Ром ангостура (angostura) - отлична напитка, описание и цена

Ромът "Ангостура" е венецуелска алкохолна напитка, която принадлежи към категорията на концентрираните горчиви. Продуктът се освобождава от House of Angostura, компания, регистрирана на островите Тринидад и Тобаго..

Ромът е със сложен състав, включващ кората на ангостуровото дърво, корените от тинтява и аптека от ангелика, екстракти от портокалова кора и други екзотични съставки. Силата на напитката достига 45%. Експозиция - 3-12 години.

Рецептата е строго класифицирана.

Линията Ангостура има 9 разновидности, свързани основно с първокласния клас. Заводът, собственост на House of Angostura, се намира в Laventil. 600 хиляди случая на ром се доставят годишно, доставя се в 165 страни по света (включително Великобритания, САЩ и почти всички европейски страни).

Характеристики на производството

За Ангостура се купуват долните (избрани) части от захарна тръстика. Стъблата се нарязват на ситно и се зареждат в машина за смилане. Кашата се прецежда и отделеният сок се вари, достигайки консистенцията на сиропа. Остатъците от захарта се отстраняват. Сиропът се разрежда с мая и чиста питейна вода. Процесът на ферментация започва.

Времето на стареене на скъпите марки Angostura достига 12 години. На този етап се използват дъбови бъчви, в които се влива бурбон. Букетът от семейство ром Ангостура включва нотки на стафиди, ванилия, пресен мед и кори. Ромът е направен от естествени съставки, а в бъчви, където е отлежал, няма залепващи компоненти и нокти.

класификация

Девет разновидности на "Ангостура" се различават по сила, време на стареене и цветова палитра. Тези марки са:

• Ангостура Резерва (безцветен тригодишен ром);
• Ангостура 5-годишна (40-градусова златна напитка);
• 7 годишна възраст (премиум кехлибарен червен ром);
• Ангостура 1919 (осемгодишен кехлибарен ром);
• Ангостура 1824 (12-годишен алкохол, ръчно изработен);
• Ангостура 1787 (сложна смес от 15-годишни дестилати);
• Ром от бял дъб (цитрусов ванилов ром);
• Royal Oak Select Trinidad (кокосов аромат, 5-7 години отлежаване);
• Single Barrel Reserve Limited Edition (ръчно смесване, ограничени партиди).

Цена на напитката

Цената на рома "Ангостура" варира от 200-11500 рубли на бутилка. Ето няколко примера:

• Ангостура Резерва (50 мл) - 200-230 рубли;
• Ангостура 7 години (50 мл, седемгодишни) - 250-300;
• Ангостура резерва (1 литър, 3 години) - 1920-2100;
• Agostura на възраст (700 ml, 8 години) - 4200-4300;
• Колекция Cask (700 мл, на 16 години, подарък туба) - 11350-11500.

Как да различим фалшификатите

Ароматни ангели „Ангостура” - огромно семейство напитки, които се различават по цвят, цена и вкус. Ромът се продава в буркани и обикновени удължени бутилки.

Най-скъпите марки се продават в тръби. Уверете се, че върху етикета има изображение на пеперуда. Тринидад и Тобаго или Обединеното кралство са посочени като страна производител..

Понякога към въжетата са прикрепени допълнителни етикети.

История на марката

Ромът „Ангостура“ е пуснат за първи път през 1824 г. в град Ангостура (Венецуела). Йохан Готлиб, изобретателят на напитката, е германски военен хирург и се стреми да разработи ефективно лекарство за аклиматизация на европейците в Южна Америка. Напитката бързо придоби популярност сред моряците, страдащи от морска болест. Търговското производство на горчивина започва през 1830 година.

Безредиците във Венецуела доведоха до това, че синовете на Готлиб се преместиха с компанията на баща си на карибския остров Тринидад. Там беше положена нова дестилерия. През 1921 г. е създадена Angostura Bitters Limited. Подобряването на рецептата на напитката продължава през 1936-1946 г. Известно е, че меласата за Ангостура е произведена в четири региона.

