Оборудване за домашно вино
Домашните вина са на върха си днес. За подобряване на качеството на продукта помага специално оборудване за винопроизводство, предлагано от много онлайн магазини.
Оборудване за домашно вино
За да оборудват избата с уникални вина, винопроизводителите изучават основите на приготвянето, придобиват необходимите прибори и се запасяват с пресни суровини..
Причини за приготвяне на домашно вино:
- естествени съставки в състава на продукта;
- закачливи вкусови характеристики;
- получаване на напитки, които е трудно да се купят в дистрибуторската мрежа (малина, кайсия, ягодово вино);
- наличието на големи обеми суровини.
Винарят разбира от какво се прави напитката и колко големи са нейните ползи. Можете да закупите необходимото оборудване за производство на вино и да премахнете ненужните разходи, ако нарушите технологията на производство на този слаб алкохол на части.
Технологичен процес
| стъпки | употребявана техника |
| приготвяне на суровини, претегляне, определяне на захарното съдържание | събиране на вани, везни, градуирани цилиндри, експресен анализатор |
| смилане на суровини | трошачка (автоматизирана или ръчна) |
| настояване на целулоза | инфузионен резервоар, термометър |
| целулозно отделяне | преса (ръчна или механична) |
| пастьоризация, комбиниране на сок със захар, мая и др.. | пастьоризатор |
| филтриране на пивна мъст | сита филтри |
| охлаждане на пивна мъст | охладителна система |
| ферментация | ферментиращи консервни кутии или резервоари, капак, воден капан, хидрометър |
| възстановяване на дрожди (отстраняване на утайка) | сифон или помпа за храна |
| корекция на сладкиши и крепост | захарен метър |
| отлежаване на виното | държане на танкове |
| изясняване | филтри |
| смесване и стабилизиране | смесители с миксери |
| филтрираща пастьоризация и охлаждане преди бутилиране | филтри, апарати за пастьоризация и охлаждане |
| пълнеж | машини за непрекъснато или вакуумно пълнене - стъклени контейнери (бутилки, бидони), керамични съдове, кутии или малки дървени бъчви - тапи и затваряния |
Описаните етапи са обобщена схема, характерна за създаването на гроздови и плодови вина. Разбира се, тази схема не е стандарт. Има защитени технологии, чрез които например е необходимо да се използват само керамични контейнери, но същността на технологията на практика не се променя от това. По този начин оборудването за винопроизводство включва редица контейнери, филтри и други устройства.
Защо професионалното оборудване е по-добро от домашното:
- ви позволява да получите стабилен резултат;
- увеличава "чистотата" на продукта и удължава срока му на годност;
- издръжлив - служи повече от една година;
- изработени от материали, които не окисляват и не реагират с алкохол;
- бързо плаща за себе си.
Гамата от специализирани магазини, която улеснява работата на винопроизводителя, е голяма. Добро решение би било закупуването на оборудване като единичен комплект в магазина https://biomir.ru/.
Предимства на магазина:
- безплатни съвети по възникващи проблеми;
- разумни цени без „надценки“ за работата на посредниците;
- продажби, промоции, щедри отстъпки;
- всеки продукт преминава контрол по темата за брака;
- удобна навигация по сайта;
- посочване на характеристиките на продукта и методите на доставка;
- лекота на пускане на онлайн поръчка;
- работа с физически и юридически лица;
- наличие на контакти за обратна връзка.
Консултантите ще ви помогнат да изберете и закупите надеждно оборудване на местни и чуждестранни компании (предимно Италия, Франция и Германия), както и дъбови бъчви за отлежаване на напитката. Предоставят се бонуси за редовни клиенти, за тези, които кандидатстват за първи път - помощ при избора на стоки, за винопроизводители с ограничен бюджет - разработена е програма за лоялност.
Концепцията на продажбите е професионализъм, честност, личен подход. Тази позиция ежегодно попълва редиците на феновете на магазина.