Полезни свойства на квас от цвекло и рецепти за готвене у дома

Традиционно се смята, че квасът е напитка, която е идеална за утоляване на жаждата и приготвяне на различни студени супи. Но малко хора знаят или дори просто мислят, че тази вкусна безалкохолна напитка може да донесе големи ползи за тялото..

Но само ако е приготвена от определени съставки и според правилната рецепта. Ясно доказателство за тези думи е квас от цвекло.

За почистване на тялото

Благодарение на добрия слабителен ефект, както и на богатия химичен състав, този квас, базиран на цвекло, перфектно помага за прочистване на организма. В този случай той се използва като един от компонентите на ежедневната диета..

За точно и пълно почистване се препоръчва прием на квас на курс:

1. Пие се два пъти на ден, 250 мл за 28 дни.
2. Два пъти годишно честота на повторение.
3. Най-добре е да извършите такова почистване в началото на пролетта и в края на лятото..

Самият процес на прочистване на организма се дължи на:

• по-нисък холестерол;
• почистване на червата;
• пречистване на всички кръвоносни съдове и повишаване на техния тонус;
• подобряване на подвижността на храносмилателния тракт;
• доста изразен слабителен ефект. благодарение на него всички токсини бързо напускат тялото.

Видеото разказва за ползите от напитката за прочистване на тялото:

Тази здравословна безалкохолна и напълно натурална напитка обаче се използва широко и в борбата срещу високото кръвно налягане.

От натиск

Дори представители на традиционната медицина днес са съгласни с това квас от цвекло помага да се справите перфектно с хипертонията, не по-лошо от скъпите лекарства. Отзивите на хората, приемащи тази напитка, казват същото.

Освен това можете да приготвяте такова лекарство през цялата година, а редовното му и курсово приложение ви позволява да забравите за високото кръвно налягане, ако не завинаги, то за много дълго време.

В допълнение, именно такъв квас елиминира атеросклеротичните плаки от стените на кръвоносните съдове и подобрява самия процес на кръвообращение..

внимание! Положителният ефект на тази напитка се отбелязва и върху мозъчната дейност, върху общия тонус на тялото. при работа на сърдечно-съдовата система. Също така квас от цвекло помага за разтварянето и отделянето на камъни, открити в бъбреците и жлъчния мехур.

Домашни рецепти

За да оцените и тествате пълните ползи от тази натурална безалкохолна напитка върху себе си, това трябва да бъдат приготвени правилно.

информация! Вкусът, ползите и ароматът на готовия квас ще зависят от качеството на използваните съставки..

Ето защо:

• цвеклото трябва да е с тънка кожа, прясно, без признаци на изсъхване и гниене;
• водата е по-добре да се вземе пречистена или предварително утаена;
• мая, ако са в рецептата, по-добре е да използвате пресни;
• понякога към кваса се добавя мед; най-добре е да изберете най-свежия продукт, който е в течно състояние.

Има няколко различни варианта за приготвяне на този квас, но си струва да започнете запознаването с него с класическата версия, която е и най-полезната.

Класически начин

Съставки за готвене:

• 1500 мл вода;
• 250 г обелено цвекло.

Важно е! В тази рецепта по желание можете да използвате 30 г течен мед и няколко листа мента, които веднага се поставят в буркан с цвекло. Вкусът на такава здравословна напитка е по-приятен.

Можете да приготвите тази напитка просто и бързо:

1. Нарежете ситно цвеклото и изсипете в стъклен буркан.
2. Налейте го с вода и покрийте с кърпа.
3. Почистете на топло място за 3-5 дни.

информация! Според тази рецепта квасът от цвекло се счита за готов, когато на повърхността му се появи бял филм. Вкусът на такава напитка е доста специфичен и прилича малко на традиционен квас.

Ето защо можете да използвате друга класическа версия на неговото приготвяне..

съставки:

• 3 л вода;
• 0,5 кг цвекло;
• 30 g гранулирана захар;
• 50 г ръжен хляб.

Етапи на готвене:

1. Обелете кореновата култура и я нарежете на ситно.
2. Сгънете в стъклена купа, добавете захар и хляб.
3. Изсипете съдържанието на съда с вряла вода и покрийте с марля.
4. Оставете кваса да узрее на топло място за 5 дни. Филмът трябва да се отстранява от повърхността му всеки ден..

В края на периода на стареене прецедете готовата напитка и съхранявайте в хладилника.

Как да си направите питие по класически начин е описано във видеото:

Добавете мая или не?

Класическата рецепта не включва използването на мая, тяхната роля се играе от сладко цвекло, малко мед, както и захар и черен ръжен хляб.

Но в съвременните условия понякога е невъзможно да се придобие вкусна и сравнително сладка коренова култура. В този случай процесът на ферментация няма да започне, а бъдещият квас просто ще стане кисел и ще стане неподходящ за по-нататъшна консумация.

Ето защо е необходимо да се използва мая в процеса на приготвяне на квасен квас в тези случаи, когато:

• кореновата култура не е достатъчно сладка;
• в рецептата няма съставки, като захар, мед или ръжен хляб.