През 1949 и 1973 г. компанията разширява производството чрез закупуване на два завода - Trinidad Distillers и Fernandes Distillers. Ром "Ангостура" започна да се доставя на кралските дворове на Швеция и Великобритания. През 1997 г. CL Financial Group става собственик на марката. Периодът на спад започна, но през 2012 г. предишните обеми на износа бяха възстановени.

Ром Ангостура и неговите характеристики

В търсене на изискания вкус и аромат на силна смес от ром, съвременните потребители днес ще трябва да опитат десетки или дори стотици напитки от различни региони на планетата.

В същото време, колкото и червен, черен, златен или бял ром да опитате, най-добрите представители на този клас алкохол ще останат продукти на Карибите.

Отличен пример за такива продукти е ромът Ангостура.

Това е уникална колекция от силни смеси, в която както изискан естет, така и обикновен потребител, които искат да разнообразят дегустационната си вечер с напитка, която може да се наслади както в чист вид, така и смесена с различни съставки, могат лесно да намерят своята радост.

Дегустационни характеристики

Разкривайки разнообразието от „ромски марки“, вие гарантирано ще обърнете внимание на висококачествената ангостура и креативния подход на блендерите, които, отчитайки традиционните рецепти и техники за готвене, успяха да създадат комбинации, които радват баланса и автентичната харизма.

По-конкретно, отбелязваме, че фабриката House of Angostura все още използва ръчен труд. Забележимо е също излагането на алкохоли директно в дъбови бъчви от бърбън. Тези бъчви са създадени от майсторите на компанията без използването на метал, използвайки стара технология..

• Състав на Ангостура. В основата на богата колекция от напитки е меласа и сок от тръстика. Също така смесите често се обогатяват с плодови екстракти и подправки..
• цвят. Визуалното оцветяване на продуктите на Angostura се основава на различни бели роми, допълнени от представители на черни, златни и червени опции.
• аромат. Ароматната смес от смеси се основава на комбинация от плодове и подправки. В най-сезонните смеси често се среща меден нюанс..
• вкус. Гастрономичната основа на смесите се основава на баланс между плодови сливи и подправки. Вкусовете на напитките в същото време радват с мекотата на подписа и многослойността.

Как да различим оригинал от фалшив

Когато купувате Angostura 1919 или представители на колекция от по-достъпен сегмент, бъдете внимателни и обърнете внимание на основните характеристики на висококачествения алкохол. В противен случай голяма вероятност да придобиете фалшив. Характеристиките на качулката на марката включват:

• Оригинални бутилки. Резервът, както и 5- и 7-годишните смеси на компанията се доставят в продълговати контейнери с метална капачка, докато по-старите и премиум продукти се изсипват в квадратни бутилки с корков капак, рамкиран с пластмаса. Има задължително щамповане под формата на фирмена емблема върху бутилките. На млади смеси тази емблема е разположена под основния етикет, а на възрастни представители на линията ще я намерите над етикета пред шията.
• Качество на дизайна. На марковата бутилка всички етикети са залепени симетрично. Освен това няма да откриете следи от лепило, стъклени стърготини или деформации върху тапата върху него..
• съгласуваност. Плътността на отлежалия ром от Ангостура е с порядък по-висок от този на водата или фалшивите нискокачествени алкохоли. Продуктът се разтяга малко, поради което след разклащане по стените на контейнера ще забележите малък бавно оттичащ се остатък. Също така никога няма да има неоплазма или утайка в оригиналната качулка на лещата..

Как се сервира

Когато решите да изпробвате рома Angostura Reserva или смесицата за възрастни Angostura 1787, опитайте се да дадете предпочитание на класическата сервираща техника. Тези напитки се сервират най-добре охладени до 15-17 градуса. Така те напълно разкриват вкуса си и крият остър неприятен аромат.

В допълнение, за дегустация е по-добре да изберете очила без крак с тънка чаша. Чашите за вино за уиски са чудесни в случая. Те ви позволяват да изследвате богатия аромат и да знаете тънкостите на цветовата консистенция.

