върху кафето и се насладете на напитка със студено кафе..

„Впечатляващ съюз“

Тази напитка за кафе с алкохол ще ви стопли в студен или дъждовен ден, както и ще бъде добро начало преди угощение с приятели. Перфектно подбраните пропорции на алкохол в комбинация със силно кафе ще ви развеселят и настроят за весело настроение.

Необходими компоненти

Стъпка готвене

1. Добавете течност и ракия в чашата с прясно охладено кафе..
2. Изсипете захар на вкус там и разбъркайте старателно до пълното разтваряне на захарните кристали..
3. Сметана до гъста, ефирна пяна.
4. Разстелете пяната върху приготвената напитка и щедро я поръсете с бадемови люспи и смляна канела.

"Ароматна изненада"

Необичаен вкус и пикантен ароматът ще смае до основата на всеки, дори и най-бързият и взискателен любител на кафето.

Необходими компоненти

Стъпка готвене

1. Слагаме малка тенджера или турчина на среден огън и в нея наливаме вода и изчакваме да заври.
2. Добавете захар към врящата вода на вкус, продължете да готвите, докато кристалите на захарта се разтворят напълно.
3. Изсипете същия джинджифил, подправка и канела, след което сварете сиропа за още една минута.
4. Сметаната разбийте на гъста, гъста пяна..
5. В чаша изсипете охладено прясно сварено кафе, след което добавете там две супени лъжици от приготвения сироп.
6. След като разнесете разбитата сметана и внимателно ги разбъркайте в сместа. По желание поръсете напитката с тъмен шоколадов чипс.

"Шоколадов каприз"

Този вариант на кафе с амарето помага не само да задоволи желанията на сладкия зъб, но и ви дава възможност да промените вкуса стандартна напитка.

Необходими компоненти

Стъпка готвене

1. В малък тиган с дебело дъно потопете какао, кафява захар, сол и ванилова захар.
2. Изсипете сухите съставки със студена вода, прясно сварено кафе, след което разбъркайте старателно.
3. Слагаме тигана на малък огън и довеждаме получената маса до кипене, но не кипваме.
4. Към горещата смес добавете тъмен шоколад, разтопете го и довеждайте масата до кипене при непрекъснато и интензивно разбъркване..
5. Изсипете напитката в чаша, охладете леко, след това налейте амаретото и сметаната и сместа леко разбъркайте.
6. Поръсете кафе напитка с тъмен шоколадов чипс.

Видео с рецепти за студено кафе Amaretto

За да разберете по-добре и да разберете всички тайни на създаването на вкусна напитка за кафе с амарето, съветвам ви да прочетете лесната рецепта във видеото. Във видеото ще видите как професионален бариста ще направи студено кафе, използвайки амарето за кратко време, той също ще сподели полезни съвети и ще ви каже как да избегнете грешки.

Полезна информация

• Но знаете ли, че има една проста рецепта - амарето от лунен лъч - у дома? Научавайки как да си го направите сами, можете да изумите любимите си хора с незабравими „коктейли с амарето“. Също така, преди да бъде домакин на гости, препоръчвам да се подготвите и разберете, какво да пием с амарето.
• Бих искал да споделя отлични рецепти - кафе с ром - които ще зарадват откровени любители на кафето. Освен това, не забравяйте да опитате вкусното „кафе с коняк“, бюджетната опция на предишната напитка.
• Любимите гастрономи трябва да опитат „уиски с кафе“, което има невероятен вкус и нежен аромат.