Калкулатор за избор на глава и опашки

Домашният алкохол в умерена степен е по-чист и здравословен от съхраняването на алкохол и всеки възрастен знае това. Но за да може напитката да се получи както трябва, трябва да знаете технологията на фракционната дестилация. В тази статия ще разгледаме подробно как правилно да разделяме „главите“ и „опашките“ по време на лунното осветяване и да получим правилното качество на изхода.

Правилното разделяне на лунния лъч на фракции ви позволява да получите качествена напитка без вредни странични примеси в резултат на процеса на ферментация.

Различават се три основни фракции от лунен лъч:

Глава фракция

„Глави“ („перваш“ или „первак“) - фракция с ниско кипене с точка на кипене, по-ниска от тази на етиловия алкохол, има остър и неприятен мирис, изпарява се първо по време на дестилация, което им позволява да се свалят и да се предотврати навлизането в основния продукт.

"Главите" съдържат концентрация на метанол, опасен за хората, в лунен лъч, ацетон в лунен лъч, производни на оцет и много други, това е отговорът на въпроса защо самолетът мирише на ацетон. Следователно разделянето на „целите“ е една от най-важните задачи.

Някои наивно вярват, че "главите" могат да се пият и дори да се напият по-бързо, отколкото от основния продукт. Това обаче е чиста вреда и погрешно схващане, най-добре е да ги изпратите в канализацията.

И така, какво да правим с избраните глави от луна? Може да се използва като запалване за пожар, камини и т.н., просто не пийте.

Самородно тяло

„Тяло“ (или „сърце“) - частта за пиене е за него доста дълъг и обемен процес от подготовката на кашата до основната дестилация.

Съдържа вода, алкохол и други примеси, които придават на напитката отличителен вкус.

По време на дестилацията е невъзможно ясно и напълно да се раздели на фракции, все едно, някои вещества с подобна точка на кипене ще попаднат в селекцията.

Ректификацията е подходяща за точно разделяне на фракции, това е единственият начин за получаване на чист етилов алкохол, но наред с примесите се отстраняват и органолептичните свойства на напитката..

Следователно, вкусът и миризмата на продукта от различни суровини ще бъдат абсолютно еднакви, защото напитката ще съдържа само етилов алкохол.

Важно е също така да се отбележи съдържанието на сивушните масла в луната. Напълно невъзможно е да се отървете от тях, ползите от тях са доста противоречиви. Но между отровата и лекарството, разликата в дозировката е еднаква с алкохола. Приемайки го по празници в малки количества, сивушните масла са в състояние да действат върху черния дроб, предпазвайки го от резките ефекти на алкохола.

Фракция на опашката

„Опашка“ е третата лунна фракция, която излиза последна. Обичайният му знак е мътен цвят, остра миризма. Тази част има високо съдържание на тези сивушни масла и изопропилов алкохол, следователно тя също не е подходяща за консумация.

Точката на кипене на сивушните масла е много по-висока от тази на етанола, трябва да спрете селекцията навреме и опашките няма да влязат в продукта.

Какво да правим с опашките на луната? Можете просто да излеете или дестилирате в дестилационна колона и да получите чист алкохол (защото след дестилация остава до 40% етилов алкохол), след това разредете до крепостта с 40% вода и почистете с активен въглен, за да можете да получите добра водка.

Изчисляване на целите

За да разберете колко цели да вземете, първо трябва да изчислите техния брой, нека разгледаме основните методи за изчисляване на броя на целите.

По количеството захар

Подходящо, ако е известно първоначалното съдържание на захар в кашата, което може да се измери с метър за вино (захарен метър) или количеството захар, добавено към кашата. Ако за приготвянето на кашата са били използвани 2 кг захар, „целите“ ще бъдат 120-200 мл (60-100 мл за всеки килограм захар).

Или ако имате 10 литра каша и знаете, че първоначалното съдържание на захар в каша е било 20%, получавате 10 * 0,2 = 2 кг обща захар и знаем, че за всеки килограм захар приемаме 60-100 мл глави, се оказва, че ви трябва изтеглете 120-200 мл.

Най-добре е да се отрежат "главите" два пъти, половината от изчисления обем (въз основа на изчисленията по-горе) по време на първата дестилация и втората половина по време на втората дестилация.

Абсолютен алкохол

Това е най-лесният и надежден начин за определяне на броя на отбелязаните голове. Помислете примера, че сте получили 10 литра суров алкохол след първата дестилация с обща сила 40%, след това той съдържа 4 литра чист алкохол (изчислено по формулата 10 * 0,4 = 4 л.).

За да се опростят изчисленията, алкохолното съдържание се приема за 100%, въпреки че такава крепост може да се получи само в лабораторията. Целите трябва да бъдат избрани 8-15% от абсолютния алкохол, който сме изчислили по-горе, препоръчваме да вземете 10%, оказва се, че целите трябва да се приемат 400 мл.

(4 * 0,1 = 0,4 л.).

По мирис

Методът е само за професионалисти в домашното пивоварство. Ако дестилатът при втриване на няколко капки върху дланта на ръката ви смърди, тогава идват глави. Неприятната миризма е първият сигнал към факта, че това е главата, веднага щом изчезне, можете да сменяте съдовете и да събирате тялото от луна. Този метод трябва да се използва само за проверка на правилното изчисляване на броя на отбелязаните голове..

Как да изберем глави от самочувствие

Конструкциите на лунни уреди са различни и методите за разделяне на главите и опашките от самогон могат да се различават леко, в този пример ще разгледаме класически колонен тип дестилатор с обратен хладник (допълнителен хладилник).

1. Изсипете суров алкохол в куб и загрейте с максимална мощност, докато започне кипенето, веднага щом температурата в самия връх на колоната започне да се повишава и се приближи до 78 градуса, трябва да премахнете топлината, така че температурата в колоната да е 60-64 градуса, оставете я да работи в този режим за минути 10-15.
2. Започнете да добавяте отоплителна мощност, така че температурата в горната част на колоната да е в диапазона 64-77 градуса (метиловият алкохол кипи при температура 64,7 градуса) и в същото време да се приемат капки със скорост 1 капка в секунда (нито по-бързо, нито по-бавно) и изберете броя на целите, които сте изчислили по един от горепосочените начини.
3. След като приключите с избора на глави и отидете да пиете дестилат, сменете приемния резервоар, увеличете мощността за нагряване, така че дестилатът да тече на тънка струя и да събира тялото, докато опашките не отидат, как да определите кога да изтеглите колекцията на тялото и да започнете да събирате опашки вижте по-долу.

Как да отделим опашките

Опашките на лунния лъч отиват веднага зад тялото и за да разберем кога отиват, трябва да знаем кога тялото ще свърши. Помислете за основните и най-надеждни начини.

