Ликьор драмбуе (барабани) - видове и характеристики на употребата на подправена напитка, цена

Drambuie или "напитка, която доставя радост" ... Liquor Drambuie все още е единственият по рода си, който се основава на шотландско уиски и чиято тайна все още не е разрешена. Историята на неговото създаване датира от десетилетия и придоби популярност далеч отвъд произхода си..

Драмбуи и Карл Едуард Стюарт

Карл Едуард или в историческо тълкуване Красивият Красив е единственият легитимен наследник на трона през 18 век, но след като е станал жертва в кралска конспирация, по волята на съдбата е изгонен на остров Скай. По-късно принцът трябваше да напусне района и да отиде на бяг във Франция.

Напитката дойде при нас благодарение на семейство Маккийн, които твърдят, че именно Карл Стюарт им е дал тайната на този алкохол, докато все още са на острова..

Така ли е - историците трябва да гадаят и до днес. Всъщност някои изследователи смятат, че семейството се е възползвало от исторически данни за престоя на Карл на острова и по този начин е дало „кралската“ популярност на напитката.

През 50-те години на 19 век рецептата е прехвърлена на Джон Рос, който едновременно придобива правото да продава напитката. След известно време синът на Джон - Джеймс - през 1893 г. получава патент за алкохол Драмбуи, който поставя основата на масовото производство. Напитката обаче навлезе на световния пазар едва през 1910 година.

Известни ли са производствени тайни?

Въпреки факта, че това е алкохол - силата на напитката е около 40 градуса като водка или уиски. Можете да уловите нотки на мед и различни билки на вкус, а миризмата е богата на аромати на индийско орехче и шафран, което придава на ликьора кехлибарено-златист цвят.

• Що се отнася до точната рецепта за напитката, тогава, за съжаление, това, което наистина никой не знае. Всичко се пази в най-дълбоката тайна.
• Единственият известен факт е, че подправки и билки винаги присъстват (което е трудно да се каже), шотландско уиски и хедър мед. На това тайните не спират ...
• Ликьорът също трябва да премине 20 (!) - лятно стареене в дъбови бъчви, което не е характерно за този тип алкохол.
• В съвременното производство се използват чисто зърнено уиски и висококачествен ечемичен малц, плюс различни ароматизиращи и ароматизиращи агенти. Семейство Маккийн все още произвежда легендарния алкохол Драмбуи, но производството не е установено на остров Скай, а близо до Единбург.

Култура за пиене Drambuie

Въпреки факта, че напитката е доста силна, поради вкуса, съдържащ се в меда, той има мек и не твърде тръпчив.

Шотландците съветват пиенето на течност в чистата му форма и при стайна температура, не се охлажда. Любителите на различни миксове обаче намериха своето приложение. Например в комбинация с чай или кафе.

Също така добро решение би било да се добави лед към напитката. Това ще придаде на Drambouillet специален чар и пикантен послевкус..

интересното! Шотландия има обичай в студения сезон да готви торта Дънди и да я накисва с Драмбуи.

Оригиналното решение ще бъде приготвянето на популярния Mojito, просто добавете течност вместо ром. Повярвайте ми, определено ще се насладите на новия вкус! Бармените на нощните клубове понякога предпочитат да правят алтернативен заместител на коктейлите: вместо уиски, Drambuie е перфектен.

Кайсиево смути с Drambuie

Ексклузивна рецепта от директивата на компанията ще ви помогне да разнообразите вечерите си.!

С комбинацията от следните напитки, той вкусва невероятно сладко-кисел плодов коктейл. За да го подготвите, ще ви трябва:

• лимонов сок - 10 мл;
• кайсиев нектар - 80 мл;
• Течност Drambuie - 40 мл.

Смесваме всички компоненти в чаша за дълго и добавяме лед. Украсяваме всичко с резен лимон.

Течност Drambuie: описание, коктейли, цена

Драмбуи е силен алкохол, омагьосващ ценителите на алкохола с високо качество. Крепостта Драмбуи е 40%, но мекотата и особен аромат прикриват висока степен благодарение на подправки, подправки и 17-годишно шотландско уиски.

Ликьор Драмбуи пленява със златен мед наситен нюанс, получен чрез настояване в дъбови бъчви за повече от едно десетилетие.

Малко история

Историята на появата на напитката започна по време на управлението на къщата на Стюарт, а именно от щастливо спасение от враговете, преследващи Чарлз III в имението на клана Макинън. Принцът, като водач на въстанието на Шотландия срещу английското потисничество, любезно споделил рецептата на любимата си напитка с хазяина.

