Джеймсън (jameson)

Jameson с основание е признат за ирландско уиски № 1 в света: през 2016 г. продажбите възлизат на повече от 5 милиона бутилки. Работата на компанията изненадващо хармонично съчетава традициите, които се съхраняват повече от 220 години и безупречността на съвременните технологии. Разчитайки на стари рецепти за смесване, Джеймсън иска контрол върху цялата производствена верига: от събиране на зърно до запушване на бутилки. Зад най-високо качество Jameson стои работата на опитни майстори: дестилатор, блендер, специалист по зреене на уиски.

Характеристики на технологията. Отличителна черта на ирландското уиски е тройна дестилация (в Шотландия двойната дестилация се използва на алабикси Шарант или дестилация на апарати тип колона). Крайният продукт губи част от нежните зърнени аромати и богатството на вкуса, но той става лек.

Смята се, че тройната дестилация прави алкохола по-мек и „женствен“ по характер. Практиката на продажбите на марката Jameson потвърждава: тези, които предпочитат уискито в уискито, се радват на нежността на вкуса и изтънчеността на букета.

История на уискито Джейсън

Историята на марката датира от 1780 г., когато Джон Джеймсън открива дестилерията си на Bow Street в Дъблин. След брака на втория си син, също Джон, Джеймсън го направи партньор в семейния бизнес и свидетелства за това в името - John Jameson & Son. Времето за производство на уиски беше най-успешно - ирландският пазар на алкохол беше затрупан от бум. Компетентната организация на предприятието донесе успех: до 1824 г. дестилерията става вторият най-голям производител на уиски в страната.

Компанията беше почти независима от доставчици на трети страни: всичко необходимо се произвеждаше на собствената си дърворезба, ковашка, в кооперативните и дърводелски работилници. Ерата на непрекъснато разширяване на производството и продажбите продължава до края на 19-ти век, след което по доста обективни причини започва период на упадък. Борбата срещу смесените колони за уиски и дестилация, Великденското въстание и Гражданската война, обявяването на забраната в САЩ, началото на Втората световна война - поредица от нещастия нанесоха на пръв поглед непоправими щети на ирландската уиски индустрия.

През 1966 г. чрез сливането на трите най-големи производители John Jameson & Son, John Power & Son и Cork Distillery Company се образува Irish Distillers. В опит да спре спада на продажбите, новата компания реши да консолидира производство в специално изградено съоръжение заедно със съществуваща фабрика в Мидълтън, окръг Корк.

През юни 1988 г. Ирландските дистилери са закупени от Пернод Рикар. Днес Jameson е най-популярната марка на ирландско уиски в света..

почести

Продуктите на марката са наградени с множество награди и медали. Според Джим Мъри, един от най-уважаваните уиски гурута в света, Джеймсън спечели наградата за най-добро ирландско смесено уиски за 2017 г.

• 2013 г. - Златен медал (златен резерв Jameson) на Световното състезание за духове в Сан Франциско;
• 2013 и 2014 г. - Златен медал (Jameson Gold Reserve) от The Irish Whiskey Masters;
• 2014 г. - Златен медал (Jameson Black Barrel) на Световните награди за уиски;
• 2014 г. - Златен медал (златен резерв Jameson) на Международния конкурс Wine & Spirit;
• 2014 г. - Златни забележителности (Jameson Rarest Vintage Irish Whiskey) на Международния конкурс Wine & Spirit;
• 2015 г. - златен медал (Jameson Irish Whiskey 18 Y.O.) на Международния конкурс Wine & Spirit;
• 2015 г. - Златен медал (Jameson Black Barrel) на Международния конкурс за уиски;
• 2015 г. - 9 сребърни медала на Международния конкурс Wine & Spirit;
• 2016 г. - 4 златни медала на Ирландското уиски на годината.

Интересни факти

1. Ирландските източници се отклоняват от споменаването на факта, че Джон Джеймсън е шотландец.

2. Ако внимателно погледнете някоя бутилка Джеймсън, можете да видите изображението на фамилния герб с мотото: "Sine Metu", което се превежда като "Без страх". Гербът е предоставен на семейството заради безстрашието, показано във военноморски битки с пирати край бреговете на Шотландия.
3. До 1968 г. беше невъзможно да се купи уиски от Джеймсън в бутилка: почти два века упорити ирландци продаваха ирландското си уиски само в бъчви.
   90% от продуктите се изнасят.
4. През 2015 г. компанията откри нова мини-дестилерия в Мидълтън - специално за производството на уиски по рецепти, намерени в личната тетрадка на Джон Джеймсън II и датирана от 1826 г..
5. До деня на Патрик Джеймсън ежегодно пуска уиски с ограничено издание. Известни илюстратори са поканени да работят върху дизайна на празничната бутилка. През 2017 г. той се превърна в Стив Маккарти. Основната тема е зададена от историята на марката: етикетът винаги е украсен с изображения на Дъблин. Партито с ограничено издание веднага става рядкост на колекционера.
6. Властите в Дъблин инвестираха 11 милиона евро в реконструкцията на стара дестилерия на улица Боу. 600 000 туристи посещават това място годишно, привлечени от възможността да вземат участие в дегустационна обиколка и майсторски клас по коктейли на базата на ирландско уиски.
7. Британският художник Реймънд Кембъл беше известен със своите картини, изобразяващи бутилки от редки реколта вина. Сега той намери нов източник за вдъхновение: Jameson Whiskey & Co предостави на художника материал за натюрморти. От тук нататък фините ценители на ирландското уиски могат да украсят къщата с картини, които изненадващо точно предават кехлибарено-златистия цвят на Jameson Gold.

