Виетнамски ром `rhum shauvet` - описание и отзиви на клиентите

В света има безброй алкохолни напитки. Населението на различни страни и региони предпочита „техните“ напитки. Това е така, защото видът на продукта зависи главно от климатичните условия и оригиналния продукт.

Какво е ром??

Ферментиралата алкохолна напитка от сок от захарна тръстика е с произход от древен Китай или Индия. Именно той е смятан за „родоначалник“ на ромите. Самата напитка за първи път се ферментира от меласа (страничен продукт от производството на захар) още през XVII век на карибски тръстикови плантации.

Не притежаваше високи вкусове. Той имаше и друго предимство - способността се съхранява няколко години. При дълги морски плавания водата бързо избледнява и не е подходяща за употреба. Ромът перфектно утоли жаждата и не се нуждаеше от специални условия за съхранение.

Силна напитка бързо се разпространи по целия свят. В страни с плантации на захарна тръстика те научиха как да произвеждат ром, внасяйки местния вкус в производството си.

Сорт

Кубински, тайландски, ямайски, карибски, австрийски, индийски, доминикански виетнамски ром - всички те са разделени на следните разновидности:

• Бяло или сребристо. Тази категория включва прозрачен лек ром. Светлият нюанс се дължи на липсата на дългосрочно излагане. Той е идеален за коктейли, има нежен плодов аромат и лека сладост..
• Злато, червено или кехлибар. Такъв ром се състарява поне 2 години. Напитката придобива своя цвят благодарение на специално изпичане на дъбови бъчви, в които „узрява“. За да се подчертае сянката, се добавят карамел и различни подправки. Наситеният цвят и яркият, богат вкус привличат женската половина на човечеството: леко охладено, възможно е с парчета лед, не се разрежда, лесно се пие.
• Тъмно или черно. Минималната експозиция е 3 години. Тъмен нюанс от стените на силно овъглени бъчви, плътен вкус и плътен аромат. Мъжете предпочитат да го пият неразреден, с лимон и лед. Неговото производство е високо захарна тръстика.
• Ароматизирани. В рома се добавят тропически плодове, горски плодове, подправки, сокове. Вземете сладка напитка не по-висока от 40 градуса.
• Опори. Ромът се разрежда с алкохол, довеждайки силата на напитката до 750.
• Премиум клас. Много качествен ром, със стареене най-малко пет години. Има богат вкус и изразен аромат. Пийте неразреден
• Elixir. Всъщност, ром течен, сладко сладко малко над 300 крепост. Консумират се в чист вид, не се използват за коктейли..

Има общо правило за ядене на ром. Не се пие от гърлото на бутилка, както са правили пиратите, а от специална чаша. Има широка основа и се стеснява. Това помага на аромата на напитката да се концентрира. Именно той дава първата идея за рома, едва след това идва ред на вкусовите усещания. Букетът от аромат и вкус е напълно "разтворен", като доставя незабравимо удоволствие.

Ром във Виетнам

Виетнам има всички условия за успешното производство на ром: прекрасен климат за отглеждане на захарна тръстика и трудолюбиви хора. Първите, които оценяват този регион, са французите.

Компанията Slaur Chauvet (Франция, Le Havre), основана през 1972 г., изгражда растения с ром в страната. Виетнам е един от лидерите в производството на захарна тръстика.

Колосалният излишък от суровини помогна за бързото установяване на производството на ром.

Местните сортове на напитката не се различават с ароматен букет и добър вкус. Френската компания, с добре развита технология и модерно оборудване, успя да установи освобождаването на висококачествени и евтини продукти.

Характеристики на производството

Виетнамският ром има своя собствена тайна на готвенето. В нови бъчви за отлежаване на напитката трябва да се добави останалата част от предишната ферментация, специална мая и бактерии. Строг контрол на температурата, щателна повторна дестилация, ароматизиращи добавки и като резултат - отлична силна напитка.

Типът на дестилация се определя от мъжкия сорт ром - богат, тежък, силен или женски - десерт, лек, пикантен. Множество добавки (мента, цитрусови плодове, ванилия, канела, анасон и др.) Ви позволяват да разнообразите гамата от вкусове и аромати на напитката.

Популярни марки

Chanh Rhum е евтин, малко над един долар на бутилка. Вкусът на напитката - за любител, сила 290.

За производството му се използват различни плодови и плодови екстракти, изборът е много голям.

Най-често се използва в коктейли с газирани напитки, обикновено с кока-кола или плодови сокове. Те могат да бъдат само пресни. Никога не добавяйте пакетиран сок към ром.

