Омесете със стафиди
Основни съставки:
Медовината със стафиди е не само много вкусна ароматна напитка, но и невероятно здравословна. Лечебните свойства на меда и витамините, съдържащи се в гроздето, го превръщат в уникално терапевтично средство, което може да победи почти всяка болест.
Медът е отличен натурален продукт с противовъзпалителни и антибактериални свойства, но не бива да забравяме, че е и силен алерген. Тази напитка няма други противопоказания и ако не сте алергични към пчелен продукт, можете спокойно да използвате рецептата за приготвяне на медовина със стафиди у дома.
съставки:
- Вода (варена) - 1 л
- Мед от цветя - 50 gr
- Стафиди - 50 gr
Рецептата за готвене на медовина със стафиди
Медовината, направена по тази рецепта със стафиди, е склад за витамини и хранителни вещества. За разлика от други методи за приготвяне на тази напитка, медовината не се готви и естествено се ферментира без добавяне на мая..
Препоръчително е да вземете медено цвете - то е по-ароматно.
Стафидите могат да бъдат заменени с прясно грозде.
Изсипете чиста вода в удобен съд, донесете я до кипене и охладете до стайна температура. На малки порции добавете мед във вода и разбъркайте добре, за да се разтвори напълно.
Меко узряло грозде или стафиди с вилица или чук и добавете към медена вода. Стафидите и гроздето не могат да се мият, така че напитката ще започне да ферментира по-бързо.
Покрийте с парче марля, така че нищо да не попадне в напитката по време на ферментацията и я оставете на топло място за ферментация. Първите признаци, че напитката започва да ферментира, се появяват около втория ден. Получената каша ще трябва да се филтрира и изсипе в буркани или бутилки с плътни капачки.
Поставете почистената медовина на хладно място за узряване за 3-4 месеца.