Преглед на бирата radeberger

Богатият свят на пенести напитки също има своя собствена призната класика. И ако говорим за немски сортове, бирата Radeberger може спокойно да бъде посочена като пример. Той се вари от 1972 г. и се изнася в почти всички страни по света; годишната продукция е 2 000 000 хексолитра.

От поколения една от десетте най-популярни марки в Германия. Затова трябва да го опознаете: да вземете предвид органолептичните му свойства, здравина, съвместимост със закуски и други характеристики. Ще направим това, за да можете сами да решите дали да го опитате или не..

цвят

Тук 2 точки заслужават внимание веднага. Първо, самата напитка: тя е ярко златиста, игриво на слънце. Цветът е не само топъл и положителен, но и напълно прозрачен, както трябва да е за Pilsner, така че буквално всеки въздушен балон се издига нагоре.

Второ, пяна: тя е не само великолепна и плътна, но и снежнобяла. Най-чистият цвят на „шапката“ е същият характерен чип на сорта, както и леката горчивина на вкуса. Е, за разлика от златния цвят на самата напитка, тя изглежда красива, особено в чашата с подпис (е, ще се върнем към това).

Знаете ли? По белота на капачките истинският Дрезден може да различи оригиналния Radeberger от всяка друга марка бира. Да, изключително „по око“, все още не дегустирайки самия лагер.

миризма

Ароматът е създаден от цял ​​букет от леки акценти. Изисканите ценители могат да хванат в него както киселинност, така и горчивина, което се обяснява с комбинация от хмел. Има и карамелени нюанси, и малцова сладост, и дори нюанси на прясно нарязано сено. Този сорт трябва не само да се пие, но да се ароматизира, вдишвайки неповторима миризма преди всяка глътка, която остава дори след изсипването на Pilsner в стъклени бутилки.

Технология на производство

От 1872 г. бирата се произвежда във фабрика в град Радеберг, близо до Дрезден, и вече повече от 140 години варят един-единствен сорт, запазвайки рецептата непроменена. В същото време те стриктно спазват следните производствени характеристики:

• Използват се два вида хмел наведнъж - горчив и ароматен - което осигурява пикантна нотка на стипчивост във вкуса и богата миризма.
• Водата се взема само от собствения й кладенец, тя е особено мека и това е тайната на деликатността на пенеста напитка.
• В пивната мъст сложете малко повече хмел, отколкото трябва да бъде според немската технология за готвене на леки лагери, оттам и крепостта 4,8%.

Как да различим Radeberger от фалшив

Не говорим за избора, тъй като тази марка е представена от един сорт. Да, и оригиналността е доста проста за проверка - трябва само:

• Прочетете етикета - изключително Radeberger Exportbierbrauerei GmbH трябва да бъде посочен като производител. Ако някой друг е записан, имате фалшив в ръцете си.
• Проверете логото - то остава непроменено и вече е много разпознаваемо.
• Налейте в чаша и погледнете пяната - тя трябва да бъде идеално бяла, това е отличителна черта на сорта (както вече споменахме) и трябва да продължи поне 5 минути. Ако цветът не е същият или не се спазва дълготрайност, купихте фалшив.

Как да сервираме бира Radeberger

Има две възможности:

• Универсален - изсипете в обикновена чаша Pilsner. Тясната форма и високите стени допринасят за разкриването на богат хмелов вкус.
• Автентични - изсипете в чаша за подпис, създадена специално за бира Radeberger. Той има същата форма като универсалната, но гравираното лого и други атрибути на марката ще засилят естетическото впечатление, ще ви доближат до идеята, че дегустирате пяната някъде в кръчмата в Дрезден.

Между другото, сортът трябва да е вкусен, а не само пиян, защото това е класика на лагерите. Стремете се да усетите всяка глътка, уловете както карамелената сладост, така и горчивината. Не забравяйте да вдишвате миризмата и да се наслаждавате на нюансите на хмел, малц, сено - вземете от напитката всичко, което може да даде, и ви гарантирано удоволствие от всяка чаша.

Какви закуски са подходящи за бира Radeberger

Благодарение на освежаващия си вкус, това е отлична „инициатива“, така че можете да го пиете без никаква нужда. Въпреки че е възможно и необходимо да се комбинират с различни закуски. И на първо място, нещо традиционно за Германия проси: колбаси, гевреци, крокети. Универсална класика, тоест твърди сирена, е перфектна. Когато искате нещо по-удовлетворяващо, можете да готвите нарязано птиче месо.

Има по-екзотични опции. Например, опитайте да ги миете с японски ястия и ще останете приятно изненадани от опитните гурме усещания. Плюс това, точно този ладжър се вписва перфектно с риба (точно като Амстел или обичайния „Жигули“) и това винаги е добре за нашия човек.

Историята на бирата Radeberger

За века и половина от съществуването на марката се е случило толкова много, че не можете да разберете напълно. Затова ще се съсредоточим върху ключовите събития по години:

• 1872 г. - група ентусиасти, водени от собственика на земя Густав Филип, откриват пивоварна в родния си град, за да произвеждат Pilsner по чешки модел. Извор с подходяща вода се намира веднага и наблизо - на разстояние 7 км, в Карлсвалд, където те полагат тръбопровода.
• 1885 г. - Бирата Radeberger, набираща местна популярност, започва да се доставя извън Германия.
• 1897 г. - Умира Густав Филип, хер Конрад Брун става директор на завода.

• 1905 г. - пивоварната вече е Бруно става официален доставчик на пяна за двора на краля на Саксония. От 1907 г. етикетът (а след това и гърбовете на консервите) Радебергер не е оставил записа, че става въпрос за питие на Негово Величество Фредерик Август III.
• 1910 г. - Чехите чрез съда изискват производителите, които не са пилзенци, нямат право да наричат ​​пиещите си питиета. Но, като разгледаха случая, саксонците ги отказват.
• 1914 г. - заводът е оборудван с усъвършенствана солова пещ, въвежда се иновативна технология за използване на натрупани остатъци, която позволява да се произвеждат до 230 000 хектолитра напитка годишно.

В бъдеще пивоварната непрекъснато се развива. Дори Втората световна война не пречи на прогреса, след нея марката беше национализирана. Заводът достига ново ниво на производствен капацитет със съюза на Федерална република Германия и Германската демократична република: тогава концернът Binding-Gruppe го купува, който извършва модернизация на оборудването.

Знаете ли? В същото време Pilsner печели сърцата на всички нови фенове. Редицата почитатели на сорта всяко поколение бяха попълнени от много известни германци и др. Например любимата бира на Путин е Радебергер и историята за тяхното запознаване е много интересна. Съгласете се, Владимир Владимирович е достойна компания на Бисмарк и Фридрих Август III.