Санто стефано
Santo Stefano е газирана винена напитка с ниско алкохолно съдържание. Шампанското се произвежда от руската компания Agroservice с участието на специалисти от Италия. Виното е кръстено на италианското село Санто Стефано, което се намира в региона Лигурия. Компанията непрекъснато актуализира своята линия, пускайки напитки с нови ярки вкусове..
История на марката
ЗАО НПО Агросервиз работи в руската винарска индустрия от 1996 г. Заводът се намира в град Раменское, Московска област. На първия етап производствените обеми бяха малки - само 170 хиляди литра продукти на месец. През 2014 г. технологичните линии бяха напълно модернизирани и оборудвани с италианско и немско оборудване.
Компанията е един от лидерите в руската винарска индустрия. Производственият капацитет е проектиран да произвежда 750 хиляди декалитра продукти на месец. Сътрудничеството с европейски експерти позволява на компанията да разработва продукти, отговарящи на съвременните тенденции във винопроизводството. Компанията произвежда пенливи и неподвижни вина, както и сайдер с ниско съдържание на алкохол.
Пенливо вино Santo Stefano се появи през 2015 година. Специалисти на италианската компания European Wines and Spirits Ltd. взеха участие в работата по рецептата. Производството се извършва под техен контрол. Дизайнът на марката е разработен от брандинговата агенция Madison TMB. Декорацията е направена в стил, характерен за италианските пенливи вина.
Особености на производството
Санто Стефано трудно може да се нарече шампанско в пълния смисъл на думата. Пенливите вина се правят от гроздов сок, приготвен от пресни плодове. Газовите мехурчета се образуват по време на естествената ферментация на виното. Santo Stefano е направен от лозов материал - продукт на първичната обработка на гроздето.
Суровините се подлагат на изравняване - процесът на получаване на партида, която е хомогенна по свойства и състав. Смеси се правят в зависимост от сорта. Полуфабрикатът се прекарва през филтри и се добавят компонентите, предвидени в рецептата - овкусители и консерванти. В заключение напитката е наситена с въглероден диоксид, бутилирана и затворена.
Качеството на готовата продукция се проверява от акредитирана изпитателна лаборатория на предприятието, в която работят сертифицирани експерти. Шампанското Santo Stefano е етикетирано като газирана винена напитка. Срокът на годност на продуктите е ограничен до две години, обемът на бутилките е 0,75 литра..
Интересни факти
- Друг продукт на NPO Agroservice, пенливо вино Москва Златоглавая, се произвежда по класическия метод Sharma, който традиционно се използва от европейските производители. Шампанското се подлага на вторична ферментация в стоманени резервоари.
- Производителят подобрява вкуса на напитката с добавки, направени от естествени суровини. Не се използват изкуствени оцветители и аромати, както се вижда от надписа на етикета.
Видове шампанско Santo Stefano
Санто Стефано Бианко Амабиле, 8%
Златна напитка с аромат на индийско орехче. Пяната във виното не е толкова силна, колкото в класическото шампанско - Санто Стефано изгасва много по-бързо. Вкусът е сладък с преобладаване на флорални и медени тонове. Съставът включва плодово вино, захар, лимонена киселина, аромат на вино и консерванти. Съдържанието на захар е 85 g на 1 литър. Производителят препоръчва сервиране на вино, охладено до + 8-10 ° С.
Santo Stefano Bianco Semisecco, 8%
Полусухо пенливо вино със сламенен цвят. Съставът на напитката е подобен на Bianco Amabile, само количеството захар се различава - 25 g на 1 литър. В ароматния букет преобладават ароматите на пресни плодове. Вкусът е умерено сладък, с подчертани флорални нюанси и лека киселост в края..
Santo Stefano Bianco Secco, 8%
Сухо газирано вино със светложълт цвят с цветен аромат и деликатен балансиран вкус с подчертана киселинност. В състава практически няма захар. Ароматът има светли нюанси на цитрусови плодове.
Санто Стефано Матримонио Сицилиано, 8%
Полусладка винена напитка от сицилианската сватбена колекция се появи през 2017 година. Хранителна добавка - Ароматизатор на праскова, съдържание на захар - 85 г на 1 литър. Цветът е светло сламен, ароматът съдържа миризми на зрели плодове. Вкус - сладък, с нотки на узрели кайсии и праскови.
Santo Stefano Vacanze Romane, 8%
Виното носи романтичното име "Римски празник". Финият аромат е доминиран от ванилови нотки. Мехурчетата в чашата издържат дълго време. Охладеното шампанско се пие лесно и оставя карамелен послевкус. Добавен към състава на ароматизатора "Ванилия".
Санто Стефано Роза Амабиле, 8%
За производството на напитката е използван винен материал, направен от бяло и червено грозде. Цвят - розов, с различна степен на насищане. Съставът съдържа ароматизатор "Грозде", естествен багрил антоцианин и консерванти. Богатият аромат е доминиран от ягодоплодни нюанси. Вкус - с изразени ягодови нотки.
Санто Стефано Росо Амабиле, 8%
Полусладка винена напитка с интензивен рубинен цвят с виолетов оттенък. Добавен към състава на ароматизатора "Ягода". В богатия аромат на ягодоплодни се отличават ваниловите нюанси. Вкусът е доминиран от ягодови тонове. Поради тъмния цвят на виното, мехурчетата са практически невидими.