Видове уиски Jameson

Джеймсън, 40%

Традиционно смесено уиски, квинтесенцията на ирландска смес. Различава се в кехлибарен цвят и нежен аромат. Вкусът е приятен и невероятно мек, с тонове карамел, ванилия, с фини орехови и шери нюанси. Джим Мъри присъди на това уиски невероятните 95 точки!

Джейкъсън Каскаматс, 40%

Интересен и, както показват продажбите, успешен експеримент на компанията. Необичаен вкус с нотки на хляб на това уиски се придава от бирени бъчви, в които то отлежава. Продуктът се появи в резултат на партньорство с пивоварна Franciscan Well. Принципите на производство на уиски прилагат технологията на производство на крафт бира. Резултатът зарадва всички, включително феновете на уискито с нетривиален вкус. Напитката има свеж аромат на зелени ябълки, липа, цъфтяща градина. Вкусът се основава на сладки нюанси на марципан, плодове, млечен шоколад.

Jameson 12 Y.O., 40%

Премиум уиски. Миризмата е съставена от нюанси на ароматни масла, сметана, тофи ирис. Вкусът е пълноценен и дълбок, с меки тонове на дъб и шери. Напитката получи тези сладко-пикантни и дървесни нотки по време на 12 години отлежаване в бъчви с бърбън и шери Oloroso. Опакован в изящна туба. Награден сребърен медал на Световния конкурс за духове в Сан Франциско през 2013 г..

Jameson 18 Y.O., 40%

Над рецептата за това уиски работи майсторът на смесването на марката Били Лейтън. Блендът съдържа 3 разновидности алкохол, които отлежават в бъчви от шери в продължение на най-малко 18 години, след което се изсипват в бъчви от бърбън и се изпращат да узреят за още шест месеца. Ароматът съдържа отчетливи шери тонове, леки дървесни нюанси, подправки, лешници. Вкусът продължава тази гама, добавят се мотивите на кремообразен карамел, ванилия и шоколад. Издаден в ограничено издание. Награден със сребърен медал на Световния конкурс за духове в Сан Франциско 2013.

Златен резерв Джеймсън, 40%

Една от най-популярните и титулирани напитки на марката, с право наричана Златния резерв. Сместа съдържа уиски Pure Pot Still - чисто уиски от куб за дестилация и редки сортове еднозърнесто уиски, добре отлежало в нови дъбови бъчви. Букетът се характеризира с хармонична комбинация от шери и дървесни тонове. На вкус се усеща ванилия, женско биле, екзотични плодове. Носител е на златни медали на всички реномирани изложби: Световното състезание за духове в Сан Франциско, Ирландските уиски майстори, Международния конкурс за вино и спирт. Награден с 94 точки в Библията на Уиски на Джим Мъри.

Рекорд за реколта Джейсън, 46%

Най-добрият продукт на марката, плод на съвместното творчество на четирима водещи майстори на смесване. Те подбраха най-редките алкохоли на възраст 20-24 години, съхранявани в моренни бъчви. За производството е използвана автентична технология, която усвоява най-доброто по време на съществуването на дестилерията. Уискито има плътен аромат с шери и пикантни тонове, нотка на консервирани праскови. Изключително мекият вкус провокира задържането на глътка уиски в устата за по-дълго време. Всяка бутилка има индивидуален номер, а самата напитка представлява дълга серия от международни титли и медали. През 2009 и 2014 г. „Уиски на годината“ беше признато в категорията на ирландските смеси.

Jameson Black Barrel, 40%

Името на напитката е задължено на двойните бъчви от бърбън, в които е отлежало. Подборът на бъчвите се извършва много внимателно, тъй като именно те придават на крайната напитка уникален вкус, насищат сладостта на ванилията и карамела. Отлежаването се извършва в склада на компанията в пълен мрак и под наблюдението на майстор за узряване на уиски. Богат букет изобилства с нюанси на екзотични плодове - нектарини, гуави, папая. Вкусът е пълноценен, мазен, с интензивни нотки на фурми, орехи и канела. На 2014 г. уискито World Wiskeys Awards спечели номинацията за най-добър ирландски бленд и получи златен медал..