С какви продукти се комбинира

Много неопитни дегустатори, чудейки се с какво пият ром, често намират отговори под формата на ограничен брой продукти. Но тази напитка символизира свободата и не понася ограничения. Ето защо, когато избирате закуски за закупената смес от Ангостур, можете да дадете предпочитание на сирена, месо, морски дарове, сладкиши, плодове, шоколад и много други.

Други приложения

Каквато и комбинация да изберете за домашните си експерименти, независимо дали е доминикански ром, хавайски или дори виетнамски, не забравяйте да обърнете внимание на разнообразието от алкохолни смеси, които могат да бъдат създадени въз основа на силна смес. Най-добрите примери за коктейли с ром включват бръснене и прическа, кокосови орехи Daiquiri, Havana Papa Double, Zacapa Old Fashioned, Paddington, El National? Крал Луи, перфектно непрекъснато и - Бахамска мама -.

Знаете ли? В края на 20 век продажбите на алкохол на Ангостур възлизат на 20 милиона литра годишно..

Какви са видовете тази напитка

Едно от най-ярките предимства на алкохолните продукти на Ангостур е разнообразието му. Днес в колекцията на рома на известната марка ще намерите разнообразие от смеси, създадени специално за да поглезите потребителя със сложни дегустационни комбинации. Най-популярните продукти от линията трябва да включват:

• Резерват Ром Ангостура. Прозрачна смес от 3 години, приятна с ванилова сладост и кремообразна нежност в аромата. Гастрономичното изпълнение на продукта се основава на преливане на плодове..
• Ангостура на възраст 5 години. Златна смес с приятен шоколадово-ванилов аромат. Комбинацията от изгорял дъб с нотки на подправки е скрита в неговите миризми..
• Ром Ангостура 7 години. Има наситено кехлибарен цвят с изразителен червен преливник. В хармоничния вкус на продукта се чуват нотки на шоколад, кленов сироп и ирис. Ароматът е пълен с нюанси на мед.
• Ангостура ром 1919г. Висококачествен продукт със състарени алкохоли на възраст 8 години в състава. Ароматният му букет се разкрива с медени нотки, а бадемово-кокосовите следи от нуга са положени в гастрономия.
• Ангостура 1824г. 12-годишните алкохоли в сместа придават приятен аромат на цитрусови плодове и топъл завършек с ясно изразени ванилово-медови нюанси.
• Ангостура 1787г. Отлична премиум смес с отличителен кафяв цвят. В аромата му се чуват тонове на кремообразен ирис и сини сливи, докато гастрономичната основа е изградена около сушени плодове, изгорен дъб, ябълка и банан.
• Ром от бял дъб. Бял силен ром с дъбова горчивина в аромата и приятен твърд нотка на цитрусови плодове с ванилия.
• Royal Oak Select Trinidad Rum. Отлежал продукт с аромат на карамел и кокос и тръпчив сладникав вкус.
• Single Barrel Reserve Limited Edition. Една от най-популярните бронзови смеси на планетата. В структурата на миризмите на смеси кафявата захар и захаросаните плодове заемат доминиращата нотка. На вкуса се чуват пикантни дъбови нотки, покрити с пипер лека пътека.

Исторически факти

Произвежда се цялата колекция от ром от Ангостур Къща на Ангостура в Тринидад и Тобаго от 1947 г. В същото време историята на тази напитка отива далеч в миналото, през 20-те години на XIX век. През този период в град Ангостура пристига Йохан Зигерт, 24-годишен германски военен лекар. Скоро този млад специалист създаде първата си терапевтична тинктура, която самият Боливар оцени.

• Първоначалното име на тинктурата беше Amargo Aromatico, но скоро беше преименувано Д-р Ароматични бита на Сийгерт.
• През 1850 г. хирургът подаде оставка и откри собствената си дестилерия, където произвежда тинктури в големи количества за търговия на едро. Д-р също беше регистриран. J.G.B.
• Siegert & Hijos, които вече 20 години успяха да се утвърдят на пазара и да станат разпознаваеми на всички континенти.