• Благородникът спазил ценната рецепта, а потомците предали тайната на приготвянето й на семейство Рос.
• Предприемчивият Рос, голям бизнесмен и собственик на хотели, подобри рецептата в края на 19 век, заменяйки ракия с уиски. Ликьорът започва да се обслужва изключително в руски институции, където той е успешен и най-накрая получава оригиналното име.
• Drambuys в превод от езика на планинските шотландци означава "носи радост".
• Но правата за производство на алкохол няколко години след смъртта на собственика отново бяха продадени на наследниците на Мак Кинон.

Днес Уилям Грант и синове участва в производството на Драмбуй. Съвременната версия се основава на използването на прочутото уиски от Royal Heritage от 1745 г. и се излива в оригинални прозрачни бутилки.

Технология на готвене Drambuie

Тайната на приготвянето на Drambuy се пази стриктно от неговите производители, така че напитката няма аналози.

Известно е, че течността се произвежда с помощта на суровини от само високопланински дестилатни (уиски) сортове, които са преминали пречистване и дестилация около шестдесет пъти. Уникалният цветен и ароматен компонент се добавя чрез добавяне на мед от хедър, тинктури от шафран, анасон, индийско орехче и кориандър.

Екстрактът от течност в бъчви с вино за дълго време придава на алкохола коняков оттенък. Drambui може да се нарече и силен алкохолен сироп, тъй като съдържа 320 g / l захар.

Цената на напитката варира в зависимост от производителя, силата и времето на излагане на основния компонент. Оригиналният продукт, който купувате в специализиран магазин, не е по-евтин от 20 долара за бутилка. Не гонете евтиността, получете фалшив.

Гледки на Драмбуй

• Jacobite. Първото нещо, което ви хваща окото, е специална кристална бутилка, наподобяваща графин в кожен калъф, стилизиран като съдове от 19 век. Особеността на напитката е, че смесването на различни видове уиски продължава 21 години, а варенето в бъчви с шери и бърбън отнема почти четвърт век. Само след този процес, половин век лепилна лента се комбинира с добавки и се получава ликьор. Златният алкохол се пие чисто като храносмилане. Оттенъци на ванилия, мед, зелена ябълка, кардамон и женско биле са типични за такъв алкохол..
• Петнадесетгодишен. В основата на 43 процента алкохол е 15-годишно уиски. Сложен билков, хезер и цитрусов букет създава кадифена напитка. След като пиете течност (без никакви смеси), вкусът на лимона става леко забележим.
• Стара оригинална течност. Сила на продукта - 40 градуса. Той е присъщ на: мекота, златисто кафяв цвят, аромат на мед и канела, аромат на индийско орехче и карамфил. Използва се както в чист вид, така и като част от коктейли и се добавя към чай и кафе със сметана или мляко.

Характеристики на употреба

Драмбуи е много сладък, силен и пикантен алкохол. Ценителите на шотландския алкохол препоръчват да го пиете на студено (10-150С). Но ще уловите пълнотата на ароматите, ако леко загреете чашата в ръката си.

Сладкият алкохол върви добре с минерална (газирана) вода (в същото време премахва градус), както и с кубчета лед.

Но най-често се използва в различни алкохолни коктейли, където пълната гама от вкусови усещания е напълно разкрита. И ако добавите само една чаена лъжичка към прясно сварено кафе (без добавяне на захар), ще останете трайно впечатление завинаги.

Ликьорът не изисква закуски. Максимумът, който можете да ядете след него, е парче прясно сирене или плодове.

Drumbuee рецепта у дома

Вкъщи, ако опитате да похарчите определено количество усилия и пари, можете да направите нещо подобно на стар шотландски алкохол.

За да подготвим Drambuie трябва:

• 12-годишно уиски (Aberfeldy, Macallan, Chivas Regal, Balveni и др.) - 1 бутилка (0,7 л);
• Майски или друг флорален некарамелизиран мед - 1 чаша;
• розмарин - 1 чаена лъжичка (или суха - 1/4 ч.л.);
• ванилия (ванилова захар) - 1/2 ч.л .;
• карамфил - 3-4 сухи пъпки.