1. Абсолютен алкохол. По същия начин, както при изчисляването на целите в горния пример. Определяме количеството абсолютен алкохол, например, имаме 10 литра суров алкохол със сила 40%. Изчисляваме по формулата 10 * 0,4 = 4 l. оказва се 4 литра абсолютен алкохол и ние приемаме 70% от този обем (4 * 0,7 = 2,8 литра), в резултат на това трябва да получим 2,8 литра чист алкохол в тялото. Но тъй като дестилацията на чист алкохол не може да бъде получена, продукцията обикновено води до 90-92%, или в зависимост от използваното оборудване, може да има по-малко.
   Тогава как да разберете колко трябва да отнемете с крепостта, която върви? Всичко е просто по формулата T = A / (K / 100), храната T е количеството на тялото, което трябва да бъде събрано при дадена сила, A е количеството на тялото, изчислено по абсолютен алкохол, K е общата сила на продукта, получен чрез дестилация. В резултат на това получаваме 2.8 / (92/100) = 3.043 литра, за да сглобим изцяло тялото, трябва да подберем 3.043 литра дестилат със сила 92%
2. По температура в куба. Опашките започват да отиват, когато температурата в куба достигне 92-95 градуса, когато се достигне тази температура, спрете избора на случая и започнете да избирате опашките

За по-точен и правилен подбор комбинирайте тези два метода и вземете перфектната напитка..

Съберете опашните фракции с максимална мощност в отделен контейнер за по-нататъшна дестилация на хвостохранилищата на дестилационна колона, само по този начин ще бъде възможно да се събере останалият добър алкохол, дестилацията чрез дестилация няма смисъл само от дестилация.

Помнете, че прекомерното пиене под каквато и да е форма е вредно, а в умереност е добро!

Избор на глави и опашки по време на дестилация на лунен лъч

Варенето на дома е много вълнуващ процес. И това касае не само практическата част, но дори и теоретичната. Интересно е да прочетете статии за производството на дестилат.

Но с цялото забавление, трябва да спазвате определени правила, така че първите и следващите дегустации да не доведат до катастрофални резултати. Говорим за концентрацията на вредни примеси, които трябва да бъдат правилно разделени.

Пивоварите наричат ​​този процес селекцията (отрязването) на глави и опашки по време на втората дестилация. Как да изберете главите и опашките на лунен лъч - в нашата статия.

Дробни фракции

Независимо от използваната мъст (захарна, плодова или зърнена каша) при нагряване клетките от гъби ще се разпаднат и ще се отдели цял комплекс от естери и отровни алкохоли.

Всичко това се нарича една фраза "сивушни масла" и включва повече от 10 предмета, които са вредни за една или друга степен. Невъзможно е напълно да се почисти самолетът, това се отнася повече за дестилация на дестилационна колона (цар), но ние говорим за обичайния самолен.

Но в процеса на нагряване можете да почистите напитката възможно най-пълноценно и да получите доста поносим лунен лъч на изхода.

Глави и опашки на лунен лъч

Общо се разграничават 3 основни фракции:

Първата фракция, която се появява вече при нагряване до 60 ° C. Това е перват, а вредата му е просто колосална. Препоръчително е да го отрежете с малък марж - средно 50 мл за всеки килограм захар в Брага. Тоест, ако се използва 5 кг захар, тогава първите 250 мл са глава с много остра миризма на ацетон.

Тук са концентрирани: метилов алкохол, ацетон, оцетна киселина. Поради факта, че тяхната точка на кипене е по-ниска от тази на етиловия алкохол, те се появяват първо под формата на капки. Обемът на целите зависи, наред с други неща, от вида каша. Най-вече в зърно.

Това е централната част, заради която се стартира целият процес на луниране. Ако изберете правилната глава в самото начало, можете да получите сравнително чист продукт.

Това е последният етап, който се провежда, когато крепостта на лунния лъч падне под 35 °. Използването на опашната фракция от лунен лъч се препоръчва многократно при приготвяне на следващата порция каша, за да се постигне максимален вкус на готовия продукт.

Опашната част съдържа също сивушни масла, които водят до замъгляване на луната и появата на неприятна миризлива миризма. Обективно, тяхното присъствие има малък ефект върху здравето, но ако имате нужда от ароматна и чиста напитка, по-добре е да ги отрежете навреме.

Между другото, лекарите са изключително негативни по отношение на подобни напитки, тъй като употребата им много бързо преминава в злоупотреба. Алкохолната зависимост от дестилатите (уиски, ром, коняк) възниква 14 пъти по-малко, отколкото от чистия етил.

Основният въпрос е колко цели и колко опашки? Няма еднозначна рецепта, има само опитни тагове, които са разработени през годините и които могат да бъдат леко променени. С други думи, няма да назовем идеалните числа, а само методът за подбор за многократна дестилация.

ВИДЕО: Как да отделим главите и дали това може да се направи при първото пускане

Как да изберете глави

Имаме предвид, че кашата е готова, тя се прехвърля без утайка в дестилационния куб и се подлага на огън (принципът е един и същ за нагревателните елементи).

Първо, кипете (проверете с термометър на кубчето) за 15-20 минути, като постепенно повишавате температурата с 5 ° C в минута. След това постепенно го намаляваме до минимум и отново го увеличаваме до 68 ° С.

В идеалния случай изходът трябва да бъде студен лунен лъч, в краен случай не по-висок от 30 ° C.

Методи на рязане:

Този метод е най-простият и обикновено се използва от начинаещи. Състои се в изчисляване на обема на захарта за каша и по този начин се определя обемът на целите. Методът е доста жизнеспособен, но само ако знаете точно колко захар е била използвана.

Обемът на главата се определя от количеството захар

Средно 50 ml глави се вземат от 1 килограм захар, но най-добре е този процес да се раздели на две части. При първата дестилация се отрязва около 30 ml, а при втората дестилация - още 30 ml от всеки килограм.

1. От количеството етилов алкохол

Този метод е по-реален за онези, които са изсипвали захар „на очи” или са я изсипвали по време на ферментацията, въпреки че това е погрешно. При първата дестилация изобщо не докосвате главата, но можете да отрежете опашките (повече за това по-долу). Тогава измерваме колко теоретично се оказа чист етанол.

Нека дадем пример - получихме 5 литра почти лунен лъч, измерихме силата му с хидрометър и получихме 65 °. Така ще имаме 3,25 литра (5x0,65 = 3,25). Ясно е, че алкохолното съдържание е далеч от 100 °, но такава фундаментална степен на точност не е необходима).

Сега при многократна дестилация трябва да премахнем 15% от целите и това ще бъде 0,496 (3,25x0,15 = 0,489). Съответно на втория етап отсечете първия половин литър и ги изсипете от греха.

Този метод се използва само от опитни самолети, които са научили Дзен в дестилерията. Един начинаещ няма да може да „улови“ момента, в който първото схващане е спряло и тялото е тръгнало.

Не е най-правилният метод, тъй като за някои примеси точката на кипене е близка до етилов алкохол и затова е изключително трудно да се отрежат от тях. Но във всеки случай обяснете как става това..

Самоходни глави и опашки	Точка на кипене, ° С
Оцетен алдехид	22
Муравино етилов етер	55
Оцетен етилов етер	58
Метилов алкохол, СНзОН	66
Етил ацетат, C4H8O2	79
Метанова киселина, HCOOH	102
Етанова киселина, СН3СООН	119
Етилов естер на маслена киселина	120
Изомерен амилов алкохол, C5H11OH	139
Валерианатилов етер	147

Първият при нагряване, както виждаме от таблицата, оцетният алдехид „отива“ и веригата от етилацетат се затваря, чиято точка на кипене е само 79 °. Температурата постепенно се понижава, за да се „изгони” максимума от примеси в тази скала..

