Как да карам самос у дома

Menu

• Предпазни мерки за безопасност
• Температурни условия
• Дестилиране на каша в луна - инструкции стъпка по стъпка
• Пречистване на дестилацията

Самогонът се получава в резултат на дестилация Брага. Тя е основният компонент, съдържащ алкохол. Изборът на съставки за напитката ще бъде първата стъпка преди правилното дестилиране на варенето за луна. За да се окаже, че алкохолът е висококачествен, продуктите за него трябва да са най-добрите:

1. Захарта е един от основните компоненти на бъдещата напитка. Миризмата и вкусът на алкохол в бъдеще зависи от качеството на продукта..
2. Важен компонент е водата. Преди да шофирате самолет у дома, се препоръчва да се запасите с чиста изворна вода. Не трябва да се вари, кислородът трябва да бъде запазен.
3. Основните компоненти включват такъв компонент като мая. Дестилацията на каша в луна без тях е невъзможна. За тази цел се използват следните видове мая: хляб, алкохол, вино, за уиски. Изборът на съставка зависи от съставките, от които е произведена мъст.

Предпазни мерки за безопасност

Как да шофирате самолет без страх за собствеността и здравето си е един от важните моменти, които засягат хората, които извършват процеса у дома.

Когато самолетът се изгони от кашата, е необходимо да се спазват правилата за безопасност. Предпазните мерки по време на дестилация и ректификация също са важни..

Изпълнението на основни изисквания в процеса на работа ще ви помогне да не навредите на себе си и да не развалите имота. Препоръките за безопасност включват следното:

1. Стаята трябва да бъде чиста, просторна, добре проветрена, да не е претрупана с различни предмети..
2. Плътни дрехи. За работа е най-добре да изберете топ с дълги ръкави, изработени от естествен материал. Препоръчително е да носите ръкавици и гумени обувки..
3. Невредим лунен лъч и добре изградена система за охлаждане. Всяко оборудване за приготвяне на алкохолна напитка трябва да се провери предварително с вода. Устройството трябва да има работеща и надеждна охладителна система..
4. В стаята трябва да се внесе зареден пожарогасител и аптечка..
5. Не се препоръчва да оставяте оборудването дълго време без надзор..
6. Трябва да работите само в трезво състояние.

Не по-малко важни и задължителни са правилата за безопасност в процеса на дестилация и ректификация.

По време на дестилацията е строго забранено:

1. Добавете каша към съдовете за дестилация. Контейнерът се нагрява и по време на добавянето остатъците кипят и създават пара. Това от своя страна ще доведе до изгаряне..
2. Отворете горещо кубче. Дори след дестилация контейнерът поддържа висока температура вътре. В момента на отваряне съществува риск от изгаряния по двойки.
3. Заредете съставки с големи размери в контейнер за каша. Паропроводът може да се задръсти и това е експлозивно..

В процеса на коригиране трябва да се спазват следните правила за безопасност:

1. По време на отделянето и пречистването на течностите е забранено да се нагряват контейнери на открит огън. Това ще предизвика експлозия и пожар..
2. Не блокирайте слушалката.
3. В началото на процеса на ректификация е необходимо да се провери конструкцията и да се уверите, че тя е напълно стегната.

Качеството и обслужването на оборудването играят еднакво важна роля за безопасното варене. Препоръчително е да избягвате занаятчийски устройства. Преди да използвате новото оборудване, се препоръчва да разберете как правилно да карате самолет с параход, да използвате цар или да използвате уред с диоптър.

Температурни условия

Изучавайки как правилно да карате луната, е необходимо да се вземат предвид всички характеристики на прилагането на дестилацията. Когато кашата се дестилира, нейният състав включва компоненти, които имат различни точки на кипене. За да могат компонентите да преминат в газообразно състояние, е необходимо последователно загряване на дестилационния куб. Подобни действия помагат да се раздели течността на части, които се различават по съдържанието на различни примеси.

По време на дестилацията температурата постепенно се повишава. На всеки етап различни вредни примеси се изпаряват. Трябва да знаете при каква температура да задвижвате самолет, за да получите най-висококачествения продукт:

1. При + 65 ° С се извършва изпаряването на такива вредни вещества като метанол, алдехиди и етери. На този етап от прехвърлянето на каша на луна, настъпва разделянето на „целите“. Тази температура се поддържа за определено време..
2. В следващата стъпка градусът се повишава. Когато температурата на дестилация на каша в лунен лъч достигне + 78 ° С, етанолът започва да се изпарява. На втория етап се получава чисто вещество. Нарича се още „тялото“. Индикаторите бавно растат до + 85 ° C, но не по-високи.
3. Крайният етап се провежда при температура от + 85 ° С. Изпарете се по това време сивушни масла и опашките се отрязват. Шофирането може да бъде спряно, когато температурата се повиши до + 98,5 ° C. Като правило, на този етап кондензираната течност съдържа приемлив процент етанол.

Някои специалисти по домашно пивоварство дестилират 2 или дори 3 пъти. Процедурата ви позволява да получите напитка чиста, мека и без примеси..

Дестилиране на каша в луна - инструкции стъпка по стъпка

Фазовата или фракционна дестилация се извършва, както следва:

1. Първата дестилация започва с нагряване на кашата в дестилационния куб с херметически затворен капак. По време на нагряването течността ще капе от намотката, така че под изхода се поставя 3-литров капацитет. Охлаждане, свързано към бобината.
2. При + 65 ... + 68 ° С от намотката започват да излизат капки. В този момент се препоръчва да се следи за отоплението. Необходимо е резервоарът да се нагрява бавно, не повече от + 2 ° C в минута.
3. Когато по време на нагряването започват да се появяват „глави“, важно е процесът да протича бавно и да се отделя с 1 капка в секунда. Този подход ще позволи време за отделяне на "тялото" или суровия алкохол. Този продукт се получава при поддържане на температурата на + 80 ... + 85 ° С.
4. В края на разделянето на "главите" отоплението се увеличава. От намотката течността вече не капе, а тече на тънка струя. Термометърът трябва да се следи внимателно. Градусът не трябва да се издига над + 98 ... + 99 ° С. На този етап съдържанието на алкохол се следи с помощта на хидрометър. По-нататъшната дестилация разделя „опашките“.
5. След завършване на задвижването резервоарът се оставя да се охлади. Останките от каша се изхвърлят. След това измита техника.

Втората дестилация се препоръчва за подобряване на качеството на напитката. В този случай кубът се запълва с 2/3. Продуктът е силен (до 70 обемни процента) и се разрежда с вода. Трябва само да излеете алкохол във вода, а не обратното.

Практически няма разлика между това как да карате самос с и без параход. Устройството се отстранява след отделяне на първите летливи фракции..

Пречистване на дестилацията

За мнозина остава важната задача как да дестилират каша в висококачествен лунен лъч, за да е чист.

Почистването е спорен въпрос. Особено ако човек знае как правилно да кара самос у дома, а дестилацията вече е извършена два пъти.

Ако се вземе решение за допълнително почистване на продукта, се препоръчва да се използват методи, които няма да повлияят на цвета и прозрачността на алкохола.