Как да настояваш самогон върху дъбова кора
Основни съставки:
Силните алкохолни напитки, приготвени у дома, са отлична основа за приготвяне на тинктури. Можете да научите как да варите луна на дъбова кора от предложения материал, който съдържа най-добрите рецепти. Всички те са тествани на практика и ви позволяват да създавате уникални по органолептични свойства тинктури върху дъбова кора. Преди да извършите тази процедура, трябва да почистите силно алкохолните напитки, да я филтрирате. След като всички примеси и сивушни масла са елиминирани, можете да придадете на лунния апарат особен вкус, цвят и аромат, като използвате проста и ефективна техника. Как правилно да варите луна на дъбова кора е описана в тази статия, която предлага голям брой методи и рецепти.
съставки:
- 200 г ориз
- 400 г стафиди
- 400 г вода
- 200 г пивна мая
- 12 литра лунен лъч
- 6 л мека вода
- 200 г 70% алкохол или троен лунен лъч
- 3-4 чаени лъжички ванилия
- 2 капки розово масло
- 600 г дъбова кора
- 5 g галангал
Как да настоявате лунен лъч върху дъбова кора (рецепта)
Преди да варите луна на дъбова кора съгласно тази рецепта, изсипете натрошен ориз, големи стафиди, сварени във вода, в бутилка с дебели стени и добавете захарен сироп. Изсипете сместа с вода и добавете бирената мая. След като съдържанието на бутилката се ферментира на топло място (3-4 дни), изсипете двоен лун, вода и прецедете, за да се получат 9 литра луна. Изсипете 70% алкохол или троен самос в отделен съд и добавете ванилия. Настоявайте 3-4 дни, след което филтрирайте. Добавете ваниловото масло към ваниловата тинктура и изсипете всичко това в получената преди това оризова луна. смесвам.
Поставете дъбова кора и галангал в платнена торба. Поставете торбата в бутилката с готовия продукт, плътно корковайте и настоявайте 3-4 дни.
Самогон върху дъбова кора.
съставки:
- 12 литра двойна луна
- 1 бутилка малага
- 6 л мека изворна вода
- 3-4 супени лъжици ванилия
- 2 капки розово масло
- 600 г свежа дъбова кора
- 5 g корен от гангал
- 400 г големи стафиди
- 200 г счукан ориз
- 200 г бяла пивоварна мая
Смесете стафидите, ориза и малагата. Гответе 30-40 минути, докато оризът се свари. Долейте сиропа, за да придадете сладък вкус. Разредете бялата бирена мая в 400 г топла преварена вода. Комбинирайте маята с варения бульон, който трябва да се охлади. Разбъркайте всичко старателно и оставете да втаса 3-4 дни. След това време изсипете луна и мека изворна вода. Смесете всичко и дестилирайте, за да получите 9 л лунен лъч. След това изсипете 0,2 л 70-градусов алкохол или лунен лъч на тройна дестилация в отделен съд и изсипете 3-4 чаени лъжички ванилия. Получената смес се настоява 3-4 дни. Щам. Добавете 2 капки розово масло към ваниловата тинктура и изсипете вече дестилирана луна. Смесете всичко старателно. Прясна дъбова кора, корен на гангал, поставете в малка платнена торбичка, която е лесно да шиете сами. Огънете капака с размери 20 х 8 см и го запалете, стъпвайки на 1 см от ръба.Затегнете лентата в горната част, така че торбата да не се разхлаби. Поставете торбата в съд с лунен лъч. Корк плътно и настояват 10-12 дни. След това извадете торбичката.
Билкова тинктура върху дъбова кора.
съставки:
- 500 мл двоен лунен лъч
- 2 с.л. л. мед
- 1/2 с.л. л. дъбова кора
- мащерка, сушени семена или зелен кориандър
- 5 стръкчета трева
- 5 остриета маточина
Залейте меда с лунната смес и разбъркайте добре. Изсипете в бутилка и добавете всички съставки там. Cork бутилката добре, съхранявайте на хладно място за 2-3 месеца. След това прецедете съдържанието през тензух и изсипете в друга бутилка. Корк и хладилник.
Балсам с морски зърнастец и калина върху дъбова кора.
съставки:
- 500 мл двоен лунен лъч
- 100 мл ракия
- 100 г плодове от морски зърнастец
- 50 г плодове от калина и дъбова кора
- 30 г шишарки от хмел и корен от глухарче
- 50 г захар
Шишарки от хмел, дъбова кора, корени от глухарче се изсипват двойно лунен лъч и настояват 2 седмици. Смачкайте плодовете на калина и морски зърнастец, така че плодовете дават сок. След като балсамът се влее, прецедете през филтърна хартия и плътна кърпа и добавете сока от калина, морски зърнастец, коняк и изгорена захар.
„Староруски“ балсам върху дъбова кора.
съставки:
- 500 мл двоен лунен лъч
- 50 г коняк
- 50 г кафява кафява захар (разтопена захар в суха тиган, като се бърка непрекъснато)
- 50 г плодове от калина и морски зърнастец
- 30 г корен от глухарче, кора от дъб, шишарки от хмел
Изсипете шишарки от хмел, дъбова кора и корен от глухарче с двоен лунен лук, настоявайте 15 дни. След това се прецежда през филтърна хартия и дебела кърпа. Изстискайте сока от плодовете на калина и морски зърнастец и го добавете към получената запарка. След това изсипете коняк и изгорена захар.