Вкусни и прости рецепти за приготвяне на сладко от конфитюр у дома

Много домакини предпочитат да затварят домашно сладко за зимата. Но какво ще стане, ако един ден в дълбините на хладилника откриете забравена и вече захарена кутия от любимата си почерпка? Такъв продукт не е по вкуса на всеки, но понякога не вдига ръка, за да го изпрати в кошчето. Страхотни начини за обработка на продукта могат да помогнат в тази ситуация..

  • старо сладко - 1 литър;
  • водка - 2 литра;
  • захар на вкус (по желание).

Получаване:

  1. Прехвърлете сладкото в 5-литров буркан.
  2. Налейте водка и разклатете добре буркана до гладкост..
  3. Затворете плътно капака и го поставете на топло, светло място за една седмица.
Можете да извадите буркана, но не можете да го оставите в хладното време на деня.
  • Разклащайте съдържанието 2-3 пъти дневно.
  • След това консервата се прехвърля в топла стая без светлина и се оставя, докато напитката напълно узрее.
  • Достатъчно е да филтрирате тинктурата няколко пъти през памучно-марлен филтър, така че да престане да бъде мътна.
  • Ако е необходимо, добавете захар и разбъркайте.
  • Изсипете напитката в подходящи съдове, плътно покрийте и задръжте за 2-3 дни на тъмно място.

    • Как да направите без употребата на алкохол?

    С помощта на естествена ферментация ликьорът придобива мек вкус, а силата му е по-ниска, отколкото при използване на водка. Списъкът с основни съставки е доста прост:

    • старо сладко - 1 литър;
    • пречистена вода - 1 литър;
    • пресни стафиди - 150 грама.

    Получаване:

    1. Предварително измийте съда със сода и обелете с вряла вода.
    2. След това сложете в него сладко и немити стафиди.
    3. Добавете вода и захар.
    4. Разбъркайте, докато се получи хомогенен продукт..
    5. Вържете гърлото на съда с марля и го поставете на сухо и топло място за 5-7 дни. Бъркайте всеки ден.
    6. Появата на пяна, съскане и миризмата на ферментация означава, че е време да преминете към следващата стъпка.
    7. Време е да инсталирате водна ключалка или обикновена медицинска ръкавица и да поставите на тъмно хладно място за 35-40 дни.
    8. Изпуснатата ръкавица означава, че ферментацията е завършена.
    9. Филтрацията трябва да бъде филтрирана, преместена в чист контейнер и затворена..
    10. След това се слага на хладно тъмно за 3-4 месеца.
    11. Бутилирана течност.

    Коя консервация е подходяща?

    • За приготвянето на тинктури е полезно всяко сладко. Например, можете да използвате касис, кайсия, ябълково сладко. Плодовете, направени от череша, малина и ягодово сладко са особено популярни сред жените..
    • Ако забележите мухъл или кисели петна по сладкото, ще трябва да се отървете от него. Изливането от такъв продукт е безвкусно и горчиво.
    • По-удобно е да приемате вече сладко сладко. Въпреки това, винаги можете да добавите захарен сироп, приготвен в изчислението, към мъстта: 250 грама гранулирана захар на 0,5 литра вода.
    • Приемливо е да се смесват различни видове сладко при приготвянето на течности.
      Не забравяйте, че към сладкото се добавят сладки видове сладко, а кисело - кисело. Експериментирайки, можете да създадете своя собствена уникална рецепта и да постигнете необичаен вкус на тинктурата..

    Според винопроизводителите, тинктура от конфитюр не се различава от колегата си по пресни плодове или плодове с добавена захар. Простотата на рецептите и наличието на съставки правят възможно приготвянето на течности по всяко време на годината. Сега усилията, изразходвани за прибирането на реколтата, няма да бъдат разхабени и захаросаното сладко ще дойде по-удобно във фермата. Такава десертна напитка ще бъде прекрасна украса на празничната трапеза и гостите с удоволствие ще я споделят с вас.

    Сроден

    Меню