През 1876 г. братята Сигерт, децата на основателя, емигрират на остров Тринидад във връзка с популярните вълнения във Венецуела и основават там нова дестилерия. За да отдадат почит на миналото, те нарекоха първия си продукт на Ангостур в чест на града, в който баща им някога се премества през 20-те години.

Богата колекция от изискани аромати и аромати

Колекцията ром от Ангостур, създадена в Република Тринидад и Тобаго, е шанс за всеки потребител да опита традициите, които се спазват в завода повече от 100 години Къща на Ангостура.

В солидното разнообразие от продукти ще намерите алкохол за почти всеки повод. Гамата се основава на идеални продукти за създаване на коктейли, за презентации, както и за лични дегустации в чист вид.

Посетете най-близкия алкохолен бутик днес, за да си купите ангостура, която отговаря на всички ваши желания и изисквания..

Ром Ангостура 7 години

Преди две седмици говорих за много добрия барбадоски ром Mount Gay Eclipse. И днешният петъчен брой е посветен на рома от Тринидад и Тобаго - Ангостура 7 години.

Трябва да кажа, че компанията Angostura Limited (производителят на този ром) е може би по-популярна благодарение на горчивото Angostura и не всеки знае, че тази компания също произвежда ром - освен това, това е ром с добро качество с добро съотношение цена-качество..

Малко теория и история

Ромът е силно алкохолна напитка, която се получава след дестилация (дестилация) на отпадъците от производството на захар. Обсъдих по-подробно историята на появата и производството на ром в вече споменатата статия за Mount Gay Eclipse.

Тук ще спомена само основните етапи на производство: ферментация на захарна меласа; дестилация на пивна мъст; отлежаване в бъчви или метални резервоари; филтриране (не винаги). Могат да се използват различни бъчви: стари и млади, „пресни“ и от бърбън, карбонизирани и некарбонизирани.

Цветът, ароматът и вкусът на ром зависят от вида на цевта.

Ромът се произвежда в много страни, главно в Централна Америка. Това са: Ямайка (капитан Морган), Пуерто Рико (Бакарди), Барбадос (планината Гей), Тринидад и Тобаго (Ангостура), Мексико (Мокамбо), Куба (Хавански клуб) и т.н..

Някои романтични експерти определят три стила на ромите в зависимост от езика на страната на произход: английски, испански и френски.

Тринидад и Тобаго, където се произвежда ромът от Ангостура, е бивша английска колония, те най-вече говорят английски, а стилът на рома е „английски“.

Смята се, че „английският“ ром има богата и тъмна цветова схема, както и богат и пълен вкус - за разлика от по-изгладените „испански“ роми (клуб Havana, например).

Но като цяло аз лично не мисля, че при избора на ром си струва да се съсредоточите върху тези „стилове“ - най-малкото, трябва да обърнете внимание на други параметри: например възрастта на рома, в коя бъчва е отлежала, накрая, на мнения и мнения.

Тринидад и Тобаго е малка островна държава, разположена в Карибите. Името на държавата се състои от имената на двата най-големи острова, на които се намира. Открил тези острови от Христофор Колумб през 1498г.

До 1802 г. те остават притежание на Испания, след което Испания ги отстъпва на Англия. През 1962 г. Тринидад и Тобаго получават независимост. Днес това е напълно просперираща държава, една от най-богатите в Централна Америка..

Най-големият производител на ром в Тринидад и Тобаго е Angostura Limited, основана (сравнително казано) през 1824г. През 19-ти век обаче Ангостура не произвежда ром..

Ключов продукт на компанията беше горчивият, рецептата на който беше направен от д-р Сигерт, немски имигрант. Зигерт е живял в град Ангостура, който между другото изобщо не се намира в Тринидад и Тобаго, а във Венецуела.

И той използвал горчивината си за медицински цели.

През 1875 г. семейството на Сигерт (починал пет години по-рано) се премества на остров Тринидад и основава J.G.B. Siegert & Hijos. В Тринидад беше открита малка горчива фабрика, а самата горчивка се изнасяше в много страни. По онова време той не беше толкова лекарство, колкото съставка в алкохолните коктейли..