В такива ситуации напитката се приготвя, както следва:

1. В 2 л топла вода се разтварят 30 г гранулирана захар.
2. Към течността добавете 1 супена лъжица суха мая.
3. След 10 минути изсипете 500 г нарязани кореноплодни зеленчуци в съд.
4. Покрийте съда с марля и оставете за 4 дни за ферментация.

След това прецедете напитката и охладете в хладилника.

Със стафиди

Такава напитка е особено добра в жегата, тя не само утолява жаждата, но също така притъпява чувството на глад, а също така активира процесите на изгаряне на мазнини в тялото.

За да направите такава напитка ще ви трябва:

• 10 л вода;
• 1 голям лимон;
• 6 големи цвекло;
• 150 г гранулирана захар;
• 100 гр. Стафиди.

Технология на готвене:

1. Доведете водата до кипене и след това охладете до 70 градуса.
2. Добавете гранулирана захар и сок, изцеден от лимон.
3. Изсушете и нарязано цвекло във фурната.
4. Смесете в стъклен съд, сушено цвекло, стафиди и захарен сироп. Покрийте буркана със специален капак и дупки. Когато започне активният процес на ферментация, изсипете квас в бутилки и поставете в хладилник за един ден.

След охлаждане такава напитка е готова за пиене..

Според Болотов

Такъв квас се използва активно в народната медицина като средство за борба с високото кръвно налягане..

Приготвяне на напитка от:

• 2 л суроватка;
• 1500 г цвекло обелено и нарязано;
• 50 г гранулирана захар;
• 1 чаена лъжичка заквасена сметана.

Такъв квас се приготвя, както следва:

1. Приготвената коренова култура трябва да се постави в стерилен стъклен съд с обем най-малко 5 литра.
2. Загрейте суроватката на слаб огън до 65 градуса и я смесете със заквасена сметана и захар.
3. Залейте счуканото цвекло с получената млечна течност.
4. Покрийте съда с марля и поставете на топло място за ферментация за седем дни.
5. След това прехвърлете бутилката с квас за още 5 дни в прохладна стая.

информация! Влиянието на квас от цвекло се усилва от млечнокиселите бактерии.

След 12 дни от момента на приготвяне квасът от цвекло според Болотов е готов за употреба.

Видеото описва технологията за приготвяне на напитка според Болотов:

Вреда и противопоказания

Ползите от квас от цвекло, приготвен по всяка рецепта, са неоспорими.

Важно е! Ако говорим за вредата, която може да нанесе на организма, тогава тя може да се появи само в случай на нарушение на препоръките за нейната употреба, както и в нарушение на противопоказанията за употребата му.

В такива случаи вредата от напитката ще бъде изразена в:

• възможна поява на алергични реакции;
• гадене;
• диария;
• виене на свят;
• общо влошаване.

Следователно, не можете да използвате квас от цвекло:

1. За хора с уролитиаза.
2. Тези, които са алергични към всякакви компоненти на тази напитка.
3. Хората, страдащи от язва на стомаха, особено в острия стадий.
4. При наличие на съдови и ставни заболявания, причинени от метаболитни нарушения.
5. Хората с повишена киселинност на стомаха.

За да не навредите на тялото си, а да получите само максималната полза от употребата на квас от цвекло, Преди да го приемете, трябва да се консултирате с терапевт, като препоръчаните дози също трябва да се спазват ясно..

Условия за ползване

квас, варени по рецепта на Болотов, може да се използва както за нормализиране на налягането, така и за подобряване на работата на стомашно-чревния тракт. В тези случаи се приема три пъти на ден на празен стомах или поне час и половина преди хранене от 200 мл. Продължителността на такова лечение не надвишава три седмици.

С хипертония пийте напитка, приготвена по всяка друга рецепта, трябва да бъде два пъти на ден, в продължение на 1-2 месеца под наблюдението на лекар. дневна доза не повече от 400 мл.

За почистване на тялото те пият квас от цвекло в продължение на два последователни месеца три пъти на ден по 250 мл всеки. Можете да повторите употребата на курса не повече от веднъж годишно.

За отслабване такава напитка, можете да използвате три варианта:

1. Веднъж седмично организирайте един ден на гладно на квас от тази коренна реколта. Позволено е да се пие един и половина литра вода и квас през деня. Понастоящем в диетата не се допускат други храни или напитки..
2. По време на спазването на всяка диета трябва да изпиете три чаши от напитката директно 45 минути преди хранене.
3. Извън диетата консумирайте 300 мл квас непосредствено преди лягане.

внимание! Първоначалната доза на тази напитка във всички случаи е 100 мл. При нормална поносимост на кваса той се повишава в рамките на няколко дни до препоръчителната доза.

Квас от цвекло, приготвен у дома според която и да е от тези рецепти, ви позволява бързо, безопасно и най-важното да подобрите здравословното си състояние на бюджет, да се отървете от излишните килограми и да почувствате светлина в цялото си тяло.

Такава напитка ще бъде доста подходяща, както в горещия сезон, така и в студена зима. Основното нещо, което трябва да запомните, е, че съхраняването на готовия квас е в хладилника и не повече от пет дни.