Историята на създаването на ромския хавански клуб. Описание на сортовете и цените

Ромът е известен алкохол, произвежда се в много части на света. Мнозина са сигурни, че кубинският ром е истински представител на напитката. Една от най-разпознаваемите марки е хаванският ром, който е специален по това, че се произвежда и бутилира изключително в Куба, уважаван от ценителите на спиртните напитки по целия свят..

Винокур дълго време избра външния вид на своето изобретение, искаше всичко да бъде в него заедно, кубинските традиции и уникалността на Хавана.

Така и стана, върху бутилка ром "Havana Club (Club)" разнася етикет със знака на Хавана: фигура на красиво момиче, което държи в ръка тояга. Мина година и в самия център на Хавана бе открит бар, в който човек може да опита кубински ром, който вече набира популярност. В най-кратки срокове той става популярен сред художници, журналисти и културни дейци..

За съжаление, през 1960 г. правителството прехвърли дестилерите на страната от частна собственост в държавна собственост и семейството Арехабал трябваше да емигрира. Семейството е разделено, някои са изпратени в Испания, а други в САЩ. Не би било логично правителството да спре производството, което може да донесе толкова добра възвръщаемост. Куба коригира доставките на ром за Съветския съюз и Източна Европа.

Хаванският клуб се превърна в гордост на нацията. През 1977 г. производството му е хвърлено в Санта Крус дел Норте.. Рецептата за такава популярна напитка беше продадена на Bacardi., те го произвеждат под същото име от 1994 г..

През 2000 г. се открива ромският музей в историческата част на Хавана. Всички, които го посетиха, не останаха безразлични. За по-малко от час можете да научите вековната история на производството на световно известна напитка. Сградата е двуетажна и включва така наречения „партер”. Работилницата е разположена на приземния етаж, в нея са направени специални дъбови бъчви за отлежаване на ром..

Освен това на втория етаж има производство на ром, има дори преса за пресоване на захарна тръстика, има и миниатюрна железница и модели парови локомотиви, които се използваха в захарни заводи. Музеят в Хавана е особено популярен сред туристите.

Производител и технология на производство

Отговорна за спасяването на историята и традициите на векове на кубински роми е Cuba Ron Corporation SA. С течение на годините те укрепват позициите на своите фабрики и продукти, за да задоволят най-разнообразните вкусове и пазари на съвременния свят.. Хаванският ром не е претърпял големи промени, само формата на бутилката и дизайна на етикета се промениха. Самите рецепти и уникалната технология за производство на ром са останали в същите традиции..

Повече от сто години последователите на Хосе запазват уникалните характеристики на приготвянето на напитката в най-строга увереност. Поради популярността, цената му се е увеличила значително.

Основата е приготвянето на специален продукт от производството на захар. Изцежда се единствено от захарна тръстика, която расте на плодородните почви на Куба, тъй като има високо съдържание на захароза и се натрупва добре в растенията благодарение на кубинския климат и таен метод на отглеждане:

1. Избраната тръстика отива в захарната фабрика, след като всички процеси виното узрява и се смесва. Смесването на алкохол е доста старателна работа и се справя от гуруто на блендера Маестрос Ронерос.
2. След това алкохолът се отлежава и отново се смесва, виното отлежава в бъчви от плътен бял дъб.
3. След това капитанът ще разпредели алкохола в съответните контейнери. Той ще реши какво да запази в бъчвите, използвани преди това за обогатяване на аромата на предишното вино, и какво ще узрее в новите, за да се насити с танин.
4. След известно време виното се смесва и се изпраща да узрее или веднага се изпраща за бутилиране.

Сортове на клуб Хавана: имена, описание и снимки

Анеджо бланко

Произвежда се от алкохол, който отлежава в големи бъчви и се бутилира след 18-24 месеца. Той няма цвят, прозрачен е и здравината му е 40%. Вкусът, макар и остър, е много балансиран, а вкусът е лек. Ароматът в хармонични пропорции съчетава ехо от череша, ванилия и какао.

Anejo 3 Anos

Влива се около три години в контейнери, изработени от бял дъб. Има светло жълт цвят. Шоколадният аромат отваря ванилията. Напитката има сладък аромат на кубински карамел, съдържа фини нотки на банан и круша.

Anejo Especial (Anyejo Especial)

Ром играе със златни нюанси, в него има миризма на подправки и тютюневи листа, кремообразен карамелен аромат на заден план. Има аромат на ванилия, цветя и цитрусови плодове.

Анеджо Резерва

Богата смес се прави от напитки, които са отлежали в продължение на много години. Има подчертан нюанс на кехлибар, мирис на тютюн и карамел-круша. Кадифеният вкус се заменя с леко карамелно-тютюнево покритие.

Anejo 7 Anos (седем години стареене)

Пийте наситено благороден махагонов цвят, на възраст седем години. Той има мек вкус, присъстват нотки на какао, ванилия и тропически плодове, има нежен аромат на ванилия.

Кубинско доказателство за барел

Карамелен-пикантен аромат, смесен с нотки на печен орех, дъб и сладък тютюн. Вкусът на карамел и кафе с пикантен аромат на тютюн оставя мек послевкус на подправки, което ще балансира леката горчивина на дъба.

Гран резерва

Напитката е ароматна с аромата на сочни тропически плодове, а вкусът на сини сливи и мед се разкрива бавно, обогатен с лек аромат на круша, банан. Има лека киселинност. Оставя дълъг плодово-меден послевкус.