апелирам:

• Нарежете ситно пресен розмарин, комбинирайте сухите с карамфил и смачкайте в хаванче или преминете през кафемелачка.
• Слагаме го в чиста суха бутилка или буркан и наливаме там уиски. Херметически затворете контейнера и извадете в тъмен ъгъл на къщата за ден-два.
• Отсечете марлята на ситно и филтрирайте екстракта от подправки.
• Към получената тинктура добавете мед и разбъркайте старателно с дървена пръчица или лъжица (ако бутилката се разклати няколко пъти, за да се разтвори меда). Ще затворим буркана и ще го поставим за няколко седмици в същия незабележим ъгъл.
• Първата седмица наблюдаваме ситуацията и интензивно смесваме течността. Втората седмица сглобяем почивка.
• След 14-17 дни проверете съдържанието на кутията. Ако се вижда утайка от мед, източете течността от утайката през епруветка (може да се използва от капкомер), без да докосвате долните частици.
• Филтрираме течността през трислойна тензух и оставяме да престои поне още един ден.

Коктейли с Drumbuy

Ликьорът върви добре с бял ром, ангостура, ябълков сок, скоч лента, ягодов сироп, диадема и ванилов сироп.

Примери за популярни миксове:

• Красив принц Чарли: смесете 1 част шотландски алкохол с 4 части пенливо вино или шампанско.
• Адам и Ева: разклатете гореспоменатия ликьор в шейкър на равни части с ангостура горчивка, джин, лимонов сок и капка гренадин отгоре.
• Нова мода: Drambuie - 20 мл - ром Bacardi - 50 мл - сироп от ягоди - 15 мл - лед. Метод на готвене - разклатете.

В допълнение, с Drambuie можете да приготвите и други известни коктейли - Negroni, Rob Roy, Rusty Nail и т.н..

Ликьор Драмбуй: килт, гайди и съвършенство на вкуса

Шотландия е дала на света много красиви неща: килт, гайди, Уолтър Скот и Робърт Бърнс, прекрасни музикални групи Франц Фердинанд и The Fratellis, забавни бунтари The Exploited и легендарните музиканти Angus и Malcolm Young, AC / DC.

Но истинското свойство на нацията са известните алкохолни напитки, сред които, безспорно, клонът на примата принадлежи на шотландското уиски, тоест на шотландското.

Именно на базата на подправено шотландско сингъл малцово уиски, те приготвят перфектния алкохол Drumbuy, който отдавна е потънал в сърцето ми.

• Като цяло е странно по някакъв начин да наречем тази прекрасна напитка с алкохол, дори и заради силата си (40 оборота). Но въпреки всичко това е алкохол и дори кой от тях. За първи път опитах алкохол Drambuee преди около три години, всички в същия кофеин. Именно там вкусих легендарния коктейл Rusty Nail, за който вече писах.
• Имах достатъчно късмет да присъствам на представянето на Markom (официалният представител на тази напитка в Украйна), където служителите на тази компания току-що разпънаха кръст пред собствениците на баровете за ползите от алкохола Drambuy. Там пробвах много интересни коктейли с този алкохол, но първо нещата.

Историята на Драмбуи: пътят на "златния еликсир"

Историята на напитката, както обикновено, е обвита в романтика и дух на бунт. Шотландците отдавна се смятат за бунтовническа нация, която по едно време се противопоставяла дори на Римската империя.

Така през XVIII г. не е било спокойно там, главно заради нежеланието на момчетата в килими да бъдат поданици на кралицата майка. Хората от високопланинските райони чакаха достойно завръщане към управлението на династията Стюарт, която трябваше да защити независимостта на Шотландия.

През юли 1745 г. принц Чарлз Едуард Стюарт, законният наследник на шотландския престол, отплава до бреговете на острова, който вдига милицията и тръгва на война в Англия.

Красивият Чарлз беше подкрепен от Франция, така че крал Джордж втори беше неспокоен, доколкото трябваше да сложи край на битките в Европа, командвани от сина му Уилям Август. Клановете на високопланинците обаче се провалиха, тъй като британците бяха многократно повече.

Принцът успял да избяга на остров Скай край бреговете на Шотландия, където трябвало да прекара повече от една година в изгнание.

В изгнание красивият Чарлз се срещна с известния капитан Макинън, който разказа рецептата за напитка, която го поддържа тонизиран повече от година.

Така семейство MakKinon получи рецепта за алкохол Drambuy, която те регистрираха през 1892 г. като "драм джип", което се превежда от галски като "напитка, която отговаря на всички изисквания". От 1906г Драмбуйе навлезе в свободния пазар.

Рецепта за Драмбуи: мистерия, покрита в мрак

Естествено, семейство Макинон запазва рецептата в най-строга увереност. Добре известно е, че основата на алкохола е еднолично малцово шотландско уиски, отлежало най-малко 15-17 години.

