Самородно цвекло: 3 рецепти у дома

Съвети преди да започнете

1. Препоръчва се използването на захарно цвекло: той ферментира по-добре, но е подходящ и фураж.
2. Дестилацията се извършва два пъти, за да се постигне по-чист състав и да се елиминира неприятната растителна миризма.
3. Качеството на киселата тесто се проверява с помощта на мач (ако е запален - кашата е готова) или вкусов тест (трябва да е сладък).
4. За подобряване на цвета и миризмата на готовия лунен лумен, преди дестилация, в състава се добавят калан (корен), мента, бизон или червен пипер.
5. Производствените отпадъци (каша) могат да бъдат използвани повторно чрез добавяне на необходимите съставки: качеството на крайния продукт ще бъде по-добро.
6. За стартовата култура е по-добре да изберете дървени или емайлирани контейнери.

Цвекло от тристепенна луна

Изходът на готовия продукт в този случай ще бъде около 5 литра.

По желание в рецептата е включено просо: за 4 кг бульон от цвекло са необходими 2 кг зърнени култури, сместа се влива в продължение на 5 дни, разрежда се с 15 литра течност от цвекло и се държи още 2 седмици.

Съставките

1. Захарно цвекло - 20 кг
2. Мая - 0,2 кг

Метод на готвене

1. Настържете зеленчука, накиснете във вода, кипете в продължение на един час и половина, изсипете бульона в насипни контейнери.
2. Изсипете отново цвеклото с вода, заври, прецедете бульона в същия съд.
3. Повторете процеса за трети път, разредете маята в сместа.
4. Оставете течността да се влива за около полумесец, след като ферментацията бъде изпреварена.

Самогон "Цвекло лесно"

От определеното количество суровини ще се получат около 4–5 литра алкохол. Ако използвате само сок след сваряване на цвеклото и изхвърлите гъстата, можете да направите без захар: за 30 литра течност от цвекло се нуждаете от 0,2 кг мая..

Периодът на настояване в този случай се увеличава с 2 дни.

Съставките

1. Цвекло - 8 кг
2. Захар - 2 кг
3. Мая - ½ кг
4. Вода - 10 L

Метод на готвене

1. Настържете цвекло, сварете, накиснете във вода, охлаждайки масата до топло състояние.
2. Въведете мая и захар в инфузията, оставете за 3-4 дни.
3. След като свалите цвеклото до дъното и появата на кора, омесете каша и изпреварвайте.

Цвекло на луна

Около 7 литра алкохол излиза от даденото количество суровини.

Съставките

1. Меласа от цвекло - 1 кофа
2. Мая - 0,2-0,25 кг
3. Вода - 25 L

Метод на готвене

1. Разтворете мая в цвекло, изсипете вода.
2. Сложете сместа на топлина в продължение на 7-8 дни, прецедете два пъти.