Рено

Френският коняк Renault (Renault) е създаден по една от най-старите рецепти, познати в бранша. Първата партида от напитката е публикувана през 1876 г. и оттогава технологията на нейното производство не се е променила. По отношение на продажбите конячната къща е една от десетте водещи компании в бранша, като продава около 3,2 милиона бутилки годишно. Марката принадлежи на финландската корпорация Altia.

Историческа справка

Винарска изба Рено в град Коняк е основана през 1835 г. от млад майстор Жан Антонин Рено. Предприемачът се прочу с това, че пръв разля напитка за продажба в стъклени бутилки вместо в бъчви. Този подход даде резултат - Renault успя да продаде много повече продукти в малък контейнер и скоро марката стана добре известна в Северна Европа, Америка и Азия. Винопроизводителят пътувал много, рекламирал и популяризирал своята марка.

В началото на 90-те години конячната къща на Renault се слива с компанията Бисквит. Компанията е основана през 1819 г. от Александър Бисквит. Този период беше благоприятен за развитието на бизнес връзки - след падането на Наполеон бяха премахнати всички ограничения за международната търговия, така че винопроизводителят успя бързо да установи продажбата на своите продукти извън страната. И двете компании отдавна са част от френския холдинг Pernod Ricard, но през 2010 г. правата върху търговската марка Renault са закупени от държавната финландска корпорация Altia.

Особености на производството

Renault-Bisquit е единствената френска компания за коняк с офиси за производство и продажба, разположени на едно място. Компанията притежава 341 хектара земя близо до град Роян в Шаранта. Има дестилационен цех, пивоварна, фабрика за бутилки и офис сграда. Собствените лозя в Château de Ligners задоволяват нуждите на компанията с 18%. Насажденията са разположени на надморска височина над 150 м надморска височина, така че лозата не страда от късни студове.

В дестилационните цехове 64 дестилационни камери работят непрекъснато през сезона. Растението е толкова голямо по площ, че майсторите се придвижват с велосипеди. Обработката продължава пет месеца след прибиране на реколтата, без почивки дори за Коледа. Младите алкохоли се изсипват в бъчви. Две трети от контейнерите са направени от дъб Tronsey, а останалата част от Limousin.

Дестилатът за коняк Renault първо се излива в нови бъчви. Прясното дърво придава на напитката цвета и помага за развитието на аромата. Шест месеца по-късно алкохолите се поставят в стари съдове, където по време на процеса на стареене напитката придобива дълбок и многостранен вкус. Смесването е най-критичната стъпка. Майсторът блендер Дейвид Креюз има на разположение по-стари дестилати, които Bisquit внимателно съхранява от годината на своето основаване..

Интересни факти

1. Предприятието има свой собствен цев, всеки майстор прави по три цеви на ден. За сглобяване не се използва лепило - частите се закрепват с нитове, които се сушат за здравина в продължение на пет години.
2. През 2015 г., за своята 180-годишнина, компанията пусна лимитирана серия Renault Carte Noire Extra Old на 40 години. В чест на юбилейната дата партидата претърпя допълнително 180-дневно отлежаване, което засили плодовите и пикантни нотки на напитката, а също така й придаде допълнителна мекота..

Видове коняк Renault

Renault Bleu Nuit VS, 40%

Отлежава най-малко 2,5 години в дъбови бъчви Лимузен. Напитката е със златист цвят с кехлибарени отблясъци. Ароматът започва с богати дървесни нотки, последвани от захаросани плодове. Заобленият вкус разкрива нотки на кайсия, ванилия, засенчени с дъбови нюанси.

Renault Carte Noire VSOP, 40%

Най-известната ракия на марката се прави чрез смесване на около петдесет внимателно подбрани съставки. Цветът е меден със златисти акценти. Ароматът смесва ароматите на препечен хляб, печени ябълки, канела и ванилия. Вкусът е богат на нотки на сушени сливи, плодов мармалад, сушени кайсии и подправки. Дълго и копринено покритие.

Renault Carte Noire Extra Old, 40%

Конякът е създаден от реколта спиртни напитки с дълъг период на отлежаване. Напитката е тъмно кехлибарена на цвят със златист блясък. Хармоничният аромат е наситен с флорални, плодови и шоколадови тонове. Вкусът е доминиран от сини сливи, стафиди и ванилия, които са заменени от нюанси на дърво и подправки. Медените нотки се усещат в послевкуса.