По-нататък следата с рецепта се губи - в напитката преминава старателно класифициран състав от подправки и билки. Накрая ликьорът се отлежава в дъбови бъчви до 20 години..

Опитахме се да разгадаем рецептата на Drambui и други медени течности. Резултатът беше тази статия..

Как да пием Драмбуи

Наскоро бутилка Drambuy претърпя тотален редизайн и компанията смени собствениците. Рекламата за алкохол вече е много екстравагантна.

• Въпреки силата си, ликьорът има много мек и богат вкус, с богато пикантно покритие. Шотландците предпочитат да пият напитката в чистата й форма, охладена или не. Напълно ги подкрепям, по-добре е да пиете Drumbuy топъл, с голям рокс, на малки глътки.
• Можете също така да добавите течност към кафе или чай, опитах с кафе - супер. Разбира се, не беше без миксология: в почти всички коктейли, където присъства уиски, последният може да бъде заменен с Драмбуи.
• Мисля, че следващият петък селекцията от коктейли ще бъде посветена на прекрасния „златен еликсир”.
• Опитайте да направите Mojito, просто използвайте Drambui вместо ром. Определено ще ви хареса.

Ликьор „Драмбуе“ (Драмбуе). Видове "Драмбуи"

Drambuie е доста добре известен силен шотландски ликьор, направен на базата на шотландска скоч лента..

Този ликьор е изобретен още през 1745 г. в шотландския град Sky, благодарение на усилията на семейство Макинони, които го правят изключително за лични нужди.

Drambuie е официално издаден едва през 1892 г. като An Dram Buidheach (напитка, отговаряща на всички изисквания - превод). С течение на времето името шотландски ликьор се трансформира в „Драмбуи“. Но алкохолът влезе в масово производство още по-късно, едва през 1906 година.

Досега „Барабаните“ се произвеждат в затворен завод в Шотландия и пазят рецептата в тайна, но е известно, че основата на тази напитка е смес от отлежало шотландско високопланинско уиски (зърно и малцово уиски), което след комбинация узрява донякъде в дъбови бъчви от пристанище месеца.

След това получената смес от повече от 30 уискита се комбинира със сироп, създаден на базата на хедъров мед, минерализирана вода и тръстикова захар. При производството на някои сортове Drambuie се добавят и към него: карамфил, женско биле, канела, ванилия и някои други неизвестни съставки.

Видове спиртни напитки Drambuie

• "Драмбуи ордигинален" - Класическият и най-древен ликьор „Драмбуи“. Този ликьор има кехлибарено-златист цвят, вкусът е мек, умерено сладък, с нотки на мед и билки. Канелата се усеща в послевкуса. Ароматът на този ликьор се гордее със сложен букет, в който се усещат нотки на мед, карамфил, индийско орехче и планински билки. Силата на ликвора е 40%. Този алкохол се пие както в чист вид, така и като част от различни коктейли. В допълнение, "Драмбуи" върви добре с чай или кафе.
• "Драмбуи 15" - течност със сила 43%, която се прави на базата на шотландско уиски 15-годишно отлежаване. Това разнообразие от ликьор се отличава с пикантни и цитрусови нотки в аромата си, както и сладък нюанс на ириса и, разбира се, планински билки. Вкусът на ликьора е кадифено мек, но в същото време малко сух, с изключение на билки, хедър, в ликера се усеща аромат на лимон. Този сорт „Драмбуи“ се сервира като храносмилане и се пие в най-чистия му вид..
• "Драмбуи Якобит" - Колекционен алкохол, посветен на Чарлз Едуард Стюарт, Якобите и събития, свързани с борбата за свободата на шотландците. За производството на този ликьор се използва 21-годишна уиски смес, която след присъединяване се съхранява още 24 години в дъбови бъчви от шери и бърбън. Общо 45-годишна скоч лента е смесена с тайния състав на билки и подправки, за да се получи прекрасният Джамбути Джакобит. Ликьорът се излива в уникални кристални графити, които се поставят в специални случаи, наподобяващи обвързани с кожа книги..

Напитката има наситен кехлибарен цвят, със златист оттенък. На вкус се усеща ванилия, зелени ябълки и мед, в послевкуса можете да усетите кардамона. Ликьорът се отличава с аромата на прясно нарязани планински билки, с лек аромат на женско биле. Този алкохол се пие само в чист вид, като се сервира след основното хранене, отнасяйки го към класическото храносмилане.