Когато изходът на главата е спрял, кубът се загрява до 78 ° C, след което самият лун започва да върви и този процес продължава до 88 ° C.

За пореден път повтаряме, че всичко е относително и колко градуса да донесе зависи от каша и модификацията на единицата.

Как да отрежете опашките

Когато температурата се повиши до 85 ° C, няколко капки се събират в отделен съд и силата се проверява с хидрометър (температура под 40 ° C) или алкохолен метър (не по-висок от 20 ° C - в противен случай тя ще "лежи").

Ако тези устройства не са налични, можете да съберете капки в лъжица и да подпалите. Докато гори или крепост над 35 °, тя все още е тяло. Щом самолетът спря да гори или крепостта падна под 35 °, опашките започват да вървят.

Понякога самолетът може да се замъгли поради опашките, но можете да се отървете от него чрез многократна дестилация

Ако кашата е била направена на пшеница, плодове или кейк, можете да съберете тялото до крепост на 30 °, но тя вече няма да изгори, така че можете да „пропуснете“. Това не е страшно, тъй като част от опашките ще отидат до главата по време на многократна дестилация.

Можете да използвате повторно опашките за приготвяне на следващата порция каша, въпреки че това не се оправдава нито в органолептиката, нито в силата на крайния продукт. Опашките могат да бъдат изхвърлени или използвани външно..

Почистването преди втората дестилация ще подобри резултата.

Междинното пречистване може да подобри вкуса на готовия продукт, въпреки че само няколко го изпълняват. Опитни дестилатори никога не пропускат този етап, тъй като е важно не само количеството лунен лъч, но и неговото качество. По принцип междинното почистване не се различава от крайното. Най-лесният начин да направите това е с растително масло и филтър с дървени въглища..

Най-простият въглероден филтър от пластмасова бутилка за почистване на луната

Как се обелва с растително масло

Събираме готовия продукт в един съд и разреждаме с вода до 15 °. Изсипете рафинирано растително масло (без мирис) със скорост 15-20 мл за всеки литър разредена луна. Бъркайте енергично в продължение на една минута и половина, спрете за няколко минути, повторете. И така 3-4 пъти.

Оставяме го за един ден, след което отстраняваме маслото от повърхността с лъжица или памучна подложка - тя ще отвлече примесите от молекули. Прекарайте 3-4 пъти през тензух и след това направете въглехидрати.

Най-добре за това се използва въглен, въпреки че таблетките с активен въглен вършат добре работата..

Фракционна дестилация. Глави, тяло, опашки

Фракционната дестилация на каша е разделянето на дестилата на неговите компоненти. Класическа версия - глави, тяло и опашка.
глава - фракции с ниско кипене, съдържащи неподходящи алдехиди за пиене, отровни естери, метанол. Главите трябва да бъдат ясно отрязани и изляти или използвани изключително за технически цели.

тяло - нарича се още сърцето - основната част от луната, предназначена директно за пиене или допълнителна дестилация, последвана от усъвършенстване, оцветяване, овкусяване.

отпадъци от руда - последният етап от селекцията на дестилат от каша, съдържаща тежки кипящи фракции - изоамил, изобутил, пропилови алкохоли, мастни киселини и фурфурал - разговорно, целият този коктейл се нарича сивушни масла.

Опашките имат категорично миризлива миризма, вредни са при поглъщане - именно те са причината за най-тежкото махмурлук при прекомерна консумация. Но в същото време сивните масла, съдържащи се в опашките в малки количества, придават „подпис“ аромат на зърнени и плодови дестилати - уиски, коняк, ракия, бърбън и др..

д. В този случай опашките съдържат определено количество етилов алкохол, така че те обикновено се събират в отделен контейнер и след това се добавят към следващата порция каша, или се събират много опашки и отново се извършва фракционна дестилация..

Как да изберете глави и опашки

Определянето на границите за избор на глави, тела и опашки може да се извърши по няколко начина.

първи вариант

• Според температурата на каша / пара в куба. Този метод е добър, ако има ясно разбиране на температурните прагове за разделяне на главата / тялото / опашката..

Факт е, че класическите числа, които се срещат в Интернет - от 65 ° до 78 ° - главата, от 78 ° до 85 ° - тялото, от 85 ° до 100 ° - опашките - са неправилни поради факта, че не отчитат законите на физиката.

Тези температури са дадени, като се вземе предвид кипенето на чистите вещества - и кашата е смес от компоненти, напълно различни по точка на кипене. Например, ако всеки компонент заври и се изпари от кашата в точката на кипене - всичко би било много просто.

Оцетният алдехид изобщо не би попадал в лунен лъч - защото би изпарил при температура 20,2 ° C! При 64,7 ° C метиловият алкохол напълно ще се разкипи. След достигането на термометъра до 78.4 ° C, ние избрахме етанола, който ни е необходим, пропиловият алкохол ще кипи при 97.4 °, а изобутиловият алкохол в неговата цялост ще остане в барда, тъй като точката на кипене е 108 ° C!

Но всъщност всички тези компоненти са смесени, следователно чрез дестилация, подбор на етилов алкохол, ние по някакъв начин улавяме с него по-леки и по-тежки фракции.

Но в същото време е невъзможно да се определят ясни температурни граници, тъй като във всеки случай това е чисто индивидуално - зависи от материала на дестилационния куб, силата на кашата и други свързани фактори.

Най-доброто решение, ръководено от други методи за определяне на границите на подбор, е да „уловим“ температурните прагове, от които се нуждаем, и впоследствие да ги навигираме.

втори вариант

• По обем и сила. Главите съставляват около 5% от общия обем на луната, или, ако вземем каша от изчислението, ~ 1% от обема на дестилирана каша. Просто казано, изсипете 10 литра каша в кубчето за дестилация, първите 100 мл.

течността, която излезе от хладилника - главите, които трябва да бъдат отрязани! Опашките не разполагат с такъв процент от кашата - обикновено тялото се дестилира, когато силата на дестилата падне под 40% - това може да се определи, ако папагалът е осигурен в луната все още или по популярния метод лист хартия се навлажнява в изходящия дестилат и се подпалва това. Ако листът хартия изгори със син пламък - силата е над 40%, ако листът хартия не пламне - силата е паднала под 40% - спираме да отнемаме тялото. Обикновено се избират опашки, докато температурата на кашата достигне 99-100 ° C.

трети вариант

• Особено напредналите професионалисти могат да отрежат главите и опашките си по мирис - но това е пилотаж, такова умение идва само с опит.

Избор на опашки за аромат

Ако захарната каша се дестилира, тогава горната градация е напълно достатъчна. Ако се направи дестилат от зърно или плодове, който се планира да бъде облагороден в бъдеще, може да има още по-дробова дестилация. За да направите това, каша първо се дестилира, без да се отрязват главите / опашките, за да се получи суров алкохол.

