Remy martin - елитен френски коняк

Remy Martin - френски коняк, който по отношение на продажбите и популярността заема водеща позиция в света.

Характеристика на марката Remy Martin е, че при производството се използват най-висококачествените суровини от повече от две хиляди производители. Коняковите алкохоли се отлежават в специални бъчви, а срокът на годност може да достигне до сто години.

Уникалният вкус и аромат на напитката се постига благодарение на класическите методи за дестилация заедно с утайката, висококачествените суровини, дългото отлежаване в малки бъчви и майсторството на създателите. Тази напитка е олицетворение на аристократичното благородство.

Всеки, който някога е опитвал тази напитка, не може да каже, че не харесва коняк Реми Мартин. Тази статия ще ви помогне да се запознаете с историята, продуктите и вкуса на напитката..

Как започна всичко

„Нямаше да има щастие, но нещастието помогна“ - тази поговорка е най-подходяща за процеса на създаване на коняк. Тъй като първоначално те прибягват до дестилация на вина, образувайки от тях дестилати поради повредата им по време на транспортиране.

Докато това се наложи, провинция Поату-Шарант активно търгува с вина и сол и много кораби от Северна и Централна Европа плаваха за тези продукти..

Но започнаха да постъпват оплаквания за загуба на качество на вината поради дългия транспорт. Историята мълчи за това кой от винопроизводителите е имал гениалната идея да дестилира виното и на местоназначението да разрежда дестилата с вода до желаната консистенция.

Тогава холандците се обърнаха навреме с апарати за дестилация и нещата вървяха толкова добре, че производството на вино стана още по-изгодно и в резултат на двойна дестилация новият продукт се превърна в независима алкохолна напитка с прекрасен вкус.

Винарите са креативни хора и усъвършенстват вкуса на тази благородна напитка, поддържайки я в специални дъбови бъчви с пореста дървесина, което значително подобри вкуса и аромата на напитката.

Пътят към славата

В края на осемнадесети и деветнадесети век търговията с дестилати донесе огромни печалби, което стимулира появата на голям брой посреднически фирми в този регион, сключвайки договори за доставки в страни от Европа, Америка и Далечния Изток. Но едва през 19 век тази напитка е патентована като коняк и по закон тази провинция придобива правото да я произвежда..

• Конякът Реми Мартан, който ни интересува, е създаден от едноименната търговска къща през 1830 година.
• Основан е от предприемчив винопроизводител от региона на коняк Fine Champagne, потомък на основателя на този клан от 1724 г..
• Добре подбраният персонал постигна признание на напитката от тази търговска къща на световния пазар, доста бързо спечели сърцата и стомасите на потребителите и по-точно ценителите на елитния алкохол.
• Напитката е кръстена на град Коняк (коняк), основан от първия префект на провинцията, римския кон.
• От средата на деветнадесети век се появяват много търговски къщи, които продават собствени марки напитки, бутилирани, а не бъчви (прочетете за производството на ракия).

Оттогава собствениците на търговската къща Remy Martin се промениха, появиха се нови разработки и нови марки коняк, но качеството на продуктите и репутацията на търговската къща останаха непроменени..

luxgradus.ru

Тайните на изключителността

Коняците на Реми Мартин дължат високото си качество на комбинация от фактори, издържали изпитанието на времето, както и на неуморното внимание на хората, работещи върху създаването на произведения на изкуството на кънки, до най-малките детайли.

1. Традиционни методи на производство,
2. малки кубчета за дестилация,
3. дестилация на вино с утайка,
4. малки дъбови бъчви Limousin, направени без лепило и нокти,
5. мазета със землянски под и стени, направени от местен камък Шарант, където се отлежава винен алкохол.

Всичко това, съчетано с изкуството на майсторите винопроизводители, ви позволява да създадете много аристократичния вкус, който Реми Мартин винаги е характеризирал.

През миналия век в къщата на Реми Мартин бяха заменени само четирима майстори на избите. Всеки от тях е пазител на изкуството, което буквално се предава от ръка на ръка. Ето какво казва Пирет Трише, първата жена на тази позиция: „Чувствам се като наследница не само на моя непосредствен предшественик Жорж Клоу, но и на всички, които преди нас носеха титлата„ майстор на избите “..

Често сравнявам работата си с щафетата. Получих ми палка и трябва да направя всичко по силите си, за да мога един ден безопасно да го предам на следващия член на екипа. В моята работа няма място за егоизъм. Просто продължавам богатите традиции ”.

• Днес в избите на Реми Мартин, под нейното внимателно наблюдение, човек, който е безкористно отдаден на работата си, се съхраняват ценни духове от фин-шампанско.
• В тях - резултат от труд и изкуство на винопроизводителите през последните 115 години.
• Те са гаранцията, че бъдещите поколения ще могат да се насладят на уникалния благороден коняк Remy Martin Fin-Champagne от сърцето на коняковия регион.