Драмбуева течност

Първоначално ликьорът Drambuie е наречен „dram buidheach“, буквално преведен като „напитка, която отговаря на всички изисквания“.

Масовата продажба на този алкохол започва през 1906 г., въпреки че производството официално е открито 10 години по-рано..

Както заявиха създателите - семейната компания MacKion, те използвали уиски с минимално отлежаване 15 години, за да направят Драмбъи, добавяйки в състава шафран, индийско орехче и анасон. И всеки от компонентите придаде специално докосване.

Например, шафранът, известен със своите лечебни свойства, е отговорен за златния си цвят и приятен аромат. А хедър медът омекотява вкуса, което прави напитката леко сладка.

Историята на алкохола във факти

Има версия, според която рецептата за Драмбуи е намерена още през 1740 г., благодарение на принц Чарлз Едуард Стюарт, който ръководи въстанието на шотландците срещу британската власт.

Бягайки от преследването, принцът се обърна за помощ към клана Макин, чиито членове помогнаха на Чарлз да избяга.

В знак на благодарност той откри секретна рецепта за приготвяне на Драмбуй, която все още се предава от поколение на поколение..

През 60-те години на ХХ век коктейлът Rusty Nail започва да се появява в менюто на някои частни клубове в Ню Йорк, основният компонент на който е алкохолът Drambuey. Напитката бързо се превърна в култ, тъй като алкохолът беше перфектно комбиниран с други компоненти и не усеща острия аромат на уиски.

Според последните данни, през 2014 г. марковата напитка Drambuie е продадена на процъфтяващата компания William Grant & Sons. Прогнозната цена на транзакцията беше около 100 милиона долара.

Начини за пиене на течност

Истинската шотландска традиция е вечер, след тежък ден, пиене на охладен Драмбуи и пушене на цигара. Подобно на повечето течности, може да се сервира с чай или кафе..

• Коктейл с ръждив нокът, направен от шотландско уиски и ликьор.
• Libertina се състои от Drambui и 7-нагоре напитката, приета в равни дози. Нарежете половината лайм на малки филийки в долната част на чашата.
• Необичаен начин за комбиниране на известния алкохол Драмбуи, шампанско и канела е изобретен от калифорнийските папараци - Ед Корбет. Коктейлът получи името "Dolce Vita".
• Напитката „Шотландски мечти“ е различна по това, че в състава й, освен уиски и алкохол, се добавя пресен портокалов сок.
• Освежаващ Mojito Drambuie, приготвен от 15 мл течност, 25 мл сок от лайм, 30 мл сода, 15 мл захарен сироп и 35 мл бял ром. Всички компоненти, с изключение на сода, се изсипват в чаша, на дъното на която трябва да поставите мента и лед. Изсипете сода отгоре и украсете чашата с мента..
• „Кървава Мери“. За една порция от напитката се препоръчва да се използват: 20 ml Drambuie, 1 пръчка целина, 20 ml сок от лайм, 30 ml водка, смлян черен пипер, сол, малко сос Табаско и доматен сок. Всички компоненти трябва да бъдат предварително охладени, след това смесени до гладкост..
• „Топъл ябълков тоди“ - перфектно се затопля през студените зимни вечери. За приготвяне ще ви трябват: 35 ml Drambuie, 125 ml горещ ябълков сок, резен лимон и канела в пръчици. Компонентите се смесват, изцеден сок от лимон.
• Очарователен ягодов аромат ще даде коктейл „Зрели плодове”. Всякакви узрели плодове се слагат в чашата за ракия (подходящи са малини, ягоди, къпини, череши), всички Drambui (50 мл) се изсипват, оставят се да се влеят малко.
• Tea Punch е освежаващ коктейл, приготвен от ликьор Drambuie (50 ml), охладен зелен чай (60 ml) и лимонов сок (30 ml). Освен това в чаша трябва да поставите 1-2 филийки лимон и резен краставица.

Драмбуйе

Малко са страните, обвити в легенди. Шотландия не е изключение. Всички събития бяха отразени в живота на горд и свободолюбив народ. Дори създаването на известния ликьор „Драмбуй“ се свързва с историята. Юли 1746г След поражението при Калоден, принц Чарлз Едуард Стюарт се принуди да се скрие в Западна Шотландия.

Ръководителят на клана Макинон, Джон, помага на принца да избяга от остров Скай. На раздяла принцът дава на Йоан рецепта за лековита течност, която кланът ще пази дълги години като скъпоценна реликва. Ликьор, който след много години ще се превърне в едно от активите на Шотландия. Дълги години семейство Макинон правеше алкохол за собствени нужди. Въпреки това, до началото на 17 век рецептата е загубена..

