Уиски dewar`s (dewar) и техните видове
Девар - лидер по продажбите в САЩ
Menu
Кралицата на Великобритания през 1966 г. присъди златен медал на Девар за най-добрата изнесена алкохолна напитка във Великобритания. След това Деуар получи тази награда още 7 пъти. Заслужава ли ви внимание? Мисля, че отговорът е очевиден..
миризма
Първото нещо, което привлича вниманието след отваряне на бутилката, е доста приятният аромат на напитката. Предимствата включват факта, че уискито не мирише на алкохол, това създава впечатление, че държите в ръцете си наистина добра напитка. Ароматът е по-мазен, с нотки на опушен хедър..
цвят
С цвета всичко е доста просто и повече или по-малко класическо. Whiskey Dewars има лек златист оттенък, подобно на много други видове „смесено уиски“.
вкус
Може би най-важният момент от дегустацията. Вкусът на белия етикет на Dewar е леко сладък, с фини пикантни нотки. Заслужава да се отбележи и послевкусът, той е средно дълъг, доста топъл и приятен.
Как да различим оригиналната марка от фалшива
Мисля, че всички са наясно, че повече или по-малко ценни алкохолни напитки претърпяват голямо разнообразие от фалшификации и фалшификации. Този проблем е особено изразен по отношение на добре познатите марки. Сред всички видове скоч лента Dewar най-често се фалшифицира от Белия етикет поради разпространението и популярността си. Ето защо предлагам да се разгледат всички възможни разлики, като се използва Белият етикет като пример..
- етикет. Първото нещо, което хваща окото ви. Обръщаме внимание на точността на поставяне на етикета върху бутилката. Ако наблюдавате неравности в лепенето, скосявания, както и различни размазвания на лепилната основа, не може да има въпрос за оригиналността на продукта. Повярвайте ми, създателите на такава марка могат да си позволят качествения дизайн на своя продукт. Също така името на марката трябва да е правилно написано на етикета. Само Dewar и нищо друго!
- Акцизен печат. Задължителен атрибут на абсолютно всеки чужд алкохол. Акцизният печат трябва да бъде разположен върху бутилката, но не по никакъв начин федерален. Можете да закупите чужд алкохол без акцизен печат само ако е на дежурните рафтове, като Duty Free.
- капак. Капакът на Dewar трябва да показва логото на марката, а в периферията три пъти надпис "John Dewar". Самият капак е златист на цвят, а надписите са червени, докато фалшивите продукти могат да имат едноцветен капак без никакви надписи.
- Дизайн на бутилка. Най-важната разлика от фалшификатите са релефните елементи върху оригиналната бутилка. Можете да видите първия елемент непосредствено над етикета, това е логото на марката (същото като на корицата). Също така три други релефни изображения са разположени на гърба на бутилката. Е, може би най-важната разлика е точно от външната страна на дъното на бутилката. Там на оригиналните продукти ще видите кръгло релефно украшение по краищата на дъното на бутилката. Именно той най-често липсва на фалшиви продукти! Разбира се, всички релефни елементи трябва да бъдат с високо качество, без никакви стърготини и скосявания. Ако това не е така, тогава имате причина да се пазите.
Всичко най-важно за сервирането и използването на уиски
Класически начин
Авторитетните сомелиери и просто ценителите на тази напитка единодушно ще ви кажат, че уискито трябва да се консумира изключително в най-чистия му вид. Те подкрепят това твърдение с доста тежки аргументи, казвайки, че уискито има прекрасен и жизнен аромат, както и уникален вкус, който е много лесно да се убие с различни закуски.
Просто казано, ако искате да използвате уискито като роден шотландец, ще трябва да откажете закуски. Именно в Шотландия шотландското уиски се счита за лоша форма и не по-малко истинска обида към напитката.
Но ако напитката е твърде силна, тогава няма нищо срамно в разреждането й с минерална вода малко.
Ето още няколко полезни съвета как да използвате тази лепяща лента:
- Както всяка друга алкохолна напитка, препоръчително е да я пиете в късния следобед.
- Напитката не трябва да е ледена, а само леко хладна.
- Разклатете го леко, преди да отворите бутилката..
- За уискито има отделна група чаши на нисък крак. Те трябва да бъдат попълнени с една трета.
- След първата глътка трябва да задържите малко алкохола в устната кухина, за да прецените аромата и вкуса на напитката.