Истинските ценители на Реми Мартин по правило не се спират на една и съща ракия, но хармонично променят избора си в зависимост от настроението, времето на деня и други фактори. Въпреки това всички почитатели на вкуса и аромата на коняци с голяма история се обединяват в желанието си да се докоснат до произведение на изкуството на коняк, което се създава с упорит труд, страст, търпение и всеотдайност в продължение на няколко века.

fudz.ru

Цена и цена на коняци Rémy Martin в обем 0.7

• Rémy Martin VS - около 3-4 хиляди рубли;
• Rémy Martin VSOP - около 4-5 хиляди рубли;
• Rémy Martin XO - около 12-15 хиляди рубли;
• Реми Мартин Луи XIII - около 140-170 хиляди рубли.

frullato.ru

Класификация на коняк Реми Мартин

Реми Мартин VS

Коняк Реми Мартин VS Superieur заема най-високата ниша в категорията VS, защото тази вкусна напитка е 100% съставена от алкохоли, създадени от сортове грозде, които растат изключително в шампанско Ptit.

Благодарение на алкохолите Ptit Champagne, изтънчената смес на коняка е многостранна: тя се смесва лесно с други напитки, а коктейлите Remy Martin VS Superieur имат уникален букет и изискан вкус.

• Изрично мъжественият характер на коняк Remy Martin Sun Superior е показан в наситено богат вкус и сочен кафеникавочервен цвят..
• Цветарният аромат на коняк с ярки акценти на цъфтяща липа в комбинация с плодови тонове свежа сочна ябълка, круша и праскова придава на питието особена свежест и ободряващ вкус, подсилен от дъбови нюанси на ванилия, женско биле и свежа мента.
• Текстурата на напитката е мека, с вкус на свежест, проникваща при консумация във всички части на тялото.
• Финалът е изненадващо приятен и хармоничен, с усещане за безкрайна свежест..

Коняк Remy Martin VS Superieur е представен в класическа бутилка, изработена от прозрачно стъкло, подчертавайки елегантния, но в същото време брутален стил на напитката. Грациозен медальон, изобразяващ кентавър, направен в богат златен цвят, допълва хармоничния му дизайн.

Коняк Remy Martin VS Superieur се отличава с изтънченост и хипнотизиращ вкус. Възрастта на всички спиртни напитки, създаващи смес от този рядък коняк, е от 3 до 10 години.

Можете да закупите коняк Remy Martin VS Superieur коняк във всеки магазин от висок клас, но ако искате да се предпазите от некачествен фалшив продукт, най-добре е да използвате доказани ресурси, който е нашият магазин, където ще имате възможност да изберете оригиналния коняк Remy Martin VS Superieur достъпна цена.

Характеристики и вкус

Смес: 100% дребно шампанско

Цвят: Дълбоко кафеникаво червен

Аромат и аромати

1. Плодови нотки: прясна сочна ябълка, круша, прасковен храст
2. Цветни нотки: цъфтяща липа
3. Нотки на дъб: ванилия, женско биле, прясна мента

Текстура: Мека, свежа

Послевкус: Ароматен, хармоничен, с вкус на безкрайна свежест

Реми Мартин VSOP

Сместа на този великолепен коняк е сбор от стотици конякови спиртни напитки от 4 до 15 години, създадени от грозде Uni Blanc и два пъти са преминали през дестилация. След това алкохолите се изсипват в дъбови бъчви, където остаряват..

Rémy Martin VSOP съдържа eaux-de-vie, които са на възраст 3 пъти по-дълги, отколкото се изисква от закона. Целият процес на превръщане на сочно и ароматно грозде в вкусна силна напитка се контролира от именития майстор на избата Реми Мартин, единствената жена винопроизводител в провинция Коняк Пиер Трише..

Коняк Rémy Martin VSOP се състои от спиртни напитки Fin Champagne (Fine Champagne): 55% от Grand Champagne (Grande Champagne) и 45% от Petite Champagne (Petite Champagne).

• Многостепенният букет на Remy Martin VSOP ще ви зарадва с замаяния аромат на летни плодове с доминиращи тонове кайсии и праскови..
• Нахалната миризма на диви цветя, с аромата на теменужки, плавно се превръща в нотки на дъб със чувствени тонове на ванилия и женско биле.
• Текстурата на напитката е копринена, оставяйки перфектно балансиран послевкус на узрели съставки.

Тъмната, замръзнала чаша на бутилката с гладки, продълговати линии крие от очите скъпоценна напитка в наситен златист кехлибарен цвят. Изработен в богат златен цвят, логото на Rémy Martin VSOP - кентавърът - изящно оцветява магически черния цвят на бутилката.

Коняк Реми Мартин VSOP е една от любимите елитни напитки на руския потребител, който за първи път познаваше омайния аромат и вкусен вкус преди повече от 100 години. В момента конякът Rémy Martin VSOP може да бъде закупен във всеки магазин от висок клас..