През XX век името на компанията се променя няколко пъти - от 1992 г. се нарича Angostura Limited, а от 1997 г. принадлежи на CL Financial Group. През 40-те години Ангостура започва активно да се занимава с производството на ром.

Трябва да кажа, че първите „експерименти“ върху производството на ром бяха проведени от специалистите на компанията през 1900 г., но през 30-те и 40-те години в Ангостура дойдоха нови висококвалифицирани експерти, които успяха да изведат ром от Ангостура на световния пазар и да го направят интересен и висококачествен.

Напитки под марката Angostura се продават днес в приблизително 165 страни по света. Двата основни продуктови сегмента на компанията са бита и ром. Ромовият състав на Ангостура е доста широк.

Най-простият ром е Reserva (три години), най-старият е на 5 години, след това следват 7 години, 1919 и 1824 г. (имайте предвид, че това не са реколта, а по-скоро условни числа).

Обемите на производство на ром от Ангостура са големи: общо около 600 хиляди случая годишно.

Ром крепост Ангостура 7 години - 40 об. Суровини: особено богати на захар долни части на стеблата захарна тръстика. Откъс - най-малко 7 години в дъбови бъчви от бърбън. Енергийна стойност - 248 kcal / 100 грама.

Лични впечатления

Ромът Ангостура 7 години има наситено кафеникаво-кехлибарен цвят със златист оттенък. Този ром е тъмен, но прозрачен.

Ароматът е деликатен, дълбок, сладък, благороден и богат, с нотки на карамел, масло, ванилия, цветя, плодове. Вкусът е ярък, нахален, изразителен - леко островитен.

Финалът е ярък, леко сладък, с пикантни нотки и кремообразен карамел на финала.

Според мен много достоен ром, който е много подходящ за употреба в най-чистия му вид. По мое мнение превъзхожда планината Гей затъмнение, златото Бакарди и златото с подправки на капитан Морган.

Що се отнася до сравнението със седемгодишния роман в Хавана клуб: Ангостура 7 години, повече ми хареса, той е малко по-приятен, за моя вкус.

Но седемгодишният клуб Хавана, без съмнение, също е много достойна напитка, с богат и интересен аромат.

Препоръчвам Angostura 7 Year ром за закупуване (за хора над 18 години, с изключение на бременни жени и такива, които са противопоказани в алкохолни напитки).

Къде да купя и колко

Ромът от Ангостура се продава в големи супермаркети (например в Седмия континент) и магазини за алкохол (по-специално в WineStyle.ru).

Бутилка седемгодишен ром от Ангостура с вместимост 0,7 литра ще ви струва около 1800-2200 рубли. По-младите опции са по-евтини (1400-1700 рубли), но не са толкова интересни.

Понякога в продажба има малки пробни бутилки с вместимост 50 мл, цената за тях е около 200-230 рубли.

Как да пием

Сервирайте ром Ангостура 7 години по-добре при температура малко под стайната температура: при 17-20 градуса. Ако температурата е по-ниска, част от ароматите и вкусовите нюанси ще се загубят; ако са по-високи, вкусът ще изглежда прекалено груб и алкохолен.

Сервирането на седемгодишен ром на Ангостура според мен е по-добре в конякови чаши (и на храносмилане - след хранене).

Напълно възможно е да го вкусите на малки глътки, за да изучите аромата - за разлика от, например, най-простите „безцветни“ версии на Bacardi и Havana Club (и безцветна резервация на Angostura), които се пият или с лед, или с коктейли..

Нищо лошо няма да се случи, ако пиете Ангостура 7 години на малки снимки (с кадри) и с лед или в коктейли. Този ром не е особено изключителен, но напротив, е много универсален. В крайна сметка той може да придаде на този или онзи коктейл някакъв специален ароматизиращ нюанс, който няма да бъде в случай на използване например на Bacardi Superior.

Преглед на напитки

Така отново лято, и пак ром. И бих искал да започна с обичайния бял ром, много известен в целия свят, но изобщо не познат от нас, на компанията House Of Angostura, намираща се между другото във Великобритания навремето.

