Стар монах (стар монах)

Полезни съвети

Ромът Old Monk - индийска гордост и безмитна новост. „Старият монах“, както се нарича още, се произвежда от Mohan Meakin Limited - компания, разположена в щата Утар Прадеш (Ghaziabad).

Историята на легендарния ром на old monk
Технология на производство old monk
Видове ром old monk
Как да пием ром old monk
Коктейли от стария монах с ром

Коктейл Манго монах от Яндап Лама
Коктейлът taj
Коктейл "Кама Сутра"
Кафяв коктейл от дерби
Коктейл "maharaja punch"
Коктейл Чикаго Физ
Коктейл Ром-Кола
Коктейл "triple x"

Ром стар монах

Вкусът на този тъмен меден силен (42,8%) ром е богат, кадифен шоколад, с нотки на плодове, ирис и ванилия. Ароматът е подобен, плътен. Откъс - 7 години, понякога 12. Продава се в контейнери за облекчение на доста ниска цена.

Историята на легендарния ром на Old Monk

Никой няма да посочи точната дата на появата на рома на Old Monk. Известно е, че освобождаването му започва в края на 19 век от английската пивоварна Dyer Breweries, която през 20-ти век се слива с Meakin. След освобождаването на Индия от колониална зависимост, компанията е придобита от Мохан и първо се превръща в пивоварните Mohan Meakin, а след това - Mohan Meakin Limited.

В едно от предприятията на господин Мохан, през 1954 г. е направен ромът Old Monk. В основата лежат стари индийски рецепти. Липсата на реклама направи възможно понижаването на цената на алкохола и засилването на неговия качествен контрол (не за нищо той донесе златен медал от изложението в Брюксел).

Лого стар монах

Интересни факти:

Сред феновете на Ром има Ян Перейра, който прекарва по 2 чаши Old Monk всеки ден в продължение на почти 30 години, без да приема никакъв друг алкохол;
фенове на „Стария монах“ основават общност в интернет, посвещавайки я само на този ром.
По време на Втората световна война индийският ром е въведен в диетата на войниците в много страни..

Технология на производство Old Monk

Поради богатия вкус на индийския ром мнозина се питат: ром ли е? Технологията на приготвянето му и захарната тръстика обаче основно казват, че това определено е ром, само цветен, вискозен.

Поради плътността си, Rum Old Monk оставя „следи“ по стъклото. Това означава, че е висококачествен и подправен, а не фалшив..

Старият монах е различен от своя колега кубински или доминикански ром. Той не прилича Бакарди, нито клуб Хавана, нито Шовет. Причината е, че захарната тръстика се взема за производството им само от високопланинските райони, а подправките и плодовете се добавят към алкохола.

Приготвя се чрез смесване на дестилати на възраст 7 и 12 години, без добавяне на никакви изкуствени добавки. Но преди това производителите извършват редица етапи:

Събира се захарна тръстика, долната част на стъблата се отделя;
Суровините се натрошават, прецеждат и филтрират;
Освен това сокът кристализира и след това се ферментира;
Брага се ферментира и дестилира с въвеждането на подправки и билки;
Дестилатът се отлежава в дъбови бъчви (обикновено 7-12 години), след което се разрежда с вода и се смесва;
Готови коркови тапи.

Можете да готвите индийски ром у дома, според класическите рецепти от нашата статия “Ром у дома„Но с добавяне на подправки и подправки, характерни за Индия.

Видове ром Old Monk

Днес редът Old Old Monk включва 6 предмета:

Бял ром. Най-младият и лек от цялата гама. Откъс - 6-12 месеца (в резервоари от неръждаема стомана). Няма цвят - ванилията и меласата, кокосът и цитрусите са осезаеми в сладкия вкус - ароматът е лек, едва забележим. Идеален за коктейлни смеси.
Old Monk XXX Rum (Много стар ват). Заради бутилката под формата на монах той стана любимец на туристите. Откъс - 7 години (в дъбови бъчви). Цвят - тъмно кехлибар - в кремаво-шоколадов вкус има цитрусови - пикантен послевкус - нюанси на ванилия и кафе, плодове и пикантен кардамон, преплетени в аромата. При ромите няма типична меласа и карамел.
Делукс XXX ром. Поради плътността и наситеността си, той се счита за много специфичен. Откъс - 7 години (в дъбови бъчви). Цвят - тъмно кехлибар - плодо-дървесните тонове доминират в суровия сладък вкус - остър, пикантен, горящ послевкус - цветя и плодове в аромата.
Златен резерв ром. Преминава най-строгия контрол на качеството, той се счита за класика на индийския ром. Откъс - 12 години (в дъбови бъчви). Цвят - елда мед - в дълбок вкус оригиналното трио: пипер пипер, бадемова горчивина и меласа сладост - в аромата - истински микс от сладък зъб - шоколад и ванилия, канела и кардамон, черен чай и карамел.
Върховен ром XXX Много стар ром. Друг стандарт за качество, но с по-мек вкус от Gold Reserve. Откъс - 12 години (в дъбови бъчви). Цвят - елдов мед - в най-мекия вкус дует от ванилия и шоколад - завършекът е пикантен, пипер - в аромата - шоколадово-ванилова сладост. Корк в изключителни бутилки, повтарящ очертанията на фигурата на монах.
Supreme The Legend Rum Много стар ват. Ромът е като произведение на изкуството, произвежда се в ограничени количества. Откъс - 18 години (в дъбови бъчви). Цвят - елдов мед - кремав карамел и банан, портокалова кора и канела са изтъкани в супер мек вкус, докато меласата изобщо не се усеща - финалът е богат, с нотки на черен чай, сушени кайсии и смокини. Корк в дизайнерски бутилки, проектирани като глава на монах на будистки манастир.

Съвети за мъже! Ако опитвате индийски ром за първи път, тогава поръчайте на момичето лек и лек бял ром, а за себе си богат златен резерв.

Как да пием ром Old Monk

Старият монах е пиян, като екзотичния му брат - тайландският ром Санг Сом, изненадващо лесен, не предизвиква махмурлук, лекува настинки. Който иска да го пие:

в чистия си вид, вкусващ от стара модна чаша, мазе стъкло или малка чаша;
смесване със сокове, мента или лимонова вода;
в състава грог;
в коктейлни смеси.

Зрелите сортове могат да се пият без лека закуска. Но ако сте свикнали да закусвате какъвто и да е алкохол, тогава когато дегустирате Old Monk, обърнете внимание на:

резени цитрусови - портокал, лимон;
грозде;
сирена - маасдам, камамбер, бри;
ядки.

Коктейли от стария монах с ром

Разнообразието от коктейли, към които можете да добавите индийски ром, е безкрайно. Ето най-добрите препоръки..

Коктейли от стария монах с ром