Характеристики и вкус

Смес: перло шампанско (фино шампанско) 55%

1. от Grand Champagne (Grande Champagne) 45%
2. от Petite Champagne

Цвят: Златен кехлибар

Аромат и аромати

• Плодови нотки: смес от летни плодове, с преобладаване на кайсии и праскови
• Флорални нотки: нахален мирис на диви цветя, с аромат на теменужки
• Дъбови нотки: ванилия, с нотки на женско биле

Текстура: Копринено

Послевкус: перфектно балансиран

Remy Martin VSOP Premier Cru

Коняк къща Реми Мартин е известен по целия свят като производител на най-добрите коняци в категорията VSOP. Благодарение на смесица от най-добрите спиртни напитки на престижната кру и дълго излагане в дъб, тази елитна напитка има ненадминат вкус.

Френски коняк Remy Martin Premier Cru - пример за елегантност и изтънченост, представен в маркова фигурна бутилка от тъмно стъкло, украсена с етикет, изобразяващ логото на къщата - кентавър, изработен в богат златен цвят.

Сместа от ракия Remy Martin Premier Cru е състарен алкохол на възраст от четири до дванадесет години, получен изключително от грозде от най-престижния субрегион - Grand Champagne. Най-високият статус на коняк се подчертава от надписа на етикета "100% Grand Champagne".

Remy Martin Premier Cru е коняк на много нива по отношение на структурата си.

1. Букетът отличава плодови тонове с преобладаване на прасковени нотки, флорални тонове с преобладаване на жасминови тонове и висока концентрация на ванилия в комбинация с препечени бадеми.
2. Букет от ракия Remy Martin Premier Cru може постепенно да се отвори в устата ви, представяйки на дегустатора все повече и повече нюанси на вкус.
3. Послевкусът се разгръща доста бавно: първо усещате перфектния баланс от леки, топли тонове ванилия и дъб, които след това преливат в истинско вкусово усещане.

За коняк Remy Martin Premier Cru цената е доста достъпна, като се имат предвид усилията, които майсторите на къщата Remy Martin полагат на всички етапи на създаване на алкохолни напитки. Производителят пуска своя шедьовър в лесно разпознаваеми тъмни бутилки изключително за безмитни магазини за безмитни стоки, което на няколко пъти намалява риска от придобиване на фалшив.

Трябва обаче да се следи наличието на акцизни марки върху бутилките. Не забравяйте да откажете покупката, ако цената на коняк на Remy Martin Premier Cru ви се стори подозрително ниска..

Характеристики и вкус

Смес: 100% Голямо шампанско

Цвят: Светло кехлибар

Аромати и вкусове

• Плодови нотки: невероятен вкус на сушени кайсии
• Флорални нотки: наситени нюанси на глог
• Нотки на дъб: концентриран аромат на ванилия с топли тонове на печени бадеми

Текстура: Многослойна

Послевкус: Перфектно балансиран, гладко преливащ в истински вкус

Реми Мартин Редки

Remy Martin Rare е изключителен коняк, произведен от редки сортове грозде, отглеждани в сърцето на региона на Коняк. Наличието на думата „рядко“ в името предполага изискан, невероятно лек, но в същото време силен вкус, който не се среща в други напитки на Remy Martin.

Въведен през 2008 г., конякът Remy Martin Rare е изнесен в Русия почти по същото време. Напитката на Реми Мартин Рар е създадена от талантливия майстор на избата на къщата на Реми Мартин, Пирет Триш, който се стреми да поддържа вековния, специфичен за марката стил.

1. Уникалната комбинация от ракия Remy Martin Rare се състои от спиртни напитки на базата на коняк Fine Champagne и Grande et Petite Champagne грозде.
2. Конякът има успех благодарение на ненадминатото качество и възхитителен букет с отчетливи нотки на жасмин.
3. Конякът Remy Martin Rare е не само сложен по състав, но и има изненадващо привлекателен вкус..
4. Благородна напитка с бледо кехлибарен цвят, с ярки нюанси на червено, кадифеен вкус, с нежни кайсиеви нотки, редуващи се с нотки на пържени бадеми и канела.
5. Финалът е много приятен и доста дълъг, в който има леки тонове от пресни плодове и дъбов чипс..

Коняк Remy Martin Rare привлича с оригиналния си дизайн на бутилки, чиято удължена форма наподобява класическа бутилка вино. Бутилката е направена от "замразено" черно стъкло. В центъра на бутилката е елегантен червен медальон, изобразяващ златен кентавър. Логото на компанията Remy Martin - златен кентавър - създадено от дизайнери през 1874г.

Конякът Remy Martin Rar зае свободна ниша в сегмента от елитни напитки и се отличава с елегантност и ненадминат вкус, което между другото не се отрази на достъпността. Възрастта на всички спиртни напитки, създаващи смес от този рядък коняк, е от 4 до 30 години.

Характеристики и вкус

слее:

• Изящно шампанско,
• Голямо шампанско
• Дребно шампанско

Цвят: Светло кехлибар

Аромат и аромати

• Плодови нотки: сушени кайсии
• Цветарни нотки: жасмин
• Нотки на дъб: канела, препечени бадеми

Текстура: Мека

Послевкус: Мек и дълъг.

