Как да си направите коняк у дома от лунен лъч според рецептата със снимка

Веднага трябва да кажа, че е невъзможно да се направи оригинална ракия от самогон у дома, но можете да си направите висококачествена алкохолна напитка с красив кехлибарен оттенък с интересен мек аромат и сладникав аромат. За да бъда честен, създаването на такава ракия сами е съвсем просто

Стъпка готвене

1. Изсипете 14-16 г дъбова кора в малък дълбок съд, след това изсипете продукта със студена вода, разбъркайте и изплакнете няколко пъти. Изхвърлете уголемената и подута кора на фино сито и оставете течността да се оттича по естествен начин.

2. В трилитров стъклен буркан изсипете 1.9-2 литра лунен лъч с двойна дестилация на 48 градуса.

3. Лъжица натрошете 4 граха кориандър и ги изпратете в буркан с лунен лъч.

4. Там разстиламе две скилидки, щипка смляна канела и приготвяме дъбова кора.

5. Разбъркайте добре всичко, след което изсипваме 55-65 г гранулирана захар и отново разбъркваме всичко, докато захарните кристали се разтворят напълно.

6. Херметически затворете буркана с пластмасов капак. Изпращаме напитката на топло тъмно място за 14 дни. През тези дни разклащайте ежедневно коняк, така че компонентите да се смесват постоянно и да придадете на течността необходимия цвят и вкус.

7. Филтрираната течност се затваря плътно с капак и се отстранява на тъмно място поне за един ден, така че конякът „узрява“. Колкото по-дълъг коняк е отлежал, толкова по-богат и приятен вкус ще има. Изсипваме състарената течност в бутилки и й се наслаждаваме.

Видео с рецепта за домашен коняк от самоков

За да разберете по-ясно как можете да си направите коняк от луна вкъщи, вижте рецептата във видеото. Във видеото ще видите подробностите за процеса, полезни коментари и не само.

Как и с какво да сервираме коняк

За да се насладите напълно на аромата и вкуса на елитни лакомства, трябва да знаете някои тайни за това какво да сервирам и - как да пием коняк -.

• Обикновено ароматният алкохол се сервира в специални „чаши за коняк“, които се пълнят само с една трета.
• Температурата на наистина „добър коняк“ не трябва да бъде повече и не по-ниска от 20 градуса.
• Смята се, че най-добре е да се сервира алкохол с резен лимон. Също ябълка, круша, други цитрусови плодове и плодове перфектно се комбинират с коняк. Основното е, че плодовете не са твърде сладки.

• За да получите незабравимо удоволствие от пиенето, можете да сервирате коняк с горски плодове, например ягоди или ягоди. Несравним коктейл ще се окаже, ако плодовете са покрити с бита сметана.
• За да кома, тъмният шоколад е перфектен, по желание можете да използвате плочка с различни добавки, например със стафиди или ядки. Също така е позволено да се сервират шоколадови бонбони с различни пълнежи до алкохол. Идеален - шоколадова череша или сини сливи.
• Женската половина на обществото ще хареса комбинацията от напитка с мармалад, меренги или ружа. Би било подходящо мъжете да предлагат солена закуска.

Основни истини

• За да се получи перфектно наситен коняк, процесът на ферментация трябва да се проведе в специални „конякови бъчви“, които се правят от специални сортове дървесина и се подлагат на известна обработка. Но не се разстройвайте, ако нямате такива - благородният алкохол ще се окаже доста добър, дори ако използвайте емайлирани съдове, стъклени бутилки или буркани. Освен това за обработка на компоненти, съдържащи алкохол, в никакъв случай не използвайте алуминиеви съдове, тъй като този метал има потенциал да окисли и развали вкуса на напитката.

• Някои експериментатори препоръчваме приготвяне на коняк от зърно алкохол и твърдят, че подобни рецепти са чудесни за домашни условия, а вкусът на продукта е по-наситен и ароматен.
• Необходимо е да се вземе сериозно началния етап на приготвяне на дъбова кора. Високата концентрация на танини може да направи ракията неподходяща за пиене. Предлагам ви един прост начин за приготвяне на кората: изсипете вряща вода над съставката, покрийте и оставете да престои 15 минути, след това изцедете получения бульон и изплакнете компонента с чиста студена вода и след това го изсушете естествено. След това разстелете кората върху лист за печене и я запържете във фурната, докато се появи първата мъгла.

• Ако харесвате тръпчивия вкус на напитката, след това добавете 1-2 дафинови листа към тинктурата.
• Конякът се влива от две седмици до месец, но не повече. В противен случай алкохолната основа ще извлече твърде много танини от дъбовата кора и напитката няма да е толкова вкусна.. Някои домакини настояват коняк на батерията, в този случай периодът на тинктурата е намален до максимум 10 дни, но аз ви съветвам да изчакате така или иначе и тогава напитката се оказа наистина божествена.

• За потъмняване на цвета на продукта и му придайте нотки на карамел, добавете изгорената захар към тинктурата и я оставете в тази форма поне седмица, за да стабилизира вкуса.
• Съхранявайте готовата напитка на хладно и тъмно място и изключително в стъклен съд.
• Опитни специалисти по домашен език препоръчайте допълнително филтриране преди директно хранене лакомства на масата.

Полезна информация

• Мисля, че информацията за "как да съхраняваме коняк" е полезна за вас, тъй като е много важно да запазите аромата и вкуса на елитен алкохол по-дълго.
• Ще бъде полезно да разберете - как да разреждате коняк - така че напитката да не загуби невероятния си вкус и стойност. Тази информация също е важна, за да нямате главоболие след пиене..
• Конякът е познат от древни времена като народно лекарство за много болести. Затова препоръчвам да се запознаете с предимствата на напитката и да научите всичко за употребата на коняк..