С какво пият сухо и полусладко вино?

Правилно подбраните закуски и основни ястия помагат да се разкрият вкусовите и ароматни предимства на алкохолните течности. Ето защо виненият етикет включва няколко препоръки за избор на гастрономически продукти за различни видове напитки.

Ако се интересувате какви истински гастрономи пият вино от един или друг вид, първо трябва да изучите информацията за хармоничната комбинация от храна и този алкохол.С какво пият вино?

Следвайки тази препоръка, когато използвате скъпи и висококачествени вина, трябва да поръчате или приготвите прости неутрални ястия. Ако изборът е направен в полза на напитка за трапеза, която не се различава в оригиналния си вкус, по-добре е да й сервирате гурме храна. Това ще ви помогне да поддържате баланс на вкусовите характеристики и ще ви позволи да се насладите напълно на алкохола..

С какво пият червено вино

Ако не знаете с какво да пиете червено вино, Можете напълно да се откажете от закуската или да изберете универсална опция. Много производители на качествени винени напитки посочват правилната храна на етикета, така че трябва внимателно да проучите тези препоръки. Освен това, когато купувате алкохол, произведен на определена територия, трябва да направите избор в полза на местните традиционни продукти.

Всички видове червено вино вървят добре с пържени и печени продукти, ястия, приготвени на открит огън, дървени въглища или скара. Пикантни храни, тлъсти меса и дивеч (свинско, патешко, агнешко), както и висококалорични риби (пъстърва, сом, сьомга) са подходящи за обогатени напитки..Храна и червено вино

С какво пият полусладко червено вино

Когато се чудите с какво се пие полусладко вино, трябва да си припомните неговите характеристики: флорално-плодов аромат, ярък наситен цвят и отличен вкус с преобладаване на сладки нотки. Следните видове закуски са подходящи за такъв алкохол:

  1. Ястия от червени меса (телешко, агнешко, говеждо). Те могат да бъдат мазни, приготвени с многобройни пикантни подправки..
  2. Рибени мезета, приготвени от риба тон, пъстърва или сьомга. Допуска се леко осолена храна.
  3. Птицата. Ястия от патица, пиле, яребица или пуйка хармонично допълват чаша полусладка напитка.
  4. Нарязани зеленчуци или варени зеленчуци (карфиол, аспержи, гъби, артишок).
  5. Различни десерти (бисквитки, торти, сладкиши, всякакъв вид шоколад, с изключение на горчив черен, сладолед). Колкото по-сладко е виното, толкова по-неутрален трябва да има десертът..
  6. Плодове. Предпочитание трябва да бъдат ябълки, круши, грозде. Полусладкото вино не трябва да се комбинира с пъпеш и диня.
  7. Благородно синьо сирене. Продуктът трябва да е мек и добре узрял. Избягвайте да сервирате леко крема сирене.

Сладките видове винени алкохолни продукти могат да се сервират със силно прясно сварено кафе: напитката добре ще засенчва вкуса на алкохола. Полусладките червени вина перфектно допълват ястията на испанската, италианската и мексиканската кухня.

С какво пиете сухо вино?

Сухото червено вино се характеризира с тръпчив кисел вкус и ниско съдържание на алкохол. Хармонично и балансирано се комбинира със следните видове продукти:Храна и сухо вино

  • месни деликатеси (шунка, наденица, варено свинско месо, прошуто, бекон, пушен бекон и месни или птичи рулца);
  • узрели плодове и плодове (портокали, манго, праскови, нектарини, череши, ягоди);
  • зрели видове твърдо сирене;
  • месни и рибни пасти, тарталетки, тостове от бял хляб.

Сухи напитки Обичайно е да се сервира над обилна вечеря, така че ястията могат да бъдат висококалорични и сърдечни.

Полусухото вино съдържа сравнително малко количество захар и затова често има лек неутрален вкус. Смята се за универсална трапезна алкохолна напитка. Към този алкохол се препоръчва да се сервира традиционна храна:

  • зеленчукови крем супи;
  • сладки плодови салати и коктейли от узрели плодове, подправени с крема сирене;
  • лека морска храна;
  • синьо сирене;
  • месни закуски и дивеч;
  • пържоли или барбекю от постно месо;
  • десерти (бутер тесто, сладолед, бисквитки).

Препоръчително е вкусът на мезетата и поднесените ястия да контрастира рязко с алкохола. В този случай полусухата напитка придобива по-ярък вкус.

За какво върви бялото виноХрана и бяло вино

Ако решите да сервирате бяло вино у дома, пригответе храна, която може да подчертае страхотния му вкус. Такива ястия включват:

  1. Леки рибни закуски и морски дарове. Бялото вино може да се комбинира с калмари, скариди, миди, миди, октоподи, стриди. Препоръчително е да изберете морска нискомаслена риба. Тя трябва да бъде пържена, печена, на пара или дървени въглища. Ястията могат да бъдат подправени с вкусни сосове, като заквасена сметана или майонеза. В допълнение, този алкохол върви добре с червен и черен хайвер, месо от раци и раци, суши ролки.
  2. Свежи зеленчукови салати. Препоръчва се използването на зехтин дресинг с билки и подправки, сусамово семе и слънчогледови семки.
  3. Бели птици (пилешко и пуешко). Можете да готвите пастет или фуа гра.
  4. Деликатно меко козе сирене. Бялото сирене или кремообразните видове продукти са перфектни. Много професионалисти съветват да сервирате сирене фондю на бяло вино.
  5. Сочни плодове и плодови филийки. Алкохолът върви добре с ананас, праскова, ябълка и круша. Сервирайте цитрусови плодове Избягвайте.
  6. Сладки десерти (сладолед, шоколадови бисквити, желе, пудинг, домашни торти). Десертните ястия трябва да се сервират с плодови и ягодови сосове. Алкохолът често се комбинира с крекери със сирене, бисквитки, сладкиши..

Бялото вино перфектно допълва китайската, японската, френската и традиционната ориенталска кухня.

Сроден

Меню