Remy Martin XO Excellence

Ако ви е скучно с работни дни, подобни един на друг, като братя близнаци, и искате нещо ново, изключително и със сигурност скъпо, тогава нека ви посъветвам по един прекрасен начин да се отпуснете и да си починете. Вземете заслужен почивен ден за работа за няколко дни и поръчайте уникален коняк Remy Martin XO Excellence.

Разбира се, в Remy Martin XO цената не е най-ниската, тъй като този алкохолен продукт принадлежи към категорията „premium“.

Можете да попитате, какво добавя цената към Remy Martin XO?

1. Първо, високата цена на продукта се дължи на отличната репутация на марката, която спечели уважение сред най-изисканите гурмета..
2. И второ, цената на коняк Remy Martin XO е показател за най-висококачествения алкохолен продукт.

Експерти от целия свят наричат ​​този коняк „вкусът на съвършенство“ заради кадифената му структура, богата концентрация на нюанси на аромата, уникална комбинация от вкусови тонове и мек дълъг послевкус.

Да кажеш „благодаря“ за този невероятен коняк си струва опитен майстор на смесването у дома Реми Мартин, който е жена - красивата Пирет Трише. Френският коняк Remy Martin Excellence XO е резултат от марихуана на голям брой спиртни напитки от най-добрите подрегиони на коняк.

Най-много o-de-vie (около 85%) е получено от гроздето Gran Champagne, а 15% са „подаръци“ на второто най-важно кру, Ptit Champagne. Както знаете, традиционната, обикновена ракия е смес, която съдържа алкохоли от различни възрасти.

• Количеството алкохол в сместа може да достигне 10, или дори 50.
• Някои проби от конякови продукти, считани за най-високите пилотаж на изкуството за смесване, се състоят от 100 алкохола.
• Но Пирет Тричет отиде по-далеч и подбра около 350 вида алкохоли с различно стареене, за да създаде свой собствен шедьовър.

Най-младият o-de-vie е на 10 години, а най-възрастният е отлежал в дъбова бъчва на 37 години. Разбира се, такова разнообразие от компоненти прави комбинацията от коняк Remy Martin Excellence XO специална и многостранна..

Характеристики и вкус

1. Напитката има изразителен огнен цвят с нотки на махагон.
2. Букетът показва както традиционни конякови тонове, така и екзотични нотки, включително сочна слива, узрели смокини, захаросан портокал, ирис, жасмин, канела, лешник и, разбира се, дъб.
3. Друго очевидно предимство на този продукт пред многобройните му „братя“ е дълъг, богат завършек с нотки на дъб, който трае вечно. Е, ако „поканите“ хубава пура в приятелска компания с отличен коняк, тогава ще ви бъде осигурена приятна вечер.

Красив коняк е красив във всичко! Външният дизайн на напитката по никакъв начин не отстъпва на вътрешните й качества. Конякът се предлага в маркови бутилки с оригиналната кръгла форма с шарка под формата на изпъкнали лъчи, разминаващи се от центъра.

Златен етикет на кентавър и капак на съда придават тържественост и лукс на дизайна на бутилката. Към бутилката задължително е прикрепен сертификат за автентичност на продукта, ако няма такъв, препоръчвам да откажете покупката. Подарете на любимия си истинска почивка, като купите първокласна ракия Remy Martin XO Excellence.

смесица

• 85% от Голямото Шампанско (GrandeChampagne)
• 15% от дребното шампанско (PetiteChampagne)

Екстракт от алкохол: до 37 години

Цвят: Махагон

Аромат и вкусове:

1. Плодови нотки: узрели плодове - сочни сливи, узрели смокини, захаросани портокали.
2. Цветарни нотки: плътен аромат на жасмин и ирис.
3. Нотки на дъб: прясно смляна канела и ядки.

Текстура: гладка, копринена

Послевкус: Богат, дълъг

Remy Martin XO Premier Cru

С всяка ракия Remy Martin XO Premier Cru всеки друг алкохолен продукт е трудно да се "конкурира". Тази напитка е безспорният лидер сред многобройните френски коняци от категорията XO и притежателят на първото място в моя личен списък от любими.

• И така, суровините за създаване на коняк Remy Martin XO бяха събрани от земите на най-престижния район Cru на Коняк - Gran Champagne.
• Заслужава да се отбележи, че от няколко десетилетия представители на Реми Мартин си сътрудничат с най-добрите лозя в известни субрегиони..
• Винопроизводителите Remy Martin се отнасят много сериозно към избора на суровини, особено за елитен коняк от категория XO.
• В продължение на няколко години майсторът на смесване Пиррет Трише излюпва идеята за създаване на първокачествен коняк XO, докато накрая не подбира най-добрите спиртни напитки от грам шампанско от избите на древна френска къща.

Тъмният кехлибарен цвят на коняк с нотка на махагон, който напитката получи в резултат на дълго стареене в дъб, говори за благородния му характер. Конякът Remy Martin XO има много сложен букет, който се разкрива на гурме по време на дегустацията.

Букетът е съставен от плодови нотки, обичани от майстора на сместа от конякови къщи, както и цветни и дъбови нюанси. Плодовият компонент на коняка е доминиран от нюанси на смокини, докато флоралният компонент е доминиран от нежни тонове на жасмин и ирис. Дългият ванилов послевкус ще зарадва гурме нюансите на лешника.

