3 Прости рецепти за алкохолни напитки - напитка от древна русия

3 прости рецепти за алкохол

Sbiten е традиционна напитка от славянската кухня. Основният му и неразделен компонент е медът..

Първоначално беше безалкохолна напитка с богат аромат на мед..

снимка 1

Но по-късно, с развитието на домашното вино, майсторите започват да произвеждат алкохолен сбитен, популярността на който днес отново нараства. Такива напитки имат не само необичаен вкус и аромат, но са и много здравословни..

информация! В момента в продажба можете да видите напитка под марката "Першин" - sbiten, приготвена по стари рецепти.

Разбира се, домашната напитка с мед е по-вкусна и здравословна.

снимка 2

информация! При приготвянето на такива напитки, съдържащи алкохол, често се използват не само различни видове алкохол, но и други полезни добавки, като отвари от билки, подправки и подправки. Всичко това ви позволява да създадете много вкусен и здравословен sbiten уникален по рода си..

С вино

За да приготвите тази вкусна и здравословна напитка ще ви трябва:

  • вино - 1 литър;
  • вода - 1л;
  • мед - 500 мл;
  • подправки на вкус.

Като ароматни добавки е най-добре да се използва чифт пъпки от карамфил и канелена пръчица.

снимка 3

Добре е и грах от подправки.

внимание! Виното трябва да се приема червено и винаги сухо, а медът е по-добър от течния. В противен случай в готовата напитка могат да се появят бучки с мед и вкусът й ще бъде примамливо сладък.

Етапи на готвене:

  1. Налейте вино и вода в различни съдове и поставете на огън.
  2. Доведете водата до кипене и добавете целия мед към нея, кипете на тих огън, като разбърквате от време на време за около 15 минути.
  3. Добавете подправки към виното веднага щом започне да ври и го дръжте на тих огън за около 10 минути..
  4. След това и двете течности се филтрират и се смесват помежду си..

Готовият sbiten настоява 20 минути и се сервира на масата.

Докато варите медена вода, внимателно отстранете пяната, която се появява на повърхността..

С бира

Обикновено sbiten се сервира топла или гореща, но е обичайно да се пие напитка, приготвена на базата на бира, точно когато е охладена през горещия сезон. Той е много ароматен и освежаващ..

снимка 4

съставки:

  • мед и меласа - 100 г всяка;
  • вода и лека бира - 500 мл всяка;
  • прясна мента - 5 листа.

Ако няма под ръка свежо растение, можете да използвате сушена мента в количество от 5 g.

Получаване:

  1. Филтрираната вода се изсипва в контейнера, към нея се добавя мента и меласа и всичко се разбърква старателно. След това сложете на бавен огън.
  2. Когато сместа заври, огънят се намалява до минимум и течността продължава да вари 15 минути при слабо пробиване.
  3. След това свалете от котлона, охладете до около 90 градуса и добавете мед и бира, след което всичко отново се разбърква старателно.
  4. Полученият sbiten се настоява за около два часа в затворен контейнер. След това се филтрира и бутилира.

Преди употреба трябва да се настоява. Най-добре е да изпратите бутилките в мазето за седмица или да ги поставите на вратата на хладилника.

Готовата напитка е с ниска якост, но има освежаващ вкус и аромат, както и нежен и нежен ментов завършек..

С коняк

Този сбитен с право се счита за един от най-силните и ароматни видове на тази напитка..

снимка 5

Приготвя се от:

  • 1 литър вода;
  • 1 литър мед;
  • 100 мл 6% оцет;
  • 80 мл меласа;
  • 8 грах черен пипер;
  • 4 листа лавр;
  • 250 мл ракия.

Получаване:

  1. Всички съставки, с изключение на алкохолния компонент, се поставят в съд и след това се довеждат до кипене, след това съдовете се покриват с капак, огънят се намалява до минимално допустимото и сместа се вари още половин час.
  2. След това свалете от котлона и леко охладете..
  3. Добавя се коняк, всичко е добре смесено и отлежава за около половин час. Преди сервиране sbiten трябва да се филтрира.

информация! В тази рецепта е допустимо конякът да се замени с висококачествена водка. Самостоянието или алкохолът не могат да се използват.

Как да си направите топла напитка за затопляне на sbiten, погледнете във видеото:

Готвенето на бит съгласно която и да е от тези рецепти се извършва най-добре в чугунени или емайлирани съдове с дебело дъно. Преди сервиране напитката трябва да се влива в запечатан съд, за да придобие вкус и аромат.

Сибитът, приготвен по тези рецепти, е отлична, вкусна и здравословна алкохолна напитка, която със сигурност ще изненада всички със своя необичаен вкус и аромат..

За да го използвате, като всеки друг вид алкохол трябва да бъде в малки количества и със сигурност в топла компания.

Сроден

Меню