ISC Rum може да бъде светъл и тъмен. Има особен горчив послевкус. В чистата си форма е за предпочитане да се използва кафяв ром, той е по-вкусен и ароматен. Това е най-популярната напитка във Виетнам. Историята на възникването му се пази в тайна..

Rhum Chauvet е от трите вида: бял, червен, черен. Между себе си се различават по вкус, аромат и методи на употреба. Този сорт е за чревоугодници, които предпочитат напитка в чистата й форма, без никакви добавки. Белият виетнамски ром е незаменим в коктейлите.

Жените предпочитат червеното, а черното има толкова богат вкус, че Coca-Cola не го запушва. Всички сортове се отличават с крепост от 40 градуса, което ги прави много привлекателни за руските туристи.

Цената на тази марка варира от 9-11 долара за бутилка.

екзотика

Изобретателните производители добавят към напитката най-неочакваните подправки и плодове. Виетнамският ром може да бъде доста оригинален. Дори самите виетнамци не знаят кой и кога е решил да настоява за различни пълзящи влечуги. Но такъв ром е упорито популярен. Има две разновидности:

• Напитката се приготвя с помощта на различни змийски течности, които се добавят към рома. Влива се за един ден и се сервира на трапезата.
• Дълго време пълзящ индивид „плува” в затворена бутилка. Такава напитка се сервира на празничната трапеза..

Именно такъв ром е най-популярен сред туристите, но не заради вкуса му, а като необичаен сувенир от екзотична страна.

Какво да пием?

Всяка страна има свои собствени характеристики и тайни на производството на ром. Не е възможно да се сравняват напитките по строги критерии. Неправилно е да се твърди, че едно питие е лошо.

Многонационалният характер на рома го прави различен, със собствен характер и стил. Не прави изключение и виетнамският ром. Кое е по-добре да спорите дълго време. Някой харесва Chanh, не много силен, с приятен нежен плодов аромат. Други ще предпочетат ISC - един от най-популярните сортове в страната. Горчивият послевкус е трудно да се забрави. Феновете на европейските марки ще предпочетат френския Chauvet.

Израснал на южните брегове на Карибско море, потната тръстика, изпотена с роби, даде на света чудесно питие от романтици - ром. Разреден и в чист вид, с плодове или пура, той никога няма да спре да доставя удоволствие на феновете си.

Кой ром е по-добре да се пие във Виетнам?

В съзнанието на много руснаци и жители на други страни от ОНД думите Виетнам и екзотика са синоними. Всичко, свързано с тази азиатска страна, все още е обвито в ореол на мистерия.

Всъщност Виетнам все още не е успял да стане за нас същата позната дестинация за почивка като Тайланд или индийския щат Гоа. Междувременно всяка година притокът на туристи, посещаващи Phan Thiet, Nha Trang, Danang, Phu Quoc и други виетнамски курорти, непрекъснато нараства..

Когато човек дойде на почивка, един от въпросите, които със сигурност ще възникнат при пълен растеж, ще бъде свързан с местния алкохол, който си струва да опитате. За Виетнам подобна напитка несъмнено е ром.

Съществуващи сортове

Виетнамският ром е силна алкохолна напитка, приготвена от продукти, обработени със захарна тръстика..

Производството върви по всички класически канони, но с примес на местен вкус. Резултатът е прекрасна ароматна напитка с прекрасен вкус..

Не всички видове виетнамски ром обаче си заслужават питието. Сред тях са откровено нискокачественият алкохол..

Почти всеки магазин в тази азиатска страна ще ви предложи ром от такива марки:

• Chanh Rhum;
• Rhum Chauvet;
• ISC Rum.

Не ви препоръчвам да купувате и пиете ром Chanh. Тази алкохолна напитка не може да се похвали с добро качество. Основното предимство на този ром е ниската му цена. На рафтовете можете да го купите на цена от 40 000 донга за бутилка от 0,7 литра. При сегашния курс е по-малко от 2 долара.

Но Rhum Chauvet и ISC Rum вече са достойни представители на ромовото семейство. Дори и да не се считате за страстни почитатели на такъв алкохол, определено трябва да опитате тези марки виетнамски ром. Сигурен съм, че ще получите истинско удоволствие.

Също така в витрините можете да видите Sang Som Rum. Това обаче не е виетнамски, а тайландски ром.

Rhum chauvet

Произвежда се от френската компания Slaur Chauvet, която сама по себе си е един вид европейски знак за качество. Предлагат се три разновидности на Rhum Chauvet: светъл (бял), златен и тъмен (черен). Всеки от тях има крепост от 40 градуса..