Структурата на коняка Remy Martin Premier Cru XO е много спокойна, гладка и мека, а неговият характер е подобен на този на зрял, мъдър човек. Предимствата на този първокласен алкохолен продукт могат да се подчертаят с добра пура. Стандартна здравина на продукта - около 40%.

Производителят предлага на своите клиенти да купят Remy Martin XO Premier Cru в оригинална фигурална бутилка, формата на която наподобява слънцето с лъчи, разминаващи се от центъра. Позлатените етикети и капакът на съда придават лукс на външния вид на алкохола.

Логото на марката е могъщ кентавър, изображението на което е отпечатано на етикета, символизира коняк изкуство, в което има магическо сливане на човек с дивата природа.

Характеристики и вкус

Смес: 100% Голямо шампанско

Цвят: Тъмно кехлибар, с нотка на махагон

Аромати и вкусове

1. Плодови нотки: вкусът на сушените плодове преобладава, особено смокините
2. Флорални нотки: доминиращи тонове на жасмин и ирис
3. Дъбови нотки: елегантни лешникови нюанси

Текстура: Мека

Послевкус: Богат, дълготраен, абсолютно хармоничен

Remy Martin Centaure de Diamant

Реми Мартин е легенда в съвременната индустрия за коняци, чиято история има 290 години триумф и успешни начинания, които издигнаха марката до безпрецедентни висоти. Продуктите на компанията винаги са успех сред ценителите на елитните напитки, а всяка нова смес от Remy Martin е истински шедьовър.

Конякът Remy Martin Centaure de Diamant не е изключение, той е изящна комбинация от 300 до 400 от най-ценните спиртни напитки, избрани от дегустатора на вино Pierrett Trichet.

Remy Martin Centaur Diamond смес от ракия включва от 300 до 400 редки висококачествени конякови спиртни напитки за 90% Grande Champagne и 10% Petite Champagne, отлежали в бъчви от 30 до 50 години.

Уникалният коняк Remy Martin Centaure de Diamant с отличителна индивидуалност дължи своята гъвкавост на прекрасния винопроизводител Pierrett Trichet, първата и единствена жена, достигнала нивото на „майстор на винарската изба“ в цялата вековна история на коняковите къщи. Коняк Remy Martin Centaure de Diamant е диамант от най-високо качество от сърцето на региона на Коняк, отлично отразяващ ангажимента на Реми Мартин към върхови постижения.

• Букет Rémy Martin Diamant е сложна симфония на аромати: нежни цветни нотки на орлови нокти и ирис с ясно изразени нотки на летен плод, с нотки на слива и смокиня.
• По-късно разкрива нотки на прясно настъргани лешници, захаросан портокал, шафран лист, подчертани от нотка на жасмин.
• Послевкусът е особено дълъг и се състои от хиляди нюанси аромати, подобни на брилянтните.
• Интензивният нюанс на махагон Centaure De Diamant напълно разкрива дългата история на неговото съзряване и раждане. Само комбинация от изключителни духове може да създаде огнена кадифена текстура, която създава медночервени отражения на светлината.
• 90% от спиртните напитки в коняка идват от района на Голямото шампанско, което му придава матова, почти кадифена текстура, обгръщаща небцето.
• Деликатен букет от аромати и несравнимо дълготраен вкус в устата на Rémy Martin Centaure de Diamant е огнено и блестящо изражение на щедростта на тази изключителна земя, която с право се нарича Сърцето на коняка.

Бутилката ракия Remy Martin Centaure de Diamant, както подсказва името, е направена под формата на кристално чист, огромен диамант, хиляди лица от който се разкрива великолепна панорама на вкусна напитка, искряща на слънце.

Характеристики и вкус

смесица

1. 90% Голямо шампанско
2. 10% дребно шампанско

Цвят: наситен, кафяво-червеникав

Аромати и вкусове

1. Плодови нотки: слива, аромат на лешник, меки тонове на портокал
2. Цветарни нотки: деликатен чувствен аромат на жасмин, безброй аромати като краищата на пенлив диамант

Текстура: Копринено, кадифено

Послевкус: Хармоничен, богат, дълготраен.

Реми Мартин Винтидж

Винтидж (или millesimny) коняк от къщата на Реми Мартин е напитка, която включваше спиртните напитки от една година на реколтата. В този случай всички алкохоли са получени от грозде, добито през 1988 г..

Какво накара майсторите на коняковата къща да готвят този шедьовър? Факт е, че през 1988 г. времето всъщност не зарадва лозарите от региона на Коняк. Поради обилните валежи под формата на дъждове, които "зареждаха" за цялото лято, реколтата, събрана през есента на 88-та, беше рекордно ниска. Винарите обаче не се отчайвали.

