Какво е арак напитка и как да направите палмова водка

Арак е напитка, съдържаща 30 до 60% алкохол. Най-популярни на Изток: в Иран, Индия, Сирия, Централна Азия. Арак е изобретен преди около 300 години, но не се споменава точно къде е направен за първи път. Но иранците смятат, че арак водка е създадена на територията на държавата им и след това тя се разпространява в целия изток.

Легендата гласи, че такова име е дошло от арабската дума, което в превод означава Пот, пот. Това е логично оправдано, тъй като процесът на дестилация се осъществява по този начин. По време на производството на напитката се появява конденз, който с времето се превръща в алкохол.

Първоначално водка се приготвяше от гроздова брашно със захар. По-късно съставът се промени и започнаха да се прилагат различни компоненти. Например, водката започна да се прави от:

• ориз;
• сливи;
• смокини;
• дати.

Първоначално, както бе споменато по-горе, напитката се приготвя от гроздова храна и кумис (това зависи от местоположението). Сега тази водка се прави от най-различни продукти.

От какво се прави арак?

Въпреки факта, че всъщност може да бъде узбекска, осетинска водка, това е добре познат лун. С други думи, тази водка е резултат от пречистването или преработката на съдържаща алкохол каша и няма значение дали е узбекска или осетинска. Това е друго сходство, с изключение на името, което ги прави свързани. И тогава има само разлики. На първо място, те се отнасят до първоначалния източник и окончателната крепост на ориенталската напитка.

Във всяка страна съдържанието на алкохол в арака варира от 30 до 60 градуса.

По отношение на материала за производство на водка, Arak се приготвя от компоненти от растителен и животински произход. Нека разгледаме някои примери. Монголите използват кумис, ферментирало мляко от кон, за да направят арак. Арабските страни приемат гроздето като основа на суровините и те настояват получената напитка на анасон. В азиатските страни обикновено се произвежда оризова водка. Понякога съставът се допълва с други съставки. Може да бъде:

1. трева;
2. растителни семена;
3. мед;
4. подправки.

Всеки регион използва свои собствени съставки за вкус. Роднини на тази напитка са гръцко узо, турски раки, български раки.

Ефект върху тялото

Спазването на нормата от 30 мл на ден ще има само полза. Тя помага с лечение на стомаха, горните дихателни пътища (остри респираторни вирусни инфекции, грип, бронхит), високо кръвно налягане, атеросклероза, подобрява имунната система, помага в кръвообращението, облекчава умората, слабостта, намалява риска от сърдечен удар и влияе положително на сексуалната функция на мъжа.

Категорично е забранено да пият арак на хора със стомашно-чревни заболявания (гастрит, язви), сърдечно-съдовата система, особено в момента на обострянето им, жени в положение и кърмачки.

В никакъв случай не пийте арак, купен от ръка - нямате представа за продукта, който купувате. Измислици със сурогат, неспазване на правилата за лична хигиена по време на приготвянето на водка - бич на източните страни. Можете да получите не само напитка, но и сериозни заболявания (до смърт). Но дори и водка, приготвена по индустриален метод, не може да гарантира качеството и познатия състав.

И тук европейците изключително рядко оценяват този вид алкохол, дори висококачествен.

Как да пием арак правилно

Има два начина.

1) Тази напитка се разрежда с чиста вода. Съотношението е 1: 2. 1 част водка представлява 2 части чиста вода. Можете да пиете водка с лед.

Важно е да запомните: ако напитката беше настоявана за анасон, тогава първо трябва да я разредите с вода и едва след това да сложите леда.

Този метод може да се счита за традиционен..

2) Тази водка се пие в чистата й форма, тоест не е разредена. Руснаците предпочитат този конкретен метод за консумация на арака. Това се дължи на факта, че източната луна има много специфичен аромат. И не всеки може да се наслади на пиенето му на малки глътки.

Закуски, сирене, сот от патладжани могат да послужат като предястие към арака.

Осетинска арака

Една от пробите от източното производство на лунен лъч. В тази ситуация арак е традиционната осетинска луна, която обикновено е, варени на царевица и ечемик. Други житни растения се използват рядко. Според класическата рецепта захарта не се използва при производството на тази водка. Благодарение на това, луната има мек, приятен вкус..

Осетинската арака обикновено не е много силна, само 23-27 градуса. Често това е бистра течност с тръпчив мирис и жълтеникав оттенък.

Истинските ценители казват, че осетинската водка има вкус и мирише много подобно на шотландско уиски.