Това е гоним от момента на първите капки, докато силата на общата дестилация е 30%. С по-нататъшната дестилация на получения суров алкохол се фокусираме върху следните обеми от първоначалния: 1) отрязваме първите 5% от главата. 2) 10% - първото тяло. 3) 20% - второто тяло.

4) 5% - ароматно тяло (като контролна точка за стартиране на селекцията на ароматно тяло, можете да използвате показанията на алкохолен метър - 60%) 5) 2,5% - тежко тяло 6) Всичко, което остава е опашки. Просто казано, ако сме напълнили в дестилационен куб 10 литра 30% суров алкохол от първата дестилация, тогава получаваме: 500ml.

цели, литър от първото тяло, два литра от второто тяло, половин литър ароматно тяло, 250 мл. тежко тяло

а останалото са опашки.

Как да изберете глави и опашки на лунен лъч - Moonshine 96

Всъщност това е много важна тема, тъй като нейното качество зависи от правилния подбор на главите и опашките във вашия самолен! Можете правилно да избирате глави и опашки на лунен лъч по няколко начина, ще говорим за тях тук.

Първият метод, Дедовски:

Така че първият метод не означава, че все още имате излишъци от луната, под формата на термометри, рефлукс кондензатори, параходи и т.н. Както и липсата на алкохолен метър или алкохолен метър. Ако все още разполагате с обикновена луна, която се състои от дестилационен куб, намотка (хладилник) и тръби, които ги свързват и доставят вода в хладилника.

"Централен"

В този случай можете да изберете главите и опашките според приблизителните дялове на обем на главите, средата и опашките. Сега е лесно да намерите информация за приблизителното им съдържание, но винаги действам с марж. В края на краищата, ние пием тази луна, така че продуктът трябва да бъде с най-високо качество..

Към дяла на "главите" - най-вредната част от луната, която никога не бива да се пие, поради високото съдържание на токсичен метилов алкохол, отделям около 50 грама на литър (от прогнозирания обем) в първия цикъл.

Тъй като знам, че продукцията ще бъде около 3 литра первач, трябва да отделя около 150 грама и тъй като получавам около 1,5 литра перваш за един проход, за първи път отделям около 75-100 грама.

По време на второто пускане това количество се увеличава, тъй като съдържанието на алкохол в „Брага“, въпреки че е трудно да го наречем Брага, е около 30 градуса. Обем около 150 грама за всеки 3-литров буркан, напълнен в куб за дестилация.

В "тура"

За първи път може да се приема, докато алкохолът изгаря. за това по време на селекцията наливаме алкохол в супена лъжица и подпалваме.

Ако е включено, ние продължаваме селекцията, ако не е включена, тогава селекцията може да бъде спряна и останките да бъдат избрани за следващата порция каша. Тук трябва да бъдете много внимателни, тъй като колкото по-близо до точката на запалване, толкова по-трудно е да се подпалите.

Алкохолът престава да гори на около 30 градусова крепост. Но при 40 градуса не светва от първия път. Затова трябва да сте внимателни.

Във втория подбор вече е трудно да се използва този метод, тъй като целият избран алкохол ще изгори. Следователно можем да оценим обема математически.

Ако имаме 8 литра вино със сила 30 градуса, а на изхода отива от 80 до 60, тогава трябва да се окаже около 3-3,5 литра силен самолет. От което избираме 300 грама на глава и получаваме само 2,7-3,2 литра.

също така е необходимо да се вземе предвид, че част от тях ще падне върху „опашките“ - те съдържат високо съдържание на сивушни масла, и въпреки че е приятно да ги пиете, махмурлукът от тях може да бъде толкова силен, колкото лунната луна.

Следователно, ние лежим на опашките от около 500-700 грама, това е достатъчно с марж. Така се оказва, че от първоначалното количество получавате около 2-2,5 литра висококачествен лунен апарат с якост около 60-70 градуса.

Метод втори: кухня, полунаучен

Ако имате лунен лъч с термометър, тогава можете да го карате, тук всичко е много по-просто. Тъй като по време на отоплението ще покажете как температурата се повишава. всичко, което трябва да направите, е да погледнете внимателно термометъра.

Особеността на алкохола е, че той се изпарява при определена температура, така че трябва да се уверите, че тази температура продължава колкото е възможно по-дълго. лесно да се каже е много по-трудно да се каже. Препоръчвам да направите това по следния начин:

Разделяне на главата с термометър:

Веднага щом заминат първите капки луна, отнемате главите. И разбира се, погледнете внимателно термометъра. Започвайки от момента, в който температурата е фиксирана, вие вземате сърцето, централната част, тъй като температурата започна да се повишава над, спирате да приемате. Обхватът за централната част в градуси е около 6-8 градуса.

Секция на опашката на термометъра:

Тоест веднага щом температурата се стабилизира и за следващите 6-8 градуса се приема сърцето. И след това се избират опашките, които след това ще преминат към следващата ви каша, за да му придадете повече сила и да получите повече суров алкохол, той е прихванат или първият, както искате.

Разбира се, тук трябва да бъдете внимателни, всеки самогон има своя пропорция и това, което написах и приложих, във вашия конкретен случай, може да бъде напълно различно.

Метод трети: Комбиниран

Тук, както подсказва името, е необходимо да се комбинират опит, термометър и алкохолен метър. В този случай можете да получите добър и приличен продукт.

Това е точно това, което правя, подбирам глави по приблизителен обем, подбирам сърцето си по алкохол и температура, а опашките са всичко останало, което не се вписва в дадената рамка.

Те могат и трябва да се изсипят в следващата вара, за да се получи по-голямата й сила. в този случай добивът на лунен лъч ще бъде по-голям. Освен това, той трябва да се инжектира в кашата, по време на първото пускане.

Избор на "глави" и "опашки" или фракционна дестилация

Последният етап на превантивното почистване е разделянето на "главите" и "опашките" или, ако е научно, фракционна дестилация. Факт е, че в процеса на ферментация на каша от захар, дрождите се произвеждат не само от необходимия ни етанол, но и малко количество ацетон, оцетен алдехид, фурфурал, изопропил и изобутилов алкохол и други сивушни масла.

Точката на кипене на тези вещества се различава от точката на кипене на етилов алкохол, някои вещества се варят при температура, по-висока от кипящия алкохол.

В самото начало на кипене нискокипящите компоненти, като ацетон, оцетен алдехид и други "сладкиши", се сваряват. Това е фракцията на главата, или "главата", и те трябва да бъдат отделени от продукта, който ще пием..

Трябва да се приема на всеки 30-40 мл от всеки ферментирал килограм захар.

Например, по време на дестилация на лунен лъч от резервоар за мляко, наливам 28 литра каша. При производството на каша разреждам 1 кг захар до обем 4,5-5 литра. А именно, довеждам до обема, а не просто заливам с 5 литра вода. Оказва се около 6 кг захар и затова трябва да взема 180-240 мл от частите за глава.

За да не объркам главите с други течности, нарисувах грозно лице върху бутилка.