• След прибирането на реколтата те установили, че 88-ото грозде притежава уникални качествени характеристики и изключително висок потенциал за стареене. В този случай можем да кажем, че качеството, а не количеството играеше основна роля в приготвянето на коняк.
• Без да се замислят, винопроизводителите от Реми Мартин решават да предприемат рискована стъпка - да приготвят millezymny коняк от грозде от реколта 1988 г. Взето е решение да се оставят алкохолите в дъбови бъчви, докато им дойде времето, и след това бутилирайте коняка.
• Разбира се, те решиха да пропуснат етапа на смесване, тъй като дестилираният o-de-vie преди повече от 25 години беше напълно самодостатъчен и напълно подходящ за производството на реколта продукт.
• Експертите на коняковата къща Реми Мартин от хиляда предоставени много спиртни напитки избраха само четири и ги спасиха, както се казва, до по-добри времена. И тези времена дойдоха едва след 18 години.
• И така, алкохолите бяха получени, подбрани и изсипани в бъчви от дъб Лимузен. След 18 години майсторът на избата стигнал до извода, че o-de-vie има достатъчно от тях, "забили се" в дъбово покровителство и беше време те да се покажат в цялата си слава.

Заслужава да се спомене отделно, че при производството на реколта коняк Remy Martin Vintage 1988 са използвани само спиртни напитки, дестилирани от гроздето Гран Шампан, най-престижната ракия от региона на Коняк. Така напитката получи почетния статут на „Cognac Premier Cru”.

Според правилата за приготвяне на millesim, конякът Remy Martin Vintage 1988 не е преминал през етапа на филтрация преди бутилирането. Освен това, на последния етап на производство, той не се разрежда с изворна вода, за да се постигне стандартно ниво на здравина. В резултат на това конякът има крепост с варел малко над средното ниво - около 45 градуса.

Характеристики и вкус

Коняк Реми Мартин Винтидж 1988 г. "наследи" всички най-добри характеристики на гроздето, добито от плодородните земи на Гран Шампан през 1988 година. Използването на луксозни суровини и дългото отлежаване в дъб доведоха до факта, че алкохолната напитка получи незабравим нюанс на старо злато.

В букета на напитката има нотки на пресни плодове, проявени в нотки на праскова и круша, както и дъбови нюанси в комбинация с богати, наситени тонове на печене и ванилия.

След първата глътка коняк Remy Martin Vintage 1988, в устата започват да се развиват плодови нюанси, смесени с нюанси на подправки, които след това буквално се стопят на езика, преливайки се в дълъг, хармоничен послевкус със сочни плодови отзвуци.

Смес: 100% Голямо шампанско (GrandeChampagne)

Цвят: Златен кехлибар

Аромати и вкусове:

1. Плодови нотки: узряла праскова, круша
2. Нотки на дъб: богат ванилов вкус

Текстура: Разтопяване на устата

Послевкус: Дълъг и сочен.

Реми Мартин Миньон

Миньоните са миниатюрни бутилки с вместимост от 20 до 100 мл, но най-често се намират в 50 мл. Първите керамични мини бутилки (мини-бутилки на английски) се появяват в Европа през 18 век, но те служат само за дегустация на напитки. Но с течение на времето тези бутилки започнаха да се радват на голям успех с потребителя.

Миньоните са привлечени от своите миниатюрни форми, които са точно копие на оригинала. И ако не можете да си позволите скъп коняк в половин литров съд, той ще бъде заменен от малък мащаб със същата скъпоценна напитка, но на достъпна цена. Миниатюрна бутилка е просто незаменима като оригинален подарък за годишнина или Коледа.

Почти всички производители на спиртни напитки доставят слуги на пазара, а известната къща за коняк Remy Martin не прави изключение.

• Remy Martin произвежда два миньона от най-популярните си коняци, Remy Martin VSOP Minion и Remy Martin XO Excellence Minion, в елегантни 0,05л бутилки.
• Многостепенният букет на Remy Martin VSOP Minion ще ви зарадва с главозамайващия аромат на летни плодове с доминиращи тонове кайсии и праскови, а нахалният мирис на диви цветя, с аромата на виолетки, плавно превръщащи се в дъбови нотки с чувствени тонове на ванилия и женско биле, ще ви отвори вълшебен свят на вкус и аромати.
• Конякът Remy Martin XO Excellence Minion, разбира се, ще бъде чудесна декорация за вашия бар или колекция, добавяйки миризмата на сочни сливи, зрели смокини, захаросан портокал, ирис, жасмин, канела, лешник и дъб, увити в кадифе.

Коняк Луи XIII

Коняк Луи XIII Реми Мартин се превърна в един от най-разпознаваемите спиртни напитки в света благодарение на оригиналната си бутилка. От 1874 г. производителят доставя напитката си в същия съд, чиято форма е възпроизведена в образа на стара метална колба, открита в началото на XIX век.

Колба, украсена с хералдически лилии, случайно беше открита от селянин, който оран парче земя близо до Жарнак. Както казаха по-късно експерти, този кораб остава след голямата битка при Жарнак през 1569 г., която се проведе между католици, водени от херцога Анжу и хугенотите, водени от принц Конде. Учените и историците обаче трудно могат да кажат със сигурност кой е притежавал този древен артефакт - принц, херцог или някой от генералите.