Белият ром е най-подходящ за смесване в коктейли. Това се дължи на факта, че той не може да се похвали с богат вкус и аромат. Но като съдържаща алкохол основа за коктейли, той няма равен.

Мога да препоръчам златния ром на нежния пол. Има дълбок и приятен вкус. Най-добре е да го пиете в чистата му форма. Вземете малки глътки. Не бързайте да поглъщате напитката, дръжте я за 2-3 секунди в устата си и след това поглъщайте. Това ще ви позволи да изпитате напълно нейния вкус..

Този ром придобива златист цвят поради добавянето на подправки и инфузия в дървени бъчви, изгорени отвътре..

Тъмният ром е най-ароматният вариант. Обикновено мъжете предпочитат да го пият. Напитката трябва да се пие не разредена и топла. Така че можете да оцените пълнотата на неговия букет.

За моя вкус виетнамският ром Chauvet е най-добрата алкохолна напитка, която се произвежда само в тази страна. Разбира се, това не може да не се отрази на цената му. За бутилка от 0,7 литра ще поискат от 140 000 до 160 000 донга.

ISC Rum

Тази алкохолна напитка може спокойно да се купува и пие. Такъв ром ще се хареса на всички любители на силния алкохол..

Въпреки това, на първо място, мога да препоръчам ISC ром на любителите на азиатската екзотика. Във всеки супермаркет и магазин можете лесно да намерите бутилката му, в която змията ще бъде алкохолизирана.

Сред самите виетнамци има вярване, че ромът със змия, използван умерено, може да излекува заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб и жлъчните пътища.

Няма официално потвърждение за това. Не знам дали такъв ром може да се счита за лекарство, но можете спокойно да го пиете. Той няма да навреди на здравето. Разбира се, при условие, че не го злоупотребявате.

Така че мога да препоръчам ISC Rum със змия като прекрасен подарък, който да донесете от тази прекрасна азиатска страна.

Всеки, който отива на почивка в тази красива азиатска страна, трябва да обърне внимание на факта, че не трябва да купувате силен алкохол в местните магазини. Най-често се характеризира със съмнително качество и посредствени органолептични свойства.

Освен това в Индия се произвеждат прекрасни силни спиртни напитки. Ако се окажете в тази красива страна, не забравяйте да опитате индийски ром.

Национални особености

Алкохолът във Виетнам вероятно е един от най-сложните видове напитки, по-специално се отнася до тинктури, но като цяло той не се различава от руския.

Изборът е широк, както в супермаркетите, така и в малките магазини, те не се различават по цена, но много зависи от кой град решите да си купите добър алкохол..

Ето защо, нека разберем какъв алкохол е толкова добър във Виетнам и да разгледаме някои отзиви за напитките.

Бира и вино

Бирата е една от най-популярните нискоалкохолни напитки, от които малцина ще откажат. Той е най-популярният алкохол във Виетнам и се сервира основно с риба и ядки..

Цената в супермаркета започва от 8 донга, което не надвишава 25 рубли, но ако отидете на пазара, тогава цените се утрояват, до 25 000 VND. В този случай никой няма да се пазари с вас.

Най-добре е да купувате в магазини, а не на пазара, така че можете да избегнете фалшивия продукт, който заема по-голямата част от целия пазар на алкохол.

„Ден Виет“ също е един от най-добрите, може да е светъл и тъмен. Светлината има вкус на ориз, но тъмната е много по-лека и по-мека за пиене. Ще трябва да платите за светлина от 8 VND, а за тъмна вече от 13 VND.

Няколко вида чешка бира, цената на която е прекомерна за тази страна. Бутилира се в местни заведения за хранене, но в магазините може да се закупи на по-ниска цена..

Бира "333" - вид напитка, подобна на вкус на Saigon green, освен това е по-евтина от всички горепосочени.

За вината е най-добре да отидете в Далат, където се отглежда най-доброто грозде..

Най-популярните сред гостите на страната бяха:

• Dalat Red Export;
• Montdras merlo.

Единственият съвет от ценителите на добрите вина: обърнете внимание на червения стикер на основата на гърлото на бутилката. Ако е посочена 2012 г., не бива да я приемате, но за 2013 г. тя надхвърля всички очаквания.

Тинктури и спиртни напитки

Тинктурата от женшен помага за хипотония, с понижено налягане, но никой никога не е мислил, че това е най-уникалният вид алкохол във Виетнам. Той е направен от Ngok Lin - растения с вековна история.