За удобство маркирах бутилките в около 200 мл.

Когато избирате "глави", желателно е все още да намалите отоплителната мощност на луната, така че разделянето да е по-ясно.

Веднага след като сме избрали прогнозното количество фракция на главата, ние все още увеличаваме силата на нагряване до максималната налична за конкретен лунен апарат и променяме капацитета - време е да съберем най-„пиещата“ и най-чистата част от луната - „тялото“.

Ние събираме средната фракция, или "тялото", до момента, в който крепостта на получената лунна светлина стане около 35-40 градуса.

За тези, които имат алкохолен уред, нека ви напомня, че трябва да измерите силата на 20 C, при различна температура алкохолът ще покаже „времето на Марс“. Или трябва да използвате специални диаграми за преобразуване.

Ако няма алкохолен уред, можете приблизително да определите този момент, като изгорите проба от лунен лъч. Ако студеният самоков уверено свети в лъжица - това означава, че силата все още е достатъчна, щом пробата престане да светне (или не свети много уверено), тогава силата на самотния лъч вече е ниска.

Отделно отбелязвам, че нагрятата лунна или хартия, навлажнена от лунен лъч, ще светне дори с по-ниска якост, така че да не могат да служат като индикатор.

След достигането на тази точка е време да спрете избора на частта за пиене, но не е необходимо да спирате по-нататъшната дестилация на луната.

Отново променяме капацитета и продължаваме да събираме така наречените „опашки“, тъй като бензинът все още има достатъчно етилов алкохол, точно сега тежките компоненти на кипене започват да се изпаряват значително с него.

По принцип "опашките" са нещо, което не можете да пиете, но все пак имат достатъчно алкохол.

Няма ясно мнение за края на подбора на опашките. Избирам тази сивуха, докато някак не светне.

В бъдеще, с натрупването на достатъчно количество от тази фракция, можете да добавите 2 обеми вода на 1 обем сивуха и да изпреварите.

"Главите" в процеса на тази дестилация не могат да бъдат избрани, а спирането на дестилацията трябва да бъде същите 40 градуса. 2-3 такива цикъла (всеки път с разреждане с вода) забележимо ще почистят луната.

На този етап превантивното почистване на луната завършва и окончателното почистване може да започне. Въпреки че вече на този етап качеството на луната е доста прилично.

Но трябва да запомните, че това е само една от стъпките към перфектната луна.

По-долу са описани всички методи за почистване на луната, в реда на приложението им:

1. - правилна ферментация
2. - изсветляваща каша
3. - влиянието на апарата
4. - скорост на шофиране
5. - премахнете "главите" и "опашките"
6. - повторна дестилация
7. - почистване с активен въглен
8. - почистване с яйце / мляко
9. - филтриране

Естествено, най-добрият резултат може да се получи с помощта на всички методи.

Можете също така да се запознаете с дизайна на самоснимките, без които не можете да направите добър лунен лъч.

Как се отделят главите от опашките на луна?

(1 гласове, средно: 5.00 от 5)

• Самогонни глави
• Самородно тяло
• Опашката на напитката
• Видео урок

Освен вода и алкохол, кашата съдържа много други вещества, които в по-голямата си част могат да причинят сериозен удар на човешкото тяло.

Точката на кипене на тези примеси обаче може да бъде или по-ниска или по-висока от точката на кипене на етилов алкохол, поради което, използвайки процес на фракционна дестилация, тоест разделяйки се на отделни фракции, производителят може да се отърве от вредните вещества, така че те да не се появят в крайния продукт.

data-ad-format = "връзка">

Ще разгледаме няколко начина, които ще ни позволят да подберем правилния брой глави, както и опашките от лунен лъч, така че напитката да поддържа нивото си на качество.

Ако се използват устройства с кондензатори с обратен хладник, както и симулиране на работата на дестилационна колона, тогава ще трябва да се извърши подбор на опашките и главите в лунен лъч по различна схема.

Препоръчва се да проверите този момент с създателите на тази конкретна система..

Производителите или продавачите в специализирани магазини обикновено могат да съветват комерсиални модели хардуер..

Количеството нежелани вредни вещества в луната може да зависи от такива параметри като: суровини, мая, температура на водата, продължителността на процеса на ферментация. Все още тази функция може да повлияе на дизайна на устройството за луна, както и технологията на дестилация.

Понякога каша, приготвена по една и съща рецепта, може да има различна концентрация на вредни примеси с всяко ново време.. Да се ​​направи анализ на състава на продукта (каша) у дома е почти невъзможно. За това те обикновено се ръководят от приблизителни стойности. Е, сега, нека да преминем директно към факта, че ще ви кажем как да направите селекцията на опашките и главите на луна.

Самогонни глави

Да започнем с „главите“ на луната. Тази част се нарича също „pervacha“ или „pervaka“. Главите винаги са първоначалните фракции, винаги имат много неприятен аромат.

Те съдържат най-опасните компоненти като метилов алкохол (най-високата му концентрация се наблюдава при видовете зърно и плодове), оцетен алдехид, ацетон и др..

Поради тази причина температурата на кипене на вредните вещества е по-ниска от тази на етиловия алкохол..

Много неопитни производители смятат, че „главите” са най-висококачественият лунен лъч поради неговата голяма сила и бърз опияняващ ефект. Всъщност това е чиста отрова, употребата на която може да причини токсично отравяне, обикновено объркано със състояние на интоксикация.

Самородно тяло

След това трябва да направите селекция на „тялото“. Всъщност това е частта за пиене и е основната цел на производителя (наричана е още „сърцето“ на напитката).

Теоретично е необходимо да се избере само определено количество етилов алкохол, но в действителност фракцията "тяло" има голямо количество други видове примеси.

Ако правите селекцията правилно по време на процедурата на дестилация, продуктът ще загуби почти всички опасни и нежелани примеси, докато всички основни качества на мирис и вкус ще бъдат запазени.

Опашката на напитката

На следващо място, производителят ще трябва да направи селекция на третата фракция от луната, която се нарича "опашки". Опашките обикновено съдържат голям брой сивушни масла, които осигуряват неприятен вкус и аромат. Наличието на опашки се осигурява от падането на крепостта до тридесет или четиридесет градуса в самата струйка.

Когато крепостта падне до ниво под минималното, дестилацията спира, отоплението спира или събирането на опашки продължава до петнадесет или двадесет процента.

Отделете главите и опашките на луната

Производството на алкохол у дома е забавно и креативно изживяване. И процесът, и резултатът, и дори изучаването на темата доставят у дома дестилерии удоволствие. Но трябва да спазвате определени правила, за да не получите опасен продукт. И за това трябва правилно да изберете фракции в нашата напитка. В края на краищата те съдържат опасни съединения.

Дробни фракции

Няма значение от каква суровина се приготвя кашата, все пак по време на нагряването вещества, вредни за човешкото тяло, ще се отделят от нея. Те се наричат ​​"сивушни масла", въпреки че това не е напълно правилно определение. За да има най-малко луни, е необходимо да се разделят първата, втората и третата фракция. Те са неравномерни по обем, сила, състав.

