Как да си направим лимончело ликьор у дома

Menu

• Основни съставки:
• съставки:
• Рецепта "Лимончело" на алкохол у дома
• Как да си направим водка limoncello у дома
• Как да готвя домашно приготвено "limoncello"
• Как да си направим ликьор Лимончело у дома (с видео)
• Рецепта за приготвяне на ликьор Лимончело у дома
• Рецепти за коктейли с ликьор limoncello
• Как да пием ликьор Лимончело

Въпреки факта, че тази напитка е вече на повече от сто години, в родината й все още се водят спорове за това къде се е появила първата рецепта. В момента три региона декларират правото си да се наричат ​​родното място на тази легендарна напитка. Въпреки това нито Капри, нито Амалфи, нито Соренто бяха в състояние да предоставят доказателства, че напитката се е появила на тяхна територия.

Според официалната версия, автор на алкохола е била обикновена жена, Мария Антония Фараш. През 1900 г. реколтата била много добра и богата, така че се притеснявала, че няма да може да превърне цялото това богатство в лимонов сок или сметана, която се подхранва от всичко. Ето защо тя реши да използва прости рецепти с рецепта - тя излива алкохол върху плодовете. Всички изпиха получената напитка без изключение и славата бързо се разпространи около нея в съседния квартал. Оттогава всеки собственик на цитрусова градина приготвя тази невероятна напитка, измисляйки все повече и повече нови рецепти..

Много години по-късно, през 1988 г., правнукът на Мария Антъни Фараш официално регистрира първата търговска марка, която е успешна не само в Италия, но и далеч отвъд нейните граници. Те го купуват или готвят сами, пият го преди, след и по време на вечеря, използват го в чистата му форма или го добавят в коктейли. Всъщност не е трудно да направите лимончело, като използвате един от простите методи по-долу.

• Етилов алкохол 95% - 1 л
• Захар - 500 g
• Лимон - 10 бр..
• Минерална вода - 1,5 L

Рецепта "Лимончело" на алкохол у дома

Класическата рецепта за Лимончело е измислена под топлото италианско слънце. Неслучайно тази напитка има същите ярки цветове и същата мека топлина като средиземноморското крайбрежие. Лека освежаваща напитка е като лек морски бриз, който може да накара главата ви да се върти дори без алкохол.

Лимончело у дома се приготвя много просто и бързо. Измийте лимоните и ги избършете на сухо. Отстранете жар от лимони - опитайте се да отрежете само жълтата част, тъй като белият филм ще даде силна горчивина.

Залейте с алкохол, затворете плътно буркана и оставете на стайна температура за 5-6 дни, така че алкохолът напълно да извади всички ценни аромати от жар.

Когато напитката е почти готова, загрейте 1,5 литра вода, добавете с 500 г захар и разбъркайте добре, докато захарта се разтвори напълно. Не е необходимо да се ври.

Прецедете лимоновата тинктура и смесете с охладения сироп. Поставете подсладената напитка в хладилник за един ден.

Домашното Лимончело е готово - безалкохолна ароматна напитка трябва да се сервира в много охладени чаши.

Как да си направим водка Limoncello у дома

Рецептата за лимончело на водка е малко по-различна от тази, в която алкохолът се използва като основа. Това обаче не се отразява на вкуса на напитката. Домашното лимончело на водка се оказва не по-малко вкусно и ароматно и е идеално за пиене не само в чистия му вид, но и за приготвяне на прекрасни коктейли.

• Лимон -10 бр
• Водка - 1 л

Ще ви трябват 10 големи лимона, от които трябва внимателно да изрежете жар.

Нарежете жар трябва да се постави във всеки стъклен съд с широка шийка. За тези цели е идеален стъклен буркан от 1,5 или 2 литра. Поставената в него жар трябва да се излее с 1 литър добре пречистена водка. Колкото по-мек е, толкова по-приятен и нежен ще се окаже самият алкохол. Покрийте кутията с жар и водка с дебел лист хартия или с парче памучен плат, така че въздухът да попадне в контейнера. След това трябва да се постави на топло място в продължение на 7-8 дни, като периодично се разбърква съдържанието на буркана.

След няколко дни в стаята, където се намира контейнерът с тинктура от лимонова кора, ще се появи невероятен аромат. Основата за алкохол обаче се счита за готова само когато цветът на водката стане наситено жълт. След това тинктурата трябва да се филтрира и изсипе в отделна купа.

Сега трябва да приготвите сиропа, без който никой алкохол не може.

За целта изсипете 1 литър вода в тигана, добавете към него 500 г захар и сложете сместа на слаб огън. Много е важно да не смесвате съдържанието на тигана, но трябва да се помни, че сиропът не трябва да гори. Ако всичко е направено правилно, след 15 минути в тигана се образува хомогенна и достатъчно гъста маса, която трябва да се охлади до стайна температура. Само след това сиропът може да се смеси с алкохолна тинктура върху лимоновата кора и да се бутилира.

Получената напитка трябва да е добре запушена и да се съхранява на стайна температура най-малко 2 седмици.

Пийте охладена течност или използвайте за приготвяне на коктейли.

Как да готвя домашно приготвено "Limoncello"

Тази рецепта за лимончело у дома може да се използва за приготвяне на напитка през цялата година..

• 5 големи лимона
• 0,7 л водка
• 0,5 кг захар
• 0,5 л чиста вода

Преди да направите лимончело трябва много добре да измиете лимоните. Тъй като повечето цитрусови плодове са восъчни, така че да останат свежи по-дълго, трябва да се отстранят с гореща вода. Потопете лимоните в купа или гевгир, изсипете вряща вода, задръжте за няколко минути, изплакнете и подсушете добре..

Внимателно, опитвайки се да не докосвате белия филм, отлепете жар от тях. Най-лесният начин да направите това е с белачка..

Поставете цялата жар в буркан и изсипете водка. Покрийте буркана с капак и поставете в хладилник или на всяко друго хладно и най-доброто на тъмно място в продължение на 5 дни.

На шестия ден тинктурата трябва да се филтрира, отделяйки течността от жар.

Налейте 0,5 литра вода в отделна тенджера и изсипете 0,5 кг захар. Загрейте на печка, докато захарта се разтвори напълно. Бъркайте постоянно. Готовият захарен сироп напълно се охлажда.

Смесете захарен сироп и лимонова тинктура.

Разбъркайте, изсипете в бутилка и хладилник или на друго хладно, тъмно място за още 2-3 дни. След този период можете да се насладите само на страхотния вкус на домашно приготвено Лимончело.

Как да си направим ликьор Лимончело у дома (с видео)

Една проста рецепта на Лимончело за алкохол е подходяща за онези стюардеси, които искат да направят напитка в най-кратки срокове.

• 1 литър алкохол 95%
• 12-14 лимона
• 1,5 л вода
• 500 г захар

Изплакнете и избършете лимоните. Извадете жар, без да докосвате бялата част (в противен случай напитката ще бъде горчива).

Напълнете го с алкохол, оставете го на стайна температура за 2-3 седмици. Затворете буркана плътно. Пестете го периодично.

След 2 седмици приготвяме сироп от вода и захар - на слаб огън, като разбъркваме, докато захарта се разтвори напълно.

Филтрирайте алкохола и филтрирайте от жар през сито, смесете със сироп. бутилка от.

Limoncello е готов за алкохол - може да се пие, разрежда се с вода, добавя се лед или се добавя към коктейли.