Семейство Мартин купува метална колба от 16 век през 1850 г. и дизайнерите „скицират” модел от стъклен съд за коняк от него. По-късно древната колба била пренесена в музея на Париж, откъдето, за съжаление, изчезнала при много загадъчни обстоятелства..

Декантерът за коняк Луи XIII Реми Мартин бе пресъздаден от оригиналния съд. Конякът е облечен в луксозен, поетичен "халат". Стилът на декантера е много екстравагантен - той изпълзява извън класиката на определена епоха и съчетава класически детайли с модерни елементи.

Днес конякът Remy Martin Louis XIII се нарича върхът на качеството, сложността и хармонията. Тази напитка е най-старият продукт в арсенала на коняковата къща, усъвършенстван след смесване в специална бъчва.

1. Този варел, който се превърна в "дом" на готовата смес за няколко години, е истински дълъг черен дроб, а възрастта му е няколкостотин години.
2. Тя е най-старата дъбова бъчва в мазето на къщата на Реми Мартин, която се съхраняваше в собственото му отделение в избата на Хенре Хежар Дебрай.
3. В тази бъчва беше отлежала и възпитана най-ценната смес от най-добрите духове - коняк Реми Мартин Луи XIII.

Върхът на френското винопроизводство Луи XIII Реми Мартин предоставя убедителни доказателства, че конякът е безсмъртна напитка. Времената, законите, традициите се променят и този шедьовър остава на подиума. „Кралят на коняците“ е единствената напитка, на която всички експерти и гастрономи по света искат да получат „публика“.

Характеристики и вкус

Смес: 100% Голямо шампанско

Цвят: Тъмно кехлибар

Аромати и вкусове

• Цветарни нотки: нарцис, безсмъртие
• Плодови нотки: личи, пасиран плод, кокосов орех
• Нотки на дъб: сандалово дърво, редки подправки

Текстура: Мека, кадифена

Послевкус: Дълго

remymartinpro.ru

Как да пием коняк Реми Мартин

Най-добрият начин да се насладите на това! Независимо от това, следните фактори, за които може би искате да помислите, преди да пиете коняк Реми Мартин Сун. Един от най-очевидните въпроси: трябва ли да пиете ракия отделно, да смесвате в коктейл или да пиете с лед като Бурбон? Кои очила да използвате? Каква трябва да бъде температурата на напитката?

Така че, нека да разгледаме 5 стъпки как да пием коняк Реми Мартин.

Вид напитка

Първото нещо, за което трябва да помислите, е видът на напитката, която пиете. Това ще бъде млад коняк Remy Martin VS, Everything, VSOP или стара смес - например XO. Може би това е дори реколта коняк? Дали напитката е сладък коняк, който се справя добре с десерта? Може би сортът е направен специално, за да бъде компонент на коктейл или аперитив?

Като цяло, когато избирате напитка, си струва да вземете предвид вкуса, цвета, марката, опаковката, дестилерията, историята на компанията и семейството - защото за да създадете добра ракия, е необходима комбинация от всички тези неща.

Чаши за коняк

Трябва да знаете как да пиете коняк. Да, това не е бира и водка, тя изисква специална култура, етикет, свои правила. На първо място, претенциите са представени към ястията. Какво представляват чашите за ракия?

Те имат крушовидна форма (нарича се още лале) или полукълба, обемът им е от около 125 до 150 г. Много малък крак допълва общия изглед. Вярно е, че пълненето на чашите за ракия не трябва да е до върха, а само една четвърт, за да се подчертае безценността и благородството на уникалната напитка. Горната част на резервоара трябва да е леко стеснена, основата - "гърдичка".

1. Но трябва да се отбележи, че степента на това стесняване зависи от това колко зряла е напитката. Ако той все още е „млад“, с достатъчно високо алкохолно съдържание и съответния аромат, чашите за ракия се приемат с по-широк врат, за да не мирише алкохола на носа.
2. Но за напитка с опит се вземат контейнери с тесен отвор на врата. Благодарение на него пиячът може напълно да се наслади на великолепния ароматен букет.

И защо чашите за ракия са просто гърди, със заоблено дъно? Защото тази форма ви позволява да ги потопите в дланта на ръката си. Топлината на ръката затопля напитката, което я прави ароматна по-ярка. Знаете ли името на чашата за коняк? Чашката! Думата идва от английски и се превежда като „подушване“.

fb.ru

Околна среда и време на употреба

От само себе си се разбира, че методите за употреба варират значително. На дискотеката можете да пиете конякови коктейли, а в скъп ресторант конякът ще бъде сервиран в чаши с лалета..

Но съществува и концепцията да се пие ежедневно или да се отпива от бутилка скъпа напитка, която може да бъде представена само в едно копие. Като цяло трябва да оцените чашата, защото Remy Martan наистина е една от най-уважаваните марки в света..

температура

Има много различни мнения за оптималната температура на коняк. По-добре е да го пиете с лед или е за предпочитане да вземете бутилка директно от фризера. Може да се наслаждава на стайна температура или горещи ястия?

