Рецепта за домашен ликьор с лимон

Menu

• Основни съставки
• Производствена последователност

• Основни съставки
• Производствена последователност

• Основни съставки
• Производствена последователност

Първото нещо, което искам да кажа е, че този алкохол не е аналог на известния лимончело.

Представената версия на лимонов ликьор впечатлява с нежния си, невероятен вкус и радва с прекрасен аромат, който е доста подобен на миризмата на мляко и лимонов карамел. Тази десертна напитка се пие лесно и със сигурност ще спечели сърцата на нежната половина на човечеството.

Основни съставки

Производствена последователност

1. Внимателно измийте лимоните с твърда кърпа, след това намажете плодовете с вряла вода и избършете на сухо.
2. Внимателно изрежете жар, без да докосвате белия слой между пулпата и кожата, в противен случай течността ще бъде много горчива.
3. Потопете цитрусовата кора в стъклен буркан и изсипете там неразреден алкохол..
4. Затворете плътно съда и го изпратете на тъмно място с температура най-малко 19 градуса.
5. Вливаме течността в продължение на 4-5 дни, като същевременно я разклащаме добре всеки ден.
6. В яхния смесете мляко и гранулирана захар, след което кипваме сиропа на слаб огън, докато зърната на последния се разтворят напълно.
   
7. Оставете сиропа настрана, оставяйки го да се охлади до стайна температура естествено.
8. Филтрирайте инфузията през няколко слоя марля и внимателно изстискайте твърдата й част.
9. Смесете филтрирания алкохол с охладения млечен сироп и добавете към него канела и ванилия..
10. Получената смес се поставя в хладно помещение и се настоява още 4-5 дни.
11. Внимателно изсипете готовата течност с епруветка, така че образуваният на повърхността мастен филм да остане в съда.

Рецепта за ликьор, мандарина и портокал

Технологията за приготвяне на това лакомство е трудно да се нарече трудна. В допълнение, наборът от неговите компоненти е евтин и достъпен, тъй като всички компоненти могат да бъдат закупени във всеки супермаркет.

За да направите обаче цитрусовата напитка наистина вкусна и да не отстъпва на марковите продукти в своите вкусови характеристики, не забравяйте да изберете висококачествена, доказана водка с най-високо качество.

Готовият алкохол се получава в пълния смисъл на думата богата, ароматна, устата, а вкусът усеща дразнеща сладост с преплитане на фини нотки на очарователна киселинност. Ароматизиращият букет на този алкохол се разкрива най-добре при охлаждане..

Основни съставки

Производствена последователност

1. На първо място, ще приготвим цитрусова инфузия, която ще бъде основата на бъдещия алкохол. Плодовете се измиват старателно с твърда кърпа, след което се заливаме с вряла вода и избърсваме суха със салфетка.
2. Внимателно изрежете жар от лимони и портокали, като същевременно се опитвате колкото се може по-малко да докосвате белия слой, който може да развали бъдещата напитка, което я прави твърде горчива.
3. Мандарините в суров вид се нарязват на кръгчета със средна дебелина.
   
4. В стъклен съд за инфузия прехвърлете жар и на цитрусови плодове, и на парченца мандарини.
5. Налейте там висококачествена водка и разбъркайте всичко леко.
6. Затваряме плътно съда със стегнат капак, след което го изпращаме на тъмно, топло място, например кухненски шкаф.
7. Задържаме инфузията поне 10 дни, като всеки ден интензивно разклащаме съдържанието.
8. Изцедете сок от останалите цитруси без удобен метод.
9. Филтрираме сока през марлен филтър, за да се отървем от семената и влакнестата каша.
10. Тъй като не ни трябва сок през следващите 10 дни, го изсипваме в найлонов плик и го замразяваме във фризера.
    
11. След определеното време извличаме сока от фризера и го размразяваме по естествен начин.
12. Изсипете размразената течност в тенджера и изпратете на среден огън.
13. Добавяме там захар и при непрекъснато бъркане кипваме сиропа, докато кристалите на сладкия компонент се разтворят напълно.
14. Отстранете сиропа от котлона и го охладете естествено до стайна температура.
15. Нагъваме инфузията от цитрусови плодове върху фино сито и след това внимателно изстискваме твърдата част. Ако е необходимо, преминете алкохолната основа през марлен филтър.
16. Смесете пречистената инфузия с охладения сироп и внимателно разбъркайте получената смес.
17. Изсипваме готовата алкохолна напитка в красива бутилка и я поставяме начело на масата заедно със скъпи алкохолни напитки.

Рецепта за ликьор от лимон, лайм и грейпфрут

Представената версия на цитрусовия ликьор, приготвена у дома от лимон, лайм и грейпфрут, ще бъде харесвана от тези, които уважават и оценяват интригуващия вкус на алкохол с киселост.

Основната разлика между цитрусовите и плодови или плодови течности е, че те никога не се затварят във вкуса и перфектно допълват всяка десертна маса.

Представената технология позволява независимо регулиране на броя на цитрусовите плодове, както и добавянето на други видове. От тази версия на цитрусов алкохол могат да се приготвят много вкусни коктейли, което е особено добре комбинирано с вермут и бяло вино..

Основни съставки

Производствена последователност

1. Измийте внимателно всички цитруси от восъчния филм с помощта на твърда четка.
2. Поставете цитрусовите плодове в дълбока купа и ги залейте с вряла вода, след което ги оставете в тази форма за няколко минути.
3. Избърсваме плодовете с хартиени кърпи, избърсвайки ги сухи.
4. Внимателно отстранете жар от всички плодове, за да не хванете белия слой между корите и пулпата.
5. Нарежете жарта на тънки ивици, след което я поставете в стъклен съд за вливане.
6. Отгоре натрошената кора напълнете с лунен лъч с двойно излагане или неразреден алкохол.
7. Натрошете буркана и разклатете добре съдържанието му.
8. Поставяме инфузията на тъмно, топло място за около седмица. Всеки ден енергично разклащайте съдържанието на буркана.
9. В последния ден на настояване започваме да приготвяме захарен сироп. За да направите това, изсипете гранулирана захар в яхния и отгоре изсипете бутилирана вода.
   
10. При непрекъснато и интензивно разбъркване кипнете течността, докато заври, след това намалете котлона до минимум и оставете сиропа да ври още 3-5 минути.
11. Поставете сиропа на студено място, така че да се охлади до стайна температура.
12. Филтрираме инфузията през домашен марлен филтър, като същевременно изстискваме твърдата част добре.
13. В отделен дълбок съд смесете охладения сироп и прецедената инфузия.
14. Изсипете получената смес в стъклена бутилка, напълвайки я до самата шия.
15. Поставяме почти готова алкохолна напитка в хладилника и даваме възможност да „почине“ за няколко дни, след което пристъпете към дегустацията.

Видео на рецепти за приготвяне на лимонов ликьор

В допълнение искам да насоча вниманието ви към други интересни рецепти за лимонов ликьор, които са достойни за споменаване и задължително изпълнение..

• Видео номер 1.

Това видео демонстрира любопитен метод за приготвяне на лимонов ликьор, който включва готвене в тиган, вливане и след филтриране.