Стари модни коктейлни рецепти

Един от най-старите коктейли в света е Old Fashion. През 150-годишната история на тази напитка бяха създадени много версии на нейната рецепта, като основни, така и допълнителни съставки варираха, само стилът и духът останаха непроменени.

И за да научите как да готвите различни версии на Old Fashion по прости рецепти стъпка по стъпка или от видеоклипове, както и какви подобни коктейли съществуват, трябва да се запознаете с въпроса по-подробно.

Кафе стара мода

Интересен вариант с добавка на еспресо кафе ще се хареса на много любители на тази ободряваща напитка..

Съставките

Малки тънкости

• За да забавите разреждането на напитката с вода, трябва да изберете лед с една топка или голямо парче.
• За рецептата е подходящ обикновен сироп, който е лесно да се направи у дома от захар и вода..
• "Crème de cacao" може да се използва или черно, или бяло или изобщо.
• Ако нямате под ръка кафе за еспресо, можете да използвате силно варено обикновено.

подготовка

За да направите кафе „Old Fashion“, трябва да направите следното:

1. Поставете всички съставки в шейкър за коктейл, напълнен с кубчета лед.
2. Разклатете добре.
3. Прецедете течността от шейкъра в чаша, пълна с пресен лед.
4. Гарнирайте с кафе на зърна.

"Reposado Old Fashion"

Рецепта, базирана на класически, леко подправен сорт текила - репосадо.

Съставките

подготовка

Процесът на приготвяне на коктейла "Old Fashion" върху текила репосадо изглежда така:

1. Череши и нектарин се поставят в чаша, добавя се нектар агаве.
2. След това трябва внимателно да ги смажете с мадлер.
3. Добавете кубчета лед.
4. Изсипете текила.
5. Разбъркайте добре.
6. Сервирането на напитка е по-добре с цял резен нектарин и череши..

Нова стара мода

Свеж поглед към класическата рецепта, плодовият компонент е заменен: череша и портокал, на тяхно място идват къпина и праскова.

Съставките

подготовка

Процесът на приготвяне на „Нова стара мода“ е следният:

1. Първо трябва да сложите 1 резен праскова в чаша, да изсипете същия сироп и горчиво и да разбиете всичко с мадлер.
2. След това добавете бърбън, кубчета лед, останалите филийки от праскови, череши и поръсете сода.
3. Разбъркайте старателно и напитката може да бъде сервирана.

Солена стара мода

Много интересно и екстравагантно решение, както знаете, солта е специална подправка, която значително променя вкусовата палитра на всички съставки. Коктейлите не са изключение, в допълнение, лимонът се използва вместо портокал и череша.

съставна част

подготовка

Приготвянето на солена стара мода е лесно, като следвате стъпка по стъпка инструкциите:

1. Първо трябва да поставите кубчета лед в чаша за смесване..
2. Добавете горчив, осолен кленов сироп и уиски.
3. Сега трябва да разбъркате съдържанието, така че да изстине.
4. След охлаждане го изсипете в скала, пълна с кубчета лед.
5. Преди сервиране украсете чашата с накъсана лимонова кора.

Бренди стара мода

Една от основните вариации на класическата рецепта, в която една първокласна алкохолна напитка се заменя с друга, е не по-малко добра.

Съставките

подготовка

За останалото готвенето на бренди Old Fashion е лесно:

1. Първо в рокса се поставя кубче захар.
2. След това трябва да напръскате върху кубче захар със сода и горчиво, след което да добавите резенчета портокал и череша.
3. Смачкайте всички съставки с мадлер.
4. Добавете ракия и разбъркайте старателно.
5. Добавете цяло голямо парче, като топка, лед и след това отново напръскайте отгоре сода и можете да сервирате.

Рум стара мода

Друга разновидност на класическата рецепта за коктейли с подмяната на основната съставка - бърбън, този път - ром -.

подготовка

За да направите ром "Old Fashion", трябва да следвате тази последователност от действия:

1. Сложете портокал и череша в рокса и внимателно разбийте с мадлер.
2. Добавете лед, налейте сироп, горчиво и ром.
3. Разбъркайте старателно, докато течността е равномерно охладена..

Стара модна къща

Интересна рецепта, която използва два вида основен алкохол наведнъж: коняк и ром, както и два вида горчиви: ангостура и портокал.

Съставките

подготовка

Приготвянето на коктейл е лесно:

1. Смесете алкохола в рокса.
2. Добавете голямо парче лед и разбъркайте старателно..
3. Гарнирайте с лимонови и портокалови обрати преди сервиране.

Изготвяне на коктейл видео

Рецепта за коктейл на базата на Бурбон „Стара мода“. Всички етапи на подготовка са внимателно осветени от професионален барман, което ще ви помогне да ги повторите точно..

Персонализирана рецепта „Старомодна“ върху подправена текила. Оригинална порция с едно парче лед и пръстен с ананас, поръсени с горчивина през пистолет за пръскане.

Подробно ръководство за коктейла по старата мода: класическа и модерна рецепта, разликата в състава: с бърбън или ръжено уиски, кои хапки се използват и в какво количество, както и други дребни тънкости и исторически факти.

Други подобни коктейли

• Друга класика на жанра, базиран на бърбън, е коктейл "Манхатън". Според стандарта на IBA, класическата версия, като "Old Fashion", трябва да съдържа горчивина от ангостура, както и сладък червен вермут. Предполага се, че за първи път е направен в едноименния клуб - „Manhatten club“ - на едноименния остров в град Ню Йорк в началото на 1870-те. Той има много вариации, включително такива популярни сортове като - "Rob Roy" -, "Dry Manhattan" и "Ideal Manhattan", както и "Metro".
• Продължавайки темата за бърбън и класика, си струва да обърнете внимание "Уиски Зауер". Съвременната версия на IBA включва използването на бърбън като основа на напитката. Също така в състава трябва да има сироп и лимонов сок, ако желаете - тире от яйчен белтък. Рецептата за уиски Зауер е описана за първи път във вестник на Уисконсин Vukesha Plane дилър през 1870 година.