Самата тинктура има лечебни свойства, повишава имунитета, насища организма с енергия, дава сила. Уникална особеност на някои видове тинктура е, че се продава в тандем с кобра и скорпион в бутилка. Можете да го закупите във всеки супермаркет или на завишени цени "с ръце".

Ако говорим за силни напитки, тогава трябва да се даде специално предпочитание на оризовата водка и рома, тяхната уникалност е, че са създадени именно от захарна тръстика.

Най-популярният ром е Chauvet. Тъмният ром е много търсен, който струва много повече от лекия ром (200 000 VND. $ 9,4), но го заобикаля във всички останали аспекти.

ISC ромът не е много вкусен, но ако го изберете, тогава кафявият е по-добър. Не всеки ще хареса горчивия послевкус, въпреки че е много по-добър от Санг Сом, който е често срещан във Виетнам.

Не по-малко популярен Song Ha ром, трудно е да се намери, единственото място, където се продава от търговския център Maximark.

Що се отнася до водката, тук тя е особена, особено за Nep Moi, защото нейният послевкус е кокосов орех. В същото време много продавачи под прикритието на кокосово вино продават обикновен алкохол, излят в цял кокос.

Филипинската водка е не по-малко популярна, но трябва да платите 105,00 VND за нея, което е около 5 долара. Lua Moi има същата цена, която също е популярна сред местните жители и посетителите..

Най-добре е да го купите в специализирани магазини или супермаркети, а не да се доверявате на продавача в малък магазин. В Nha Trang е изграден магазин за алкохол, чиито цени изобщо не „хапят”. Адресът му е улица Хунг Вуонг 4B.

Отзиви за купувач на алкохол във Виетнам

Валентина, 28 години

Само преди седмица те се завърнаха, бяха в Nha Trang. Посъветваха ни ром от "ISC". Казаха, че е леко горчиво, но не забелязахме нещо подобно. Мина гладко, на сутринта главата ми не се спука, нямаше дори признаци на махмурлук. В ресторанта той стоеше 200 VND, а ние купихме в местен супермаркет за 90 VND.

Пробвахме и Азия ром, не толкова вкусен, но малко по-евтин. Между другото, главата му изобщо не боли.

Те също опитаха бира Saigon, което не е лошо, но в родината си имаме по-добра храна. В кафене го поръчаха за 8 VND, а в супермаркет струваше 10 VND, което е много странно.

Леонид, на 34 години

Аз съм любител на бирата, нося със себе си бутилка при всяко пътуване. Изборът падна върху зелено Saigon, мек на вкус, но послевкусът не беше особено впечатляващ.

Донесох и вино, но изобщо не го разбирам. Сомелиерът в ресторанта посъветва вино Dalat, но едва през 2013 г. го взе със себе си в Русия. Когато ме попита защо точно това е, той отговори, че вкусовете са много различни и би трябвало да харесвам виното.

Марк, на 32 години

Жалко е, че има ограничения на митниците, бих купил цялата водка Lua Moi, която е в страната. Пихме с приятели, пихме много, много. И на сутринта, „като краставици“, няма махмурлук, няма болка в главата, няма гадене, нищо. За първи път това е нещо невъобразимо.

Жана, 42 години

Бях в командировка във Виетнам, взех със себе си само тинктура със змия. Няма да го използвам, дори и да си заслужава като декорация, струва ми 96 VND.

Алкохолните напитки са с ужасно качество, бирата не е бира, виното е като прах. Единственото вино, което имаше по-приемливо качество - наливна, се натъкна на него случайно, в Муй Не.

Генадий, 50-годишен

Не променям традициите си: от всяка страна нося бутилка хубаво скъпо вино. След година от пътуването се откачам и си спомням колко добре си почивах. Алкохолът във Виетнам не е изключение от правилото.

Когато бях в Далат, купих Dalat Red Export, нашият водач ме посъветва да го купя там, защото това е родното място на доброто грозде. Година по-късно, като откопах бутилката, няма да кажа, че се зарадвах. Явно на виетнамците не им е позволено да правят алкохол.

Асортиментът на алкохол във Виетнам

Асортиментът на алкохол във Виетнам е много разнообразен: тук можете да опитате както традиционни напитки, така и екзотични местни тинктури.

Те продават алкохол във всякакви магазини и барове и, което е важно, на много достъпна цена..

Тук можете да намерите всички най-популярни марки в света на вина и спиртни напитки; тези, които обичат да опитат местни напитки, докато пътуват, също ще намерят какво да правят..

Какво да търся

Веднъж във Виетнам човек не може да не опита, но не опитайте широко популярните местни вина, произведени в Далат. Червени и бели сухи вина от Далат, произведени от грозде, отглеждано във височините на Лам Донг.

