Grog рецепти у дома

Grog, чиято рецепта е измислена от английски моряци още през 18 век, традиционно се консумира в студени зимни вечери. Силната алкохолна напитка, сервирана гореща, бързо ще затопли тялото и душата и ще ви позволи да получите изключително удоволствие благодарение на богат и тръпчив пикантен вкус. Можете да опитате грог не само в кръчма, бар или ресторант, но и у дома, като сте го приготвили според една от много популярни рецепти.

Как да готвя грог у дома

За самостоятелно приготвяне на грог рецептата у дома включва извършване на 2 основни стъпки: загряване на водата, в която се добавят помощни съставки (цитрусов сок, подправки), до кипене и след това изсипване на алкохолния компонент в сместа, както и добавяне на захар (по желание). В същото време ромът не е необходимо да се нагрява, ако рецептата не го изисква, защото част от етиловия алкохол и етеричните масла ще се изпарят, което задължително ще повлияе на силата, вкуса и полезните свойства на гроба.

След комбиниране на всички компоненти на напитката трябва да се настоява горещ коктейл за 15-20 минути под затворен капак. Това ще ви позволи да получите най-наситен вкус..

Когато приготвяте напитка, важно е да следвате редица препоръки:

  1. Водата с подправки и цитрусов сок се загрява най-добре не на открит огън, а на водна баня. Процесът на приготвяне на напитка в този случай ще отнеме повече време, но вкусът на готовия продукт ще бъде много по-добър. Смесете вода с алкохолния компонент, след като изстине до + 70 ° C.
  2. Ако ромът се използва при приготвянето на грог, струва си да се даде предпочитание на тъмните сортове ("Bacardi", "Captain Morgan", "Havana Club"). Това е класически вариант, но в някои рецепти е възможно да се използва лек или златист ром. Смесете различни видове алкохол в едно питие не се препоръчва.
  3. Грогът не трябва да бъде прекалено силен, така че е оптимално да се комбинират 1 част алкохол и 4 части вода. В някои рецепти обаче съотношението на алкохолна и безалкохолна основа е 1: 1 и 1: 2.
  4. Кафява (тръстикова) захар е най-подходяща за напитката, но при липса на този компонент можете да направите с обикновена бяла захар.
  5. Ако подправки се използват при производството на горещ алкохолен коктейл, ако е възможно, трябва да се вземат цели, не смлени или смачкани. Това ще направи вкуса на напитката по-наситен и жизнен, а ароматът - по-устойчив. След загряване основите на подправките трябва да бъдат премахнати от коктейла, в противен случай те могат да направят гроба горчив.
  6. Ако трябва да добавите чай към гроба, трябва да сте сигурни, че чаената напитка е силна, в противен случай този компонент няма да се усети в коктейла.

Класическа рецепта

Традиционният (класически) грог е напитка, която се приготвя от само 4 компонента:

  • 1 чаша тъмен ром;
  • 2 чаши вода;
  • сок от половин лимон;
  • 80 г гранулирана захар (4 с. Л.).

Водата трябва да се вари до силен огън. След като заври течността, добавете алкохол, лимонов сок и захар в съда и кипете сместа още 2-3 минути на слаб огън, като разбърквате, докато захарните кристали се разтворят напълно. След това извадете тигана от печката, покрийте и настоявайте за коктейл за 10-15 минути.

Чаена грог: рецепта у дома

Приготвянето на грог с чай изисква използването на следните компоненти:

  • 5 г сухи чаени листа;
  • 80 мл ром;
  • 1 супена лъжица. л. захар;
  • 1 лимон;
  • 5 пъпки сушени карамфил;
  • 1 канелена пръчица.

Чаят трябва да се вари в 300 мл вряща вода, да се настоява 5-7 минути, да се добавят карамфил, канела, захар. Масата трябва да се смеси и покрие, като се оставя да почине още 3-5 минути. По това време можете да приготвите чаши (подходящи са чаши за греяно вино). Те трябва да се заливат с вряла вода, за да се затопли, сложете 1-2 големи резенчета лимон на дъното и изсипете ром (алкохолът трябва да бъде разделен на равни части според броя на порциите).

Чаят с подправки трябва да се прекара през ситно или тензух и да се изсипва в чаши, като внимателно се смесва с ром в чаши.

Има още една рецепта за приготвяне на грог. За него трябва да вземете следните компоненти:

  • 400 мл прясно сварен силен чай;
  • 100 мл ром или уиски;
  • 40 г захар;
  • ½ лимон;
  • 5 грах от люспи;
  • 2 бр звезден анасон;
  • 5 бр. сушени карамфил;
  • 1 канелена пръчица.

В малък тиган сложете нарязани цитрусови плодове, гранулирана захар и подправки, изсипете чай и доведете сместа до кипене. Покрийте съда, извадете от печката и оставете за 15 минути. След това добавете ром, разбъркайте, прекарайте напитката през фино сито и сервирайте в широки високи чаши.

Други рецепти

Днес има много начини да направите грог. Тези, които вече са вкусили класическата напитка на базата на ром, могат да опитат модернизираните версии на напитката, приготвени съгласно рецептите по-долу:

  1. Сварете 1 литър прясно изцеден ябълков сок за 5-7 минути в тенджера, като добавите ¼ ч.л. индийско орехче и канела. След това филтрирайте течността, охладете малко и добавете 50 г мед. Изсипете 200 мл лек ром в сока, разбъркайте и изсипете в чаши.
  2. Сварете 500 мл вода, като към нея добавете щипка смляна канела и черен пипер, 1 с.л. л. захар и 1 пъпка карамфил. Сварете сместа след като заври 2-3 минути, свалете от котлона, филтрирайте, добавете 750 мл ром и 20 мл ментов сироп. Сервирайте в широки чаши..
  3. Комбинирайте 100 г прясно сварен горещ чай с ½ чаша мляко, добавете 10 мл захарен сироп. Сложете сместа на огън и огън, като не оставяте масата да заври. Извадете от печката, изсипете 40 мл ром, разбъркайте.

Препоръчва се да сервирате грог горещ в предварително затоплени чаши, което ще ви позволи да поддържате желаната температура на напитката по-дълго и напълно да се насладите на прекрасния му многоличен вкус.

Сроден

Меню