Рецепти за коктейл калвадос
Трудно е да се повярва, че такава уникална алкохолна напитка като Калвадос в началото на ХХ век се радваше на безусловна слава само в родината си, в Нормандия. В момента той принадлежи към елитните видове алкохол и почти всеки е запознат с интересния си, богат аромат и богат плодов вкус, през който се пробиват леки нотки на дъбова дървесина. Можете да направите прекрасни оригинални коктейли от калвадос, някои рецепти от които искам да споделя с вас.
Menu
Необходими съставки
компонентите | номер |
-dzhin- | 37-40 мл |
Калвадос | 37-40 мл |
кайсиева ракия | 37-40 мл |
смачкан лед | 185-195 g |
портокалова жар | 1 бр. |
Стъпка готвене
- Стъклото за мартини се охлажда във фризера за около 7-10 минути.
- Междувременно изсипете и трите вида алкохол в шейкъра и ги смесете с натрошен лед.
- Разклатете съдържанието за 16-18 секунди.
- Изсипете получената смес в охладена чаша.
- Ръбът на чашата е украсен със спирала от портокалова кора или резен пресни плодове и сервирайте алкохол с тънка сламка.
Bentley
Тази напитка е родена в Нормандия в началото на 20-те години на миналия век. Местният барман стана негов автор и при избора на името той реши да даде на коктейла името на британския Бентли, луксозна кола, за която той мечтаеше по това време. Смес от подсилено вино и ябълков алкохол дава на пиещия освежаващ и ободряващ ефект..
Необходими съставки
компонентите | номер |
Калвадос | 57-60 мл |
вино Dubonne | 57-60 мл |
смачкан лед | 187-200 g |
сок от лимонова кора | 3-4 капки |
череша | 1 зрънце |
Стъпка готвене
- Половината напълнете смесителната чаша с натрошен лед.
- Изсипете и двата вида алкохол и разклатете добре съдържанието.
- Изсипете получената смес в дебела чаша, филтрирайки я през цедка.
- Напръскайте повърхността на алкохола със сок от лимонова кора.
- За украса използвайте прясна череша с опашка, като я пуснете в чаша.
Apple ябълка
Такава напитка е идеална за женската половина на обществото. Той се сравнява благоприятно с особено пищна декорация, ярък, вълнуващ цвят и мек ябълков послевкус. Освежаването ще бъде връхната точка на всяко парти или обикновени събирания с приятели.
Необходими съставки
компонентите | номер |
Калвадос | 27-30 мл |
лимонов сок | 12-15 мл |
гранулирана захар | 8-10 g |
—Аплесово вино- | 57-60 мл |
джудже ябълка | 1 бр. |
лимон | 1 пръстен |
вода (вряща вода) | 17-20 мл |
смачкан лед | 175-190 g |
Стъпка готвене
- В отделна купа изсипете гранулирана захар с вряла вода. Разбъркайте добре сместа, докато захарните зърна се разтворят напълно.
- Половин висока тясна чаша пълним с натрошен лед.
- Изсипете лед калвадос, прясно изцеден лимонов сок и охладен захарен сироп.
- Леко разбъркайте получената смес с лъжица.
- Напълнете останалото пространство с ябълково вино и добавете натрошен лед.
- Ръбът на чашата е украсен с резен лимон и ябълка джудже.
- Сервираме алкохол със сламка и го пием изключително на малки глътки.
Замразени плодове
Феновете на тропическите напитки определено ще харесат този коктейл. Сладката екзотична смес мигновено премахва жаждата и има ободряващ ефект. Също така с тази напитка барманите спестяват сутрешните посетители, които страдат от тежък махмурлук..
Необходими съставки
компонентите | номер |
Калвадос | 37-40 мл |
сок от лайм | 17-20 мл |
- Бананов ликьор - | 17-20 мл |
банан | 3-4 броя |
смачкан лед | 135-150 g |
вар | 1 филийка |
Стъпка готвене
- Изсипете всички течни компоненти в купата на блендера, след което ги смесете с натрошен лед.
- Добавете обелен и нарязан банан там..
- Разбийте приготвената маса с висока скорост на устройството.
- Филтрираме сместа през фино сито и я изсипваме в широка чаша на тънък крак.
- Поставете резен прясна вар на ръба на чашата.
Apple изгрев
Всъщност няма история на тази алкохолна напитка. Съществува обаче мнение, че той е бил измислен случайно от един барман, чието име не е оцеляло в историята, когато красиво момиче се е скитало при него рано сутринта и е поискало нещо мразовито. Разбира се, красива дама в самото сърце впечатли героя ни с красотата си и той реши да привлече вниманието към себе си, като приготви мек освежаващ коктейл.