Ирландски начин
От Шотландия се придвижваме плавно към Ирландия, където изобщо не е обичайно да се разрежда алкохол. Ирландците вярват, че тази напитка е чудесна за пържено месо, както и различни морски дарове (стриди, червена риба и много други).
Що се отнася до Dewar`s, ниско пушените продукти (като сьомга) също са чудесни за него. Но това, което точно не трябва да бъде засядано, е цитрусовите плодове.
Разновидности на скоч лентата на Dewar
Понастоящем има 4 вида на Dewar.
Уискито с бял етикет на Dewar. Тази лепяща лента съдържа повече от четиридесет малцови алкохоли от почти всички региони на Шотландия. Лек златист цвят с аромат на хедър, със сладък и пикантен вкус, който оставя топъл послевкус.
Уискито на Деуар, на 12 години. Това беше името от 2011 г., до този момент това уиски Duar беше известно като Special Reserve с 12-годишно отлежаване. В него има етикет в сини тонове, върху който парафират снимки на 14 медала. Използвана е технологията на двойно излагане, която се състои в смесване в смес на възраст най-малко дванадесет години. След смесване се отлежава за още една година. Готовият продукт има цвят на коняк с аромат на опушен хедър и цъфтяща липа. Вкусът е малко ванилия с нотки на сушени плодове.
Уискито на Деуар, на 18 години. Дизайнът на бутилката е почти същият като този на Special Reserve, но етикетът тук е направен в тъмночервени цветове. Цветът на напитката е кехлибарен, ароматът е по-карамелен, с нотки на бадем. Вкусът е по-сух, с нотки на шоколад и ванилия с лешникови тонове. Whiskey Dewars на възраст 18 години беше удостоен със званието на най-доброто според списанието Whiskey Magazine.
Уискито за подпис на Девар, на 21 години. Наистина истинският шедьовър на Том Айткен (създателят на тази смес). Това ограничено издание може да се похвали с приятна миризма на мед и вкус на бадеми с канела. Също така на етикета можете да намерите автографа на Джон Девар и всяка бутилка идва с личен номер, който стимулира интереса на колекционерите към тази серия.
Кратко отклонение в историята на марката Dewar
През 1846 г. Джон Дюар, който по това време е само на 30 години, открива собствена фабрика, където съхранява алкохола в смеси. Джон може да бъде причислен към иноваторите в областта на продажбите и доставката на алкохол, защото той взе две много важни решения, които ясно разграничават неговите продукти от уискито на други търговци.
- Напитките се продаваха в стъклени бутилки, а не в бъчви, а подписът на Джон беше на етикета.
- Той също така предвиди позицията на пътуващ продавач, чиято задача беше да доставя и популяризира уиски в САЩ..
През 1880г Джон Дюар почина, а компанията му премина в ръцете на двамата му сина Томас и Джон.
През 1885г благодарение на прекрасната реклама, спонсорирана от Томас Девар, марката беше отличена със сребро на международното изложение за наука и изкуство в Единбург.
През 1893г Томас Дюар проведе мащабна рекламна кампания, след която оборотът на стоки се увеличи 10 пъти.
През 1929г Джон Дюар почина, а година по-късно Томас. Те оставиха след себе си 5 милиона паунда и огромната компания Dewar`s, която донесе още един милион годишно..
послеслов
Искам да добавя сам, че тази марка определено е достойна за вашето внимание, особено ако просто планирате да започнете своето запознаване с истинска лепяща лента.
Ако наистина се интересувате от тази тема, тогава ви предлагам да прочетете статията на тема „Уиски с кот“. В него ще научите за този тип алкохол малко по-подробно и ще бъдете много по-добре ориентирани в този въпрос. Обръщам също вашето внимание на „японско уиски“.
Много разработки в производството на шотландска скоч лента бяха взети за основа, резултатът беше просто ненадминат, дори известните сомелиери понякога не могат да различат шотландската скоч лента от японското уиски. —Ирско уиски - основният конкурент на лепящата лента.
В процеса на приготвяне се използва методът на тройна дестилация (докато при приготвянето на лепяща лента това се случва много, много рядко). Също така, по време на сушенето на малца не се използва торф, поради което любимата миризма на дим изчезва, което е едно от отличителните свойства на лепилната лента. Е, не забравяйте за американското производство на уиски.
Например, предлагам да обърна внимание на „ръжено уиски“ (не бъркайте с бърбън!). Ще научите за разликите в методите на готвене и най-известните видове на този продукт.!