Рецептата за приготвяне на медка водка
Основни съставки:
Mead е алкохолна напитка, чиято сила до голяма степен зависи от използваните съставки и времето на стареене. Приготвен по класическия начин, той има 10-12 градуса и за да постигнете по-голяма здравина, трябва да добавите малко алкохол, водка или самочувствие.
Mead рецептата за водка е най-лесният начин да направите вкусна ароматна напитка. Въпреки факта, че когато се фиксира с водка, степента се увеличава, тя може да се пие в чистата й форма. Можете да си купите безалкохолна ароматна напитка в магазина, но е по-добре да си я приготвите сами. Така можете да коригирате вкуса на напитката, добавяйки различни ароматни подправки и билки по желание.
Методът за приготвяне на медовина на водка не е сложен и се предлага у дома. Изсипете чиста филтрирана вода в емайлиран тиган, добавете мед и гответе при непрекъснато разбъркване на среден огън за 15-20 минути. На повърхността ще се образува пяна, която трябва да се отстрани, в противен случай готовата напитка ще плесне. Когато медената смес е готова, тиганът трябва да се свали от котлона и да се охлади до 35-0 градуса.
Преди да направите медовина с водка, ще трябва да разредите пивоварната мая в малко количество топла вода. Само когато меденият бульон изстине, можете да добавите към него хмел, разредена мая и приготвени подправки..
Медовината трябва да се остави на топло място за ферментация в продължение на няколко дни, за това ще трябва да се смеси и изсипе в стъклена бутилка или друг съд с водна пломба. След около 5 дни, когато ферментацията спре - газовите мехурчета престанат да излизат на повърхността, напитката ще трябва да се филтрира през малка пластмасова цедка или няколко слоя марля.
Изсипете почистената медовина в чист съд, затворете плътно и поставете на хладно тъмно място. След три седмици фиксирайте напитката с водка и оставете за още една седмица. Съхранявайте получената напитка в хладилника.
Различни варианти на медовина на водка
Има няколко различни варианта за приготвяне на медовина върху водка - можете да излеете алкохол в началния етап на вливането или да го оправите в края, когато придобие меден вкус и аромат. Ако добавите алкохол в края на експозицията, напитката ще се окаже мека и няма силно изразена алкохолна миризма. Сервирайте подсилената медовина в чисто, леко охладено състояние..