Основните производствени мощности са разположени на някогашните острови Тринидад и Тобаго..

Има отглеждане на тръстика и нейната дестилация, след това целият изгонен ром се транспортира до Шотландия, където се привежда в подходяща форма, бутилира и изпраща за продажба по целия свят.

Не толкова отдавна той се появи при нас, но за съжаление все още не е придобил достатъчно популярност и хората все още продължават да купуват тъпи бакарди, смятайки го също за „добро и вкусно“. За това има истина и обективни причини: ромите в Ангостура са малко по-скъпи от обикновено, но има и отстъпки за тях! И точно затова имам такава хубава бутилка.

Ако някой не може да я разпознае, тогава ще ти обясня, че това е стара бутилка. Наскоро те започнаха да излизат в модифициран дизайн, който според мен не стана по-лош (както обикновено се случва), но и не стана много по-добър според мен. Поне името остана също, а съставът изглежда не се е променил.

Така Angostura reserva е обикновен бял ром с минимална експозиция. Нищо не се съобщава за продължителността му, но „Хайли харесва“, както обичат да казват на онези места, трае не повече от три години, така че цветът му е прозрачен и без багрила. Крепостта е леко подценена - само 37,5 градуса.

Бутилката е с метална винтова капачка с фирмено лого и, както би трябвало да е за сериозните компании - без никакви дебилни дозатори.

Вероятно се дължи на факта, че бъчвите с бърбън са били използвани за стареене, миризмата съдържа и фюзелажа на кисели краставички, характерен за американския самолет, но със сигурност не толкова силен, колкото в обикновения бърбън.

Класически вкус

Тук е почти невидим, усеща се главно класическият аромат на ром - прясна тръстика, украсена с малко сладки кремообразни аромати на какао, ванилия, масло от масло. Вкусът е също толкова приятен - лек, ром, билков с лек послевкус на тропически плодове.

Тъй като това е редовен, неограничен бял ром, в крайна сметка вместо послевкус имаме само леко усещане за парене с елемент от подправки и дърво. По принцип доста приличен вкус е много по-добър от много добре познати бели роми.

Разбира се, не трябва да го пиете в чистата му форма, но ако изведнъж „душата изисква бял ром“, тогава това е най-подходящото - той е доста вкусен и ароматен и най-важното - не много силен. Алкохолите се използват там с много високо качество, така че често обичат да казват: „никакви последствия на следващата сутрин не са наблюдавани“. Затова пийте качествени здравословни напитки, но следвайте мярката!

Ако го сравните с другите най-популярни роми (Bacardi superior и Barcelo blanco), тогава той беше забележимо по-добър от тях - имаше само алкохол с минимум вкусове и аромати, но те бяха по-евтини от него.

В същото време някои други бели роми (по-специално Doorly`s 3) бяха доста евтини, но по-вкусни не само от тези, но и от това.

С една дума, ромът за консервиран ангостура със сигурност е с високо качество и може да се превърне в основа за много прекрасни коктейли, но за това неговите продавачи ще трябва да намалят леко апетитите си и да свалят цената си на по-адекватно ниво, но засега това не се наблюдава ...

Наследство за ром от Ангостура

Наследство от Ангостура Ром - Карибско съкровище.

Възможно ли е да има нещо по-красиво от топло, нежно слънце, галещо бризът на Карибско море и шумоленето на палмови листа? - Само ром - каза циник и любимец на милиони.Капитан Джак Спароу.

Разбира се, ако този ром е „Наследство от Ангостура“ на стойност 25 000 долара за бутилка.

Angostura ® - компания, която произвежда горчиви ароматни напитки, които успешно се продават по целия свят, географски обхваща 164 пазара.

Рома Ангостура спечели повече от един златен медал на много международни състезания през последните десетилетия. Angostura ® Legacy от Angostura Drinks е обявен за най-титулувания ром в света.

Тайните на миналото

Какво очакваше докторът по медицина, участникът в битката при Ватерло, германецът Йохан Готлиб Бенджамин Сигерт, напускайки отечеството си през 1820 г., когато тръгна в търсене на приключения?

