Лимонов ликьор: 3 рецепти у дома

Рецептата за алкохол "Limonovka"

За да получите високо концентриран продукт, можете да вземете по-голямо количество жар (от 6–8 лимона) и да оставите плодо-алкохолната смес да престои на топлина за един ден, и добавете захарен сироп непосредствено преди филтриране и бутилиране. Във всеки случай се използва само жълтата част на кожата, плодовете се измиват старателно и се заливат с вряла вода преди готвене.

Съставките

1. Лимон - 3 бр..
2. Захар - 1 кг
3. Вода - 0,5 L
4. Алкохол - 1 л

Метод на готвене

1. Обелете обелени от лимони, нарязани на тънки ивици или кубчета, изсипете в стъклен съд, изсипете алкохол.
2. Смесете вода и захар, направете сироп, изчакайте да изстине, внимателно добавете към плодовата маса, като бъркате непрекъснато.
3. Запечете буркана с капак и оставете масата да вари за 1 месец.
4. Разбъркайте добре напитката, филтрирайте, разпределете в малки бутилки.

Класически лимонов ликьор

Броят на плодовете зависи от размера: ако са големи - 1-2 парчета са достатъчни, малките се нуждаят от повече. Измийте и обелете плодове.

Съставките

1. Лимон - 1-4 бр..
2. Вода - 0,6 L
3. Водка - 0,5 L
4. Захар - 300 g

Метод на готвене

1. Нарежете и нарежете горната (жълта) част на лимоновата кора, сложете в купа и налейте водка.
2. Изцедете сока от плодовата каша, добавете към корите.
3. Оставете масата да влее 2 седмици, филтрирайте.
4. Гответе гъст захарен сироп, изчакайте да изстине, прецедете и комбинирайте с тинктура.
5. Изсипете в малки съдове, затворете плътно, оставете да вари още 2 седмици.

Рецепта за кафе с лимон

По-добре е да вземете един голям плод, в противен случай 2-3 малки.

Съставките

1. Водка - 0,7 л
2. Лимон - 1 бр..
3. Кафе на зърна - 33 бр..

Метод на готвене

1. Измийте добре лимона, изрежете 33 дупки в него и поставете кафените зърна вътре.
2. Сложете плода в буркан, напълнете го с водка, запечете го с капак, оставете го 33 дни.
3. Прецедете течността, филтрирайте, изсипете в подготвен съд. свършен.

Лимонена ратафия

Напитката се нарича още „плодова водка“. По желание количеството захар и вода се намалява с 2 пъти, за да се получи по-малко сладък продукт.

Съставките

1. Лимон - 5 бр..
2. Захар - 0,5 кг
3. Вода - 0,5 L
4. Алкохол - 1 л

Метод на готвене

1. Нарежете лимоновата кора на ивици, изсипете в буркан, изсипете алкохол.
2. Варете гъст сироп от вода и захар, след охлаждане, разбъркване, го въведете в плодова инфузия.
3. Покрийте съда с капак, оставете масата да се насити за около 1 месец.
4. Разбъркайте отново, прецедете и изсипете в малки бутилки.