• Фракцията на главата или „главата“ се появява първо в резервоара. Хората го наричат ​​„Pervach“ и го смятат за най-ценното, но това не е така. Той е толкова силен и невероятно вреден, тъй като може да се използва само за технически цели. Ако го отделите с марж, трябва да загубите 50 грама на килограм захар.
• Централна част или "тяло" - относително чист алкохол.
• Остатъчната част на „луната“ или „опашките“ също съдържа много примеси, но опашките в лунната светлина трябва да бъдат обработени. Те могат да се използват и за направата на следващата партида пивна мъст..

Как всичко се случва на практика

1. Бързо загрейте дестилационния куб до 65 ° C - 70 ° C. Ние значително намаляваме огъня, така че всички вредни летливи вещества да преминат в парата и да започнат да се вливат в резервоара. Изчакваме, докато се събере последният обем течност и извършваме подбора на целите. След това е препоръчително да смените резервоара за пара и маркучите.
2. Нагряваме куба до t + 93 ° C, правим температурата такава, че самолетът пристига със скорост 120 капки в минута. Така получаваме максималния обем "тялото" и минималният състав на примеси в тази фракция.
3. По пътя измерваме силата на входящите части. Щом самолетът падне под 40 ° и спре да гори, сменяме резервоара.

1. Сега ще дойдат "опашките". Те трябва да бъдат задвижвани, докато кашата достигне + 98,7 ° C. При тази температура в суровините почти няма алкохол. След това водата ще започне да се изпарява и всичко, което получаваме, е да понижим концентрацията на алкохол в последната фракция. Опашката може да бъде почистена и изпратена отново за дестилация.

Теоретична база

За да знаете как правилно да изберете главите и остатъчната фракция, трябва да разберете защо това се прави. Ще се занимаваме с физиката на домашната дестилация.

Веществата, съдържащи различни точки на кипене, се съдържат или се образуват в процеса на дестилация. Докато нагряваме дестилационния куб и извършваме селекцията на цели, метилов алкохол, оцетен етер и алдехид, мравченият етилов етер се превръща в пара. И всички тези изключително опасни вещества с температура на кипене по-малко от + 78.4 ° C попаднаха в нашия стъклен съд.

Очевидно е, че при последваща дестилация те отново ще се освободят преди алкохол (той просто преминава в пара при + 78,4 ° C) и отново ще присъства при дестилация. Следователно главите трябва да бъдат разделени по време на първата и следващата дестилация. Тук спестяванията могат да доведат до тъжни последици.

резюмирам

За да разчупите получения лунен лукс на фракции и да премахнете „главите“ и „опашките“, не са необходими специални усилия и оборудване. Но в същото време ще се отървем от много вредните примеси и ще защитим себе си и приятелите си. А концентрацията на „сиви масла“ без селекция може да бъде десетки (!) Пъти по-висока от допустимата.

Теория на дестилацията и ректификацията. част 2

И така, време е да поговорим за това, което всъщност е дестилат или, по-прост начин, „лунен лъч“. Попитайте какъв етикет е поставен в заглавието? Това е важен таблет - ще говорим за това отделно.

И така, съставът на дестилата (ще продължа да използвам тази дума, тъй като нашата цел е да получим благороден дестилат, а не вулгарен и банален лун) е доста сложен, но основните му компоненти са: вода, етилов алкохол и сивушно масло.

Често хората, които са далеч от темата, злоупотребяват с термина „сиви масла“, което е грешка. В природата няма сивушни масла, а сивушното масло е един вид събирателен термин за всички останали компоненти на дестилата, с изключение на вода и етилов алкохол..

Ако в колона за промишлена дестилация с високо разделяне се избира само етилов алкохол при температура 78,4 градуса (по-скоро теоретична възможност), остатъкът ще се окаже кафява миризлива мазна течност, която се нарича "сивушно масло".

Състои се от компоненти с точка на кипене под 78.4 (точка на кипене на абсолютен етилов алкохол, за алкохолно-водна смес със съдържание на вода от около 4% - 78.15 градуса), често наричани "глави" и компоненти, които кипят при температура над 78 , 4 - те също се наричат ​​"опашки" (самото пиене на алкохол е "тяло" или, по-рядко, "сърце").

Трябва да разберете, че точката на кипене е точката на кипене, но изпарението става при много по-широк диапазон от температури - следователно някои „размазване“ на опашните опашки над тялото на дестилата винаги има едно и също място.

Съставът на главите включва ацеталдехид и етилацетат. И двамата по-скоро не са полезни, не допринасят за положителни резултати за крайния продукт и очевидно подлежат на максимално премахване..

Ацеталдехидът е продукт, в който етилов алкохол се преработва от организма и приемът му заедно с етилов алкохол може да блокира способността на черния дроб да използва етилов алкохол, което води до тежко отравяне с алкохол.

Опашките съдържат пропилов алкохол, изопропилов алкохол, амилов алкохол, изоамилов алкохол, изобутилов алкохол, ацетил, маслен етилов етер, фурфурал и много други малко известни и неприятни съединения.

Запомнящият се метилов алкохол има сложен механизъм на поведение, изпаряването му е силно зависимо от алкохолизма на основата, но най-често той също е част от опашната фракция. Повечето от тези вещества са много токсични, но за щастие техният процент в общия обем е малък..

Състоянието на дълбока интоксикация настъпва по-рано от смъртоносни допустими дози от тези „как“ имат време да нанесат непоправима вреда на здравето.

Опашната фракция съдържа различни ароматни масла и техните естери, които имат положителен ефект върху „букета“ на крайния продукт, което го отличава благоприятно (или изобщо не). Между другото, сивушното масло съдържа повече от 40 примеси, някои от тях изобщо не са идентифицирани, ефектът на други върху организма не е проучен.

Следователно можем да направим недвусмислен извод, че фракцията на главата трябва да бъде отделена възможно най-пълно, а опашната фракция трябва да се избира селективно в продукта. Как да?

Много и много нетривиален въпрос. Напредналите потребители на дестилация с директен поток правят тази многократна фракционна дестилация. Какво е фракционна дестилация? Известно е, че процентът на главите в дестилата е около 3-5%, а опашката - около 10%.

Следователно, дестилирането с ниска скорост в началото на процеса и отрязването на 5% от очакваната продукция на продукта, е възможно значително да се намали количеството на фракцията на главата в резултат на дестилацията.

Тъй като и главите, и опашките съдържат доста голямо количество алкохол, те могат да се използват - глави за разпалване или за миене, опашките могат да се добавят към кашата по време на следващия извоз.

Разбира се, този метод е донякъде разточителен и доста неефективен, но многократната му употреба води до много по-добър продукт, отколкото при еднократно преминаване. Някои от дестилациите използват допълнително химическо или друго (мляко, масло и др.) Почистване.

Всичко това е неефективно, тъй като: химическите реагенти окисляват или възстановяват някои други като не по-полезни и не по-малко миризливи; въглехидратите премахват миризмите, но не само вредни, но и полезни, можете да получите въглерод, докато дестилатът не бъде напълно лишен от качествата си - опити за свързване на вредността с протеини и аминокиселини водят до необходимостта впоследствие да сварят протеини и аминокиселини по време на дестилация и отново да вредят. Ползите от въглехидратите са неоспорими само по време на ректификация, когато целта е да се получи водка / алкохол, които не знаят връзката с оригиналния продукт.