Те са получили признание не само от местните жители, но и в целия свят. Виетнам вече е включен в шестото издание на Световния атлас на вината като производител на прилично вино. Червено вино Dalat Superior виетнамски почерпка уважавани гости.

Силният алкохол във Виетнам също е представен, заедно с глобални марки, от местни производители, които предлагат напитки, които са много необичайни за вкуса на западния турист. Това е главно ром и оризова водка: в страната се продават няколко марки местно производство, различни по качество и цена.

Но най-екзотичната напитка във Виетнам, разбира се, е „змийско вино“ - алкохол или оризова водка, инфузирана със змии, скорпиони, вътрешности на животни, паяци и други необичайни компоненти. Различни корени и лечебни билки допълват нестандартния вкус на тази напитка, използвана в малки дози за поддържане на имунитета и жизнеността..

Живописните бутилки със змии и скорпиони, поставени вътре, са традиционен сувенир, донесен от туристи от Виетнам.

бира

Поради горещия климат в страната, бирата е в най-голямо търсене. Евтино и прилично качество, напитката перфектно освежава в жегата и не удря много портфейла. Няколко големи пивоварни компании работят във Виетнам.

Тук се провеждат фестивали на бирата всяка година. Виетнамската бира Saigon се радва на постоянна популярност сред местните жители и туристи. Тя може да бъде от два вида: червен „Сайгон“, наситен и силен и светло зелен.

Други популярни марки бира са Tiger, Hanoi, Asahi, 333.

вино

Виното във Виетнам започва да се прави още през периода на френската колонизация. Въпреки че италианската технология е доминираща във виетнамското винопроизводство, френското минало все още е осезаемо. Далатианско бутилирано вино може да бъде закупено за 80-90 хиляди.

донг. Доброто вино се произвежда и в провинция Нин Туан. За производството му се използват сортове Кардинал, Каберне Совиньон и Ченин Блан. Виното се нарича "Wang Fan Rank" в чест на провинциалната столица и е в търсенето сред местните жители..

В супермаркетите и ресторантите във Виетнам можете да намерите голямо разнообразие от вносни вина с прилично качество и на доста изгодни цени. Алкохолът се доставя във Виетнам по море, което може значително да спести от транспорта.

Силен алкохол във Виетнам

Сред силните напитки ромът е най-популярен. Най-евтиният от тях, 29-градусовият Chanh Rhum, струва около 40 хиляди донга. Той съдържа екстракти от плодове и плодове, а резултатът от употребата му е непредсказуем.

Малко по-скъп, но много по-качествен ром, наречен "ISC". Сред другите популярни марки на тази напитка са Tondena (представена в две форми: злато и сребро) и Chauvet.

Последният е лек (обикновено с лошо качество, използва се за приготвяне на коктейли) и тъмен (пие се перфектно и в чист вид).

Местната водка се произвежда от ориз или захарна тръстика и рядко се използва в чистата й форма: често се използва в коктейли. Популярни марки са “Nep Mine” и “Le Moy”. Най-известната виетнамска марка оризова водка се нарича столицата на Виетнам - Ханой. Той варира по сила - от 29,5 ° до 39,5 °.

В селските райони оризовата луна, която се предлага в почти всяка къща, е по-търсена. По време на френската колонизация е обявен монопол върху производството на алкохол, тъй като оттогава във виетнамските села те правят самогон, наречен „cuok lui“, което в превод означава „държавата се оттегля“. Домашните напитки не трябва да се злоупотребяват, тъй като съществува висок риск от отравяне.

Туристите, които искат да опитат нещо екзотично, се предлагат много специфична напитка, напоена с лечебни билки и животни, сред които има кобри, термити, скорпиони, морски кончета.

Смята се, че такива напитки повишават имунитета, допринасят за дълголетието и запазването на мъжката сила. Интересното е, че за направата на тинктури се използват само отровни змии..

Отровата се неутрализира при контакт с алкохол и не е вредна за здравето..

Често по улиците на Виетнам можете да намерите алкохолна напитка, сервирана в кокосови орехи. Това е 29-градусова луна, която не се усеща веднага, затова е по-добре да я пиете умерено.

Купуването на алкохол във Виетнам е по-добре в супермаркетите, където има по-малък риск да получите фалшив. Да се ​​доверите на улични търговци и дори в популярни туристически центрове, не си струва. За виното Далат е по-добре да отидете в родината му - до град Далат, който е известен не само с виното, но и с живописните си гледки. Силният алкохол се купува най-добре в Ханой и Ня Транг.