Видя ли се като военен хирург в армията на Саймън Боливар, чийто авторитет и влияние го принудиха да се смята за половин свят и от когото новосформираните Съединени американски щати сериозно се страхуваха, в болница във венецуелския град Ангостур?

Миналото знае как да пази своите тайни, оставяйки ни няколко факта, по които историците се опитват да нарисуват една последователна картина.

Смята се, че гледайки мъките на ранените войници, умиращи от треска и инфекции, Сигерт в продължение на четири години създава рядка комбинация от билки, за да облекчи страданията им. Той създаде тинктурата „Amargo Aromatico” (Ароматична горчивка), която се оказа чудотворна - тя помогна на хората, които не издържат на тропическия климат, бързо да се адаптират към него и ги спаси от морска болест.

"Хванете вятъра с платна, господа, и не забравяйте да отидете до търговското пристанище на Ангостур на брега на приказната река Ориноко", прошепна южният морски бриз и моряците, които винаги бяха малко суеверни, го подчиниха..

На борда бяха оценени силните напитки, защото гнилата вода беше разредена с алкохол, за да може да се пие. Ето защо, когато моряците разбраха от местните жители за уникалните свойства на напитките на д-р Сийгерт и го изпробваха, те се опитаха да се уверят, че изобретението на лекаря винаги присъства на кораби.

Така започна дългото пътуване на отварата на Йохан Сигерт по света, което продължава и до днес..

Още през 1830 г. Ангостура е изнесен за Англия и Тринидад..

През 1850 г. лекарят напуска армията, за да се съсредоточи върху създаването на собствени „побойници“, тъй като по това време търсенето на магическо упойващо лекарство буквално се извисява до небето.

Тинктурата, първоначално използвана като лекарство, скоро стана неразделна част от много коктейли в САЩ и Европа - в края на краищата, само няколко капки са достатъчни, за да оцветите коктейла с неповторим вкус и аромат.

Но тя стана ром по-късно. Синовете на лекаря се преместват на остров Тринидад през 1875 г. и откриват фабрика за производство на алкохолни напитки.

За елита

28 март 2013 г. в елитния московски клуб Soho Rooms проведе частна презентация.

• Главният дестилатор на къща на Ангостура Джон Джордж лично представи ексклузивния ром Legacy of Angosrura в крема на обществото.
• Сред събралите се бяха топ мениджъри на Лукойл, Инвестбанк, VSK, Дон Строй Инвест, Nissan, Microsoft и други.
• Сред гостите, въпреки факта, че ромът се счита за изключително мъжка напитка, имаше доста жени - актриси Дария Достал и Ирина Рахманова, телевизионни водещи и журналисти Фекла Толстая и Елена Старостина.
• Всички се събраха, за да видят и опитат ново чудо на света със собствените си очи - най-скъпият ром в света.

Ексклузивна напитка, чието име се превежда като „Наследство на Ангостура“ е създадена в чест на 50-годишнината от независимостта на Република Тринидад и Тобаго.

Самият Джон Джордж казва за него: „Ромът в Ангостура е въплъщение на концепцията за„ лукс “дори за истинските ценители на рома. Създадохме уникално творение, което няма равен “.

Уникалното „Наследство от Ангостура“ е направено на остров Тринидад на ръка и е състарено в продължение на шест години.

Какво го прави толкова специален?

Този ром е не само най-скъпата, но и една от най-необичайните алкохолни напитки, създавани някога на земята..

Няколко факта:

• има само 20 бутилки Legacy от Ангостура;
• двама от тях вече са намерили своите собственици: единият в САЩ, другият в Швеция;
• цената на една порция уникална напитка е 1200 долара;
• ромът се продава на частни търгове, провеждани в Regence Hyatt Tobago по покана;
• само една бутилка Legacy от Ангостура и малко количество ром за дегустация бяха докарани в Русия;
• всички приходи от продажби отиват за благотворителност;
• по-нататъшното производство на Legacy от Ангостура не е планирано.

