Как да си направите домашни алкохолни желирани снимки

Външно това лакомство изглежда като красив сладък десерт, обаче е толкова силно, колкото много сортове вина и алкохолни напитки. В Америка го наричат ​​„Jell-O Shots“, в Русия е по-просто: „алкохолен мармелад“ или „алкохолни изстрели“. Няма по-добър вариант за създаване на разнообразно меню на парти, което може да изненада и най-изтънчения гост как да си направи алкохолно желе.

Важен факт е, че готвенето в домашни условия на такива ястия не е трудно. Известни са огромен брой рецепти за приготвяне на снимки с различни видове алкохолни напитки и ние ще разгледаме подробно всичко по-долу за това..

Най-оптималната комбинация от пропорции на течно желе и алкохол се счита съответно 2: 1. Ако има повече алкохол - десертът ще бъде силен и не много вкусен..

Универсално алкохолно желе

Рецептата е много бърза и лесна., използвайки обичайните съставки. Желето е по-добре да изберете според алкохола.

За десерт трябва:

• 20 gr. желатин;
• 80 gr. топла вода;
• 50 gr алкохол (водка, текила, джин или уиски);
• плодови и плодови резени, оцветители за храна за декорация.

Как се готви:

1. Разтворете желатина в гореща вода съгласно инструкциите.
2. Охлажда се до 35 ° C и се смесва с алкохол. Добавете оцветители (незадължително).
3. Изсипете детайла в малки съдове и поставете в хладилника, докато се втвърди, и преди сервиране, оставете да се разтопи малко за 5 минути.

Различните видове желе ще изглеждат необичайно в една чаша. За да получите този ефект трябва да изчакате сгъстяването на един слой и след това да го напълните със следващия.

Алкохолни желирани изстрели

Ястието, варени по тази рецепта, изненадайте гостите с необичаен външен вид и отличен вкус.

За десерт трябва:

• 1 пакет лимонов желатин;
• 230 gr. текила или водка;
• 450 gr топла вода;
• 230 gr. студена вода;
• вар за декорация.

Как се готви:

1. Разтворете желатина в гореща вода съгласно инструкциите.
2. Смесете обилно със студена вода..
3. Изсипете алкохол, разбъркайте.
4. Изсипете масата във форми и поставете в хладилника, докато се втвърди..
5. Гарнирайте десерта с резени лайм преди сервиране..

Желе от шампанско с плодове и плодове

Труден за приготвяне, но много вкусен десерт, който е идеален за шампанско.

За десерт трябва:

• 350 gr захар;
• 20 gr. гранулиран желатин;
• 0,5 л шампанско;
• 200 gr. всякакви плодове и плодове.

Как се готви:

1. Захар (50 гр.), Смесена с 1 с.л. л. вода и оставете да къкри 4 минути.
2. Добавете плодове и плодове към сиропа и загрейте за още 3 минути.
3. Оставете сместа да се охлади при стайна температура..
4. На малък огън загрейте половината шампанско до 40 ° C, комбинирайте с останалата захар и разбъркайте.
5. Изсипете желатиновите гранули и останалото шампанско в сместа.
6. Смесете всичко отново и залейте върху консервите с плодов и ягодов сироп.
7. Оставете десерта да изстине в хладилник за около час и половина..

Най-лесното желе с водка

Най-лесният начин да направите алкохолни снимки. Водка в рецептата може да бъде заменена с всяка напитка не по-слаба от 40 градуса. Това може да бъде ром, текила или силна тинктура.

За десерт трябва:

• 250 gr вода;
• 125 gr. алкохол;
• 1 пакет готово желе.

Как се готви:

1. Желето постепенно се разрежда в гореща вода. Разбъркайте сместа, докато зърната се разтворят напълно.
2. Охладете до 55 ° C, изсипете алкохол и разбъркайте добре.
3. Изсипете детайла в малки контейнери. Това могат да бъдат малки купчини или ледени форми..
4. Поставете десерта в хладилника, докато се втвърди. Преди сервиране, изстрелите могат да бъдат извадени и подредени в чинии, гарнирани с портокалова коричка, резени липа или консервирани праскови.

Желе мечки с водка

В тази проста рецепта можете използвайте не само водка, но и всякакви други силни напитки, а мечките могат да бъдат заменени с други желе аналози, например сладък мармалад.

За да приготвите десерт, достатъчно е:

1. Изсипете фигурите от желе в дълбока купа и напълно изсипете водка до върха.
2. Покрийте заготовката с филм и поставете в хладилник за поне 2 дни (покрийте десерта с филм, така че фигурите да не поемат всички аромати на хладилника).
3. След това време можете да опитате десерт. Ако сте доволни от вкуса, тогава мечките са готови, в противен случай ще трябва да добавите още алкохол и да премахнете отново за импрегниране на студа.

ВАЖНО: Продължителността на туршията зависи от качеството на мечките. Колкото по-плътна е композицията, толкова по-дълго трябва да настояват.

Бирено желе

За готвене имате нужда от:

• 1,5 литра лека бира;
• 160 gr захар;
• 40 gr корен от джинджифил;
• 75 gr. незабавен желатин;
• 250 gr вода.

Как се готви:

1. Доведете бирата до кипене и добавете захар заедно с джинджифил, нарязан на тънки филийки..
2. Свалете от котлона, оставете да се охлади и добавете желатин, набъбен в гореща вода..
3. Разбъркайте добре получената маса и изсипете в чаши с бира, като напълнете 4 см до ръба.
4. Извадете десерта за 1 час в хладилника.
5. Разбийте останалата част от бирената смес, докато се образува пищна пяна, разстелете отгоре втвърденото бирено желе и извадете отново на студено за още 3 часа.

Цветни снимки с алкохол

Този оригинален десерт има състав, по-сложен от описания по-горе, а самият процес на готвене ще изисква известно умение и точност. Но в резултат на това ще ударите гостите интересно ястие, което няма да остави никого безразличен.

За десерт трябва:

• 250 gr водка;
• 25 гр сок от лайм;
• 50 gr сок от вишна;
• 50 gr портокалов сок;
• 35 gr незабавен желатин;
• захарен сироп (вода - 40 гр. и захар - 20 гр.);
• 10 горски плодове череша с пони.

Как се готви:

1. Разредете желатина в гореща вода, смесете със захарен сироп и охладете.
2. Добавете водка и разделете масата на 3 порции.
3. Смесете една от тях със сок от вишна, изсипете във формички и сложете в хладилник да се охлади.
4. Налейте портокаловия сок във втората част, а третата комбинирайте с лайм.
5. Изсипете варовата маса върху замразеното черешово желе и гарнирайте с черешови плодове отгоре.
6. Когато вторият слой се втвърди, изсипете го с портокал и го изпратете отново да се охлади.

Готвене на алкохолни снимки, както виждате, няма да има затруднения, докато можете да разнообразите описаните по-горе рецепти, както желаете, въз основа на предпочитанията на гостите и собствените им вкусове. Не се страхувайте от домашни експерименти в кухнята, още повече, че в резултат на това можете да създадете истински шедьовър, който ще завладее всички участници в партито.

Въпреки това не забравяйте, че външно привлекателният десерт, напомнящ вкус от детството, е много силен алкохолен деликатес за възрастни и прекомерното му хранене може да предизвика същия синдром на махмурлука като употребата на обикновени течни алкохолни напитки.