Джеймс Рос го откри и започна да го прави за домакинства. През 1873 г. по Коледа вдовицата на Рос, собственичка на хотел на остров Скай, почерпи гостите с напитка „семейство“. Скоро те започнаха да идват в хотела, за да опитат специално алкохола. Вдовицата и нейният син Джон решават да направят питие за продажба.

Наричаха го „Драмбуи“, което на галически диалект е „напитка, която удовлетворява“. Името е успешно и през 1893 г. е регистрирано като запазена марка. През 1900 г. представителят на клана Макинон, Малкълм, идва в Скай като пътешественик.

Изслушвайки историята на популярна алкохолна напитка, сравнявайки фактите, той заключава: това е същият „дар на принца“, който семейството се опитва да открие в продължение на много години. Малкълм откупува правото на производство от вдовицата на Рос. През 1909 г. в Единбург започва строителството на централата.

• Към 1914 г. всички формалности са завършени, рецептата е изкупена и кланът Макинон възвръща пълния контрол върху производството на рецепти, марка и алкохол. Слуховете за прекрасен еликсир се разпространяват мигновено в цялото кралство. Скоро той става №1 алкохол. През 1916 г. въпросът за неговото производство е представен на Камарата на лордовете за одобрение..
• И когато Кралският дом на Уиндзор поръчва голям брой Drambuie, неговата популярност става фантастична. В края на Първата световна война кампанията ревизира своята експортна политика и доставя първи пратки до северноамериканския континент. Осемнадесетата поправка срещу алкохола променя всичко, като на практика обезсилва всички доставки за Съединените щати.
• Американците толкова харесаха алкохола, че започнаха да го контрабандират. Има дори документиран случай, когато през 1931 г. голяма партида от напитката е конфискувана от митницата на САЩ.До 1933 г. забраната за алкохол е отменена и Драмбуи отново се превръща в една от най-популярните напитки в питейните заведения на Източното крайбрежие..
• Неговият необичаен аромат и отличен вкус привличаха все повече фенове. Представители на организацията „Rat Pack”, която включва грандовете на американския шоубизнес - Франк Синатра, Джуди Гарланд, Кари Грант, стават големи почитатели на алкохола през 50-те години. Смята се, че те излязоха с рецептата за световно известния коктейл Rusty Nail, който беше базиран на известния шотландски ликьор. Този факт потвърждава култовия статус на напитката..

Политика за рекламна кампания

Според експерти рекламната политика на кампанията е изградена много компетентно. Благодарение на това капиталът на компанията се увеличава всяка година. Популярността на алкохола се увеличи. Художници от висок клас, мениджъри бяха свързани с изработката на плакати и книжки. Бяха взети под внимание всички фактори: модни цветове, известни хора, традиции, семейни ценности. Всичко работеше за реклама.

„Дар на принца“ и все още е успех. Сервира се на всички приеми от висшето общество, представя се като сувенир. Фин ликьор - тайната на един от шотландските кланове в крайна сметка стана собственост на Великобритания. И отличното качество, прекрасният аромат - ключът към неговата популярност.

Видове ликьор

"Драмбуи ордигинален"

Благородна течност (40%), която включва високопланинско уиски на 15 години, планински мед и подправки. Цвят - Златен кехлибар. Вкусът е благороден, сладникав, с медено-канелени нотки и послевкус на ароматни планински билки. Аромат - елегантна комбинация от мед, индийско орехче, карамфил. Сервира се като храносмилане, с кафе.

"Драмбуи 15"

Ликьор, чиито съставки се набавят от централните райони на Шотландия. Цвят - богат кехлибар. Вкусът е кадифен, с освежаващи нотки на маточина и цитрусови плодове, с необичаен послевкус на бисквитки с къси хляб. Аромат - планински вереск, хвойна, прясно нарязани планински билки. Сервира се като храносмилане.

"Драмбуи Якобит"

Колекционна напитка, посветена на принц Чарлз Едуард Стюарт, Якобити и събития, свързани с шотландската борба за свобода. Направени са общо 150 екземпляра. Колекцията включва ръчно изработен кристален графит с ликьор, който включва 45-годишно уиски, чекмедже от дъбово дърво, гравирано кристално стъкло, графитен корк от графин и скъпа книга, свързана с кожа от Иън Бъкстън, разказваща историята на бунта на Якобит.