Филмовите колони предоставят повече възможности за качествен продукт, тъй като те имат обратен хладник. Тази част от оборудването ви позволява да "забавите процеса" при определени температури и, следователно, опростявате и подобрявате отделянето на главите, те се избират на капки със скорост 75-150 мл / час .

За смислена селекция от опашки се нуждаете от поне един термометър и същата плоча, която украсява началото на статията. Според показанията на термометъра в куба (за предния резервоар за потока, за колоната след обратен хладник) можете сами да определите на какъв етап искате да спрете избора на тялото и да пристъпите към избора на опашки.

Обикновено това се прави при температура в куба 96 градуса (с рефлуксния кондензатор е изключен в края на цикъла, температурата след обратен хладник е приблизително равна на кубичната).

В колоните за дестилация процесът на фракциониране е още по-опростен..

Ако рефлуксната колона на дестилационна колона е включена за пълен обратен хладник и остави да работи "за себе си" известно време (30-40 минути), тогава ще се установи самостабилизиращият се термодинамичен процес на "преминаване на колоната през фракции"..

Изглежда различните фракции на кипене се "подреждат" в опашката за излизане и ако колоната има достатъчна височина / обем, всички глави, например, ще бъдат събрани в горната й част.

След началото на селекцията те спокойно се „отдалечават“ и появата в селекцията на тялото може да бъде фиксирана чрез леко отклонение в температурата, след което то отново се стабилизира за времето на пълния подбор на тялото. Следващият й „скок“ в температурата ще означава пристигането на опашки.

Какво прекрасно нещо, казваш. Защо всички не използват спомени? Е, първо, те са сложни и скъпи, второ, процесът на отделяне е придружен от силно укрепване на продукта (до 96 или повече), и трето, опашките все още са необходими. Разбира се, те могат да бъдат разрешени и в колоната (това ще се нарича режим на недостатъчно коригиране), но не можете да получите твърде много крепост. Полученият продукт няма да бъде дестилат, а развален алкохол и това не е едно и също нещо. Колко сложен е светът ...

Докато не завърша. В следващата статия ще разгледаме конкретни дизайнерски решения. Ще се радвам на коментари.

Температура на дестилация на маша

Добър вечер, по-опитните ми колеги! Огромно искане да се опишат подробно етапите и температурните условия на дестилацията на каша на дестилатора д-р Хубер! Цифров термометър колко трябва да показва аналогов термометър на резервоара? Необходимо ли е да регулирате потока на водата през хладилника или трябва да е студена до максимум? Променено: - 02.02.2018 16:43:46

Когато избирате фракцията на храната, температурата в колоната трябва да бъде в рамките за 85-87 градуса. Процесът на подбор ще започне с 78-80 градуса. В резервоара в началото на процеса ще има около 90 градуса плюс или минус в зависимост от духовността на изсипаната суровина. Колкото по-висок е процентът на алкохол в резервоара, толкова по-близо ще бъде началната температура до точката на кипене на алкохола (78 градуса). Когато дестилатът е избран, процентът на алкохола в резервоара ще намалее, а температурата ще се приближи до 100 градуса (точката на кипене на водата). Ако резервоарът е 99-100 градуса, тогава в резервоара няма алкохол, можете да спрете избора. Процесът ще протече така: Температурата в резервоара е около 90 градуса, температурата в колоната започва да се повишава; Температурата в колоната се повишава до около 77-78 градуса, първите капки дестилат ще потекат от канала за селекция. Избирате ги в отделен контейнер - това е ФРАКЦИЯТА НА ГЛАВАТА или „главата“. „Глави“ ( по време на дестилация на каша) Ще изберете поне 10% от изчисленото количество дестилат. Т.е. ако нашата каша съдържа съответно 10% алкохол, с 10 литра каша, ще получите съответно 1 литър алкохол или 1,25 литра 80% дестилат, главата ще бъде 100-120 мл. Това е грубо, плюс обонянието ви винаги трябва да работи, ако не ви харесва миризмата, излъчвайте с ацетон, тогава избираме още. Те не спестяват на главата. След това избирате хранителната фракция или „тялото“. Температурата в резервоара ще се увеличи, както и в колоната. Веднъж в колоната температурата достига 85 градуса, можете да намалите мощността на източника на отопление - това ще намали температурата в колоната, тъй като скоростта на изпаряване ще намалее, а предварителната охладител, работеща със същия капацитет, ще утаи същите компоненти с високо кипене (както при повишено изпаряване). Или можете да добавите поток на охлаждащата течност (без да намалявате мощността на източника) това ще увеличи производителността на предварителния охладител (мини-обратен хладник), със същата скорост на изпаряване, което също ще доведе до понижаване на температурата в колоната. Веднага щом не можем да поддържаме температурата в границите до 87 градуса по никакъв начин, можем да заменим трети контейнер, за да съберем тежката фракция или „опашките“. Опашките могат да се добавят в следните дестилации. Или, когато натрупате определен обем, поправете. Ние събираме „опашките“, докато температурата в резервоара достигне 100 градуса, не се интересуваме от температурата в колоната, когато събираме „опашките“. За справка: температурата в колоната може да бъде намалена чрез намаляване на мощността на източника на отопление или чрез увеличаване на налягането на охлаждащата течност, ако е свързан предварително охладител (mini reflux кондензатор). виж снимката. https://doctorguber.ru/upload/iblock/337/distillerDG2011.gif

Благодаря много! Сега всичко стана на мястото си!

Здравей Хубер! Кажи ми, имам нюанс! Първата дестилация в дестилационна колона в режим на дестилация (планирана за получаване на SS). нормална каша, ферментирала в продължение на 2 седмици. изля 7 литра на кубичен метър. започна бавно загряване на инд. плоча. Изборният кран се отвори напълно. отиде дори куб отопление. 60 градуса, включена вода, 70, 80 градуса, с интервал от 10 минути, след това 90, температурата в колоната 23-24 не се повишава. след 5 минути температурата в куба е 100 !. температурата не се повишава в колоната. Изчаках 5 минути и спрях на 102! в резултат, а не спад за 50 минути. В куба звуците на кипене бяха очевидни от 85 градуса. Проверих долния цуг с ръка, горещ отдолу, да не пипа, а над средата малко топъл. Каква е тайната? загря малко? но повече от 102 градуса не посмя, просто направи ремонта. Може би кралят не пропуска ?

Освен това, тя намалява мощността на плочата и поддържа температурата на куба 98 градуса за 15 минути. след като го изключи, той все още се охлажда до 80 gadus за около 20 минути. В резултат на това няма нито една капка.

Добър ден, Игор. Моля, кажете ми коя каша е инсталирана и колко дестилационен куб има вашата машина.?

Разбийте захар, сафрова мая. скитах 2 седмици. силен вкус, без сладост. Стоеше на студа 2 дни, махна утайката. изсипа 7 литра в малко кубче 13л.

