Рецепти квас от брезов сок
Основни съставки:
Квас е много здравословна натурална напитка, която има лечебни свойства и има благоприятен ефект върху човешкото тяло.Помага при лечението и профилактиката на различни заболявания, полезна е за храносмилателните органи. Освен това квасът идеално утолява жаждата.
съставки:
- 10 л - брезов сок
- 50 бр - стафиди
- 400 г - захар
Квас върху брезов сок: рецепти
Квасът от брезов сок е вкусна и здравословна напитка, която е много лесна за приготвяне у дома.
Не използвайте пластмасови съдове, по-добре е да вземете съдове от стъкло или емайл.
Прецедете брезовия сок през няколко слоя марля, за да го почистите от отломки. Добавете стафидите, захарта и оставете да втаса на хладно място. След 3-4 дни квасът е готов.
След това прецедете кваса, запечете бутилките и поставете на тъмно, студено място за дългосрочно съхранение. Квас върху брезов сок може да се пие и да се използва за приготвяне на студени супи, окрошка и други прекрасни летни лакомства.
2
Изсипете 10 литра сок в дъбова бъчва. В платнена торба потопете в нея 200 грама ръжени бисквити. Торбичката трябва да има дълго въже, така че по-късно да може лесно да се извади. Два дни по-късно, когато започне ферментацията, добавете 300 г в бъчвата. горски плодове суха череша, половин чаша дъбова кора и няколко стръка копър. След две седмици напитката ви ще бъде готова.
3
За да приготвите напитка по тази рецепта, 2,5 литра сок се налива в трилитров буркан. Добавете половин чаша захар, шепа стафиди, шепа кафе на зърна (можете да ги опечете малко) и няколко кори от бородински хляб. Дръпнете отгоре гумена ръкавица. И след няколко дни, когато тя казва: „Здравейте на всички“, филтрираме тази напитка и я прибираме в хладилника. След два дни можете да пиете!
4
Изсипете 2,5 литра сок в трилитров буркан, добавете 1 нарязан портокал, 1 чаша захар. След това 10 gr. настържете маята с малко захар и внимателно изсипете в буркан. Можете да добавите мента, маточина. На втория ден, когато квасът е ферментирал, той трябва да се филтрира и бутилира, добавяйки по няколко стафиди към всеки. Сложете в хладилника.
5
Изсипете сока в бутилки, добавете малко стафиди, сушени шипки, захар (на база 2,5 литра - 3 супени лъжици) и хладилник.
6
Необходимо е брезата да се загрява в голям тиган до температура от 35 градуса. На 2,5 литра сложете 40 g. прясна мая. Поставете на студено място за четири дни, след това изсипете в банки и навийте на руло. Такава напитка може да се съхранява в продължение на шест месеца..
7
Взимаме 2, 5 литра брезова кора, добавяме към нея половин чаша захар, сок от 2 лимона (който обича киселинното, тогава можете три). Всичко това се разбърква добре, настояваме два часа. Можете да добавите и ментов лист и кубчета лед..
Прости рецепти за квас от брезов сок ще ви помогнат да намерите най-подходящия начин за приготвяне на тази напитка за всеки вкус..