• Crystal Detail Design пресъздава луксозни продукти от 18 век.
• Цвят - наситен кехлибар със златист нюанс.
• Вкус - ванилия, зелени ябълки, мед, с кардамонов послевкус.
• Аромат - прясно окосени планински билки с фина следа от женско биле.
• Сервира се като храносмилане.

Промишлено производство на алкохол

Технологията на производство на Drambuie се състои от няколко етапа. Първоначално смесете основата на алкохола - уиски. Сместа се състои от малцови и зърнени сортове и колкото повече зърно уиски в сместа, толкова по-евтино е алкохолът.

След това в продължение на няколко месеца се оставя смес от 30 сорта малц и няколко зърнени уискита. След настояване изсипете сироп от тръстикова захар, солена вода и хедър мед. Охлажда се бързо и се смесва с уиски.

За производството на някои сортове ликьор се добавя към него: канела, ванилия, женско биле, карамфил. бутилиран.

Производство на алкохол в домашни условия

Рецепта 1

съставки:

• уиски - 750 мл;
• мед - 2 супени лъжици;
• ангелика (счукан сух корен) - 2 ч.л .;
• резене (семена) - 1/4 ч.л;
• лимон (оголена жълта кора) - 5 cm.

Метод на готвене

Смесете съставките. Оставете за един ден, като периодично разклащате. Прецедете, отстранете лимона. Контейнер с течност се настоява 15 дни на тъмно, хладно място, като се разклаща веднъж на ден. След утаяване, прецедете. Покрийте, настоявайте за около шест месеца на тъмно, хладно място. Може да се бутилира.

Рецепта 2

съставки:

• уиски - 3/4 чаша;
• семе от копър - 1 ч.л;
• мед - 1/3 чаша;
• вода -1/2 чаша;
• розмарин (пресни листа) - 1 с.л..

Метод на готвене

В хаванче смилайте семената от копър. Изсипете вряща вода над мед и розмарин и донесете да заври на среден огън, като бъркате постоянно и отстранявате пяната. Cool. Сипете сироп в стъклена бутилка и изсипете уиски върху него. Затворете плътно и оставете за 3 дни при стайна температура. Щам. Бутилирана. Съхранявайте в хладилник до 6 месеца..

Рецепта 3

съставки:

• уиски - 750 мл;
• мед - 300 мл;
• розмарин (пресен) - 1 супена лъжица.

Метод на готвене

Изсипете розмарин в бутилка с уиски. Защитавай деня. Щам. Загрейте малко на водна баня и изсипете в купа, изсипете там инфузията от уиски и розмарин. Разбъркайте внимателно, изсипете в стъклена бутилка. Корк и настоявайте ден, като периодично се разклаща.

Коктейли от Драмбуи

"Ръждив нокът" ("ръждив нокът")

съставки:

• уиски - 35 мл;
• "Drambuie" - 20 мл;
• смачкан лед.

Метод на готвене

Смесете съставките, изсипете в чаша с лед. Понякога в чаша се слага пирон, за да се подчертае името на коктейла.

"Ръсти Мюл"

съставки:

• "Драмбуе" - 1 част;
• джинджифилова бира - 3 части;
• сок от лайм - от 2 бр .;
• лед.

Метод на готвене

Смесете съставките освен лед, изсипете в чаша с лед.

"Ръсти кола"

съставки:

• "Драмбуе" - 1 част;
• Кола - 3 части;
• сок от лайм - от 2 бр .;
• смачкан лед.

Метод на готвене

Смесете всички съставки с изключение на лед и изсипете във висока чаша с лед.

Cran Dram

съставки:

• "Drambuie" - 25 мл;
• сок от червена касис - 200 мл;
• вар - 1 филийка;
• стрък червена касис;
• смачкан лед.

Метод на готвене

Смесете алкохол и сок и изсипете във висока чаша с лед. Гарнирайте с лайм и стрък касис.

Драмбуева течност

Колко струва алкохол drambuie (средна цена за 1 литър)?

Москва и Московска област.

1846 r.

Прави впечатление, че шотландците високо ценят не само гордостта си - уиски, но и с уважение се отнасят към друга национална напитка - алкохола Drambuie. Историята на тази напитка е неразривно свързана с времената на героичното националноосвободително движение на шотландците, в което важна роля играе световноизвестният принц Чарлз.

Без да навлизаме в подробности, заслужава да се отбележи, че тази невероятна напитка се е родила в средата на 18-ти век благодарение на семейство Маккинон, което е започнало да произвежда течност Drambuie. Поради красивата легенда и приятен пикантен вкус, този ликьор с течение на времето се превърна в успешна шотландска напитка, известна в цял свят..

