Самос от захар: 9 рецепти у дома

Ревертирана рецепта за захарна луна

В домашни условия лимонената киселина е компонентът, който стартира процеса на инверсия. Обърната захар по консистенция наподобява мед и ускорява процеса на ферментация със своите свойства.

Съставките

1. Захар - 6 кг
2. Лимонена киселина - 25 g
3. Вода - 20 L
4. бентонит
5. Сурови пресовани хлебни дрожди - 600 g

Метод на готвене

1. Първоначално захарта се поддава на процеса на инвентаризация (превръщането на гранулирана захар в сироп). Отнема малко повече от час.
2. Готовият захарен сироп се изсипва във вода. Маята се развъжда според инструкциите и се въвежда в смес от вода и захар. Течността се смесва старателно. Контейнерът с брага трябва да бъде плътно покрит и поставен на тъмно място, с постоянен температурен режим 25-30 градуса. Ферментацията според тази рецепта ще отнеме около 10 дни..
3. Бентонитът се използва за пречистване на алкохолна напитка. Разрежда се до консистенцията на заквасена сметана и се излива в алкохолна течност, оставя се за един ден.
4. Дестилирайки лунния апарат, първият и последните 300 грама трябва да бъдат отделени от основната напитка, тъй като съдържат всички токсични вещества.

Рецепта с меласа от луна

Меласата е страничен продукт, който идва от производството на нишесте и захар..

Съставките

1. Меласа - 12 литра
2. Пречистена вода - 25 L
3. Мая - 250 g

Метод на готвене

1. За да направите каша, маята се развъжда в малко количество топла вода (но не гореща, в противен случай тя ще загуби свойствата си).
2. Пръчката се разрежда с течност с мая и се изсипва в голям съд с пречистена вода. Всичко се разбърква старателно.
3. Консервата с брага е плътно затворена, увита и оставена за една седмица.
4. Готовата смес се дестилира с помощта на лунен лъч. Крайният добив на алкохолния продукт е 6 - 7 литра.

Рецепта за захарна луна с примамка за крекери

Съставките

1. Пречистена вода - 10 L
2. Мая (пресована) - 200 g
3. Кафяви хлебни сухари - 200 g
4. Захар - 2 кг

Метод на готвене

1. На първия етап се използва само част от захарта и водата. Като начало захарта се разтваря в топла вода, сместа трябва да наподобява сироп по консистенция. След това се добавят маята и натрошените галета, разредени в топла течност, всичко се разбърква старателно.
2. След като сместа започне да къкри, добавете останалата вода и захарта. Разклащайте Брага редовно. Целият процес на ферментация ще отнеме около 5 дни.
3. Като филтър могат да се използват дървени въглища или чаени листа..
4. Дестилатният лунен лъч трябва внимателно да се следи за температура, разделяйки началната и крайната фракция.

Тази рецепта може да се промени малко, като се използва като гардероб не крекери, а грозде. Практикуващите също правят лични изменения и заменят обикновената захар от цвекло с захарна тръстика..

Рецепта за мая и захар на луна

Класическият начин за производство на лунен лъч у дома.

Съставките

1. Захар - 6 кг
2. Вода - 18 L
3. Лимонена киселина - 25 g
4. Суха мая - 120 g

Метод на готвене

1. В началния етап трябва старателно да измиете съдовете, горещата вода и да го избършете на сухо, така че крайният продукт да не съдържа лоши миризми и странен вкус.
2. В голям съд е необходимо да смесите 3 литра течност и да добавите захар за готвене на сиропа, в който след 10 минути сложете 25 г киселина и кипете около час.
3. Пречистената вода се комбинира със сироп постепенно. Важно е да вземете огромни ястия за това, с марж, така че ферментиращата маса да не се разлее по върха.
4. Готовата смес се съхранява в помещение с температурен режим 26 - 30 градуса, в продължение на 5 дни. След това се сервира дестилация, като се използва още лунен лъч. Този процес се провежда два пъти, редувайки се с почистване. Пречистете луната с дървени въглища.
5. За да се получи напитка с желаната сила, изхвърлената течност се разрежда с чиста изворна вода. Счита се стандартна стойност от 40 градуса.

Бърза рецепта за луна на мая, захар и картофи

Съставките

1. Мая - 5 кг
2. Картоф - 2 кг
3. Хляб - 4 хляба
4. Захар - 5 кг
5. Мляко - 750 мл
6. Пречистена вода - 25 L

Метод на готвене

1. Картофите трябва да бъдат измити и сварени с кора.
2. Натрошете хляба на малки парченца.
3. Сварете сварения продукт, добавете галета, мая, мляко, захар и разбъркайте всичко старателно, докато се образува хомогенна маса..
4. Загрейте пречистена вода. В голям съд смесете топлата течност с приготвената маса. Брага се влива за един ден.
5. Дестилирайте каша няколко пъти (2-3), като същевременно я почиствате с активен въглен.

Проста рецепта за захарна луна

Вземете около 6 литра напитка.

Съставките

1. Суха мая - 100 g
2. Захар - 5 кг
3. Вода - 20,5 L

Метод на готвене

1. Накиснете захарта в 15 литра топла вода.
2. Разредете маята с малко количество течност, комбинирайте със сироп.
3. Добавете останалата вода към сместа..
4. Оставете фермента да настоява седмица и половина, изпреварвайте.

Самос "Експрес"

Резултатът ще бъде около 6 литра алкохол.

Съставките

1. Мая - ½ кг
2. Захар - 5,5 кг
3. Мляко - 1 л
4. Вода - 26 L
5. Ръжен хляб - 4 хляба
6. Картофи - 25 бр..

Съставките

1. Сварете картофите, натрошете хляба.
2. Накиснете мая в смес от захар и мляко.
3. Комбинирайте всички компоненти, въведете топла вода, омесете.
4. Поддържайте 24 часа, дестилирайте.

Самородно "нишесте"

Може да получи до 12 литра алкохол.

Съставките

1. Нишесте - 11 кг
2. Захар - 1,3 кг
3. Вода - 22 L
4. Мая - ½ кг

Метод на готвене

1. Въведете нишесте във вода и варете до желеобразна консистенция.
2. Напълнете масата с мая и захар.
3. Изчакайте половин седмица или повече, дестилирайте.

Рецепта за лунен лук за мая, захар и кайсия

Съставките

1. Зрели кайсии - 10 кг
2. Вода - 15 L
3. Захар - 5 кг
4. Алкохолна мая - 100 g

Метод на готвене

1. Измийте кайсията и отстранете семената от нея (те дават горчивка на луната).
2. Натрошете плодовете с пасатор в маса с равномерна текстура, смесете със захар и мая. Изсипете сместа в голяма консервна кутия.
3. Загрейте вода и я изсипете в консерва, смесете компонента.
4. Процесът на ферментация ще отнеме 4-5 дни, първите признаци се появяват след ден.
5. Дестилирайте каша все още с луна, като премахвате "главата" и "опашката" на алкохола. Необходимо е да се развъжда алкохолен продукт с чиста вода до краен резултат от 40–45 градуса.