Необходими съставки
компонентите | номер |
Калвадос | 57-60 мл |
лимонов сок | 5-7 капки |
портокалов сок | 77-80 мл |
Ликьор от касис | 27-30 мл |
смачкан лед | 145-155 g |
кубчета лед | 4-5 бр. |
портокал | 1 филийка |
Стъпка готвене
- Изсипете портокалов и лимонов сок в шейкъра и след това смесете с натрошен лед.
- Разклатете енергично енергично съдържанието за 12-15 секунди..
- В чаша за продължително напълване изсипете течен поток от касис на тънка струя.
- Над течността бавно попълнете съдържанието на шейкъра..
- Сервираме алкохол със сламки, като украсяваме ръба на чашата с резен портокал.
Apple залез
Тази алкохолна напитка се препоръчва да се пие по залез слънце, близо до топлото море в кръга на близки приятели. Балансирана комбинация от алкохолни и плодови сокове има релаксиращ ефект и топли отношения.
Необходими съставки
компонентите | номер |
Калвадос | 57-60 мл |
ликьор от касис | 17-20 мл |
нар сироп | 37-40 мл |
портокалов сок | 57-60 мл |
смачкан лед | 145-180 g |
портокал | 1 филийка |
череша | 1 зрънце |
Стъпка готвене
- Половината напълнете шейкъра с натрошен лед.
- Налейте там калвадос, ликьор от касис, портокалов сок и сироп от нар..
- Разклатете сместа за 16-20 секунди.
- Висока чаша, стеснена нагоре, напълнете с останалия лед и изсипете съдържанието на шейкъра.
- Сложете череша на клечка за зъби и я пуснете в чаша.
- Поставете кръг от пресен портокал на ръба на съда.
- Сервираме алкохола с тънка сламка и се наслаждаваме на залеза и вкуса на напитката.
Замразена смес
Алкохолната напитка има сладко-кисел вкус и дълъг плодов послевкус. Силата на алкохола е почти напълно изравнена поради наличието в коктейла на балансирани дози свеж сок и захар. Тази топла напитка е чудесна възможност да охладите запалването си, като същевременно поддържате трезв ум от доста дълго време..
Необходими съставки
компонентите | номер |
Калвадос | 67-70 мл |
вар | 1 бр. |
пилешко яйце | 1 бр. |
фина гранулирана захар | 12-15 g |
смачкан лед | 135-145 g |
Стъпка готвене
- Измийте прясно вар, избършете с хартиена кърпа и нарежете наполовина.
- От всяка половина изрязваме тънък пръстен от плодове и го оставяме настрана.
- От останалите части изстискайте сока колкото е възможно повече.
- Разбийте пилешкото яйце и внимателно отделете жълтъка от протеина. Не ни трябва жълтък.
- Протеинът се изпраща в миксера и се бие, докато се получи гъста пяна..
- Смелете гранулирана захар в кафемелачка до състояние на прах.
- Сложете натрошената захар, алкохола, сока от лайм в купата на блендера и разбийте съставките.
- Филтрираме получената смес през фино сито и внимателно смесваме протеиновата маса в нея..
- Напълнете чашата с натрошен лед и изсипете сместа върху нея..
- На ръба на чашата укрепваме предварително нарязаните филийки вар..
- Сервирайте алкохол с тънка тубичка.
Видео рецепта за коктейли на базата на калвадос
Тези, които желаят да разберат по-подробно тънкостите на приготвянето на коктейл с калвадос, препоръчвам ви да гледате най-простите рецепти във видеото. На ролкови кънки опитните барманки демонстрират поетапния процес на създаване на вкусна и ароматна алкохолна напитка..
"Apple Pilsner"
„Новогодишни калвадоси“
Полезна информация
- За да започнете собствените си експерименти с компонентите на коктейлите, първо трябва да разберете какъв вид напитка е - Калвадос.
- Истинските ценители на силния алкохол могат да се запознаят с рецептата Калвадос от ябълки у дома.
- Тези, които искат да свържат бъдещия си живот с бар културата, съветвам ви да разберете, защо в коктейл две туби?.
- Тъй като говорим за калвадос, алкохол, който се счита за вид френска ракия, предлагам ви рецепти коктейли от ракия.
Сега знаете за съществуването на най-добрите коктейли на базата на калвадос. Не забравяйте, че при умерена употреба на тези алкохолни напитки танинът, съдържащ се в калвадоса, насърчава метаболизма, укрепва кръвоносните съдове и предотвратява развитието на атеросклероза, обаче, прекомерната консумация на такива лакомства може да доведе до алкохолна зависимост.
Коментари
Валерия: Коктейлът ще изглежда по-богат и елегантен, ако създадете слана от пудра захар по ръба на чашата. За да направите това, смажете краищата на чашата със сок или обикновена вода и, като я обърнете, потопете в пудра захар.