Сред феновете на Реми Мартин има мнение, че повечето пиячи на еу-де-ви предпочитат охладена напитка. Причината за това е химическа реакция. Когато държите в ръка чаша охладена напитка, позволяваща на тялото ви бавно да загрява чашата, ароматът отделя много тънки нотки, които няма да забележите при нормална стайна температура.

Но всичко се променя и радостта, донесена от прекрасна напитка, продължава да се развива. Например, някои млади коняци са създадени специално за хранене охладени..

Каква е „правилната“ температура за коняк - тя е вековна продължаваща сага и почти се е развила в хода на философията. Всъщност всичко се свежда до личните ви предпочитания. Няма правилен или грешен начин да се насладите на вашия eaux-de-vie. Всъщност, в зависимост от обстоятелствата, в които се окажете, можете да се насладите на използването му по много различни начини. Помислете дали да добавите вода към коняк? Отговорът е, че ако ви харесва, не се колебайте да го направите.

bg.bgrepon.com

Как да различим коняк от фалшив

Местоположение и цена

1. За да сведете до минимум риска при закупуване на ракия, обърнете се към услугите на големи, надеждни супермаркети или солидни, специализирани магазини, продаващи елитен алкохол. От една страна, такива магазини са по-отговорни при избора на доставчици, от друга страна, винаги можете да поискате сертификат, удостоверяващ автентичността на закупените стоки там..
2. Също така трябва да обърнете специално внимание на цената на напитката. Не хващайте бутилки от стелаж за коняк, оценени на 25 процента или повече по-малко от по-голямата част от подобен продукт.

Цената на бутилка обикновен коняк, който не е обременен с впечатляваща възраст, трябва да съответства на около десет до петнадесет американски долара. Трябва да признаете, че бутилка напитка, чието производство отне няколко години и около пет литра младо грозде вино, не може да бъде по-евтино.

Опаковка и дизайн

Когато купувате коняк, обърнете специално внимание на опаковката и дизайна на напитката.

По правило добрата ракия от световно известни производители (Martell, Hennessy, Courvoisier, Rémy Martin, Camus и др.) Се бутилира в обикновени класически бутилки, които не грешат с прекомерна претенциозност.

В допълнение към самия резервоар трябва да се обърне специално внимание на тапа. Тя трябва да бъде направена от корк и плътно да запуши бутилката. Ако последният е увенчан с куха и дори свободно фиксирана метална капачка, можете да сте сигурни, че това е пълен фалшив.

• Освен това внимателно проверете всички етикети. Те трябва да бъдат залепени симетрично и да не съдържат външни дефекти..
• Освен това истинските етикети за коняк обикновено се правят на висококачествена леко релефна хартия, наподобяваща шарки, използвани за отпечатване на банкноти.
• Всъщност качеството на самия печат се сравнява благоприятно с тъпите и размазани етикети, които се появяват на повечето фалшификати.
• Е, разбира се, акцизният печат, присъстващ върху бутилката, трябва да бъде залепен отгоре върху етикета, а не обратното.

Следните параметри трябва да бъдат посочени на самия етикет: възраст и вид напитка, както и страната на производство, място на производство и списък на използваните съставки. Между другото, ако в списъка се появят някакви ароматизанти или дестилационен алкохол, тогава напитката, която ги съдържа, е по-добре да се заобиколи.

Тест за ракия на очите

На първо място, в истински коняк, кехлибареният цвят, присъщ на напитката, и задължителното предаване на светлината трябва органично да се комбинират. Не трябва да има мътност или утайка.

Освен това напитката трябва да има известна вискозност..

1. За да сте сигурни, че конякът ви интересува, обърнете бутилката с главата надолу.
2. Ако в контейнера има наистина ракия, тогава след преместване на съдържанието му към шията, от дъното ще остане гъста, мазна капка, а останалата част от напитката ще се стича по стените за няколко секунди.
3. Също така, внимавайте за въздушни мехурчета. Ако имате истинска ракия, тогава първо на повърхността й ще се издигнат големи мехурчета, а след това и малки.

Откриване на фалшива миризма

Донасяйки закупена напитка у дома, можете да определите нейната автентичност по миризма. За целта изсипете няколко капки коняк в снайпера и ги разпръснете по цялата чаша. Ако след няколко секунди уловите характерната миризма на ацетон или керосин, тогава уви, все още не сте късметлии.

• Но това не е всичко. Истинският коняк, за разлика от ароматизирания и оцветен алкохолен разтвор, се променя при разгръщането му.
• Когато се занимавате с истинска напитка, първо ще почувствате характерната миризма на дъб, след това, леко затопляйки снайпера в ръката си, от своя страна ще хванете тютюн, плодове, цветя и други аромати на истинското дете на красива Франция.

Разбира се, след проверка на обонянието е малко вероятно да успеете да върнете идентифицирания фалшив магазин. Но във всеки случай ще бъдете пощадени от опасността, свързана с консумацията на напитка с неизвестен произход, да, и преди гостите да не се срамуват.

vzboltay.com