Към днешна дата тайната на приготвянето на спиртни напитки Drambuie се пази в най-дълбоката тайна, което е разбираемо. Знае се само със сигурност, че в основата му е състарено малцово уиски.

• Освен това напитката съдържа шафран, който не само придава на алкохола богат златист оттенък, но е известен и с лечебните си свойства. В същото време прословутият хедъров мед, някога изпята от Робърт Люис Стивънсън в неговата известна балада, се добавя към ликьора на Драмбуи.
• След смесване на компонентите тази дълбоко секретна напитка обикновено се отлежава в дъбови бъчви до две десетилетия, след което готовият ликьор Драмбуи зарадва ценителите си с богати пикантни тонове, фиксирани с меден послевкус.
• Шотландците предпочитат да пият охладена течност Drambuie в чист вид или след затопляне на напитката до стайна температура. Освен това много хора обичат да пият тази напитка с чаша чай или кафе, придружени от пура..
• Струва си да се каже, че гастрономичната течност Drambuie, според гурманите, може да бъде подходящ компонент в различни коктейли. Така че сред такива напитки можете да различите коктейл с модно име Rusty nail, който в допълнение към този алкохол включва шотландско уиски Isle of Skye.
• Шотландски мечти - така нареченият приятен коктейл, който представлява смес от течност Drambuie, шотландско уиски и портокалов сок. Доста прост, но в същото време много вкусен, освежаващ коктейл Libertin се приготвя на базата на прословутия алкохол Drambuie, 7-нагоре газирана напитка, прясна вар и лед на маса.
• В допълнение, пример за използването на течност Drambuie е простият, но изключително приятен аперитив Dolce Vita, състоящ се от ликьор и пенливо вино Canti Prosecco Brut.

Съдържание на калории в спиртна напитка 299 kcal

Енергийна стойност на спиртната напитка (съотношението на протеини, мазнини, въглехидрати - bju):

Протеини: 0 гр. (~ 0 ккал)
Мазнини: 0 гр. (~ 0 ккал)
Въглехидрати: 40 гр. (~ 160 ккал)

Коефициент на енергия (b | w | y): 0% | 0% | 54%

Драмбуева течност

Шотландското уиски се счита за едно от най-популярните в света и е истинско национално богатство на страната..

Но с не по-малка гордост местните говорят за друга алкохолна напитка, а именно алкохол Drambuie.

Историята на създаването на напитката се връща към времето на националноосвободителното движение в Шотландия, в което известният принц Чарлз изиграва важна роля.

• Рецептата за невероятна напитка е изобретена в средата на 18-ти век, а създаването й се приписва на семейство Макинони, което започва производството на течност Drambuie. Мекият й вкус и красивата легенда, която обвива произхода на напитката, много скоро направиха алкохола популярен не само в самата Шотландия, но и далеч отвъд нейните граници..
• Според традицията рецептата на оригиналната напитка все още се пази в най-строга увереност. Но истинските ценители, способни да разпознаят наличието на определена съставка по вкус и аромат, твърдят, че основата за нея е състарено малцово уиски.
• В допълнение към него ликьорът съдържа ароматен шафран, известен с лечебните си свойства, той придава на напитката интересен златист оттенък. Друг компонент на алкохола Drumbuy е прословутият хедъров мед, който Робърт Люис Стивънсън пее в известната си балада..

След като всички съставки на бъдещия ликьор се смесят, той ще трябва да престои в дъбови бъчви за около две десетилетия. И едва след посоченото време невероятно вкусният алкохол Drambuie придобива своя особено пикантен аромат с нежен меден вкус.

Шотландците, които знаят много за алкохолните напитки, използват чисти, леко охладени или затоплени до стайна температура алкохол. Често се сервира с чаша кафе или силен чай и незаменима пура..

Гурметите отбелязват, че алкохолът Drambuy звучи особено оригинално в различни коктейли. Сред тях има няколко особено популярни, например коктейл с интересното име Rusty Nail, където алкохолът върви добре с известното уиски на Isle of Skye.

Друга напитка, която включва Drumbuy, силно уиски и портокалов сок, е поетично наречена Scottish Dreams..

За да получите изключително прост, но не по-малко удивителен коктейл Либертин, ликьорът се смесва със свеж сок от лайм, сладка сода и натрошен лед.

И за да получите лек аперитив Dolce Vita в пенливо вино Canti Prosecco Brut е достатъчно, за да добавите малка порция течност Drambuy.