тя започна от второто нагряване, но запази 110 куб. градуса, колоната започна да се загрява по-бързо и при 77,8 тръгнаха първите дългоочаквани „глави“. след пет минути температурата в куба е 110. в колоната 78.3. според мен, кубният термометър вероятно е дефектен, тъй като той определя такава температура. а при стайна температура той постоянно издаваше 40 градуса.

Мисля, че е термометър с куб. има снимка с 108 градуса при 78.4 в колоната Променено: - 18.02.2012 15:45:02

Ако имате показание на термометър при стайна температура от 40 градуса. - Това определено е дефект на термометъра. Завършете процеса на дестилация, в понеделник ще сменим термометъра (напишете вашите контакти на [email protected]). Между другото, ако дестилирате захарна каша, можете да настроите топлината на поне 1600 W.

Благодаря ви свържете се с мен в понеделник.

Здравей Хубер! кажи ми повече. Нормален ли е режимът на стабилизация? 77,4 градуса. по време на коригиране? няколко пъти дестилирана SS от захар, температурата винаги е била толкова висока и в края на краищата алкохолът кипи 78 градуса.

Абсолютно нормално. Температурата зависи от следните фактори: На първо място, от точката на отчитане на температурата. Колкото по-близо до резервоара е по-висока температурата, толкова по-близо до кондензатора с обратен хладник е по-ниска (и по-висока чувствителност). На нашето устройство втулката на термометъра е инсталирана до височината на една касета на дюзата на жицата под модула за избор. За тази подредба температурата е 77,4 нормална. Температура, зависима от атмосферното налягане.. Температурата зависи от точността на нулевия цифров термометър. Вече говорих за това в една от темите на форума. Основното нещо Това ли е? не температура, и нейната стабилност по време на коригиране. След избора на главата, клапанът за избор трябва да бъде напълно затворен за 2-3 минути. Температурата, която ще бъде установена (температурата на стабилизиране на колоната), ще бъде вашата референтна стойност, допустимите промени спрямо тази стойност в рамките на 0,1 до максимум 0,2 градуса и само в края на процеса, преди опашка. Ако температурата „скочи“ в самото начало, значи сте задали грешен избор.

Бих искал да поясня за себе си за подбора на целите. Ако изхвърлите захарна каша според схемата на дестилация на SS и след това ректификация на алкохол, тогава вземете главите там и там? Или подборът на цели е достатъчен за коригиране на 5-7% от крайния обем? Каква е препоръчителната степен на избор на главата за коригиране? Някъде срещнах стойности от около 50 ml на час, т.е. някъде капка в секунда. Както на практика?

Между другото, това не е първият път, когато чета за термометър за набиране на резервоар, трябва да ги проверите, преди да продадете нещо. Моята също излъга, първият път, когато аз самият бях в хленч, когато дестилацията при 110 градуса в резервоара все още продължаваше. После погледна и той при стайна температура 35 gr. показва. Въпросът за себе си беше решен просто, без замяна и без никакви обаждания, има щифт за регулиране на щифта на термометъра, който се вкарва в резервоара, зададе стрелката с него на температурата в стаята (сложих го до точния стаен термометър за известно време), и сега живея щастливо , Искам да купя и тренировка, докато жабата се удушава. Променено: - 24.03.2012 г. 13:37:36 ч

Ние не ги проверяваме. Те преминават „проверка“ във фабриката, също така поставят печат върху термометъра за „проверка“.

цитат

Рунов Михаил пише: Бих искал да поясня за себе си за подбора на целите. Ако изхвърлите захарна каша според схемата на дестилация на SS и след това ректификация на алкохол, тогава вземете главите там и там? Или подборът на цели е достатъчен за коригиране на 5-7% от крайния обем? Каква е препоръчителната степен на избор на главата за коригиране? Някъде срещнах стойности от около 50 ml на час, т.е. някъде капка в секунда. Както на практика?

По-добре е да ги отрежете по време на ректификация, тогава ще има по-малка загуба на ядлив алкохол. Скорост на избор на главата 1-2 капки в секунда.

Бих искал да взема дестилационна колона с резервоар, но разбрах ли правилно, че самолетът върху нея (например от пшеница) няма да работи, в режим на дестилация? И възможно ли е да изберете главата и опашката в режим на дестилация? Ако е възможно, обяснете по-подробно как да направите това. Благодаря ви!

цитат

Владимир Армешев пише: Бих искал да взема дестилационна колона с резервоар, но разбрах ли правилно, че самолетът върху нея (например от пшеница) няма да работи, в режим на дестилация? И възможно ли е да изберете главата и опашката в режим на дестилация? Ако е възможно, обяснете по-подробно как да направите това. Благодаря ви!

Добър ден, Владимир. Ако искате да получите ароматни дестилати, тогава, разбира се, е по-добре да използвате модела „дестилатор“. По време на дестилацията също избирате фракциите на главата и опашката. Подробни инструкции са достъпни на нашия уебсайт: https: //doctorguber.ru/alcohol/catalog/stuff/distiller_dr_Guber/

цитат

Игор Илийн пише: цитат

Владимир Армешев пише: Бих искал да взема дестилационна колона с резервоар, но разбрах ли правилно, че самолетът върху нея (например от пшеница) няма да работи, в режим на дестилация? И възможно ли е да изберете главата и опашката в режим на дестилация? Ако е възможно, обяснете по-подробно как да направите това. Благодаря ви!

Добър ден, Владимир. Ако искате да получите ароматни дестилати, тогава, разбира се, е по-добре да използвате модела „дестилатор“. По време на дестилацията също избирате фракциите на главата и опашката. Подробни инструкции са достъпни на нашия уебсайт: https://doctorguber.ru/alcohol/catalog/stu

Мога ли да разбера, че принципът за избор на главата и опашката ще бъде същият като на дестилатора? И той ще бъде справедлив към дестилационна колона?

Променено: - 11.11.2013 23:24:08

Принципът на избор на "главата" по време на дестилация и ректификация е подобен - това е събирането на първите компоненти с ниско кипене. Процесите се различават с "опашките": по време на дестилация индикаторът на опашната фракция е невъзможността за стабилизиране на работната температура в колоната и по време на дестилация, достигайки 85-87 градуса по Целзий в колоната.

Още един въпрос. Възможно ли е да закачите маркуча към изпускателния клапан, спуснете другия край в буркан с вода, така че да няма миризма. Без прозорец и без канал.

Здравейте. Бих искал да знам как температурата на рефлукс-кондензатора влияе на дестилацията, с други думи каква температура трябва да бъде водата на изхода, за да се балансира поток от обратен хладник и пара.

цитат

Владимир Армешев пише: Още един въпрос. Възможно ли е да закачите маркуча към изпускателния клапан, спуснете другия край в буркан с вода, така че да няма миризма. Без прозорец и без канал.

Да, разбира се, че можете.

Позволете ми да не се съглася, ако тръбата е в буркан с вода, при барботиране ще се натрупа налягане, което ще доведе до дисбаланс на колоната Променено: - 14.04.2012 г. 23:46:36