The Legacy by Angostura collectible rum е предложение за онези, които смятат, че са опитали всичко в живота, и доказателство, че това мнение е погрешно!

Технически подробности

По време на производствения процес ромът се почиства в куб за дестилация със седем колони и след преминаване на етапа на процеса на студена филтрация се поставя в 200-литров дъбов варел за зреене.

Барел без пирони, изработен от тъмен американски дъб, традиционно придава на удивителната напитка същия цвят, който след това очарова с дълбоки отражения във вискозни капки. Цветът на тази течност наистина омайва, като светещ бронз - когато държите графа в ръцете си, можете да видите ивици злато и кехлибар.

Най-известният ром в света се приготвя на основата на корени от тинтява, екстракт от кората на портокал, кора на хининово дърво, ангелика, цветя от индийско орехче, карамфил, канела, кардамон, джинджифил и пр. Сандаловото дърво придава ром червеникаво-кафе цвят..

"Ангостура" е абсолютно уникална и уникална комбинация от подправки и естествени билки в тинктура.

Това е вкус, който не може да бъде забравен - неописуемо удоволствие за истинските гастрономи и истинските естети от най-високите слоеве на обществото.

Букетът Legacy by Angostura е седем редки и изключително скъпи сортове ром, най-малко седемнадесет години и най-много шестдесет години.

Дегустация на чудо

Известният „Петнадесет души на гърдите на мъртвец, о-хо-хо и бутилка ром!“ От вълнуващия приключенски роман „Островът на съкровищата“ е известен на всички.

Ромът традиционно се свързва с любимата алкохолна напитка на корсарите, въпреки че не само морски разбойници пият ром. Но наистина има някаква истина в този стереотип, защото най-добрите сортове ром се произвеждат точно в Карибите, където някога се заселват пирати.

Известните сортове ром Ангостура обикновено се консумират в много малки дози. И, разбира се, „Наследство от Ангостура“ не е изключение, не е видът ром, който се пие с една глътка, веднага щом се излее в чаша.

Първо трябва да усетите нейния нежен аромат, основен, първи и ключов. Доближете съда по-близо - и ще почувствате искрящите аромати на ванилия, подправки и дъб. Скоро ще се разделите с цветен аромат, пренесен в друг, уникален и красив свят, когато решите да отпиете първата глътка.

След него ще усетите ароматен букет, ще се изумите от свръхестествения и сладък вкус.

Сладостта бързо ще се оттегли на заден план и щом погълнете малко повече от тази изключително тежка течност, ще изпитате полет, ще почувствате, че сте в нулева гравитация, постепенно ще усетите как присъствието на наследството от наследството на Ангостура нараства все по-дълбоко и по-дълбоко във вас. Вкусът на ядките добавя тънкости - това е най-скъпата характеристика.

Когато всички описани усещания са отзад и довършите чашата си, ще остане само послевкусът на кехлибар и дъб..

Интересното е, че Джон Джордж не вярва, че конвенционалната мъдрост за перфектната съвместимост на рома и пурите е вярна. Самият той предпочита да се наслаждава на съвършенството на напитката, без да добавя никакви вкусове и препоръчва да пиете Legacy от Ангостура по този начин.

Скъпоценна джанта

Съдът, който съхранява този прекрасен ром, направен в стила на арт деко, сам по себе си е произведение на изкуството.

Изключителен стъклен графин, специално създаден за тази уникална „пиратска напитка“ от бижутери.

Корк, изработен от монети сребро. Пеперудата, седнала върху сребърна цев, символизира началото на сезона на реколтата от захарна тръстика - събирайки я, африканските роби, на които е било забранено да говорят, пееха песни в стила на калипсо, общувайки по този начин.

Декодерът Legacy by Angostura е създаден от Asprey, бижутерийна компания, която работи изключително за Кралския съд на Великобритания и прави изключение само за този уникален ром.

Между другото, самият Дом на Ангостур също носи титлата на доставчик на Кралския двор, а служителите на компанията с гордост заявяват, че кралицата предпочита да пие джин, добавяйки към него малко „битер“ от Ангостура.