Луис ройер

Къщата за коняк Луи Ройер (Louis Royer) заема почетното седмо място сред производителите на френски коняци. Характеристика на напитките на марката са сложни смеси, с които се смесват спиртните напитки на най-добрите лозя във Франция. Рецептите са разработени от първия собственик на компанията и не са се променили повече от век и половина. Логото на Louis Royer е пчела, която украсява всяка бутилка от напитката на тази марка. Марката принадлежи на френската компания Terroirs Distillers.

Историческа справка

Детството на основателя на конячната къща Луи Ройер премина в малкото градче Ярнак, което се намираше на брега на река Шаранта. Процесите на грижа за лозата и дестилация винаги са интересували момчето, така че на 20-годишна възраст той става чирак в една от градските винарни. Четири години по-късно Ройер натрупва достатъчно опит в дестилацията и смесването, за да започне собствен бизнес. През 1853 г. той построява складови помещения, където прави смеси. Последваха дестилационна работилница и пивоварна.

Компанията не разполагаше със собствени лозя. Но Луи Ройер не си е поставил за цел да се сдобие със собствена ферма. Винопроизводителят прекарва по-голямата част от времето си в търсене на качествени спиртни напитки и експерименти с блендове. Майсторът смесва дестилати, получени в различни лозя, за да постигне уникален вкус, който да съответства на представите му за добър коняк. В резултат на това продуктите му се превърнаха в образци далеч извън границите на Франция..

Компанията все още продължава да произвежда напитки, като внимателно спазва технологиите и рецептите на своя основател. Петото поколение от семейство Ройър отговаря за процеса. През 1989 г. конячната къща става част от корпорацията Suntory, но през 2016 г. ръководството на японската компания решава да се раздели с марката за 105 милиона долара. Купувач беше френската компания Terroirs Distillers, голям производител и дистрибутор на алкохол.

Особености на производството

Компанията извършва своя бизнес в пълно съответствие с принципите на своя основател, като купува вина от най-добрите земеделски ферми във Франция. Производството използва суровини, отглеждани в регионите Fen Bois, Grand и Petit Champagne. Ферментиралият сок от грозде уни блан се доставя в завода в град Оман, където се дестилира в меден аламбикс. Сред доставчиците на стари спиртни напитки са фермерите, които правят собствено вино.

Полученият дестилат се разрежда до концентрация 50-55%, излива се във варели от дъб Лимузен и Тронси и се съхранява. Новите контейнери представляват приблизително пет процента от общия брой. Повечето от коняците на Louis Royer се изнасят за Европа и страните от Югоизточна Азия, само 1% от общото производство остава във Франция.

Награди

Коняк "Луи Ройер" - носител на златни медали в състезания:

• Международен конкурс за спиртни напитки в Ню Йорк - 2014;
• The Spirits Business Cognac Masters - 2014;
• The Spirits Business - 2014, 2015, 2018;
• Международно вино & Spirit Competition - 2014, 2015;
• Drinks Report World Cognac Awards - 2015;
• Световно състезание за спиртни напитки в Сан Франциско - 2013, 2015.

Интересни факти

1. През 2003 г. предприятието е модернизирано. Инсталирането на модерна бутилираща линия е удвоило обемите на производство.
2. В допълнение към коняка, компанията произвежда първокласна водка L`Ecirin от пшеница, отглеждана в Ил дьо Франс, както и линия ликьори с различни вкусове, включително грейпфрут, личи и кисело мляко.

Видове коняк Louis Royer

Louis Royer VS коняк, 40%

Лека кехлибарена напитка. Ароматът демонстрира ярка плодова гама, която смесва нюанси на ябълки, круши и банани. Гладкият и мазен вкус съчетава тонове сини сливи, стафиди, бриоши, ванилия и дърво. Дълготраен послевкус с тонове флорален мед.

Louis Royer VSOP коняк, 40%

Меден коняк със сложни аромати на плодове, шоколад и дърво. Вкусът е сложен: в началото можете да усетите нотките на узрели сливи, стафиди и фурми, към които след това се добавят какао, подправки и бадеми. На финала има ябълки, мед и ванилия, сух послевкус. Подходящ за смесване в коктейли, може да се сервира с лед.