Maximo Extra Anejo

Напитката е отлежала дълго време, има тъмно кехлибарен цвят.. Вкусът е звучен, с нотка на ванилия, асоциирани захаросани плодове и тъмен шоколад, пикантен подгряващ послевкус. Ароматът съдържа тонове свежа круша, сушени плодове и кокос. Светлите нюанси на маранята и дъбовото дърво са отлични на вкус..

цена

Какви са цените и колко струва ромът, например в Москва?

Отзиви

• Silakvi: "За толкова силна напитка вкусът е страхотен! В Русия кубинският ром е по-скъп и сега разбирам защо, разбира се, че е възможно да се намерят по-евтини варианти, но ценителите ще го изберат така или иначе. Можете да го използвате като алтернатива на водка и ако добавите кола, ще имате доста женски вариант".
• Добра пролет: "Много вкусен, силен алкохол, той се пие лесно и предизвиква фантазии за кубинските брегове и релакса в топлите страни. Ром обича мъжа ми и сутрин много добре. Този вкус е специален с финия си плодов послевкус, има вкус на праскови, круши и малко ванилия".
• sergei069069: "Мога да говоря дълго за напитката, която имах удоволствието да опитам и нямам достатъчно думи, за да предам точно пълната гама от вкус, този конкретен нюанс. Единственият й негатив е, че свършва бързо. Купих ром директно в самата Куба и трябва да кажа, противно на мнението на силните напитки, той се пие нежно, а опиянението е приятно и отпускащо".
• Татяна 123: "Това е любимият ми ром от всичко, което съм опитвал! Мислех, че не мога да го намеря в Москва, това е Легендарио Еликсир де Куба, но го направих. Вкусно и сладко, пия го чисто, въпреки че е доста гъсто. Много добро повдигане".
• Тимоти Белкин: "Пробвал съм много елитни вина, но винаги ще давам специално предпочитание на кубинския ром. Той е уникален по своя вкус и аромат, след изпиването на няколко чаши се чувствам отлично. Понякога добавям лед и бавно отпивам в офиса през дълги зимни вечери".

Как да пием и какво да пием?

Има огромен брой мнения и всяко от тях е коренно различно, но въпреки това съществуват дългогодишни традиции за дегустация на напитката. Някой казва това истинските ценители ще пият само чист ром, също не препоръчваме да го разреждате и да ядете.

Силната половина на човечеството в по-голямата си част е свикнала да пие силни напитки в чистия си вид, без да добавя нищо към него. Е, този метод е екстремен и определено не е подходящ за всички, тъй като има висок процент алкохол.

Смята се, че алкохолът трябва да се пие преди хранене, апетитът ще се подобри значително, а храносмилането ще бъде по-лесно, такава порция се нарича аперитив. Приемът на алкохол след хранене е храносмилане. Сорт бял ром е подходящ за аперитив, сервират се в чаши за водка и го пият с една глътка. Можете да го хапете с всеки месен продукт. Възрастните сортове ром се сервират като смилащ, тъмен (черен) или златист.

Безспорно най-важната особеност на рома ще бъде ритуалът на неговото дегустация. Ароматите му трябва да се вдишват бавно и да пиете малко питие, да се наслаждавате на всяка капка от него. Според общоприетия етикет се използват специални очила. Те са високи, стените и дъното са дебели, запълнете ги в една трета. За да усетите цялата гама от вкус на пиратска напитка, тя трябва да се охлади и пие малко..

Ценителите просто обичат да комбинират ром с чаша прясно сварено кафе, докато отпиват ароматна пура. Потвърдете, че морският му произход ще помогне на предястие от морски дарове, като например салата. Изобилие от разнообразие от риба и калмари ще направи отлична компания за този благороден алкохол; за смилане, сервиране под формата на канапе.

За тези, които предпочитат нещо от леки закуски, има и решение. Подходящи са отлежали сирена и всички видове ароматни зелени, те могат да бъдат направени под формата на сандвичи, освен това перфектно се съчетават със сочни плодове. Тези закуски са подходящи тъмни сортове ром. непременно струва чаша от любимия ви ром в комбинация с добро сирене.

Ако нямате какво да ядете, тогава има интересен начин за такъв случай. Според експерти, след всяка следваща порция трябва да изядете малко парче хляб. Това ще помогне да не развалите вкуса и аромата на напитката, както и да останете във форма, което е важно.

Понякога не искате да хапнете, а някои хора също не могат да пият в чист вид. За такъв случай експертите имат и опции в магазина. Потребителите по този въпрос бяха разделени на два лагера, някои добавят към него лед, други смесват с различни видове напитки. Винаги е много деликатен процес и пропорциите на всеки отделен човек.

Всяка страна има свои десетилетни правила и традиции за разреждане на рома. В същото време всеки счита методите си за единствените правилни и третира останалите със степен на пренебрегване. В Америка ще се разрежда със сода или кола и Европейците ще предпочетат да смесват ром с плодови сокове.

Разлики има и в добавките, които се използват за различни сортове ром. Тези, които се страхуват да не прекъснат вкуса и аромата на алкохола, могат да го пият със студена вода.

Предлагаме видео за това как и с какво да пием ром:

Ромът е бил предимно пиратски, но онези дни отдавна са отминали и днес той е едно от най-елитните „чистокръвни“ силни вина. Традициите му, като всеки друг уникален вид алкохол, се развиват през десетилетия. днес грамотната употреба на ром е показателна сред елитното общество.